一种烹饪网兜的制作方法

本实用新型涉及厨房设备领域，特别是一种烹饪网兜。

背景技术：

网兜是餐饮行业烹饪工具中经常会使用到的，其设有很多便于滤水的网孔，将食材放置在网兜内部再放入水中可以对食材进行焯水或蒸煮操作；将网兜从水中完全取出又可以将食材中水分迅速过滤剔除多余水分；现有的传统网兜主要由两部分组成，一部分是设有网面的兜体，一部分是连接再网兜体上用于握持网兜的握柄部，但这种传统的网兜难移使用于机械自动化的烹饪机械；现有技术中能应用于烹饪机械的网兜很少，而且大部分网兜都能实现烹饪食材的目的，但是在烹饪机械上应用时，由于机械操作是很固定的生硬化操作，不会根据食材不同带有水分不同在取出网兜时进行其他特殊适应性操作的，因此将现有的网兜与烹饪机械结合虽然实现了自动烹饪和滤水的自动化操作，但是滤水和食材导入碗中的操作效果仍然不理想，经常出现滤水过程中水分沿着网兜溢流至烹饪机械的煮锅外面污染操作设备和环境，此外食材的倒如碗中时容易出现食材太过零散而散落到碗的外沿或碗外。

技术实现要素：

针对上述缺陷，本实用新型的目的在于提出一种烹饪网兜。

为达此目的，本实用新型采用以下技术方案：

一种烹饪网兜，其包括：网兜本体和滑道部；所述网兜本体为上端设有兜口的兜状，且其设有若干滤水孔；所述滑道部为上下两端贯通的管状件，其一侧的侧壁设有装料口，与所述装料口相对的另一侧的滑道部侧壁的外侧设有接水盒；所述接水盒一侧开设有接水口；所述滑道部的下端与所述兜口对接固定，所述接水盒的一侧面紧贴固定安装于所述滑道部下端，且所述接水口指向所述兜口，所述滑道部的上端开口为出料口。

更优的，所述接水口与所述兜口平齐，所述接水口远离所述滑道部侧面的一侧的边沿延伸设出挡水板；所述挡水板倾斜向下设置。

更优的，所述滑道部上与所述装料口相对的一侧的侧壁为倾倒滑板；所述倾倒滑板的内壁为光滑的平面；所述出料口两侧设有收拢导板，顶部设有压板，两侧的收拢导板且沿着出料方向逐渐相向靠拢，所述压板沿着出料方向逐渐向所述倾倒滑板靠拢，所述倾倒滑板、收拢导板和压板拼成渐收拢的管口结构。

更优的，所述滑道部上与所述接水盒同侧的侧壁的外侧连接有转轴连接座；所述连接座设有U形挂轴槽。

更优的，所述U形挂轴槽的一端设有弹性钩爪，所述弹性挂爪一端与所述形挂轴槽的端部铰接，且铰接位置设有复位扭簧，所述弹性挂爪的另一端在所述复位扭簧的作用下向所述U形挂轴槽内部弯折。

更优的，所述U形挂轴槽的弧形内壁开设有转轴插槽。

更优的，所述网兜本体由兜架和滤网组成；所述兜架由金属丝弯折焊接而成，所述滤网覆盖并固定于所述兜架的底面和四周侧面。

本实用新型提出一种烹饪网兜，其可以快速便捷的安装应用于自动化烹饪机械设备中，其能让食材顺利烹饪并快速盛装至碗中的同时，还能防止所述烹饪网兜在整个翻转过程中将水溢流到煮锅外部，从而保证了烹饪环境的安全和卫生。

附图说明

图1是本实用新型的一个实施例的结构示意图；

图2是图1所示实施例另一个视角的结构示意图；

图3是本实用新型的一个实施例中所述转轴连接座与驱动转轴配合安装时的结构示意图。

其中：网兜本体110，滑道部120，倾倒滑板121，收拢导板122，压板123，接水盒124，转轴连接座125，装料口126，出料口127，挡水板128，U形挂轴槽131，弹性挂爪132，驱动转轴140，伸缩销141。

具体实施方式

下面结合附图并通过具体实施方式来进一步说明本实用新型的技术方案。

如图1-3所示，一种烹饪网兜，其包括：网兜本体110和滑道部120；所述网兜本体110为上端设有兜口的兜状，且其设有若干滤水孔；所述滑道部120为上下两端贯通的管状件，其一侧的侧壁设有装料口126，与所述装料口126相对的另一侧的滑道部120侧壁的外侧设有接水盒124；所述接水盒124一侧开设有接水口；所述滑道部120的下端与所述兜口对接固定，所述接水盒124的一侧面紧贴固定安装于所述滑道部120下端，且所述接水口指向所述兜口，所述滑道部120的上端开口为出料口127。

所述接水口与所述兜口平齐，所述接水口远离所述滑道部120侧面的一侧的边沿延伸设出挡水板128；所述挡水板128倾斜向下设置；所述挡水板128能将更大范围内，所述网兜本体110的兜口溢流出的水份导流至所述接水盒124内，从而进一步保证了所述烹饪网兜在翻转倾倒食材过程中水分不会溢流至煮锅之外的设备或环境中。

所述滑道部120上与所述装料口126相对的一侧的侧壁为倾倒滑板121；所述倾倒滑板121的内壁为光滑的平面；所述出料口127两侧设有收拢导板122，顶部设有压板123，两侧的收拢导板122且沿着出料方向逐渐相向靠拢，所述压板123沿着出料方向逐渐向所述倾倒滑板121靠拢，所述倾倒滑板121、收拢导板122和压板123拼成渐收拢的管口结构；光滑且壁纸的所述倾倒滑板121可以保证所述烹饪网兜翻转时，食材可以沿着网兜本体110的侧壁滑动至所述倾倒滑板121上时能更加快速的从出料口127落入碗中；同时避免所述烹饪网兜翻转倾倒食材时食材散乱的落入碗外，设置了上述的具有特殊结构的管口结构的出料口127，该出料口127设有的收拢导板122和压板123可以讲食材尽量聚集在所述倾倒滑板121上滑动，从而避免食材倾倒时过于分散凌乱。

所述滑道部120上与所述接水盒124同侧的侧壁的外侧连接有转轴连接座125；所述连接座设有U形挂轴槽131；所述转轴连接座125和所述U形挂轴槽131的设置，能大大方便所述烹饪网兜与对应的驱动转轴140配合安装，能使得所述烹饪网兜更加方便的应用至烹饪机械上。

所述U形挂轴槽131的一端设有弹性钩爪，所述弹性挂爪132一端与所述形挂轴槽的端部铰接，且铰接位置设有复位扭簧，所述弹性挂爪132的另一端在所述复位扭簧的作用下向所述U形挂轴槽131内部弯折；所述弹性挂爪132在复位扭簧的的弹力作用下，使得驱动转轴140的外壁与所述U形挂轴槽131贴合更加紧密，不会让所述烹饪网兜在翻转过程中出现掉落或松动；同时，所述复位扭簧被外力掰开时，所述烹饪网兜又可以轻松的与驱动转轴140分离开，从而使得所述烹饪网兜与烹饪机械的安装及拆卸过程更加快速方便。

所述U形挂轴槽131的弧形内壁开设有转轴插槽；所述转轴插槽可以很快捷的与设有伸缩销141的驱动转轴140相配合，当驱动转轴140的伸缩销141伸出并插入所述转轴插槽内时，所述伸缩销141只能在所述转轴插槽内限位相对移动，当驱动转轴140转动至所述转轴插槽的端部时就会带动所述烹饪网兜一起转动，从而实现所述烹饪网兜浸入煮锅中或从煮锅中提起并对食材进行滤水倾倒至碗里。

所述网兜本体110由兜架和滤网组成；所述兜架由金属丝弯折焊接而成，所述滤网覆盖并固定于所述兜架的底面和四周侧面；所述兜架为所述网兜本体110提供了很好的支撑结构，保证了所述网兜本体110的形状不会变化；所述滤网能在保证食材得到更好的蒸煮的同时也可以使得食材滤水时水分过滤得更加迅速；此外这种结构的所述网兜本体110整体质量更轻，给驱动转轴140的负载更小，在驱动功率不变的前提下，所述网兜本体110能烹饪更多的食材。

所述烹饪网兜的工作原理：先用外力掰开所述转轴连接座125设有的弹性挂爪132，顺利将所述烹饪网兜设有的转轴连接座125挂至烹饪机械设有的驱动转轴140上，所述U形挂轴槽131的弧形内壁与驱动转轴140紧贴，所述弹性挂爪132将所述转轴连接座125进一步固定在所述驱动转轴140上；再将食材从所述滑道部120设有的装料口126中放入所述网兜本体110内，所述驱动转轴140在控制器的控制下将伸缩销141插入所述转轴插槽内，所述烹饪网兜在驱动转轴140的带动下将网兜本体110浸入煮锅的水中进行烹饪；待食材烹饪完成时，驱动转轴140再反向转动带动所述烹饪网兜翻转，所述烹饪网兜将食材从煮锅中的水中完全提起，并停留一段时间，对食材进行过冷水或让食材内的水顺利从滤网中过滤流会煮锅中；带滤水操作基本完成，所述驱动转轴140继续转动带动所述烹饪网兜进一步翻转，此时网兜本体110在所述滑道部120的上方，食材会沿着所述滑道部120从出料口127落入碗中；在此次所述烹饪网兜进一步翻转过程中，食材和网兜本体110中残留水会从流至所述兜口，最后被所述接水盒124收集暂时存储，避免这些水溢流至煮锅外部；当食材完全倾倒落入碗中后，所述驱动转轴140会方向转动，进而带动所述网兜翻转至煮锅上方并停止，此时网兜本体110在所述滑动部下方，所述接水盒124存储的水在此次翻转过程中顺利将水倒置煮锅中，此时再将食材放入所述网兜本体110，依上循环操作，即可进行下一个操作过程。

所述烹饪网兜可广泛且方便的应用于自动化烹饪机械设备上，其能让食材顺利烹饪并快速盛装至碗中的同时，还能防止所述烹饪网兜在整个翻转过程中将水溢流到煮锅外部，从而保证了烹饪环境的安全和卫生。

以上结合具体实施例描述了本实用新型的技术原理。这些描述只是为了解释本实用新型的原理，而不能以任何方式解释为对本实用新型保护范围的限制。基于此处的解释，本领域的技术人员不需要付出创造性的劳动即可联想到本实用新型的其它具体实施方式，这些方式都将落入本实用新型的保护范围之内。