一种炖盅的制作方法

1.本实用新型涉及厨房用具领域，特别是涉及一种炖盅。


背景技术：

2.炖盅就是可以隔水炖的厨具，在使用的时候，把食物放在炖盅里，放八成水，再把炖盅放在蒸锅里，蒸锅里同时要放水。通过蒸锅内的水蒸气的热量将炖盅内的食物炖熟，能防止营养成分流失，保持炖品的原汁原味。现有技术中的炖盅的盅盖一般位于盅口的内侧，蒸锅内的水蒸气会冷凝形成冷凝水，并顺着盅盖流入炖盅，导致炖盅内水量增多，影响炖品的口味。


技术实现要素：

3.鉴于以上所述现有技术的缺点，本实用新型要解决的一个技术问题在于提供一种炖盅，能够防止冷凝水进入。
4.为了解决上述技术问题，本实用新型提供了一种炖盅，包括盅体和盅盖，所述盅盖包括顶壁，所述顶壁的边部向下延伸形成第一侧壁，所述盅体的上端设有盅口，所述顶壁能够盖合在盅口上，所述第一侧壁位于盅口的外侧。
5.优选地，所述顶壁向上拱起形成第一拱起部。
6.进一步地，所述第一拱起部的中部具有水平面。
7.优选地，所述盅体包括底壁和第二侧壁，所述底壁的直径小于第二侧壁的外径，所述底壁和第二侧壁通过圆弧壁过渡。
8.进一步地，所述底壁向上拱起形成第二拱起部。
9.进一步地，所述盅口的外径大于第二侧壁的外径。
10.优选地，所述第一侧壁的下端设有第一外翻边，所述盅口的上端设有第二外翻边。
11.如上所述，本实用新型的一种炖盅，具有以下有益效果：
12.本实用新型在使用过程中，蒸锅内的水蒸气冷凝形成的冷凝水会顺着顶壁和第一侧壁流下，由于第一侧壁位于盅口的外侧，冷凝水不会流入盅体内。相对于现有技术，采用本实用新型的炖盅能够有效防止冷凝水进入，避免因炖盅内水量增多，而影响炖品口味的问题。
附图说明
13.图1显示为本实用新型一种实施例中炖盅的主视结构示意图；
14.图2显示为本实用新型一种实施例中炖盅的立体结构示意图；
15.图3显示为本实用新型一种实施例中炖盅在一种工作状态下的主视结构示意图。
16.附图标号说明
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盅体
[0018]
110
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底壁
[0019]
111
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第二拱起部
[0020]
120
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第二侧壁
[0021]
130
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圆弧壁
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盅盖
[0023]
210
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顶壁
[0024]
211
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第一拱起部
[0025]
212
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水平面
[0026]
220
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第一侧壁
[0027]
221
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第一外翻边
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盅口
[0029]
301
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第二外翻边
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蒸锅
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蒸盘
具体实施方式
[0032]
以下由特定的具体实施例说明本实用新型的实施方式，熟悉此技术的人士可由本说明书所揭露的内容轻易地了解本实用新型的其他优点及功效。
[0033]
请参阅附图。须知，本说明书所附图式所绘示的结构、比例、大小等，均仅用以配合说明书所揭示的内容，以供熟悉此技术的人士了解与阅读，并非用以限定本实用新型可实施的限定条件，故不具技术上的实质意义，任何结构的修饰、比例关系的改变或大小的调整，在不影响本实用新型所能产生的功效及所能达成的目的下，均应仍落在本实用新型所揭示的技术内容得能涵盖的范围内。
[0034]
如图1
‑
2所示，本实用新型提供了一种炖盅，包括盅体1和盅盖2，盅盖2包括顶壁210，顶壁210的边部向下延伸形成第一侧壁220，盅体1的上端设有盅口3，顶壁210能够盖合在盅口3上，第一侧壁220位于盅口3的外侧。
[0035]
本实用新型在使用过程中，蒸锅4内的水蒸气冷凝形成的冷凝水会顺着顶壁210和第一侧壁220流下，由于第一侧壁220位于盅口3的外侧，冷凝水不会流入盅体1内。相对于现有技术，采用本实用新型的炖盅能够有效防止冷凝水进入，避免因炖盅内水量增多，而影响炖品口味的问题。
[0036]
作为一种优选地实施方式，本实施例中的顶壁210向上拱起形成第一拱起部211。第一拱起部211能够将顶壁210上表面的冷凝水引至第一侧壁220的外表面，防止冷凝水在顶壁210上表面积存。
[0037]
具体的，本实施例中的第一拱起部211的中部具有水平面212。这样的设置方式也使得盅盖2具有较大的向上延伸的空间，提升了整个炖盅的容量，使其能够盛装更多的食物。
[0038]
如图3所示，作为一种优选地实施方式，本实施例中的炖盅在使用时，放置在蒸锅4内的蒸盘5上，蒸盘5上开设有透气孔，盅体1包括底壁110和第二侧壁120，底壁110和第二侧壁120通过圆弧壁130过渡，为了尽量减少被底壁110遮住的透气孔的数量，使得更多水蒸汽通过透气孔到达蒸盘5的上方，本实施例中的底壁110的直径小于第二侧壁120的外径。
[0039]
具体的，本实施例中的底壁110向上拱起形成第二拱起部111。这样使得位于第二拱起部111下方的蒸盘5上的透气孔也不会被遮住，使得更多水蒸气能够通孔，从而提升了蒸锅4内部温度的均匀性，使得炖盅内的食物更快被炖熟。
[0040]
具体的，本实施例中的盅口3的外径大于第二侧壁120的外径。通过使用配套的防烫夹夹住盅口3的下沿，即可将炖盅从蒸锅4中取出，操作方便，能够避免被烫伤。
[0041]
作为一种优选地实施方式，本实施例中的第一侧壁220的下端设有第一外翻边221，盅口3的上端设有第二外翻边301。第一外翻边221能够防止第一侧壁220的下端过于锋利而将人划伤，同时也便于将盅盖2从盅体1上揭开；第二外翻边301同样也能够防止盅口3的上端过于锋利而将人划伤，同时也使得盅口3和盅盖2配合的更加紧密，提升整个炖盅的气密性，减少食材营养成分的流失。
[0042]
本实用新型的炖盅由厚度均匀一致的不锈钢板材冲压和拉伸而成，制造工艺简单，成本较低。
[0043]
上述实施例仅例示性说明本实用新型的原理及其功效，而非用于限制本实用新型。任何熟悉此技术的人士皆可在不违背本实用新型的精神及范畴下，对上述实施例进行修饰或改变。因此，举凡所属技术领域中具有通常知识者在未脱离本实用新型所揭示的精神与技术思想下所完成的一切等效修饰或改变，仍应由本实用新型的权利要求所涵盖。