自动化台面蛋烹饪器的制作方法

本发明涉及厨房设备，更具体地涉及用于存储、准备和烹饪蛋的厨房设备。

背景技术：

1、厨房设备可执行多种专门功能。通常，厨房设备可以最大限度地减少准备和烹饪食物所需的时间、劳动力和清理工作。一般而言，特定的厨房设备通过辅助准备食物或辅助烹饪食物来帮助用户。传统厨房设备的一个示例是搅拌机，搅拌机通过液化、切碎或捣碎食物来帮助用户准备食物。食品加工机是另一种传统的厨房设备，也以类似的方式帮助准备食物。这些设备通过液化、切碎或捣碎减少了使用手动方法否则将会需要的时间和劳动力。

2、另一方面，微波炉是一种帮助用户烹饪食物的传统厨房设备。烤面包机、慢炖锅和电饭锅是辅助食物烹饪的传统厨房设备的另一些示例。这些物品中的每一者都减少了如果使用更传统的方法(例如，使用烤箱、在火上烹饪)烹饪否则将需要的时间和劳动力。

技术实现思路

1、提供了可存储、准备和烹饪蛋的厨房设备。与被设计成执行单一特定功能的传统厨房设备不同，本文提供的厨房设备可冷藏生蛋并将其存储直至准备使用，通过将生蛋破碎来准备生蛋，以及使用各种烹饪方法中的任一种来烹饪破碎的蛋。例如，本文提供的厨房设备可以烹饪蛋以形成翻炒、单面煎蛋、双面煎蛋和煎蛋卷等。因此，与诸如上述的那些传统厨房设备不同，本文描述的厨房设备可执行食物准备和食物烹饪两种功能，进一步减少了用户获得烹饪好的食品所需的时间和劳动力。在一些实施例中，本文提供的厨房设备也是自清洁的，这进一步减少了使用常规方法准备和烹饪食物所固有的时间和劳动力。

2、如上所述，在大多数情况下，厨房设备执行单一的特定功能。例如，搅拌机可通过液化、切碎或捣碎多种食物来准备食物。然而，搅拌机在搅拌之前不会存储食物，它不会在必要时在搅拌之前对食物进行剥皮或切片/切割，并且在大多数情况下，它不会获得最终的食品。烤面包机将切片面包加热，使面包变成棕色，或生成烤面包片。然而，烤面包机在烘烤之前不会存储面包，也不会将面包切片。微波炉烹饪食物，但它不能在烹饪前存储或准备食物。因此，大多数传统厨房设备的能力非常有限。这种局限性要求人们获得更多的厨房设备和/或厨房工具来满足他或她的需要。更多的厨房设备通常意味着成本增加、厨房空间减少(例如，数量增加的厨房设备占用了台面空间或橱柜存储空间)以及清洁工作的增加。

3、例如，要使用传统方法烹饪翻炒，需要有用以存放蛋直到他或她准备好烹饪它们的存储空间(即冰箱中的空间)、用以有效破碎蛋的工具、用以烹饪蛋的炊具(例如平底锅、铲刀)和用以烹熟蛋的热源(例如热板、炉盘)。因此，使用常规方法烹饪蛋需要至少四种不同类型的设备/工具，其各自都用于不同的专门功能。

4、然而，本文提供的厨房设备可以减少存储、准备和烹饪食物所需的设备和工具的数量。具体地，本文提供的厨房设备可以多种不同方式存储、准备和烹饪蛋，从而消除对外部设备或工具的需要。这也固有地减少了所需的清洁量。用户现在在使用本文提供的厨房设备时只需要清洁一个设备，而不是清洁四个或更多个厨房设备和工具。此外，本文提供的厨房设备可包括闭环清洁系统，以消除或减少用户必须手动进行以保持设备卫生并处于适当的工作状态的清洁量。

5、在一些实施例中，提供了一种用于烹饪蛋的厨房设备，该厨房设备包括：配置成能存储多个生蛋的存储部件；破碎部件，其配置成能从存储部件接收多个生蛋中的一个生蛋，并且将该生蛋破碎，从而形成破碎的蛋；烹饪部件，其配置成能从破碎部件接收破碎的蛋并烹饪破碎的蛋，从而形成熟蛋；和保温部件，其配置成能从烹饪部件接收熟蛋并对熟蛋进行加热。

6、在该厨房设备的一些实施例中，多个生蛋包括六个或十二个蛋。

7、在该厨房设备的一些实施例中，存储部件被冷却至5°f至40°f的温度以冷藏多个生蛋。

8、在该厨房设备的一些实施例中，存储部件包括构造成能保持多个生蛋的托盘。

9、在该厨房设备的一些实施例中，托盘包括多个杯，其中多个杯中的每个杯被构造成能保持多个生蛋中的一个生蛋。

10、在该厨房设备的一些实施例中，存储部件包括传送机构，该传送机构配置成能将生蛋从多个杯中的第一杯传送到多个杯中的第二杯。

11、在该厨房设备的一些实施例中，重力机构配置成能将生蛋从多个杯中的第二杯转移到厨房设备的破碎部件。

12、在该厨房设备的一些实施例中，存储部件包括传送机构，该传送机构包括螺旋线圈，该传送机构配置成能将多个生蛋中的一个生蛋从存储部件的第一位置传送到存储部件的第二位置。

13、在该厨房设备的一些实施例中，螺旋部件配置成能将生蛋从存储部件传送到厨房设备的破碎部件。

14、在该厨房设备的一些实施例中，破碎部件配置成将生蛋定位在最佳破碎取向上。

15、在该厨房设备的一些实施例中，破碎部件配置成能破碎生蛋并将破碎的蛋的壳与破碎的蛋的蛋白和蛋黄分离。

16、在该厨房设备的一些实施例中，烹饪部件包括由多轴机器人控制臂控制的热板和铲刀。

17、在该厨房设备的一些实施例中，烹饪部件配置成能使用来自视觉检测系统的反馈来烹饪破碎的蛋的蛋白和蛋黄，该视觉检测系统配置成能将蛋白相对于铲刀的位置和蛋黄相对于铲刀的位置传送到烹饪部件。

18、在该厨房设备的一些实施例中，厨房设备包括控制器，其中该控制器配置成能接收对烹饪好的蛋类型的请求；并按照请求的烹饪好的蛋类型烹饪生蛋。

19、在该厨房设备的一些实施例中，烹饪好的蛋类型是炒蛋、双面煎蛋或单面煎蛋中的一种。

20、在该厨房设备的一些实施例中，保温部件配置成使用来自烹饪部件的再循环热空气来对第一烹饪好的蛋进行保温。

21、在该厨房设备的一些实施例中，厨房设备包括图形用户界面，其配置成允许用户输入多个过程参数。

22、在该厨房设备的一些实施例中，图形用户界面包括触摸屏。

23、在该厨房设备的一些实施例中，多个过程参数包括烹饪方法、烹饪开始时间和烹饪温度中的一项或多项。

24、在该厨房设备的一些实施例中，厨房设备包括用于清洁厨房设备的烹饪表面的闭环清洁系统。

25、在该厨房设备的一些实施例中，闭环清洁系统使用紫外线对厨房设备的烹饪表面进行消毒。

26、在一些实施例中，提供了一种烹饪蛋的方法，该方法包括：从厨房设备的存储部件接收生蛋；将生蛋定位在最佳破碎位置；将生蛋在最佳破碎位置破碎，并将破碎的蛋的壳与蛋白和蛋黄分离；以及在厨房设备的温控热板上烹饪破碎的蛋的蛋白和蛋黄。

27、在该方法的一些实施例中，该方法包括用由温控热板形成并从其再循环的热空气来对熟蛋进行保温。

28、在该方法的一些实施例中，将生蛋定位在最佳破碎位置包括使用两个臂来约束生蛋，该两个臂配置成机械地朝向彼此前进并压靠在生蛋上。

29、在该方法的一些实施例中，破碎生蛋包括将尖锐物体推进到生蛋中以刺穿生蛋的壳。

30、在该方法的一些实施例中，该方法包括接收对烹饪好的蛋类型的请求；以及根据所请求的烹饪好的蛋类型烹饪破碎的蛋的蛋白和蛋黄煮。

31、在该方法的一些实施例中，烹饪好的蛋类型是炒蛋、双面煎蛋或单面煎蛋中的一种。

32、在该方法的一些实施例中，该方法包括将多个生蛋存储在存储部件中，其中存储部件被控制到5°f至40°f的温度。

33、在该方法的一些实施例中，多个生蛋包括六个或十二个蛋。

34、在该方法的一些实施例中，该方法包括从厨房设备的存储部件接收生蛋，包括通过重力从存储部件转移生蛋。

35、在该方法的一些实施例中，该方法包括由用户输入多个过程参数。

36、在该方法的一些实施例中，由用户输入多个过程参数包括使用触摸屏图形用户界面来指示多个过程参数。

37、在该方法的一些实施例中，多个过程参数包括烹饪方法、烹饪开始时间和烹饪温度中的一项或多项。

38、在该方法的一些实施例中，该方法包括清洁厨房设备的烹饪表面。

39、在该方法的一些实施例中，清洁厨房设备的烹饪表面包括使用紫外线对烹饪表面进行消毒。

40、在一些实施例中，提供了一种用于烹饪蛋的厨房设备，包括：存储部件；破碎部件；烹饪部件；保温部件；控制器，该控制器配置成：接收对烹饪好的蛋类型的请求；响应于接收到对烹饪好的蛋类型的请求：将生蛋从存储部件移动到破碎部件；破碎生蛋，使得烹饪部件接收破碎的蛋；将在烹饪部件中烹饪破碎的蛋；以及将烹饪好的蛋移至保温部件中进行保温。

41、在该厨房设备的一些实施例中，存储部件配置成存储多个生蛋。

42、在该厨房设备的一些实施例中，存储部件被冷却到5°f至40°f的温度。

43、在该厨房设备的一些实施例中，存储部件包括构造成能保持多个生蛋的托盘。

44、在该厨房设备的一些实施例中，托盘包括多个杯，其中多个杯中的每个杯都配置成能保持多个生蛋中的一个生蛋。

45、在该厨房设备的一些实施例中，控制器配置成将生蛋从多个杯中的第一杯转移到多个杯中的第二杯。

46、在该厨房设备的一些实施例中，重力机构配置成将生蛋从多个杯中的第二杯转移到厨房设备的破碎部件。

47、在该厨房设备的一些实施例中，存储部件包括传送机构，该传送机构包括螺旋线圈，该传送机构配置成能将多个生蛋中的一个生蛋从存储部件的第一位置传送到存储部件的第二位置。

48、在该厨房设备的一些实施例中，螺旋部件配置成能将生蛋从存储部件传送到厨房设备的破碎部件。

49、在该厨房设备的一些实施例中，破碎部件配置成能将生蛋定位在最佳破碎取向上。

50、在该厨房设备的一些实施例中，破碎部件配置成破碎生蛋并将破碎的蛋的壳与破碎的蛋的蛋白和蛋黄分离。

51、在该厨房设备的一些实施例中，烹饪部件包括热板和铲刀，并且控制器配置成通过多轴机器人控制臂来控制铲刀。

52、在该厨房设备的一些实施例中，烹饪部件配置成使用来自视觉检测系统的反馈来烹饪破碎的蛋的蛋白和蛋黄，该视觉检测系统配置成将蛋白相对于铲刀的位置和蛋黄相对于铲刀的位置传送到烹饪部件。

53、在该厨房设备的一些实施例中，烹饪好的蛋类型是炒蛋、双面煎蛋或单面煎蛋中的一种。

54、在该厨房设备的一些实施例中，保温部件配置成能使用来自烹饪部件的再循环热空气来对烹饪好的蛋进行保温。

55、在该厨房设备的一些实施例中，厨房设备包括图形用户界面，其配置成允许用户输入多个过程参数。

56、在该厨房设备的一些实施例中，图形用户界面包括触摸屏。

57、在该厨房设备的一些实施例中，多个过程参数包括烹饪方法、烹饪开始时间和烹饪温度中的一项或多项。

58、在该厨房设备的一些实施例中，厨房设备包括用于清洁厨房设备的烹饪表面的闭环清洁系统。

59、在该厨房设备的一些实施例中，闭环清洁系统使用紫外线对厨房设备的烹饪表面进行消毒。