延长果蔬肉蛋食品销售货架期的保鲜装置的制作方法

[0001]
本发明属于保鲜技术领域，具体涉及一种延长果蔬肉蛋食品销售货架期的保鲜装置。


背景技术：

[0002]
随着社会进步和生活水平的提高，人们的消费需求和消费方式发生了较大转变，对食品的营养、健康和食用品质的要求逐步提高。超市卖场出售的果蔬肉蛋类食品因水分含量较高，在常温下保存极易受到微生物的污染而腐败变质，给卖场带来极大的经济损失的同时也给消费者的购买造成了极大的不便。如何控制果蔬肉蛋制品的新鲜度，延长其保质期，是困扰卖场经营者的一个技术难题。
[0003]
目前，国内对于果蔬、肉蛋奶等食品的保鲜技术的研究大一方面集中在化学防腐剂的使用和复配上，例如专利号为200810031761.8的中国发明专利通过添加丙酸钙、脱氢醋酸钠及包装前的杀菌处理的方式来达到保鲜目的；专利号为201510424718.8的中国发明专利通过添加低温复合纳他霉素添加剂的方法实现面食的保鲜。另一方面保鲜技术的研究在于湿度和温度的控制，例如专利号为201910425800.0的中国发明专利通过对食品加湿的方法实现保鲜期的延长。
[0004]
常用的化学防腐剂大都对人体有害，不符合现代消费者崇尚营养健康的消费时尚，而低温或喷雾加湿的复合方法不适宜超市、农贸市场等开放环境使用。因此，寻找一种更为有效的保鲜技术已经成为业内人士的共识。


技术实现要素：

[0005]
本发明是为了克服现有生鲜食品保鲜技术中存在的使用添加剂、依赖低温环境等缺点而提出的，其目的是提供一种延长果蔬肉蛋食品销售货架期的保鲜装置。
[0006]
本发明是通过以下技术方案实现的：一种延长果蔬肉蛋食品销售货架期的保鲜装置，包括货架主体，其下部设置有用于与市电连接的外部电源引入接口，还包括静电诱导控制器；所述货架主体内设置有至少一个货架盒，货架盒底部嵌入放电板；所述静电诱导控制器包括依次连接的电源单元、频率发生器和电压调节单元；电源单元与外部电源引入接口电连接，电压调节单元与放电板电连接。
[0007]
在上述技术方案中，所述货架主体底部设置多个万向轮。
[0008]
在上述技术方案中，所述万向轮上设置活动踏板，活动踏板与刹车片固定连接。
[0009]
在上述技术方案中，所述货架主体内部设置有至少一个水平设置的层板，层板侧壁与货架主体内壁连接。
[0010]
在上述技术方案中，所述货架盒与货架主体内底或层板固定连接。
[0011]
在上述技术方案中，当所述货架盒为多个时，处于放电板静电场范围内的多个货架盒仅其中一个设置放电板。
[0012]
在上述技术方案中，所述货架主体内部设置内部电源接口，内部电源接口与外部
电源引入接口电连接，满足层内用电设备的供电需求。
[0013]
在上述技术方案中，所述放电板上形成多个静电诱导放电孔。
[0014]
在上述技术方案中，所述静电诱导控制器设置于货架主体最下层。
[0015]
在上述技术方案中，所述电源单元包括依次连接的交流变压器、二级管整流器和直流降压模块，所述交流变压器与外部电源引入接口电连接，直流降压模块输出端连接频率发生器。
[0016]
本发明的有益效果是：本发明提供了一种延长果蔬肉蛋食品销售货架期的保鲜装置，作用高效、操作简单、成本低廉、使用条件限制少；避免使用化学防腐剂等较强烈的保鲜手段，充分利用静电诱导技术抑制细菌生长繁殖能力、提高生鲜食品细胞修复能力的原理，利用货架层盒内嵌入的放电板构建电场，延长了果蔬肉蛋食品的货架期，而无需添加剂，成本低，操作过程简单，作用温和，大大的保证了生鲜的安全性。
附图说明
[0017]
图1是本发明延长果蔬肉蛋食品销售货架期的保鲜装置的结构示意图；图2是本发明延长果蔬肉蛋食品销售货架期的保鲜装置中诱导控制器的结构示意图；图3是本发明延长果蔬肉蛋食品销售货架期的保鲜装置中放电板的结构示意图。
[0018]
其中：1
ꢀꢀ
货架主体
ꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀ2ꢀꢀ
万向轮3
ꢀꢀ
活动踏板
ꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀ4ꢀꢀ
层板5
ꢀꢀ
外部电源引入接口
ꢀꢀꢀꢀ6ꢀꢀ
内部电源接口7
ꢀꢀ
货架盒
ꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀ8ꢀꢀ
放电板9
ꢀꢀ
静电诱导放电孔
ꢀꢀꢀꢀꢀꢀ
10 静电诱导控制器11 电源单元
ꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀ
12 频率发生器13 电压调节单元
ꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀ
14 交流变压器15 二极管整流器
ꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀ
16 直流降压模块17 刹车片。
[0019]
对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，可以根据以上附图获得其他的相关附图。
具体实施方式
[0020]
为了使本技术领域的人员更好地理解本发明技术方案，下面结合说明书附图并通过具体实施方式来进一步说明本发明延长果蔬肉蛋食品销售货架期的保鲜装置的技术方案。
[0021]
实施例1如图1~3所示，一种延长果蔬肉蛋食品销售货架期的保鲜装置，包括货架主体1和静电诱导控制器10，货架主体1下部设置有用于与市电连接的外部电源引入接口5；所述货架主体1内设置有至少一个货架盒7，货架盒7底部嵌入放电板8；所述静电诱导控制器10设置于货架主体1最下层，其包括依次连接的电源单元11、频率
发生器12和电压调节单元13；电源单元11与外部电源引入接口5电连接，电压调节单元13与放电板8电连接。
[0022]
所述电源单元11将市电220v ac转换为12v dc；其包括依次连接的交流变压器14、二级管整流器15和直流降压模块16，所述交流变压器14与外部电源引入接口5电连接，直流降压模块16输出端连接频率发生器12；所述交流变压器14和二级管整流器15均为市售产品，所述直流降压模块16为dc buck lm2596。
[0023]
所述频率发生器12将直流的12v电压转换为频率10hz-200hz，有效电压为32v的交流电。所述频率发生器12为市售的嵌入式控制器，包括但不限于stm32，c51，avr，本实施例的频率发生器12中控芯片采用stm32，输出频率为100hz，电压1kv，电流1ma。
[0024]
所述电压调节单元13将频率发生器输出的交流电转换为高压电，其可以为逆变器，spmw发生器等，其转换电压可以是但不限定于100v~4000v ac。
[0025]
所述货架主体1内部还设置内部电源结构6，便于为设置于货架主体1内部的其它需连电设备提供电源连接口。
[0026]
所述货架盒7由树脂、塑料、铁佛龙等非金属材料制成。
[0027]
所述放电板8为不锈钢、紫铜等金属材料制成，其上形成多个均布设置的静电诱导放电孔9。
[0028]
当所述货架盒7为多个时，处于放电板8放电辐射半径内的货架盒7仅设置一个放电板8。一个放电板理论上会产生一个以放电板中心为圆心，2m为半径的球体范围，物品放置于这个球体范围内，都可以起到高压变频诱导静电作用，因此不必每个货架盒7底部均放置放电板8。
[0029]
实施例2以实施例1为基础，为了实现货架的方便移动和固定，所述货架主体1底部设置多个万向轮2，本实施例中万向轮2的个数为四个，设置于货架主体1底部的四角。万向轮2上设置活动踏板3，所述活动踏板3底部固定连接有刹车片。上述万向轮、活动踏板和刹车片为本领域常规技术手段，所有可以实现货架主体自由移动与固定的装置均可应用于本保保险装置中。
[0030]
实施例3以实施例1为基础，为了方便货品的摆放，充分应用货架主体1的内部空间，所述货架主体1内部设置有至少一个水平设置的层板4，本实施例中设置两个层板4，将货架主体1分为三层，最下层放置静电诱导控制器10和外部电源引入端口5。层板4侧壁与货架主体1内壁固定连接或活动连接。
[0031]
所述层板4通过螺栓贯穿固定在货架主体1内，货架盒7与层板4或货架主体1通过螺栓贯穿固定，保持货架盒在装置移动过程中的稳定性。
[0032]
本发明的工作原理：市电的220v ac通过外部电源引入接口5和电源线接入静电诱导控制器10的电源单元，电源单元中的交流变压器14对市电进行降压，经二级管整流器15转换为直流电，再经直流降压模块16转换为12v dc输出至频率发生器12，所述频率发生器12将直流的12v电压转换为频率10hz-200hz，有效电压为32v的交流电传输至电压调节单元13，其将频率发生器输出
的交流电转换为高压电传输至放电板，放电板释放静电场，将果蔬肉蛋食品放置在位于静电场内的货架盒内，利用静电诱导技术抑制细菌生长繁殖能力、提高生鲜食品细胞修复能力，最终实现延长果蔬肉蛋食品的货架期。
[0033]
本发明提供了一种延长果蔬肉蛋食品销售货架期的保鲜装置，作用高效、操作简单、成本低廉、使用条件限制少；避免使用化学防腐剂等较强烈的保鲜手段，充分利用静电诱导技术抑制细菌生长繁殖能力、提高生鲜食品细胞修复能力的原理，利用货架层盒内嵌入的放电板构建电场，延长了果蔬肉蛋食品的货架期，而无需添加剂，成本低，操作过程简单，作用温和，大大的保证了生鲜的安全性。
[0034]
需要说明的是，在不冲突的情况下，本发明中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。
[0035]
在本发明的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，术语“第一”、“第二”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”等的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本发明的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。
[0036]
在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以通过具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。
[0037]
申请人声明，以上所述仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，所属技术领域的技术人员应该明了，任何属于本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，均落在本发明的保护范围和公开范围之内。