烤盘组件以及煎烤机的制作方法

本实用新型涉及厨房电器技术领域，特别是涉及一种烤盘组件以及煎烤机。

背景技术：

煎烤机，又名电饼铛，利用上下两面进行同时加热以对食物进行烹调，常用于煎炸或者烤制食物，因其做出的食物美味可口，使用方便，煎烤机逐渐成为了常用的厨房电器。

但是目前的煎烤机在煎烤过程中，由于持续高温加热，食物中原有的水分在烹调过程中由于加热蒸发而减少，食物变得干燥，口感下降。

技术实现要素：

本实用新型提供一种烤盘组件以及煎烤机，以解决现有技术中煎烤机在煎烤烹调食物过程中由于高温烹调，食物失去水分会导制食物变得干燥的技术问题。

为解决上述技术问题，本实用新型采用的一个技术方案是：提供一种烤盘组件，所述烤盘组件包括烤盘、蒸汽杯以及蒸汽导管，所述烤盘设置有蒸汽口，所述蒸汽导管将所述蒸汽杯与所述蒸汽口连通。

根据本实用新型一具体实施例，所述蒸汽杯与所述烤盘为一体成型结构件；或者

所述蒸汽杯与所述烤盘均为独立成型结构件。

根据本实用新型一具体实施例，所述蒸汽杯的上部设置有第一连接管，所述蒸汽口上一体延伸连接有第二连接管，所述蒸汽导管的两端分别与所述第一连接管、所述第二连接管插套连接。

根据本实用新型一具体实施例，所述蒸汽口为一个，设于所述烤盘的中央区域；或者

所述蒸汽口为多个，分布设置于所述烤盘上。

根据本实用新型一具体实施例，所述烤盘设有围壁，所述围壁形成凹腔部以接收所述蒸汽杯装配。

根据本实用新型一具体实施例，所述蒸汽杯和所述烤盘通过同一加热体加热；或者

所述蒸汽杯的底部或侧壁设置有独立加热体。

根据本实用新型一具体实施例，所述烤盘组件还包括壳体，所述壳体设有通孔以允许所述蒸汽杯的顶部露出，所述蒸汽杯的顶部设有杯盖；

所述杯盖与所述蒸汽杯的顶部通过螺旋配合方式连接；或者

所述杯盖与所述蒸汽杯的顶部通过卡扣配合方式连接。

根据本实用新型一具体实施例，所述上烤盘的煎烤面设有蒸汽导向筋。

根据本实用新型一具体实施例，所述蒸汽口处进一步形成有凹陷于所述烤盘的煎烤面的蒸汽腔。

为解决上述技术问题，本实用新型采用的另一个技术方案是：提供一种煎烤机，所述煎烤机包括下烤盘组件及前所述的烤盘组件，所述烤盘组件可相对所述下烤盘组件打开或者盖合。

本实用新型的有益效果是：区别于现有技术的情况，本实用新型提供的烤盘组件设置有贯通的蒸汽口，且烤盘组件还设置有蒸汽杯，蒸汽杯用于装水以在受热时提供水蒸汽并经蒸汽口喷出，由此可在煎烤过程中可使得水蒸汽渗入到食物中，使食物保持湿润，可以达到内部松软，外皮酥脆，提升食物口感，并且，蒸汽口处进一步形成有凹陷于煎烤面的蒸汽腔，可以避免食物堵塞蒸汽口。

附图说明

为了更清楚地说明实用新型实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的情况下，还可以根据这些附图获得其他的附图，其中：

图1是本实用新型实施例提供的烤盘组件简化截面结构示意图；

图2是图1中所示的烤盘组件的局部放大截面结构示意图。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动情况下所获得的所有其他实施例，均属于本实用新型保护的范围。

需要说明，若本实用新型实施例中有涉及方向性指示(诸如上、下、左、右、前、后……)，则该方向性指示仅用于解释在某一特定姿态(如附图所示)下各部件之间的相对位置关系、运动情况等，如果该特定姿态发生改变时，则该方向性指示也相应地随之改变。

另外，若本实用新型实施例中有涉及“第一”、“第二”等的描述，则该“第一”、“第二”等的描述仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示其相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。另外，各个实施例之间的技术方案可以相互结合，但是必须是以本领域普通技术人员能够实现为基础，当技术方案的结合出现相互矛盾或无法实现时应当认为这种技术方案的结合不存在，也不在本实用新型要求的保护范围之内。

请参阅图1，图1是本实用新型实施例提供的烤盘组件简化截面结构示意图。

如图1所示，本实用新型实施例提供的一种烤盘组件100，该烤盘组件100包括烤盘110、蒸汽杯120以及蒸汽导管130。当然，烤盘组件100还可包括加热电路以及控制按键等零组件，由于不涉及发明点所在，本申请中不作赘述。

其中，烤盘110包括底板111、锁水筋环112以及环形安装板113，底板111的背面可一体成型发热管装安装槽114，发热管装安装槽114用于设置发热管(图未示出)。

烤盘110可采用导热性能较好的金属材料一体成型，锁水筋环112围绕底板111的边缘设置以与底板111共同形成煎烤腔。

其中，锁水筋环112与底板111可呈垂直连接，或者，锁水筋环112与底板111呈倾斜连接。环形安装板113延伸于锁水筋环112的顶部，用于与烤盘组件100的壳体140固定装配，具体地，环形安装板113可通过沉头螺钉与壳体140固定装配。

在本实用新型实施例中，烤盘110设置有蒸汽口116，蒸汽口116可以贯通烤盘110的两个表面以允许水蒸汽通过，蒸汽导管130将蒸汽杯120与蒸汽口116连通。

其中，蒸汽杯120与烤盘110可为一体成型结构件；或者如图1中所示，蒸汽杯120与烤盘110均为独立成型结构件。

请一并参阅图2，图2是图1中所示的烤盘组件的局部放大截面结构示意图。

如图2所示，在本实用新型一具体实施例中，蒸汽杯120的上部可设置有第一连接管122，蒸汽口116上可一体延伸连接有第二连接管117，蒸汽导管130的两端分别与第一连接管122、第二连接管117插套连接。

在本实用新型一具体实施例中，蒸汽口116可为一个，设于烤盘110的中央区域；在其它实施例中，蒸汽口116可为多个，分布设置于烤盘110上，相应的，蒸汽导管130为多条，与每一蒸汽口116相连通，蒸汽导管130可以采用耐热性能较好、柔韧性较好的管体，并通过打胶密封或者夹紧密封的方式做好接头处的密封处理。

在本实用新型一具体实施例中，可在蒸汽口116处进一步形成凹陷于煎烤面115的蒸汽腔118，蒸汽腔118可以使得蒸汽口116与食物有一定的间隔距离，避免食物堵塞蒸汽口116。

此外，烤盘110的煎烤面115上还可以设置蒸汽导向筋(图未示)以引导水蒸汽在煎烤腔内均匀分布，蒸汽导向筋可以呈直条状平行间隔设置于烤盘110的煎烤面115，或者，蒸汽导向筋110可以以某些点为中心呈放射状设置于烤盘110的煎烤面115上。

在本实用新型一具体实施例中，蒸汽杯120可为独立成型结构件，此时，烤盘110上可相应设置有围壁119，围壁119可形成凹腔部以接收蒸汽杯120装配。

在其它实施例中，蒸汽杯120与烤盘110可为一体成型结构件，此时，蒸汽杯120可和烤盘110通过同一加热体(例如发热管)加热。

当蒸汽杯120为独立成型结构件时，蒸汽杯120的底部或侧壁可设置有独立的加热体(图未示出)。使用独立的加热体时，可以根据不同的食物煎烤需求选择开启或者不开启独立的加热体。

烤盘组件100还包括壳体140，壳体140设有通孔142以允许蒸汽杯120的顶部露出。

其中，蒸汽杯120的顶部设有杯盖150，杯盖150与蒸汽杯120的顶部通过螺旋配合方式连接；或者杯盖150与蒸汽杯120的顶部通过卡扣配合方式连接。通过打开杯盖150可向蒸汽杯120加水。

壳体140上还可设置把手160以便于将烤盘组件100进行提拉操作。

此外，本实用新型还提供一种煎烤机，该煎烤机包括下烤盘组件及前的烤盘组件100，烤盘组件100可相对下烤盘组件打开或者盖合。

综上所述，本领域技术人员容易理解，本实用新型提供的烤盘组件100设置有贯通的蒸汽口116，且烤盘组件100还设置有蒸汽杯120，蒸汽杯120用于装水以在受热时提供水蒸汽并经蒸汽口116喷出，由此可在煎烤过程中可使得水蒸汽渗入到食物中，使食物保持湿润，可以达到内部松软，外皮酥脆，提升食物口感。

以上仅为本实用新型的实施方式，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本实用新型的专利保护范围内。