一种自动炒菜设备的调料添加装置

1.本实用新型涉及餐饮自动加工设备领域，详细讲是一种结构简单、自动化程度高，可自动向炒锅内添加调料的自动炒菜设备的调料添加装置。


背景技术：

2.我们知道，中餐的菜肴种类繁多，每一种菜肴中的配菜、使用的调味料种类和用量各不相同。虽然近些年随着科技的进步，一些具有自动炒菜功能的厨具逐步被技术人员研发应用，但在自动炒菜设备中，调料的添加多为人力辅助添加或多种配料一次性添加，现有的这种自动炒菜设备的自动化程度低，调味料不能根据不同菜肴的特性进行定时、定量的添加，会影响菜肴的味道。


技术实现要素：

3.本实用新型的目的是解决上述现有技术的不足，提供一种结构简单、自动化程度高，可根据需要在炒菜过程中定时、定量的添加调味料的自动炒菜设备的调料添加装置。
4.本实用新型解决上述现有技术的不足所采用的技术方案是：
5.一种自动炒菜设备的调料添加装置，其特征在于包括固体调料添加装置和液体调味料添加装置，所述的固体调料添加装置包括安装架，安装架上方设有至少三个左右并列设置的螺旋给料机，螺旋给料机前端的给料出口向前凸出安装架，螺旋给料机左右两侧、安装架前侧分别设有前后方向设置的左安装支板和右安装支板，左安装支板前后两端部的右侧面上分别设有左前带轮和左后带轮，右安装支板前后两端部的左侧面上分别设有右前带轮和右后带轮，左前带轮和左后带轮上设有左传动皮带，右前带轮和右后带轮上设有右传动皮带，左前带轮和右前带轮间设有前定位轴，左后带轮和右后带轮间设有后定位轴；左传动皮带和右传动皮带上侧设有两根相互平行、与左传动皮带和右传动皮带传送方向垂直的连接杆，连接杆上设有上端敞口的调料接送盒，右安装支板右侧的后端部设有加料电机，加料电机的输出轴与右后带轮相连；所述的液体调味料添加装置包括安装板、至少3个液体调料泵，液体调料泵设置在安装板上，液体调料泵的出料口连接有l形输送管，l形输送管由液体调料泵的出料口向上延伸后水平延伸至右前带轮和左前带轮之间的上方。
6.本实用新型中所述的安装板与左安装支板前端相连，液体调料泵前后方向并列设置在安装板上，l形输送管下端与液体调料泵的出料口相连，然后向上延伸后向右延伸至右前带轮和左前带轮之间的上方（呈l形）。液体调料泵输出的液体调料经l形输送管输送至右前带轮和左前带轮之间的上方。
7.本实用新型中所述的左安装支板和右安装支板为 l型角铁，支撑稳定，安装连接方便。
8.本实用新型使用时，将左安装支板和右安装支板分别安装于自动炒菜锅的左右两侧，使右前带轮和左前带轮位于自动炒菜锅前后方向的中部、l形输送管的出液口位于自动炒菜锅上方。使用plc控制器分别与各螺旋给料机的电机、各液体调料泵的电机和加料电机
相连，用于控制器工作。炒菜过程中，当需要加入油、酱油、耗油、醋等液体调料时，plc控制器控制相应的液体调料泵工作，将液体调料适时、适量的加入自动炒菜锅内；当需要加入盐、花椒、味精等固体调料时，plc控制器控制相应的螺旋给料机的电机将固体调料定量的输出至螺旋给料机出料口下方的调料接送盒内，然后加料电机工作将调料接送盒向前传送至右前带轮和左前带轮前端部时被左传动皮带和右传动皮带带动翻转、将固体调料加入自动炒菜锅内；然后加料电机反向工作将调料接送盒带回至螺旋给料机出料口下方、等待下一次加料。本实用新型结构简单、自动化程度高，可根据需要在炒菜过程中定时、定量的添加调味料，制出的菜品味道佳。
附图说明
9.图1是本实用新型的立体结构示意图。
具体实施方式
10.如图1所示的自动炒菜设备的调料添加装置，包括固体调料添加装置和液体调味料添加装置，所述的固体调料添加装置包括安装架10，安装架10上方设有至少三个左右并列设置的螺旋给料机9，螺旋给料机9前端的给料出口向前凸出安装架10，螺旋给料机9的给料出口下方的左右两侧、安装架10前侧分别设有前后方向设置的左安装支板和右安装支板12，左安装支板前后两端部的右侧面上分别设有左前带轮15和左后带轮5，右安装支板12前后两端部的左侧面上分别设有右前带轮和右后带轮，左前带轮15和左后带轮5上设有左传动皮带4，右前带轮和右后带轮上设有右传动皮带13，左前带轮15和右前带轮间设有前定位轴14，左后带轮5和右后带轮间设有后定位轴6；左传动皮带4和右传动皮带13上侧设有两根相互平行、与左传动皮带4和右传动皮带13传送方向垂直的连接杆7，两根连接杆7上设有上端敞口的调料接送盒8，右安装支板12右侧的后端部设有加料电机11，加料电机11的输出轴与右后带轮相连；所述的液体调味料添加装置包括安装板1、至少3个液体调料泵2，液体调料泵2设置在安装板1上，液体调料泵2的出料口连接有l形输送管3，l形输送管3由液体调料泵的出料口向上延伸后水平延伸至右前带轮和左前带轮之间的上方。
11.本实用新型进一步改进，所述的安装板1与左安装支板前端相连，液体调料泵2前后方向并列设置在安装板上，l形输送管3下端与液体调料泵的出料口相连，然后向上延伸后向右延伸至右前带轮和左前带轮之间的上方、整体呈l形。液体调料泵输出的液体调料经l形输送管输送至右前带轮和左前带轮之间的上方。所述的左安装支板和右安装支板为l型角铁，支撑稳定，安装连接方便。
12.本实用新型使用时，将左安装支板和右安装支板分别安装于自动炒菜锅的左右两侧，使右前带轮和左前带轮位于自动炒菜锅前后方向的中部、l形输送管的出液口位于自动炒菜锅上方。使用plc控制器分别与各螺旋给料机的电机、各液体调料泵的电机和加料电机相连，用于控制器工作。炒菜过程中，当需要加入油、酱油、耗油、醋等液体调料时，plc控制器控制相应的液体调料泵工作，将液体调料适时、适量的加入自动炒菜锅内；当需要加入盐、花椒、味精等固体调料时，plc控制器控制相应的螺旋给料机的电机将固体调料定量的输出至螺旋给料机出料口下方的调料接送盒内，然后加料电机工作将调料接送盒向前传送至右前带轮和左前带轮前端部时被左传动皮带和右传动皮带带动翻转、将固体调料加入自
动炒菜锅内；然后加料电机反向工作将调料接送盒带回至螺旋给料机出料口下方、等待下一次加料。本实用新型结构简单、自动化程度高，可根据需要在炒菜过程中定时、定量的添加调味料，制出的菜品味道佳。


技术特征：
1.一种自动炒菜设备的调料添加装置，其特征在于包括固体调料添加装置和液体调味料添加装置，所述的固体调料添加装置包括安装架，安装架上方设有至少三个左右并列设置的螺旋给料机，螺旋给料机前端的给料出口向前凸出安装架，螺旋给料机左右两侧、安装架前侧分别设有前后方向设置的左安装支板和右安装支板，左安装支板前后两端部的右侧面上分别设有左前带轮和左后带轮，右安装支板前后两端部的左侧面上分别设有右前带轮和右后带轮，左前带轮和左后带轮上设有左传动皮带，右前带轮和右后带轮上设有右传动皮带，左前带轮和右前带轮间设有前定位轴，左后带轮和右后带轮间设有后定位轴；左传动皮带和右传动皮带上侧设有两根相互平行、与左传动皮带和右传动皮带传送方向垂直的连接杆，连接杆上设有上端敞口的调料接送盒，右安装支板右侧的后端部设有加料电机，加料电机的输出轴与右后带轮相连；所述的液体调味料添加装置包括安装板、至少3个液体调料泵，液体调料泵设置在安装板上，液体调料泵的出料口连接有l形输送管，l形输送管由液体调料泵的出料口向上延伸后水平延伸至右前带轮和左前带轮之间的上方。2.根据权利要求1所述的自动炒菜设备的调料添加装置，其特征在于所述的安装板与左安装支板前端相连，液体调料泵前后方向并列设置在安装板上，l形输送管下端与液体调料泵的出料口相连，然后向上延伸后向右延伸至右前带轮和左前带轮之间的上方。3.根据权利要求1或2所述的自动炒菜设备的调料添加装置，其特征在于所述的左安装支板和右安装支板为l型角铁。

技术总结
一种自动炒菜设备的调料添加装置，涉及餐饮自动加工设备领域，包括固体调料添加装置和液体调味料添加装置，固体调料添加装置包括安装架，安装架上方设有螺旋给料机，螺旋给料机左右两侧分别设有左安装支板和右安装支板，左安装支板上分别设有左前带轮和左后带轮，右安装支板上分别设有右前带轮和右后带轮，左前带轮和左后带轮上设有左传动皮带，右前带轮和右后带轮上设有右传动皮带；左传动皮带和右传动皮带上侧设有两根连接杆，连接杆上设有调料接送盒，设有加料电机，加料电机与右后带轮相连；所述的液体调味料添加装置包括安装板、至少3个液体调料泵。本实用新型结构简单、自动化程度高，可根据需要在炒菜过程中定时、定量的添加调味料。加调味料。加调味料。


技术研发人员：张振华 刘经伦 梁斌
受保护的技术使用者：威海技师学院
技术研发日：2021.01.31
技术公布日：2021/12/3