一种商用多功能蒸饭柜的制作方法

1.本实用新型涉及商用厨具技术领域，具体涉及一种商用多功能蒸饭柜。


背景技术：

2.蒸饭柜，又称蒸饭车、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。内部采用不锈钢蒸盘(不锈钢方盘)作为容器，为了方便移动，在设备下方安装有万向轮，故外形似车。车身为柜体状，材质为不锈钢所，一般多用304不锈钢制造。
3.蒸饭柜多用于酒店、部队、学校工厂等大型食堂。蒸饭柜除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤。尽管目前蒸饭柜的功能越来越完善，但其构造仍有待改善。具体来看，常规蒸饭柜在使用时食材进出柜体较为繁琐，在一定程度上影响了烹饪效率；而且，常规蒸饭柜在使用过程中冷凝水缺乏收敛措施，不仅容易沾染食材，而且容易外溢到柜体外部。


技术实现要素：

4.本实用新型旨在针对现有技术的技术缺陷，提供一种商用多功能蒸饭柜，以解决常规蒸饭柜的结构有待改善的技术问题。
5.为实现以上技术目的，本实用新型采用以下技术方案：
6.一种商用多功能蒸饭柜，包括柜体，柜门，翻板，框架，脚轮，插槽，蒸盘，上接水盘，凹槽，引导斜槽，通孔，下接水盘，挡条，锁扣，其中，在柜体的前端铰接有柜门，在柜体的前端口下缘通过铰链设置有翻板，框架位于柜体中，在框架的底端设置有若干脚轮，在框架的侧壁上设置有若干插槽，在插槽中插接有蒸盘和上接水盘，上接水盘位于蒸盘下方，在柜体的内壁上设置有凹槽，在凹槽的下端设置有引导斜槽，下接水盘位于框架底部，引导斜槽延伸至下接水盘中，在蒸盘上开设有若干通孔，在柜体的内壁上设置有挡条，在挡条和框架之间设置有锁扣。
7.作为优选，当柜门开启时，翻板翻转至柜体外部，翻板的下端搭接在地面上。
8.作为优选，当柜门关闭时，翻板翻转至柜体内部，翻板位于柜门和框架之间。
9.作为优选，在脚轮上设置有脚轮锁。
10.作为优选，在柜体的内部底面上开设有方形槽，脚轮内嵌至所述方形槽中。
11.本实用新型提供了一种商用多功能蒸饭柜。该技术方案摒弃了常规的蒸饭柜构型，创新性的引入了可移动式框体承载食材，并针对冷凝水设计了引导结构。具体来看，本实用新型在框体上设置若干插槽，利用插槽承载蒸盘和上接水盘，可在承载食材进行蒸制的同时，使冷凝水沥出至接水盘中，避免冷凝水浸泡食材；同时，本实用新型在柜体内壁上设置了若干凹槽，水分可经由凹槽下流，再通过引导斜槽的导流作用，进入下方的下接水盘中，得到集中收集。此外，本实用新型在蒸饭柜前端口处设置了翻板，可对框架的进出起到引导作用，基于框体的移动功能，使食材及容器可整体进出蒸饭柜，具有较高的运行效率。本实用新型结构合理，使用方便，具有良好的推广前景。
附图说明
12.图1是本实用新型的外部结构图；
13.图2是本实用新型的内部结构图；
14.图中：
15.1、柜体
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2、柜门
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3、翻板
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4、框架
16.5、脚轮
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6、插槽
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7、蒸盘
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8、上接水盘
17.9、凹槽
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10、引导斜槽
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11、通孔
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12、下接水盘
18.13、挡条
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14、锁扣。
具体实施方式
19.以下将对本实用新型的具体实施方式进行详细描述。为了避免过多不必要的细节，在以下实施例中对属于公知的结构或功能将不进行详细描述。以下实施例中所使用的近似性语言可用于定量表述，表明在不改变基本功能的情况下可允许数量有一定的变动。除有定义外，以下实施例中所用的技术和科学术语具有与本实用新型所属领域技术人员普遍理解的相同含义。
20.实施例1
21.一种商用多功能蒸饭柜，如图1、图2所示，包括柜体1，柜门2，翻板3，框架4，脚轮5，插槽6，蒸盘7，上接水盘8，凹槽9，引导斜槽10，通孔11，下接水盘12，挡条13，锁扣14，其中，在柜体1的前端铰接有柜门2，在柜体1的前端口下缘通过铰链设置有翻板3，框架4位于柜体1中，在框架4的底端设置有若干脚轮5，在框架4的侧壁上设置有若干插槽6，在插槽6中插接有蒸盘7和上接水盘8，上接水盘8位于蒸盘7下方，在柜体1的内壁上设置有凹槽9，在凹槽9的下端设置有引导斜槽10，下接水盘12位于框架4底部，引导斜槽10延伸至下接水盘12中，在蒸盘7上开设有若干通孔11，在柜体1的内壁上设置有挡条13，在挡条13和框架4之间设置有锁扣14。
22.实施例2
23.一种商用多功能蒸饭柜，如图1、图2所示，包括柜体1，柜门2，翻板3，框架4，脚轮5，插槽6，蒸盘7，上接水盘8，凹槽9，引导斜槽10，通孔11，下接水盘12，挡条13，锁扣14，其中，在柜体1的前端铰接有柜门2，在柜体1的前端口下缘通过铰链设置有翻板3，框架4位于柜体1中，在框架4的底端设置有若干脚轮5，在框架4的侧壁上设置有若干插槽6，在插槽6中插接有蒸盘7和上接水盘8，上接水盘8位于蒸盘7下方，在柜体1的内壁上设置有凹槽9，在凹槽9的下端设置有引导斜槽10，下接水盘12位于框架4底部，引导斜槽10延伸至下接水盘12中，在蒸盘7上开设有若干通孔11，在柜体1的内壁上设置有挡条13，在挡条13和框架4之间设置有锁扣14。其中，当柜门2开启时，翻板3翻转至柜体1外部，翻板3的下端搭接在地面上。当柜门2关闭时，翻板3翻转至柜体1内部，翻板3位于柜门2和框架4之间。在脚轮5上设置有脚轮锁。在柜体1的内部底面上开设有方形槽，脚轮5内嵌至所述方形槽中。
24.以上对本实用新型的实施例进行了详细说明，但所述内容仅为本实用新型的较佳实施例，并不用以限制本实用新型。凡在本实用新型的申请范围内所做的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。


技术特征：
1.一种商用多功能蒸饭柜，其特征在于包括柜体(1)，柜门(2)，翻板(3)，框架(4)，脚轮(5)，插槽(6)，蒸盘(7)，上接水盘(8)，凹槽(9)，引导斜槽(10)，通孔(11)，下接水盘(12)，挡条(13)，锁扣(14)，其中，在柜体(1)的前端铰接有柜门(2)，在柜体(1)的前端口下缘通过铰链设置有翻板(3)，框架(4)位于柜体(1)中，在框架(4)的底端设置有若干脚轮(5)，在框架(4)的侧壁上设置有若干插槽(6)，在插槽(6)中插接有蒸盘(7)和上接水盘(8)，上接水盘(8)位于蒸盘(7)下方，在柜体(1)的内壁上设置有凹槽(9)，在凹槽(9)的下端设置有引导斜槽(10)，下接水盘(12)位于框架(4)底部，引导斜槽(10)延伸至下接水盘(12)中，在蒸盘(7)上开设有若干通孔(11)，在柜体(1)的内壁上设置有挡条(13)，在挡条(13)和框架(4)之间设置有锁扣(14)。2.根据权利要求1所述的一种商用多功能蒸饭柜，其特征在于，当柜门(2)开启时，翻板(3)翻转至柜体(1)外部，翻板(3)的下端搭接在地面上。3.根据权利要求1所述的一种商用多功能蒸饭柜，其特征在于，当柜门(2)关闭时，翻板(3)翻转至柜体(1)内部，翻板(3)位于柜门(2)和框架(4)之间。4.根据权利要求1所述的一种商用多功能蒸饭柜，其特征在于，在脚轮(5)上设置有脚轮锁。5.根据权利要求1所述的一种商用多功能蒸饭柜，其特征在于，在柜体(1)的内部底面上开设有方形槽，脚轮(5)内嵌至所述方形槽中。

技术总结
本实用新型提供了一种商用多功能蒸饭柜。该技术方案摒弃了常规的蒸饭柜构型，创新性的引入了可移动式框体承载食材，并针对冷凝水设计了引导结构。具体来看，本实用新型在框体上设置若干插槽，利用插槽承载蒸盘和上接水盘，可在承载食材进行蒸制的同时，使冷凝水沥出至接水盘中，避免冷凝水浸泡食材；同时，本实用新型在柜体内壁上设置了若干凹槽，水分可经由凹槽下流，再通过引导斜槽的导流作用，进入下方的下接水盘中，得到集中收集。此外，本实用新型在蒸饭柜前端口处设置了翻板，可对框架的进出起到引导作用，基于框体的移动功能，使食材及容器可整体进出蒸饭柜，具有较高的运行效率。本实用新型结构合理，使用方便，具有良好的推广前景。广前景。广前景。


技术研发人员：范培建 范钰彬 赵奇军
受保护的技术使用者：山东省鲁宝厨业有限公司
技术研发日：2022.04.14
技术公布日：2022/7/22