一种商用厨房用电烤箱的制作方法

本实用新型涉及厨房设备技术领域，具体为一种商用厨房用电烤箱。

背景技术：

电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。电烤箱可以用来加工一些面食，如面包，pizza，也可以做蛋挞、小饼干之类的点心。在日常生活中，人们经常使用电烤箱来加热食物，也可以用来制作一些蛋糕、蛋挞或披萨。随着电烤箱的使用日益广泛，越来越多的生产商改进了电烤箱的外形、加热管、构造等。

但是电烤箱在一些小店铺中，往往需要烘培点心的同时也需要烤制其他肉类食物，而现有的电烤箱一般烤制肉类食品不方便也容易出现烤制不均匀的情况，使用不方便，无法适应小商店、小面包店及家庭的需求，同时在烤制肉类食品时电烤箱容易产生油烟，当油烟过多时，会影响食物的口感，而现有的电烤箱无法及时排除油烟，少量电烤箱通常会设置排烟口和排烟管进行排油烟，但是排烟口和排烟管的使用容易使得热风向箱体外逃逸，非常不方便。

技术实现要素：

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种商用厨房用电烤箱，解决了现有电烤箱在方便除油烟的同时容易造成热风向箱体外逃逸以及现有的电烤箱功能性较弱的问题。

(二)技术方案

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种商用厨房用电烤箱，包括内箱和外壳，所述内箱位于外壳内部，所述内箱上方一侧设置有排烟通道，且排烟通道位于内箱和外壳之间，所述排烟通道内部活动连接有排烟挡板，所述排烟挡板下方固定连接有挡板卡合槽，所述排烟挡板外壁一侧固定连接有半齿板，所述排烟挡板外壁另一侧与内箱外壁滑动连接，所述半齿板一侧啮合连接有小齿轮，且小齿轮位于排烟通道外部上方，所述小齿轮一侧通过皮带连接有第一电机，所述排烟通道一侧固定连接有排烟管，且排烟管另一端固定连接有过滤箱，且过滤箱位于外壳外壁一侧，所述过滤箱底端通过管道连接有抽烟机，所述内箱内部上方安装有油烟感应器，且油烟感应器均与第一电机和抽烟机电性连接，所述内箱内壁两侧设置有滑槽，所述滑槽内部抽拉连接有第一烤架，所述外壳内部底端设置有转轴，且转轴贯穿内箱并延伸至内箱内部底端，所述转轴上方可拆卸连接有第二烤架，所述转轴内部上方开设有紧固卡槽。

优选的，所述第二烤架下方两侧设置有紧固卡块，且紧固卡块贯穿第二烤架并延伸至第二烤架内部，所述紧固卡块一端固定连接有滑动板，且滑动板位于第二烤架内部，所述滑动板底端与第二烤架滑动连接，所述滑动板与第二烤架内壁之间通过强力弹簧相连，所述滑动板上方固定连接有调节块，且调节块贯穿第二烤架并延伸至第二烤架外部两侧。

优选的，所述第二烤架上方两侧设置有烤肉支架和接油盘，且接油盘位于烤肉支架下方。

优选的，所述转轴与外壳之间通过轴承相连，所述转轴一侧通过皮带连接有第二电机。

优选的，所述过滤箱具体为内部安装有过滤滤芯的过滤箱。

优选的，所述排烟通道内壁下方开设有与挡板卡合槽相适配的挡板卡合块。

优选的，所述外壳外壁另一侧设置有旋钮和控制面板，且控制面板位于旋钮下方。

(三)有益效果

本实用新型提供了一种商用厨房用电烤箱。具备以下有益效果：

(1)、该商用厨房用电烤箱，通过设置的排烟通道可以在电烤箱内部产生大量油烟时及时排除，同时通过抽油烟机将油烟通过排烟管和过滤箱进行过滤后在排除，通过利用在排烟通道内部活动连接有排烟挡板，通过在排烟挡板下方固定连接有挡板卡合槽，排烟通道内壁下方开设有与挡板卡合槽相适配的挡板卡合块，可以有效保障排烟挡板的进行排烟时的紧密性能，通过利用在排烟挡板外壁一侧固定连接有半齿板，同时排烟挡板外壁另一侧与内箱外壁滑动连接，半齿板一侧啮合连接有小齿轮，并且在小齿轮一侧通过皮带连接有第一电机，通过利用在内箱内部上方安装的油烟感应器与第一电机和抽烟机电性连接，可以在油烟感应器感应烤箱内部产生大量油烟时便起到第一电机进行工作，第一电机工作带动小齿轮转动，小齿轮转动从而可以带动一侧的半齿板进行上下运动，半齿板在上升的过程中排烟挡板被打开，从而可以方便排烟通道的排烟工作，排烟挡板的使用可以保证在去除油烟的同时减少了热风向箱体外逃逸，提升电烤箱的实用性能。

(2)、该商用厨房用电烤箱，通过在内箱内壁两侧设置滑槽和在滑槽内部抽拉连接有第一烤架可以方便烤制糕点内的食物，同时方便拆卸，通过设置的第二烤架，通过在第二烤架上方两侧设置有烤肉支架和接油盘可以方便烤制烤鸭、肉类的食物，提升电烤箱的功能性，通过利用第二烤架与下方的转轴活动连接可以在进行肉类的烤制的同时可以方便拆卸，第二烤架下方两侧设置有紧固卡块，且紧固卡块贯穿第二烤架并延伸至第二烤架内部，并且紧固卡块一端固定连接有滑动板，使得滑动板底端与第二烤架滑动连接，同时滑动板与第二烤架内壁之间通过强力弹簧相连，在按动滑动板上方的调节块即可对转轴和第二烤架进行拆卸和安装，简单方便。

附图说明

图1为本实用新型整体的结构示意图；

图2为本实用新型结构的剖视图；

图3为本实用第二烤架的结构示意图；

图4为本实用新型a处的结构示意图；

图5为本实用新型b处的结构示意图。

图中：1、内箱；2、外壳；3、排烟通道；4、排烟挡板；5、挡板卡合槽；6、半齿板；7、小齿轮；8、第一电机；9、排烟管；10、过滤箱；11、抽烟机；12、转轴；13、第二烤架；14、紧固卡槽；15、滑槽；16、第一烤架；17、紧固卡块；18、滑动板；19、强力弹簧；20、调节块；21、烤肉支架；22、接油盘；23、第二电机；24、旋钮；25、控制面板；26、油烟感应器。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-5，本实用新型提供一种技术方案：一种商用厨房用电烤箱，包括内箱1和外壳2，内箱1位于外壳2内部，内箱1上方一侧设置有排烟通道3，且排烟通道3位于内箱1和外壳2之间，排烟通道3内部活动连接有排烟挡板4，排烟挡板4下方固定连接有挡板卡合槽5，排烟挡板4外壁一侧固定连接有半齿板6，排烟挡板4外壁另一侧与内箱1外壁滑动连接，半齿板6一侧啮合连接有小齿轮7，且小齿轮7位于排烟通道3外部上方，小齿轮7一侧通过皮带连接有第一电机8，排烟通道3一侧固定连接有排烟管9，且排烟管9另一端固定连接有过滤箱10，且过滤箱10位于外壳2外壁一侧，过滤箱10底端通过管道连接有抽烟机11，内箱1内部上方安装有油烟感应器26，且油烟感应器26均与第一电机8和抽烟机11电性连接，内箱1内壁两侧设置有滑槽15，滑槽15内部抽拉连接有第一烤架16，外壳2内部底端设置有转轴12，且转轴12贯穿内箱1并延伸至内箱1内部底端，转轴12上方可拆卸连接有第二烤架13，转轴12内部上方开设有紧固卡槽14,第二烤架13下方两侧设置有紧固卡块17，且紧固卡块17贯穿第二烤架13并延伸至第二烤架13内部，紧固卡块17一端固定连接有滑动板18，且滑动板18位于第二烤架13内部，滑动板18底端与第二烤架13滑动连接，滑动板18与第二烤架13内壁之间通过强力弹簧19相连，滑动板18上方固定连接有调节块20，且调节块20贯穿第二烤架13并延伸至第二烤架13外部两侧，第二烤架13上方两侧设置有烤肉支架21和接油盘22，且接油盘22位于烤肉支架21下方，转轴12与外壳2之间通过轴承相连，转轴12一侧通过皮带连接有第二电机23，过滤箱10具体为内部安装有过滤滤芯的过滤箱，排烟通道3内壁下方开设有与挡板卡合槽5相适配的挡板卡合块，外壳2外壁另一侧设置有旋钮24和控制面板25，且控制面板25位于旋钮24下方。

使用时，将需要进行烤制的食品放置在内箱1的第一烤架16上方，第一烤架16与内箱1之间通过滑槽连接，可以方便第一烤架16的拆卸，在烤制较长时间后通过利用在内箱1内部上方安装的油烟感应器26可以及时感应烤箱内部的油烟量，利用油烟感应器26与第一电机8和抽烟机11电性连接，当油烟感应器26感应烤箱内部产生大量油烟时便启动第一电机8和抽烟机11进行工作，第一电机8通过皮带带动小齿轮7转动，小齿轮7转动从而可以带动一侧的半齿板6向上进行运动，半齿板6在上升的过程中排烟挡板4被打开，电烤箱内箱的油烟通过排烟通道3进入到排烟管9内部由抽烟机11排出，排出的过程中通过内部安装有过滤滤芯的过滤箱10进行过滤排放，当需要进行烤制烤鸭、烤鸡等肉类食品的烤制时先将第一烤架16拆卸取出，同时对第二烤架13进行安装，人手按动第二烤架13两侧的调节块20，调节块20受到外力向内运动，从而可以带动滑动板18向中间靠拢，从而可以带动两侧的紧固卡块17向内部收缩，从而将第二烤架插入到转轴12内部上方开设的紧固卡槽14，再松开调节块20，从而可以使得第二烤架13与转轴12固定连接从而方便烤鸭、烤鸡等肉类食品的烤制，通过第二电机23带动转轴12转动，从而可以方便对烤肉支架21上的烤鸭、烤鸡等肉类食品进行均匀烤制，极大地方便了小型商用厨房的烤制工作，提升电烤箱的功能性。该油烟传感器26型号为fz-oil-002的油烟传感器。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下。由语句“包括一个......限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素”。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。