一种新型太极鸳鸯火锅的制作方法

本发明涉及一种火锅，尤其涉及一种文化老火锅。

背景技术：

目前，鸳鸯火锅般将平底锅通过中间隔板分割成两部分，如申请日为2017-05-23、授权公告号为cn207506380u、申请号为cn201720580562.7中国实用新型专利申请公开了一种鸳鸯火锅，包括锅体和可分离地安置在锅体内的调料杯；锅体包括：平底的锅本体，锅本体的内部形成烹饪腔室；和分隔挡筋，位于烹饪腔室内、并连接在锅本体的内壁面上，且分隔挡筋分隔烹饪腔室成多个相互独立的烹饪子腔；其中，调料杯下部的侧壁上对应于分隔挡筋开设有插槽，分隔挡筋插装于插槽内、并分隔调料杯的内腔成多个相互独立的调料盛装腔，多个调料盛装腔一一对应位于多个烹饪子腔内、并与多个烹饪子腔一一对应相连通。调料杯与分隔挡筋为分体式结构，调料杯方便拆卸清洗，不存在清洗死角问题。但其存在以下缺陷：（1）平底的锅本体不利于气流的自然有序流动，造成燃烧的废气扰乱燃气的火焰，让火焰晃动，不能保持直接作用在锅底的状态，造成热量的浪费，导致燃料损耗过大，不利于节能环保；（2）结构简单，功能少；（3）缺少文化的载体；（4）结构不够科学，没有考虑与天然气灶台集成一体化，明火外露，受风向影响较大。

技术实现要素：

为解决现有新型太极鸳鸯火锅存在上述缺陷，本发明提供一种新型太极鸳鸯火锅。

为实现上述目的，本发明采取的技术方案是：

一种新型太极鸳鸯火锅，包括锅底座罩和火锅；其特征是：所述锅底座罩为内部中空的环状结构；所述火锅包括球面形锅体，球面形锅体设在锅底座罩上。

进一步地，所述球面形锅体上设有将球面形锅体隔成太极形状的s形分隔板，s形分隔板中间宽而两头尖，s形分隔板顶部与锅面平齐，s形分隔板将球面形锅体的空间分割成阴阳两部分，分别为阳锅和阴锅；阳锅和阴锅内均设有作为太极两仪的香料孔筒，香料孔筒顶部与锅面平齐，香料孔筒的壁部设有与球面形锅体空间连通的若干小孔；球面形锅体边缘设有平面锅沿，平面锅沿的底部衔接有支持球面形锅体的竖直环撑；

所述锅底座罩包括环形炉体，环形炉体的顶部设有将火锅顶起的顶环撑板，竖直环撑的底部放置在顶环撑板上；顶环撑板的内侧设有与竖直环撑匹配套接的内套环，竖直环撑套接在内套环外；环形炉体的壁部设有若干八卦图案通风孔，各八卦图案通风孔分别与八卦形状一一对应，并均匀分布在环形炉体壁部的四周；环形炉体的底部内壁设有向内侧横向突出的环形冷却平台，环形冷却平台的中间为轴向中空的火孔，火孔与球面形锅体的底部上下间隔相对；环形冷却平台上设有可以蓄水的冷却水槽。

进一步地，所述环形冷却平台下方设有环形灶台，环形灶台包括灶台底板，灶台底板周向均匀分布有3~4块弧形撑板，弧形撑板在灶台底板围成一个放置天然气灶台的灶腔，弧形撑板的顶部内侧设有台阶状限位撑台，各块弧形撑板之间自然形成通风窗口；环形灶台与环形炉体同轴，环形灶台的外径小于环形炉体的外径，环形炉体的底部外侧有一个向内塌陷的台阶状环形卡口，环形炉体通过环形冷却平台和阶状环形卡口的内侧套放在台阶状限位撑台上，使用时，整个新型太极鸳鸯火锅可以通过该台阶状环形卡口卡放在餐桌中间的圆孔内。即新型太极鸳鸯火锅悬空设置在桌子上。

进一步地，所述香料孔筒由能产生远红外线的耐高温材料制成。

进一步地，所述平面锅沿外侧设有圆圈状的把手圈，把手圈上套设有一对或两对风火轮锅耳，风火轮锅耳中间对称地套在把手圈上，风火轮锅耳的圆周垂直地衔接在平面锅沿上。

进一步地，所述风火轮锅耳为环状结构，包括内环和外环，内环和外环之间设有若干间隔设置的火焰形连接块，内环和外环通过火焰形连接块连成一体的同心环，火焰形连接块之间形成的镂空孔洞作为风火轮锅耳的锅耳孔。

进一步地，所述灶腔设有可对球面形锅体进行加热的天然气灶台，香料孔筒内设有可拆卸的弹性银圈。

进一步地，所述环形灶台的下方设有支撑环形灶台的灶台支架，灶台支架为仿古立式火把结构，灶台支架中间设有燃气管道从下向上穿入到灶腔内时遮挡燃气管道的燃气管道套饰。

进一步地，所述s形分隔板上设有若干通孔，使阳锅和阴锅相通而形成鸳鸯火锅。

进一步地，所述平面锅沿表面刻画有城垛图案纹饰；所述环形炉体的外壁四周均布有若干太极图案浮雕纹饰。

进一步说明，使用时，在环形冷却平台上的冷却水槽中进行蓄水，由于水的恒温作用，当天然气灶台产生的热传导到锅底座罩上时，起到限温作用，防止锅底座罩温度过高，产生消防隐患。

球面形锅体可以提高与火焰的接触面积，充分吸收火焰的热量，减少燃气的损耗，节能环保。

环形冷却平台与火配合，具有“聚火”效应，使火焰能具有一定的速度充分喷射到球面形锅体外表面，环形炉体壁部的八卦图案通风孔，可以为天然气灶台的燃气在燃烧后的废气提供逸出的通道，使喷射到球面形锅体外表面的火焰和废气迅速向四周散开、排出，避免气流混乱，而影响火焰飘忽不定而不能充分作用在球面形锅体外表面。

香料孔筒作为盛放香料或调味料的料仓，使香料或调味料与食材隔离开，不会混在食材中，从而避免其误入口中，影响食材的口感；同时，还可以在整个食用过程中，香料或调味料始终在球面形锅体中释放其味道；食用完成后，清理香料或调味料也比较方便。另外，香料孔筒设置在作为太极两仪的位置，即为相对于球面形锅体的偏心位置，兼顾了使用时整体的图案美感外，由于所处的位置相对空旷，有利于香料孔筒香味向四周散发。

本发明通过一款特制的文化老火锅来承载哪吒闹海的故事，为了方便理解，将故事背景的概要摘抄如下：古时陈塘关总兵李靖的夫人怀胎三年零六个月后，生下一个肉球，忽然光芒四射，从中跳出一个男孩。李靖闷闷不乐，一位名叫太乙真人的道长却来贺喜，为孩儿取名哪吒，收为徒弟，当场赠他乾坤圈和浑天绫等宝物。哪吒七岁，天旱地裂，东海龙王滴水不降，还命夜叉去海边强抢童男童女。哪吒见义勇为，用乾坤圈打死夜叉，又杀了前来增援的龙王之子敖丙。龙王去天宫告状，途中又被哪吒打得半死。于是，东海龙王请来三位兄弟，共商报复之计。第二天，四海龙王带领水兵水将兴风作浪，水淹陈塘关，要李靖交出哪吒才肯收兵。哪吒想要反击，遭到李靖的阻拦，并收去哪吒的法宝。哪吒为了全城百姓的安危，挺身而出，悲愤自刎。事后，太乙真人借莲花与鲜藕为身躯，使哪吒还魂再世。复生后的哪吒手持火尖枪、脚踏风火轮等法宝，大闹龙宫，战败龙王，为民除害。

而本发明通过文化老火锅的特定技术特征来隐喻哪吒闹海故事中的关键文化内容，通过故事主人公的哪吒的特点，进行故事这诠释，让食客享受文化的气息。对于哪吒的法宝，本发明的技术特征对应如下：风火轮锅耳——风火轮；把手圈——乾坤圈；锅底座罩——九龙神火罩。另外，还可以通过吃饱火锅时人们所用的筷子和吃火锅的目的也进行哪吒法宝的隐喻，如：筷子——火尖枪；人与人之间的情感——混天绫，“混天绫”就是在吃饭时人们交流感情的“纽带”，它是无形的，也是有形。正式这无形与有形的纽带牢牢的把人们的心联系在了一起。对于其它文化的含义，如太乙真人道长是道教人物，道教的标志就是八卦，因此，用以下的特定技术特征来隐喻道教文化如：s形分隔板和球面形锅体——太极；香料槽——两仪；环形炉体壁部的八卦图案通风孔和太极图案浮雕纹饰。

故事的内容隐喻，用锅边缘的剑剁隐喻故事的发生地点——陈塘关城墙；环形灶台中天然气灶台所喷出的火焰——三昧真火；滚开的老火锅，就像“闹海”一样热闹，此时人们手中的“筷子”，就是哪吒的“火尖枪”，人们吃火锅时，就有了角色的代入感。

由上可知，相对于现有技术，本发明具有如下的优点：（1）球面形锅体有利于气流的自然有序向上流动，火焰保持直接作用在锅底的状态，球面形锅体与火焰的接触面积，充分吸收火焰的热量，减少燃气的损耗，节能环保；（2）结构独特、高端大气、功能多；（3）各个独特的构件在起到相应功能的同时，也兼顾象征哪吒闹海的故事中的各个关键元素，有利于文化的传承；（4）结构科学，设计合理，可与天然气灶台集成一体化，明火内藏，风向影响很小。

附图说明

图1为本发明优选实施方式的主视图。

图2为图1的俯视图。

图3为图2的a-a向剖视图。

图4为图1的立体图（不带灶台支架）。

图5为图4的剖视图。

图6为图5的分解图。

图7为锅底座罩的俯视图。

图8为风火轮锅耳的主视图。

图9为图1的使用状态参考图。

附图标号说明：1-锅底座罩，2-火锅，3-环形灶台，4-灶台支架，5-天然气灶台，6-餐桌；10-火孔，11-环形冷却平台，12-冷却水槽，13-八卦图案通风孔，14-台阶状环形卡口，16-灶腔，17-顶环撑板，18-内套环，19-太极图案浮雕纹饰，20-球面形锅体，21-s形分隔板，22-隔板孔，23-平面锅沿，24-竖直环撑，25-香料孔筒，26-把手圈，27-风火轮锅耳，271-内环，272-外环，273-火焰形连接块，274-锅耳孔，29-城垛图案纹饰，30-灶台底板，31-弧形撑板，32-台阶状限位撑台，33-通风窗口，41-燃气管道套饰。

具体实施方式

下面结合附图和优选的实施方式，对本发明及其有益技术效果进行进一步详细说明。

参见图1，本发明优选实施的新型太极鸳鸯火锅，包括锅底座罩1和火锅2；其特征是：所述锅底座罩1为内部中空的环状结构；所述火锅2包括球面形锅体20，球面形锅体20设在锅底座罩1上。球面形锅体20可以提高与火焰的接触面积，充分吸收火焰的热量，减少燃气的损耗，提高节能性能。

参见图2~图8，进一步优选地，所述球面形锅体20上设有将球面形锅体20隔成太极形状的s形分隔板21，s形分隔板21中间宽而两头尖，s形分隔板21顶部与锅面平齐，s形分隔板21将球面形锅体20的空间分割成阴阳两部分，分别为阳锅和阴锅；为了使香料或调味料持续为不断放进火锅2里面的食材添加香味，并与食材隔离开来，阳锅和阴锅内均设有作为太极两仪的香料孔筒25，香料孔筒25顶部与锅面平齐，香料孔筒25的壁部设有与球面形锅体20空间连通的若干小孔；球面形锅体20边缘设有平面锅沿23，平面锅沿23的底部衔接有支持球面形锅体20的竖直环撑24；

参见图3~图6，所述锅底座罩1包括环形炉体，环形炉体的顶部设有将火锅2顶起的顶环撑板17，竖直环撑24的底部放置在顶环撑板17上；为了防止火锅2发生横向位移而倾倒后发生事故，顶环撑板17的内侧设有与竖直环撑24匹配套接的内套环18，竖直环撑24套接在内套环18外；环形炉体的壁部设有若干八卦图案通风孔13，各八卦图案通风孔13分别与八卦形状一一对应，并均匀分布在环形炉体壁部的四周；环形炉体的底部内壁设有向内侧横向突出的环形冷却平台11，环形冷却平台11的中间为轴向中空的火孔10，火孔10与球面形锅体20的底部上下间隔相对；环形冷却平台11上设有可以蓄水的冷却水槽12。使用时，在环形冷却平台11上的冷却水槽12中进行蓄水，由于水的恒温作用，当天然气灶台5产生的热传导到锅底座罩1上时，起到限温作用，防止锅底座罩1温度过高，产生消防隐患。由于八卦图案通风孔13对应于八封的不同卦象，即每个八卦图案通风孔13的结构都不同，燃气产生的废气从八卦图案通风孔13流出时，会形成不同的气流，而气体流向的改变，会影响到球面形锅体20底部的受热，从而提高火锅2内的食材的口感；而且，由于其结构比较合理，形成的气流可以迅速向四周扩散，使燃气燃烧更为充分、均匀，避免燃气的浪费。

参见图3~图6，进一步优选地，所述环形冷却平台11下方设有环形灶台3，环形灶台3包括灶台底板30，灶台底板30周向均匀分布有3~4块弧形撑板31，各块弧形撑板31在灶台底板30围成一个放置天然气灶台5的灶腔16，弧形撑板31的顶部内侧设有台阶状限位撑台32，各块弧形撑板31之间自然形成通风窗口33；环形灶台3与环形炉体同轴，环形灶台3的外径小于环形炉体的外径，环形炉体的底部外侧有一个向内塌陷的台阶状环形卡口14，环形炉体通过环形冷却平台11和阶状环形卡口的内侧套放在台阶状限位撑台32上；使用时，整个新型太极鸳鸯火锅可以通过该台阶状环形卡口14的外侧卡放在餐桌6中间的圆孔内。此时，参见图9，环形灶台3位于桌面之下。环形灶台3和环形炉体之间可以是直接套放，也可以固定连接，比如焊接和螺丝固定。

进一步优选地，所述香料孔筒25由能产生远红外线的耐高温材料制成。远红外线有改善食材口感的作用。

参见图3~图4，进一步优选地，为了降低热传递和操作时的触感温度，所述平面锅沿23外侧设有圆圈状的把手圈26，把手圈26上套设有一对或两对风火轮锅耳27，风火轮锅耳27中间对称地套在把手圈26上，风火轮锅耳27的圆周垂直地衔接在平面锅沿23上。把手圈26和平面锅沿23之间的热量只能通过风火轮锅耳27来传递，故传热速度小，而且散热面积大，形成了传热和散热之间的平稳，即保证了把手圈26的温度保持在比较低的水平，避免操作火锅2时烫手。此外，把手圈26还可以用来放置汤勺、漏勺等餐具，比如汤勺挂在把手圈26上或靠在把手圈26上。

参见图8，进一步优选地，所述风火轮锅耳27为环状结构，包括内环271和外环272，内环271和外环272之间设有若干间隔设置的火焰形连接块273，内环271和外环272通过火焰形连接块273连成一体的同心环，火焰形连接块273之间形成的镂空孔洞作为风火轮锅耳27的锅耳孔274。风火轮锅耳27除了作为装饰用，还可以作为悬挂的吊耳使用。此外，风火轮锅耳27的锅耳孔274还可以用来放置汤勺、漏勺等餐具，比如汤勺挂在风火轮锅耳27上或穿在风火轮锅耳27中。

参见图3~图6，进一步优选地，所述灶腔16设有可对球面形锅体20进行加热的天然气灶台5，香料孔筒25内设有可拆卸的弹性银圈。弹性银圈可以食物化解在火锅2汤水中的毒素，即汤水中的强氧化元素与银原子发生氧化反应后，附在弹性银圈表面，从而净化了汤水。

参见图1、图3，作为另一种实施方式，所述环形灶台3的下方设有支撑环形灶台3的灶台支架4，灶台支架4为仿古立式火把结构，灶台支架4中间设有燃气管道从下向上穿入到灶腔16内时遮挡燃气管道的燃气管道套饰41。有了灶台支架4，使用时，整个新型太极鸳鸯火锅可以不通过餐桌6中间的圆孔内来支撑，避免餐桌6中间的圆孔过大不能匹配时，无法安装固定的情况发生。

作为又一种实施方式，所述s形分隔板21上设有若干通孔，使阳锅和阴锅相通而形成鸳鸯火锅。鸳鸯火锅中，阳锅和阴锅可以放不同的食材，避免混合，但其汤水可以互相流通混合，使其汤味更浓，味道更为丰富。

参见图3~图6，进一步优选地，所述平面锅沿23表面刻画有城垛图案纹饰29；所述环形炉体的外壁四周均布有若干太极图案浮雕纹饰19。可以增加文化氛围，给吃客心理产生暗示，达到心理层面对古典文化的厚重感有增强作用。

使用时，整个新型太极鸳鸯火锅可以通过该台阶状环形卡口14的外侧卡放在餐桌6中间的圆孔内，或通过灶台支架4固定在餐桌6中间；然后在环形冷却平台11的冷却水槽12注满清水；再将火锅2通过竖直环撑24放置在环形炉体的顶环撑板17上，顶环撑板17的内侧套接在内套环18外；在阳锅和阴锅内放不同的食材，在香料孔筒25内放香料或调味料即可使用。

上述说明内容中，对属于现有技术中常规使用的内容，如结构和工艺，为了节省篇幅，不再赘述。本发明未揭示的加工工艺和零件，按现有技术的常规技术处理即可。

根据上述说明书及具体实施例并不对本发明构成任何限制，本发明并不局限于上面揭示和描述的具体实施方式，对本发明的一些修改和变形，也应当落入本发明的权利要求的保护范围内。