排沫装置及具有其的烹饪设备的制作方法

本实用新型涉及烹饪设备领域，具体而言，涉及一种排沫装置及具有其的烹饪设备。

背景技术：

煮面的时候锅里产生若干泡沫，容易粘到面条上且不好清理掉，同时影响吃面的口感和胃口。

目前，商用煮面设备常用的排沫方式是：在锅口侧面设置一个喷嘴，喷出压力水把锅内水面的泡沫冲走，即排沫。

然而，大多数煮面都是用圆型的面篓来煮面，采用一个集中的水流很难全面覆盖，且发散后水流压力较小，使得排沫不彻底。

技术实现要素：

本实用新型的主要目的在于提供一种排沫装置及具有其的烹饪设备，以解决现有技术中的烹饪设备不方便排沫的问题。

为了实现上述目的，根据本实用新型的一个方面，提供了一种排沫装置，用于排掉水面上的泡沫，其特征在于，排沫装置包括：排沫组件，排沫组件可拆卸地设置在锅口处，排沫组件具有进水口和出水口，由进水口进入排沫组件内的水由出水口排出；其中，出水口朝向锅口的中部设置，以使水从出水口喷出后能够将水面上的泡沫冲走。

进一步地，出水口为条形孔，出水口沿水平方向延伸。

进一步地，出水口为多个，多个出水口沿锅口的周向间隔地设置。

进一步地，排沫装置还包括：排沫口，排沫口设置在锅口上并与与出水口相对设置，以使泡沫或废水从排沫口排出。

进一步地，排沫装置还包括：排沫锅盖，排沫锅盖可拆卸地设置在锅口处并与出水口相对设置，以用于将出水口冲过来的泡沫导入排沫口。

进一步地，排沫组件包括：导流件和连接底板，连接底板可拆卸地设置在锅口处，进水口设置在导流件上，出水口设置在导流件与连接底板之间。

进一步地，导流件上设有导流槽、安装凸台和出水开口，导流件通过安装凸台与连接底板接触，出水开口与连接底板之间具有间隔，间隔形成出水口。

进一步地，排沫组件还包括：垫片，垫片设置在导流件与连接底板之间，垫片上设有多个出水槽，多个出水槽间隔地设置以形成出水口。

根据本实用新型的另一方面，提供了一种烹饪设备，包括锅口和排沫装置，排沫装置为上述的排沫装置。

进一步地，烹饪设备还包括：第一进水管，第一进水管与进水口连接，以向排沫组件内供水；第二进水管，第二进水管设置在锅口上方，以用于向锅口内供水。

进一步地，烹饪设备还包括：控制装置，控制装置与排沫组件控制连接，控制装置能够控制排沫组件内的水以预定的水压排出从出水口排出。

进一步地，烹饪设备还包括：状态指示装置，状态指示装置与控制装置连接，状态指示装置能够以语音、灯光、震动和视频中的至少一种方式反馈排沫组件的排沫状态。

进一步地，烹饪设备还包括：通信组件，通信组件与控制装置控制连接，通信组件用于接收外部设备的控制指令并将控制指令传递至控制装置，以使控制装置能够根据控制指令控制排沫组件进行排沫。

应用本实用新型的技术方案的排沫装置主要应用在烹饪设备上，以对在烹饪时飘在水上的泡沫进行清理，排沫装置包括排沫组件，该排沫组件在烹饪时安装在现有的烹饪设备锅口处，以便清理烹饪时产生的泡沫，该排沫组件具有进水口和出水口，该排沫组件的出水口能够形成水流面，以便更大范围的形成水压将泡沫排净，该出水口朝向锅口的中心设置，水从进水口进入排沫组件内，由出水口喷出，以将水面上的泡沫从一侧推向另一侧，进而排出水面。

附图说明

构成本申请的一部分的说明书附图用来提供对本实用新型的进一步理解，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的不当限定。在附图中：

图1示出了根据本实用新型的排沫装置的实施例的整体示意图；

图2示出了图1的排沫组件的实施例一的结构示意图；

图3示出了图2的排沫组件的拆分图；以及

图4示出了图1的排沫组件的实施例二的结构示意图。

其中，上述附图包括以下附图标记：

10、排沫组件；11、进水口；12、出水口；13、导流件；132、导流槽；133、安装凸台；134、出水开口；14、连接底板；16、垫片；161、出水槽；20、锅口；30、排沫口；40、排沫锅盖；50、第一进水管；60、第二进水管。

具体实施方式

需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。下面将参考附图并结合实施例来详细说明本实用新型。

本实用新型提供了一种排沫装置，用于排掉水面上的泡沫，请参考图1至图4，排沫装置包括：排沫组件10，排沫组件10可拆卸地设置在锅口20处，排沫组件10具有进水口11和出水口12，由进水口11进入排沫组件10内的水由出水口12排出；其中，出水口12朝向锅口20的中部设置，以使从出水口12喷出以将水面上的泡沫冲走。

本实用新型中的排沫装置主要应用在烹饪设备上，该烹饪设备主要为煮面机，以对在煮面时飘在水上的泡沫进行清理，排沫装置包括排沫组件10，该排沫组件10在煮面时安装在现有的锅口20处，以便清理煮面时产生的泡沫，该排沫组件10具有进水口11和出水口12，该排沫组件10的出水口12能够形成水流面，以便更大范围的形成水压将泡沫排净，该出水口12朝向锅口20的中心设置，水从进水口11进入排沫组件10内，由出水口12喷出，以将水面上的泡沫从一侧推向另一侧，进而排出水面。

出水口12为条形孔，出水口12沿水平方向延伸。

如图2和图3所示，本实施例中的出水口12为条形孔，该条形孔沿锅口的形状进行延伸，以在水从出水口12喷出时，形成一片水流，能够更大范围内的达到排沫效果。

出水口12为多个，多个出水口12沿锅口20的周向间隔地设置。

本实施例中排沫组件10可设置有多个出水口12，多个出水口12沿着锅口的轴向间隔设置，多个出水口12只设置在锅口20圆周的一半以下，以使多个出水口喷出的水形成朝向另一侧的压力。

排沫装置还包括：排沫口30，排沫口30设置在锅口上并与与出水口12相对设置，以使泡沫或废水从排沫口30排出。

本实施例中的排沫装置还包括排沫口30，排沫口30设置在与出水口12相对的一侧的锅口或烹饪设备上，出水口12喷出的水将水面的泡沫推到与出水口12相对的一侧，从而在排沫口30排出。

排沫装置还包括：排沫锅盖40，排沫锅盖40可拆卸地设置在锅口20处并与出水口12相对设置，以用于将出水口12冲过来的泡沫导入排沫口30。

如图1所示，本实施例中的排沫装置还包括排沫锅盖40，排沫锅盖40一端为圆弧，与锅口20形状相对应，排沫锅盖40的上表面水平，出水口12喷出的水将泡沫推到排沫锅盖40的上表面，排沫锅盖40将泡沫与煮面水分离，且将泡沫引向排沫口30进而排出。

排沫组件10包括：导流件13和连接底板14，连接底板14可拆卸地设置在锅口20处，进水口11设置在导流件13上，出水口12设置在导流件13与连接底板14之间。

如图2和图3所示，本实施例中的排沫组件10包括导流件13和连接底板14，导流件13用于将进水口11进来的水转成类似于瀑布似的水流从而在出水口12排出，连接底板14通过螺钉与锅口20可拆卸的进行连接，导流件13与连接底板14之间具有连接缝隙，水流由连接缝隙内排出，本实施例中的出水口12即为该缝隙，该缝隙为扁平的条形孔，水流在水压的作用下由条形孔喷出至水面从而将水面上的泡沫推至另一侧集中排走。

导流件13上设有导流槽132、安装凸台133和出水开口134，导流件13通过安装凸台133与连接底板14接触，出水开口134与连接底板14之间具有间隔，间隔形成出水口12。

如图3所示，本实施例中的导流件13中间设有导流槽132，一侧设有安装凸台133另一侧设有出水开口134，安装凸台的表面位置高于出水开口，导流件13通过安装凸台133与连接底板14接触，导流件13和连接底板14上均设有螺纹孔，螺钉依次插入导流件13和连接底板14上的螺纹孔以将其进行连接固定，由于安装凸台的表面突出与出水开口134的表面，从而使得出水开口134与连接底板14之间形成一定的缝隙间隔，该缝隙间隔则形成出水口12。

排沫组件10还包括：垫片16，垫片16设置在导流件13与连接底板14之间，垫片16上设有多个出水槽161，多个出水槽161间隔地设置以形成出水口12。

如图4所示，本实施例中的排沫组件10设有垫片16，垫片16设置在导流件13与连接底板14之间，导流件13、垫片16和连接底板14通过螺钉进行连接固定，本实施例中的垫片16上设有多个出水槽161，多个出水槽161位于水面的上方，不与连接底板14接触，多个出水槽161环绕锅口20的圆周设置，多个出水槽161则形成了出水口12。

本实用新型还提供了一种烹饪设备，包括锅口20和排沫装置，排沫装置为上述的排沫装置。

烹饪设备还包括：第一进水管50，第一进水管50与进水口11连接，以向排沫组件10内供水；第二进水管60，第二进水管60设置在锅口20上方，以用于向锅口20内供水。

烹饪设备还包括：控制装置，控制装置与排沫组件10控制连接，以控制排沫组件10内的水以预定的水压排出从出水口12排出。烹饪设备还包括：状态指示装置，状态指示装置与控制装置连接，状态指示装置能够以语音、灯光、震动和视频中的至少一种方式反馈排沫组件10的排沫状态。烹饪设备还包括：通信组件，通信组件与控制装置控制连接，通信组件用于接收外部设备的控制指令并将控制指令传递至控制装置，以使控制装置能够根据控制指令控制排沫组件10进行排沫。

本实施例中的烹饪设备内还设有压力装置，控制装置与压力装置电连接，以控制排沫组件10内的水以预设的压力从出水口喷出，以将沫排的更加彻底；此外，本实施例中的状态指示装置与控制装置连接，能够显示排沫组件10的排沫状态。本实施例中烹饪设备的通信组件可外接操控设备，如：手机、电脑或其他输入设备，操作人员可通过这些输入设备给控制装置设定一些预设值，然后通过通信组件传递给控制装置，以便控制装置根据预设的信息对排沫组件10进行控制操作。

从以上的描述中，可以看出，本实用新型上述的实施例实现了如下技术效果：

压力水从进水口进入排沫组件10内，排沫组件10内圆环有缝隙，压力水从缝隙排出。然后把圆形锅口水面上的泡沫冲到辅助的排沫锅盖40上，再经过排沫口30排到下水道。

圆形锅口20与煮面的面篓对应.排沫组件10和辅助半圆形排沫锅盖40都可以轻易从锅面上拆下来。

如图2所示，可以看到排沫组件10主要由连接底板14和导流件13组成。

排沫组件10内圆环有喷水缝隙。压力水形成1个半圆的水流喷处，覆盖整个圆形锅口。

连接底板14上设置有紧固螺钉，其螺母和连接底板14焊接，转动螺钉可以把排沫组件10与烹饪设备的机架固定。

如图3所示，排沫组件10的一种实施方式。导流件13与连接底板14接触面有个台阶面，其中间有个环形槽。水流从其台阶形成的缝隙排除。导流件13与连接底板14可以用螺丝连接，如图上布置的多个螺丝孔，也可以直接焊接而成。

导流件13也可以不用做台阶面，可以在内环处以圆心向外半圆周线方向打若干出水孔，出水孔与水流成形件的环形槽相通。

如图4所示，表示了排沫组件的另一种实施方式，导流件13的底面是一个平面，其中间有个环形槽。在导流件13与连接底板14之间有垫片16，垫片16内环开了若干出水槽161，压力水从水流成形件的环形槽后再从此出水槽161流出。出水槽的数量和大小可以根据需要制作。

此外，导流件13不一定用半圆形，可以做成一字形，水流以一个水面喷出。能够覆盖锅面即可。

本申请的上述排沫装置还可应用于煮米粉、水饺等等。

需要注意的是，这里所使用的术语仅是为了描述具体实施方式，而非意图限制根据本申请的示例性实施方式。如在这里所使用的，除非上下文另外明确指出，否则单数形式也意图包括复数形式，此外，还应当理解的是，当在本说明书中使用术语“包含”和/或“包括”时，其指明存在特征、步骤、操作、器件、组件和/或它们的组合。

除非另外具体说明，否则在这些实施例中阐述的部件和步骤的相对布置、数字表达式和数值不限制本实用新型的范围。同时，应当明白，为了便于描述，附图中所示出的各个部分的尺寸并不是按照实际的比例关系绘制的。对于相关领域普通技术人员已知的技术、方法和设备可能不作详细讨论，但在适当情况下，所述技术、方法和设备应当被视为授权说明书的一部分。在这里示出和讨论的所有示例中，任何具体值应被解释为仅仅是示例性的，而不是作为限制。因此，示例性实施例的其它示例可以具有不同的值。应注意到：相似的标号和字母在下面的附图中表示类似项，因此，一旦某一项在一个附图中被定义，则在随后的附图中不需要对其进行进一步讨论。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，方位词如“前、后、上、下、左、右”、“横向、竖向、垂直、水平”和“顶、底”等所指示的方位或位置关系通常是基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，在未作相反说明的情况下，这些方位词并不指示和暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位或者以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型保护范围的限制；方位词“内、外”是指相对于各部件本身的轮廓的内外。

为了便于描述，在这里可以使用空间相对术语，如“在……之上”、“在……上方”、“在……上表面”、“上面的”等，用来描述如在图中所示的一个器件或特征与其他器件或特征的空间位置关系。应当理解的是，空间相对术语旨在包含除了器件在图中所描述的方位之外的在使用或操作中的不同方位。例如，如果附图中的器件被倒置，则描述为“在其他器件或构造上方”或“在其他器件或构造之上”的器件之后将被定位为“在其他器件或构造下方”或“在其他器件或构造之下”。因而，示例性术语“在……上方”可以包括“在……上方”和“在……下方”两种方位。该器件也可以其他不同方式定位(旋转90度或处于其他方位)，并且对这里所使用的空间相对描述作出相应解释。

此外，需要说明的是，使用“第一”、“第二”等词语来限定零部件，仅仅是为了便于对相应零部件进行区别，如没有另行声明，上述词语并没有特殊含义，因此不能理解为对本实用新型保护范围的限制。

以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。