用于制作低糖饭的烹饪器具的制作方法

用于制作低糖饭的烹饪器具
【技术领域】
1.本实用新型涉及厨房家电领域，尤其涉及用于制作低糖饭的烹饪器具。


背景技术：

2.目前市场上使用的制作低糖饭的烹饪器具，包括内胆和设置在内胆内的蒸笼，蒸笼的侧壁上开有开孔进行沥水。
3.在内胆进行蒸煮过程中，米汤从蒸笼一周向上翻涌，只有米汤上升到开孔的位置，才能进入到蒸笼内，而开孔需要同时兼顾出气和进米汤的作用，当开孔面积小时，蒸笼内外气压差大，内胆中的翻涌更剧烈，但是沥水困难，阻力增大，米汤不易涌进蒸笼内；当开孔面积大时，虽然米汤会容易通过开孔进入到蒸笼内，但是蒸笼内外气压差小，内胆中的水翻涌高度不够。而且内胆中水量多时沥水率高，水量低时沥水率低，导致初始阶段糖分还没充分溶解水就进入到蒸笼内，后期糖分充分溶解后内胆中水量不够，沥水率下降。因此，实际上需要在前期降低沥水能力，后期拥有较高的沥水能力。


技术实现要素：

4.本实用新型所要解决的技术问题在于克服现有技术的不足而提出一种在烹煮后期能增大烹煮气压，提高沥水效率的用于制作低糖饭的烹饪器具。
5.为解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案：用于制作低糖饭的烹饪器具，包括内胆和置于所述内胆上部的米汤收集容器，所述米汤收集容器与所述内胆之间形成用于烹饪米饭的烹饪腔，所述米汤收集容器包括容器底壁、第一容器侧壁和位于所述第一容器侧壁外侧的第二容器侧壁，所述容器底壁和所述第一容器侧壁围成第一腔体，所述容器底壁、所述第一容器侧壁和所述第二容器侧壁围成第二腔体，所述第一容器侧壁设有第一通孔和位置高于所述第一通孔的第二通孔，在所述烹饪器具的沸腾阶段，所述第一腔体和所述第二腔体用于收集烹饪腔内沸腾上溢的米汤且在米汤液位高于所述第一通孔时，以实现所述烹饪腔的增压。
6.在上述的用于制作低糖饭的烹饪器具中，所述第二容器侧壁的上端与所述第一容器侧壁之间形成米汤入口，烹饪腔内沸腾上溢的米汤通过所述米汤入口进入所述第二腔体，所述第一通孔的位置低于所述米汤入口。
7.在上述的用于制作低糖饭的烹饪器具中，所述第二通孔的位置高于所述米汤入口。
8.在上述的用于制作低糖饭的烹饪器具中，所述第一通孔的孔壁下侧高于所述第二腔体的底面。
9.在上述的用于制作低糖饭的烹饪器具中，所述第二腔体沿着所述第一腔体的外周侧围成环状。
10.在上述的用于制作低糖饭的烹饪器具中，所述第一通孔和所述第二通孔在第一容器侧壁的高度方向上错位分布。
11.在上述的用于制作低糖饭的烹饪器具中，所述米汤收集容器还包括用于开闭所述第一通孔的挡板，所述挡板在米汤液位高于所述第一通孔时关闭所述第一通孔。
12.在上述的用于制作低糖饭的烹饪器具中，所述挡板与所述第一容器侧壁可拆卸连接。
13.在上述的用于制作低糖饭的烹饪器具中，所述第一容器侧壁的内侧设有卡扣，所述挡板上设有安装孔，所述卡扣插入所述安装孔并通过所述挡板的上移使所述卡扣与所述挡板卡合。
14.在上述的用于制作低糖饭的烹饪器具中，所述挡板的上端设有提手，所述提手高于所述第一容器侧壁的上端。
15.本实用新型的有益效果：
16.用于制作低糖饭的烹饪器具，包括内胆和置于所述内胆上部的米汤收集容器，所述米汤收集容器与所述内胆之间形成用于烹饪米饭的烹饪腔，所述米汤收集容器包括容器底壁、第一容器侧壁和位于所述第一容器侧壁外侧的第二容器侧壁，所述容器底壁和所述第一容器侧壁围成第一腔体，所述容器底壁、所述第一容器侧壁和所述第二容器侧壁围成第二腔体，所述第一容器侧壁设有第一通孔和位置高于所述第一通孔的第二通孔，在所述烹饪器具的沸腾阶段，所述第一腔体和所述第二腔体用于收集烹饪腔内沸腾上溢的米汤且在米汤液位高于所述第一通孔时，以实现所述烹饪腔的增压。在内胆烹饪初期由于内胆和米汤收集容器通过第一通孔和第二通孔连通，保持烹饪腔内压力处于相对较低的水平，降低米汤的沸腾，减少米汤进入米汤收集容器的量，在米汤收集容器缓慢的收集米汤过程中，第一腔体和第二腔体内的米汤液位也在缓慢上升，处于低位的第一通孔也将缓慢被米汤堵塞，当米汤收集容器收集到足够的米汤后，米汤液位将高于第一通孔，此时通过米汤将第一通孔封闭，仅保持第二通孔使烹饪腔与第一腔体连通，烹饪腔内的气压因与第一腔体连通的通孔数量减少而上升，从而实现烹饪腔增压，让烹饪腔内米汤沸腾更剧烈提高沥水效率。
17.进一步的方案中，所述第二容器侧壁的上端与所述第一容器侧壁之间形成米汤入口，烹饪腔内沸腾上溢的米汤通过所述米汤入口进入所述第二腔体，所述第一通孔的位置低于所述米汤入口。米汤入口的设置位于第二容器侧壁的上端，在烹饪腔内沸腾的米汤从米汤入口进入第二腔体后就不易再流回烹饪腔，从而使得第二腔体可以更好的收集沸腾上溢的米汤，第二腔体收集的米汤通过第一通孔流入第一腔体内，进行存储更多上溢的米汤。
18.进一步的方案中，所述第二通孔的位置高于所述米汤入口。第二通孔位置高于米汤入口，不会被上溢的米汤堵住，保证第二通孔始终能使烹饪腔和第一腔体通气，保持烹饪腔内具有适当的压强。
19.进一步的方案中，所述第一通孔的孔壁下侧高于所述第二腔体的底面。在米汤上溢初期，由第二腔体收集米汤，保持第一通孔正常的与烹饪腔通气，控制烹饪腔压力不上升，降低烹饪前期的沥水能力，让糖分充分溶解在米汤中，等第二腔体收集到足够的米汤后再从第一通孔溢入第一腔体内。
20.进一步的方案中，所述第二腔体沿着所述第一腔体的外周侧围成环状。环状的第二腔体设置，扩大米汤入口面积，从各个方向更好的收集上溢的米汤。
21.进一步的方案中，所述第一通孔和所述第二通孔在第一容器侧壁的高度方向上错位分布。错位分布的第一通孔和第二通孔可以避免因开孔导致应力都集中在一条线上，也
使得烹饪腔与第一腔体压力分布更加均匀，同时也方便其他部件的设置不会同时将第一通孔和第二通孔都阻挡住。
22.进一步的方案中，所述米汤收集容器还包括用于开闭所述第一通孔的挡板，所述挡板在米汤液位高于所述第一通孔时关闭所述第一通孔。通过设置第一挡板，在拿出米汤收集容器时可以用于关闭第一通孔，防止第一腔体内收集的米汤泼洒出去。
23.进一步的方案中，所述挡板与所述第一容器侧壁可拆卸连接。可拆卸连接方便在烹饪时拆除挡板，避免挡板干涉到其他部件安装，烹饪完毕后在安装挡板进行操作。
24.进一步的方案中，所述第一容器侧壁的内侧设有卡扣，所述挡板上设有安装孔，所述卡扣插入所述安装孔并通过所述挡板的上移使所述卡扣与所述挡板卡合。利用卡扣和安装孔配合，将挡板安装到第一容器侧壁上，操作过程简单易实现，并且是上移挡板使卡扣和挡板卡合，也符合在将米汤收集容器从内胆中取出的运动轨迹，在取出米汤收集容器时可以有效的防止挡板和第一容器侧壁分离。
25.进一步的方案中，所述挡板的上端设有提手，所述提手高于所述第一容器侧壁的上端。设置高于第一容器侧壁的提手，在用户抓取挡板时有着力点，方便施力，并且不会直接与第一容器接触，防止被烫伤。
26.本实用新型的这些特点和优点将会在下面的具体实施方式、附图中详细的揭露。
【附图说明】
27.下面结合附图对本实用新型做进一步的说明：
28.图1为本实用新型用于制作低糖饭的烹饪器具实施例一的立体图；
29.图2为本实用新型用于制作低糖饭的烹饪器具实施例一的剖视图；
30.图3为本实用新型用于制作低糖饭的烹饪器具实施例二的剖视图。
31.附图标记：
32.内胆100、烹饪腔110；
33.米汤收集容器200、容器底壁210、第一容器侧壁220、第一通孔221、第二通孔222、卡扣223、第二容器侧壁230、米汤入口231、第一腔体240、第二腔体250、挡板260、安装孔261、提手262。
【具体实施方式】
34.用于制作低糖饭的烹饪器具，包括内胆和置于所述内胆上部的米汤收集容器，所述米汤收集容器与所述内胆之间形成用于烹饪米饭的烹饪腔，所述米汤收集容器包括容器底壁、第一容器侧壁和位于所述第一容器侧壁外侧的第二容器侧壁，所述容器底壁和所述第一容器侧壁围成第一腔体，所述容器底壁、所述第一容器侧壁和所述第二容器侧壁围成第二腔体，所述第一容器侧壁设有第一通孔和位置高于所述第一通孔的第二通孔，在所述烹饪器具的沸腾阶段，所述第一腔体和所述第二腔体用于收集烹饪腔内沸腾上溢的米汤且在米汤液位高于所述第一通孔时，以实现所述烹饪腔的增压。在内胆烹饪初期由于内胆和米汤收集容器通过第一通孔和第二通孔连通，保持烹饪腔内压力处于相对较低的水平，降低米汤的沸腾，减少米汤进入米汤收集容器的量，在米汤收集容器缓慢的收集米汤过程中，第一腔体和第二腔体内的米汤液位也在缓慢上升，处于低位的第一通孔也将缓慢被米汤堵
塞，当米汤收集容器收集到足够的米汤后，米汤液位将高于第一通孔，此时通过米汤将第一通孔封闭，仅保持第二通孔使烹饪腔与第一腔体连通，烹饪腔内的气压因与第一腔体连通的通孔数量减少而上升，从而实现烹饪腔增压，让烹饪腔内米汤沸腾更剧烈提高沥水效率。
35.下面结合本实用新型实施例的附图对本实用新型实施例的技术方案进行解释和说明，但下述实施例仅为本实用新型的优选实施例，并非全部。基于实施方式中的实施例，本领域技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得其他实施例，都属于本实用新型的保护范围。
36.在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“顺时针”、“逆时针”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。
37.此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本实用新型的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确的限定。
38.在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
39.在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征之“上”或之“下”可以包括第一和第二特征直接接触，也可以包括第一和第二特征不是直接接触而是通过它们之间的另外的特征接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”包括第一特征在第二特征正上方和斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”包括第一特征在第二特征正下方和斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。
40.实施例一
41.如图1、图2所示，用于制作低糖饭的烹饪器具，包括内胆100和置于内胆100上不的米汤收集容器200，米汤收集容器200和内胆100之间形成用于烹饪米饭的烹饪腔110，米汤收集容器200内设有第一腔体240，第一腔体240开口向上，第一腔体240开口处向外折弯有挂耳，紧贴在内胆100的开口处，以保持烹饪腔110有足够的烹饪空间。
42.米汤收集容器200包括容器底壁210、第一容器侧壁220和外语第一容器侧壁220外的第二容器侧壁230，容器底壁210和第一容器侧壁220围成第一腔体240，容器底壁210、第一容器侧壁220和第二容器侧壁230围成第二腔体250，第一容器的侧壁上开有第一通孔221和第二通孔222，且第二通孔222位于第一通孔221的上方，第一通孔221除了具有保持第一腔体240和烹饪腔110通气的作用外，还具有收集上溢的米汤的作用，从烹饪腔110上溢的米汤由第一通孔221进入到第一腔体240内进行收集，而第二通孔222由于设置的位置高于第一通孔221，其主要作用就是保持第一腔体240和烹饪腔110的通气。由于设置有高低不同位
置的第一通孔221和第二通孔222，开始烹饪时，第一通孔221和第二通孔222都保持打开，第一腔体240和烹饪腔110内的压力差较小，烹饪腔110内的米汤沸腾程度也小，可以让米汤充分的与米饭接触，溶解米饭中的糖分。随着烹饪器具不断加热，进入沸腾阶段后，米汤不断上溢，将进入第一腔体240和第二腔体250内，随后会堵塞位于低位的第一通孔221，从使得第一腔体240和烹饪腔110之间压力差增大，增加了烹饪腔110内的压力，使得米汤沸腾更剧烈，从而将提高沥水能力。
43.进一步，为了更好的收集米汤，发挥第二腔体250的收集作用，第二容器侧壁230的上端与第一容器侧壁220之间形成米汤入口231，烹饪腔110内沸腾上溢的米汤通过米汤入口231进入第二腔体250，利用第二腔体250先收集部分米汤，并且米汤入口231位于第二容器侧壁230的上端，让米汤溢入后不易流出，第一通孔221位置低于米汤入口231，最好第一通孔221的孔壁下侧高于第二腔体250的底面，也就是需要溢入第二腔体250内的米汤达到一定体积后，才能从第一通孔221进入第一腔体240，延长了米汤进入第一腔体240的时间，而只要当米汤从第二腔体250进入第一腔体240后，第一通孔221的横截面积才会开始缩小，第一腔体240与烹饪腔110的压力差开始明显变化，由溢入米汤的量控制压力差变化。
44.第二通孔222的位置高于米汤入口231，避免第二通孔222受到米汤的影响，保持第二通孔222的畅通。而第二腔体250沿第一腔体240的外周侧围成环形，尽量扩大第二腔体250的面积更好的收集上溢的米汤。
45.进一步，第一通孔221和第二通孔222在第一容器侧壁220的高度方向上错位分布，这样的分布方式，让烹饪腔110和第一腔体240的空气流通更加均匀，同时也可以避免第一通孔221和第二通孔222开设在同一高度方向造成应力集中，而影响到米汤收集器的成品率和实用寿命，另外错位的设置也方便整体布局，避免对其他部件产生干涉。
46.使用时，将米和水放入烹饪腔110，再将米汤收集容器200放入烹饪腔110内，由米汤收集容器200的挂耳挂住内胆100的开口处，保持米汤收集容器200与内胆100底部之间的距离，从而给烹饪腔110流出足够的空间。在开始加热时，烹饪腔110内受热开始烹饪，少量米汤溢出开沸腾，上溢的米汤被第二腔体250收集，此时烹饪腔110和第一腔体240通过第一通孔221和第二通孔222保持连通，烹饪腔110内产生的蒸汽从第一通孔221和第二通孔222溢入第一腔体240。随着米汤不断溢入第二腔体250，当米汤量达到足够后，米汤会从第一通孔221流入第一腔体240内，此时，由于米汤需要从第一通孔221流过，相应的从第一通孔221流出的蒸汽量就减少，随着米汤流入的量越来越多，第一腔体240内的米汤液位高度也不断上升，最终会将第一通孔221完全浸没，烹饪腔110和第一腔体240之间就只剩第二通孔222进行空气流通，而烹饪腔110内的压力也将随之增大，烹饪腔110内的米汤翻涌将更加剧烈，从而提高米汤收集容器200的沥水能力，将更多的米汤从烹饪腔110内分离。采用本方案后，在烹饪初期阶段，尽量使烹饪腔110内的压力与第一腔体240一致，同时设置的第二腔体250并且第一通孔221的孔壁下侧高于第二腔体250的底面，使得第二腔体250要收集一端时间的米汤后，米汤才会影响到第一通孔221的蒸汽流通，这段时间使米汤能更加充分的溶解米饭中的糖分。再收集到足够的米汤后，随着第一通孔221被流过的米汤堵塞，烹饪腔110内的压力组件升高，烹饪腔110内米汤的沸腾加剧，将会有更多的米汤从烹饪腔110涌入米汤收集容器200，从而烹饪后期提高滤水效率。
47.实施例二
48.如图3所示，在实施例一的基础上，增加了挡板260。米汤收集容器200还包括用于开闭第一通孔221的挡板260，在烹饪完毕需要取出米汤收集容器200时，利用挡板260挡住第一通孔221，防止米汤回流进入烹饪腔110，也可以在拿取米汤收集容器200时，防止米汤从第一通孔221泼洒出去。由于在烹饪过程中并不需要使用挡板260，仅仅是在烹饪完毕后才需要用到挡板260，因此挡板260与第一容器侧壁220可拆卸连接，具体可以在第一容器的侧壁的内侧固定卡扣223，在挡板260上开设安装孔261，通过安装孔261与卡扣223的配合在拿取米汤收集容器200时，保持挡板260和第一容器侧壁220相对固定。由于拿取米汤收集容器200时，是向上提取，将米汤收集容器200和内胆100分离，因此，卡扣223的开口可以朝下，在提取挡板260时与安装孔261卡接，进一步保持挡板260和第一容器相对稳定。还可以在挡板260的上端设置提手262，方便用户握持挡板260，并且提手262的高度高于第一容器侧壁220的上端，避免用户在握持提手262时触碰到第一容器的侧壁被烫伤。
49.在蒸煮完毕后，打开烹饪器具的盖子，由于外接气压小，内胆100气压大，内胆100中的气压会把第二腔体250内的米汤压入第一腔体240内，使第二腔体250和第一腔体240的米汤产生高度差，此时装上挡板260，利用挡板260挡住第一通孔221，保持第二腔体250的低液位，防止第一腔体240内的米汤回流到第二腔体250，降低取出米汤收集器时泼洒出米汤的概率。
50.本实施例未描述的其他内容可以参考实施例一。
51.以上所述，仅为本实用新型的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，熟悉该本领域的技术人员应该明白本实用新型包括但不限于附图和上面具体实施方式中描述的内容。任何不偏离本实用新型的功能和结构原理的修改都将包括在权利要求书的范围中。