一种多功能烹饪器具的制作方法

1.本实用新型涉及食品加工器具领域，尤其涉及一种多功能烹饪器具。


背景技术：

2.烧烤是一种非常受欢迎的烹饪方式，通过设置火炭或电发热管等发热体对肉类或蔬菜等被烤制食材进行烤制，获得美食，还可以通过各种酱料和蘸料对被烤制食材进行腌制、调味，非常美味。随着生活水平以及人们的健康意识不断提高，越来越多的消费者开始尝试在家自己进行自助烧烤，以保证被烤制食材新鲜、干净卫生，同时具有一定的趣味性、成就感，相应的，市场上开始出现便于消费者自己进行烧烤的小型化烧烤炉，慢慢地，为保证烤制味道、提高便利性，也出现了能够自动烧烤的烧烤炉。
3.自动烧烤炉内会设置用来驱动烤签旋转的烤签驱动装置，如申请人已获得授权的专利 cn202120179376.9公开了一种自动烧烤炉及其烤签驱动机构，其中就公开了利用烤签驱动装置驱动烤签旋转实现自动烧烤，由于烤签的尾端需要伸出烧烤炉以防止被过度加热同时便于消费者抓握，因此还会在自动烧烤炉的一侧壁上开设供烤签伸出的插槽，同时插槽还对烤签起到限位作用。由于设置插槽，在准备烧烤时，先将穿串有被烤制食材的烤签沿着插槽由上向下放入烹饪室内，再对准与该插槽相对应的烤签驱动装置由前向后将烤签插入。由此可见，穿串有被烤制食材的烤签在放入、取出的过程操作较为不便，尤其是对于带有盖体的烧烤设备而言(现有的家用烧烤设备一般会带有盖体)，在取放操作时还需要相应的打开或关闭盖体，使得操作更为不便。
4.另外，消费者在某些情况下也存在自行手动烧烤的需求，如出于趣味性、成就感的目的，或者出于被烤制食材自身的限制，比如烤制小串时采用自动烧烤的方式就很慢(一把小串会有几十根)，难以满足消费者食用需求，这些情况下消费者想自己手动进行烧烤。然而由于上述插槽的设置，就导致一根一根的烤签被限制在一个一个的插槽内，导致无法对烤签进行手动翻转移位操作，同时限制了烤串的数量，无法满足家庭聚会等使用场景。
5.鉴于此，有必要提出一种新的技术方案，以克服现有技术中存在的问题。


技术实现要素：

6.本实用新型提供一种多功能烹饪器具，以解决现有技术中的烹饪器具不便于操作者对被烤制食材进行操作的问题。
7.为了达到上述目的，本实用新型采用的技术方案如下：一种多功能烹饪器具，适于烤制被烤制食材，包括座体和盖体，所述座体内形成有烹饪室，所述盖体覆盖在所述烹饪室的上方，其特征在于：所述盖体与所述座体上迎向操作者侧的前立壁之间形成有长形缺口，所述长形缺口沿着所述前立壁的左右方向上延长，以在所述盖体与前立壁之间形成供所述操作者操作被烤制食材的操作空间。
8.上述技术方案还可以进一步完善为：
9.优选地，从操作者侧沿垂直于所述前立壁的方向上观察，所述长形缺口在左右方
向上的长度值大于其在竖直方向上的深度值。
10.优选地，所述长形缺口在左右方向上的长度大于50mm，在竖直方向上的深度大于5mm。
11.优选地，所述座体包括与所述前立壁相对的后立壁，所述后立壁上设置有用于驱动烤签旋转的烤签驱动装置，所述烤签与所述烤签驱动装置耦合。
12.优选的，所述长形缺口的底壁上形成有用于在左右方向上间隔所述烤签的限位槽，所述限位槽具有设定深度。
13.优选的，所述设定深度为2mm～8mm。
14.优选的，所述多功能烹饪器具被构造成适于自动烧烤模式和手动烧烤模式，所述设定深度设置为：在自动烧烤模式下，限制所述烤签在左右方向上摆动；在手动烧烤模式下，施力于烤签上时能够使得该烤签易于在长形缺口的长度方向上翻转移位。
15.优选地，所述长形缺口的底部设有多个间隔设置的凸起，相邻所述凸起之间形成所述限位槽。
16.优选的，所述前立壁包括框架和用于形成多个间隔凸起的间隔支架，所述间隔支架可拆卸地接合所述框架。
17.优选的，所述框架上具有供所述凸起穿过的开槽。
18.优选的，所述长形缺口之左右两侧形成有开口，所述间隔支架具有用于遮挡所述开口以防止异物进入的遮挡部。
19.优选的，所述长形缺口的底壁上开设有多个间隔设置的限位槽。
20.优选的，所述长形缺口的底壁上形成有沿左右方向延伸的凸台，所述限位槽开设在所述凸台上。
21.优选的，所述长形缺口之左右两侧形成有开口，所述开口内设置有用于防止异物进入的遮挡件。
22.优选的，所述遮挡件上设置有卡槽，所述前立壁具有卡接片，所述卡槽和卡接片卡接配合以固定所述遮挡件。
23.优选的，所述前立壁包括内壁板和外壁板，所述卡接片形成在内壁板上。
24.由于采用了以上技术方案，本实用新型具有以下有益效果：
25.通过在盖体与前立壁之间构造出长形缺口，利用长形缺口在盖体与前立壁之间形成供操作者操作被烤制食材的操作空间，这样操作者可通过长形缺口对被烤制食材进行操作，由于避免了现有技术中插槽的限制，提高了操作的便利性。同时相对现有的自动烧烤炉而言，可增加单次烧烤的数量，更加适于多人聚会时使用，丰富了该烹饪器具的使用场景。
附图说明
26.为了更清楚地说明本实用新型实施例的技术方案，下面将对实施例的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅涉及本实用新型的一些实施例，而非对本实用新型的限制。
27.图1是本实用新型实施例一提供的一种多功能烹饪器具的示意图；
28.图2是图1中烧烤炉的爆炸图；
29.图3是图2中烧烤炉的进一步爆炸图；
30.图4是实施例一中由前后方向上观察长形缺口形状的示意图；
31.图5是另一种实施方式中长形缺口的形状示意图；
32.图6是另一种实施方式中长形缺口在前立壁与盖体上共同形成示意图；
33.图7是另一种实施方式中长形缺口在盖体上形成的示意图；
34.图8是图3中a部分的放大示意图；
35.图9是图3中烧烤炉的进一步爆炸图；
36.图10是实施例一中凸起形成的示意图；
37.图11是图10的爆炸图；
38.图12是图11的进一步爆炸图；
39.图13是实施例二提供的一种多功能烹饪器具的示意图；
40.图14是实施例二中凸起形成的示意图；
41.图15是图14中b部分的放大示意图；
42.图16是实施例二中罩设框的结构示意图；
43.图17是实施例二中遮挡件的安装示意图。
44.附图标记：
45.1.座体，10.前立壁，100.框架，100a.凹型槽，100b.开槽，100c.开口，101.间隔支架， 101a.凸起，101b.遮挡部，102.内壁板，102a.卡接片，103.外壁板，11.后立壁，12.左立壁， 13.右立壁，14.罩设框，15.主架体，16.遮挡件，160.卡槽，2.盖体，20.提拉把手，3.烤网， 4.烤签驱动装置，5.长形缺口，50.限位槽，51.凸台，6.电加热管。
具体实施方式
46.为使本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图对本实用新型做进一步详细说明。通常在此处附图中描述和示出的本实用新型实施例的组件可以各种不同的配置来布置和设计。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
47.应注意到：相似的标号和字母在下面的附图中表示类似项，因此，一旦某一项在一个附图中被定义，则在随后的附图中不需要对其进行进一步定义和解释。
48.除非另作定义，本专利文件中所使用的技术术语或者科学术语应当为本实用新型所属领域内具有一般技能的人士所理解的通常意义。本实用新型专利说明书以及权利要求书中使用的“第一”、“第二”以及类似的词语并不表示任何顺序、数量或者重要性，而只是用来区分不同的组成部分。同样，“一个”、“一”或者“该”等类似词语也不表示数量限制，而是表示存在至少一个。“包括”或者“包含”等类似的词语意指出现在“包括”或者“包含”前面的元件或者物件涵盖出现在“包括”或者“包含”后面列举的元件或者物件及其等同，并不排除其他元件或者物件。“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等仅用于表示相对位置关系，当被描述对象的绝对位置改变后，则该相对位置关系也可能相应地改变，其仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。
49.在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地
连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
50.下面结合附图，对本实用新型的一些实施方式作详细说明。在不冲突的情况下，下述的实施例中的特征可以相互组合。
51.实施例一：本实施例提供一种多功能烹饪器具，适于烤制被烤制食材，如图1所示，该烹饪器具包括座体1和盖体2，座体1内形成有烹饪室，盖体2覆盖在烹饪室的上方，盖体2 与座体1上迎向操作者侧的前立壁10之间形成有长形缺口5，长形缺口5沿着前立壁10的左右方向上延长，以在盖体2与前立壁10之间形成供操作者操作被烤制食材的操作空间。
52.以图2中所示方向为例进行说明，本实施例中的该座体1包括前立壁10、后立壁11、左立壁12、右立壁13和底壁，其中前立壁10是指该烹饪器具在使用时迎向操作者一侧的立壁，相应的，后立壁11是与前立壁10相对一侧的立壁。结合图3所示，由前立壁10、后立壁11、左立壁12、右立壁13和底壁共同围设形成用于烹饪被烤制食材的烹饪室，在烹饪室内设置有用于加热被烤制食材的发热体，本实施例中的发热体使用电加热管6，也可以使用其它发热体，如烧炭、红外线发热等，将电加热管6设于左立壁12与右立壁13之间，通过电加热管6将电能转换为热能，从而对放入烹饪室内的被烤制食材进行烧烤。在座体1上还形成有连通烹饪室与外部的敞口，而盖体2就可开闭地盖合在座体1上以遮盖上述敞口。本实施例中在盖体2与前立壁10之间形成有长形缺口5，本实施例中该长形缺口5由前立壁10的顶端端面向下凹进并且沿着左右方向上延长而形成，利用长形缺口5在盖体2与前立壁10之间形成供操作者操作被烤制食材的操作空间，这样操作者可通过长形缺口5对被烤制食材进行操作，由于避免了现有技术中插槽的限制，提高了操作的便利性。本实施例中所述的操作可从两个方面理解，一方面是指对被烤制食材的取放操作，另一方面是指对正在被烤制的被烤制食材进行的翻转移位操作。对于能够从长形缺口5放入烹饪室的被烤制食材而言，其取放操作更加便利；对于整体体积较大或者沿竖直方向厚度较厚的被烤制食材而言，若无法直接由长形缺口5伸入至烹饪室内，也可以将盖体2打开，通过该敞口可以方便地将上述被烤制食材以及部分烧烤用配件(如烤网3)放置到烹饪室内，再将盖体2闭合，这样虽然在取放时未体现出操作的便利性，但在烧烤过程中操作者可通过长形缺口5对位于烹饪室内的被烤制食材进行翻转移位操作，避免了盖体2开闭时热量流失，也提升了操作的便利性。同时，由于取消了现有技术中的插槽结构，避免了插槽结构带来的限制，操作者还可以通过长形缺口5对诸如小串等被烤制食材进行单次大量的烧烤操作，满足多人食用的使用场景，丰富了该烹饪器具的使用场景。
53.本实施例中的长形缺口5在左右方向上的长度值大于其在竖直方向上的深度值，具体的，其在左右方向上的长度值为180mm，其在竖直方向上的深度值为10mm，可以理解的是，该长形缺口5在左右方向上的长度大于50mm，在竖直方向上的深度大于5mm即可，另外，在不同尺寸的产品上可以相应的确定优选的长形缺口5尺寸。
54.如图4所示，从操作者侧沿垂直于前立壁的方向上观察，本实施例中的长形缺口5为矩形(也即沿前后方向上垂直于前立壁观察)，且本实施例中长形缺口在前立壁10上形成。可以理解的是，在其它的实施方式中，也可以是如图5中的梯形形状，或者如弧形等其它形状。另外，在另一实施方式中，如图6中所示，长形缺口也可以在盖体2和前立壁10上共同
形成，或者如图7中所示，在盖体2上形成。也即只要是在盖体2与前立壁10之间形成，且其形状只要满足在左右长度上、上下深度上的面积便于操作者通过该长形缺口5操作位于烹饪室内的被烤制食材即可。
55.本实施例中的盖体2枢转连接在左立壁12上，在盖体2上靠近右立壁13的一侧设有提拉把手20，这样通过提拉把手20可方便地转动打开或盖合盖体2，这样设置是因为大部分消费者都是右利手，在操作时通过左手抓握提拉把手20将盖体2转动打开，而通过右手对烤签进行操作，更加符合消费者的使用习惯，当然也可以将盖体2枢转连接在座体1上的其它位置。通过盖体2可以在进行烧烤时将大部分热量封闭在烹饪室内，防止热量流失从而加快烧烤速度，当然可以理解的是，盖体2闭合时并不会完全封闭烹饪室，还需要留有一定缝隙供热气逸出，而避免烹饪室内温度及压力过高造成安全隐患。
56.如图2和图3中所示，本实施例中的烹饪器具具备自动烧烤模式和手动烧烤模式，具体的，在后立壁11上设有后立壁11上设置有用于驱动烤签旋转的烤签驱动装置4，烤签与烤签驱动装置4耦合。具体到本实施例中，该烤签驱动装置4包括驱动机构和夹紧机构，在使用该烹饪器具进行烤串时，将穿串有被烤制食材的烤签直插进夹紧机构中，通过驱动机构驱动夹紧机构转动，进而带动烤签旋转，这样穿串在烤签上的被烤制食材被电加热管6均匀加热。在自动烧烤模式下，利用烤签驱动装置4驱动穿串有食材的烤签旋转，在手动烧烤模式下，操作者自行翻转移动穿串有食材的烤签。
57.结合图8所示，为了在自动烧烤模式下保证烤签在旋转过程中不发生摆动，本实施例中还在长形缺口5的底壁上形成有用于在左右方向上间隔所述烤签的限位槽50，同时为了在手动烧烤模式下不影响操作者方便地对烤签进行翻转移位的操作，本实施例中对上述限位槽50 的深度作出具体设定，也即限位槽50具有设定深度。本实施例中该设定深度的值为5mm，也可以是在2mm至8mm之间的选定值，该具有设定深度的限位槽50能够满足在自动烧烤模式下，限制所述烤签在左右方向上摆动；在手动烧烤模式下，施力于烤签上时能够使得该烤签易于在长形缺口5的长度方向上翻转移位。
58.需要说明的是，在其它实施方式中，也可以是单独具有自动烧烤功能的烹饪器具或者单独具有手动烧烤功能的烹饪器具，当烹饪器具单独具有自动烧烤功能时，由于无需考虑便于烤签受力脱出的情况，该烹饪器具中的限位槽的设定深度无需是本实施例中所规定的值，可以更深一些；而当烹饪器具单独具有手动烧烤功能时，也即不设置本实施例中所述的烤签驱动装置，此时也就无需设置上述的限位槽。
59.结合图9至图12中所示，本实施例中采用下述的结构来构造出上述限位槽50：在所述长形缺口5的底部设有多个间隔设置的凸起101a，在相邻所述凸起101a之间构造形成所述限位槽50。具体到本实施例中，前立壁10包括框架100和用于形成上述多个间隔设置的凸起的间隔支架101，在框架100上形成有凹型槽100a，这样在盖体2盖合时，该凹型槽100a 就可以在盖体2与框架100之间构造出上述的长形缺口5。将间隔支架101可拆卸地结合在所述框架100上，即可使得上述形成于间隔支架101上的凸起101a形成于长形缺口5的底部，进而构造出所述的限位槽50。进一步的，本实施例中的框架100上还具有供上述凸起穿过的开槽100b，也即在长形缺口的底壁上设置开槽100b，这样可方便地将凸起101a显露于长形缺口的底部以形成限位槽。进一步的，座体1还包括主架体15，该主架体15位于前侧的属于前立壁的部分称为外壁板103，在外壁板103上可拆卸地固定有内壁板102，本实施例中采用螺接
和插接结合的方式将外壁板与内壁板固接，间隔支架101卡合定位于内壁板102和框架100之间。
60.本实施例中在所述长形缺口5之左右两侧形成有开口100c，也即是框架100开设的凹型槽100a的左右两侧侧壁上形成有上述的开口100c，结合图10、图11和图12所示，所述间隔支架具有用于遮挡所述开口以防止异物进入的遮挡部101b。可以理解的是，上述遮挡部 101b与各自侧相邻的凸起101a之间也分别形成有所述限位槽50，该遮挡部101b在装配过程中也起到了卡合定位的作用。可以理解的是，在其它的实施方式中，也可以不设置上述开口 100c。
61.如图9至图11中所示，本实施例中的座体1包括罩设框14，在该罩设框14上形成有供盖体2盖合时与盖体2抵接的表面，同时该罩设框14位于左侧的属于左立壁12的部分上设有开孔，在开孔下方的左立壁12上设有转接部，这样设于盖体2上的转轴通过开孔伸入至罩设框14的下方而与转接部枢转连接。在该罩设框14位于前侧的属于前立壁的部分即为上述的框架100，在装配时，首先将间隔支架101卡接至内壁板102上，然后将二者整体通过内壁板102插接至外壁板103上，最后再将罩设框14罩设装配至座体1的其它部分上，该过程中位于罩设框14上的框架100罩设于内壁板102及间隔支架101的上方，同时凸起101a从开槽100b中穿出，并且框架100与内壁板102配合将间隔支架101定位。采用这样的方式形成本实施例中所述的限位槽50，一方面上述各个部件更加便于模具制造，适于规模化、自动化生产，另一方面便于拆装，这样操作者进行清洁或工作人员进行检修是较为方便，尤其对于本烹饪器具而言，烤制食材时产生的油烟容易形成污渍，对消费者而言便于清洁是重要需求点。
62.可以理解的是，在其它的实施方式中，也可以在长形缺口的底部一体成型设有凸起，也即取消中间架体这一结构，直接在框架上设置的凹型槽的底部上一体成型向上凸出形成凸起，从而形成上述限位槽。
63.进一步的，如图8中所示的那样，本实施例中的限位槽50呈y形，该限位槽50具有用于对烤签限位的限位段以及用于引导烤签放入限位段内的引导段，通过引导段便于将烤签快速地放入至限位段内，通过限位段可以很好地在自动烧烤模式下对烤签起到限位作用。也即相对长形缺口5的底壁处于水平方向，而限位段处于竖直方向，这样限位段对烤签起到较好的限位作用，再通过处于倾斜方向的引导段设置，既方便在自动烧烤模式下将烤签放入限位段内，又方便在手动烧烤模式下将位于限位段内的烤签取出，这样方便手动烧烤时操作者对烤签进行翻转移位操作。可以理解的是，也可以将限位槽设置为呈v形或弧形。
64.消费者在使用本实施例提供的该烹饪器具时，既可以选择使用自动烧烤模式，也可以选择使用手动烧烤模式，在使用自动烧烤模式时，操作者可根据食材体积大小选择由长形缺口 5或座体1的敞口其中之一将串有食材的烤签放入至烹饪室内，并将烤签的尾部放入限位槽 50内，再将烤签的头部插入至烤签驱动装置4并与之耦合，就可以通过烤签驱动装置4来驱动烤签旋转进行烧烤。在使用手动烧烤模式时，操作者也可根据食材体积大小选择由长形缺口5或座体1的敞口其中之一将串有食材的烤签放入至烹饪室内，同时将烤签的尾部搭在长形缺口5的底壁上，烤签的头部搭在设于烹饪室内的烤网3上进行烧烤，在烧烤过程中操作者可自行对烤签进行翻转移位操作，同时可以根据食材体积的大小选择打开盖体2进行烧烤或闭合盖体2进行烧烤。尤其在对小串进行手动烧烤时，一定量的小串可由
长形缺口5直接放入烧烤室内，同时保持盖体2闭合状态进行烤制，盖体2可以在进行烧烤时将大部分热量封闭在烹饪室内，防止热量流失从而加快烧烤速度，加快烧烤速度。
65.实施例二：本实施例也提供了一种多功能烹饪器具，如图13至图15所示，本实施例与上述实施例一的区别在于，本实施例中构造形成所述限位槽的结构不同，具体的，本实施例中是在长形缺口5的底壁上直接开设形成多个间隔设置的限位槽50。
66.基于上述区别技术特征，本实施例中的该烹饪器具可省去间隔支架的设置。进一步的，如图16所示，本实施例中还在长形缺口5的底壁上形成有沿左右方向延伸的凸台51，将所述限位槽50开设在所述凸台51上，这样长形缺口5的底壁沿前后方向上的整个宽度均与烤签接触并对烤签具有支撑作用，而对烤签起到左右限位作用的仅有凸台上开设的限位槽的内壁，由于限位槽开设于凸台上，其沿前后方向的宽度值小于长形缺口底壁的宽度值，这样在不影响支撑作用的前提下，可更加方便手动烧烤时操作者将烤签翻转移位。
67.由于取消了实施例一中间隔支架，为了在框架具有开口的情况下遮蔽所述开口以防止异物进入，结合图17所示，本实施例中还在开口100c内设有用于防止异物进入的遮挡件16。为便于装配，将该遮挡件16卡接在内壁板上，具体的，本实施例中在遮挡件16上设置有卡槽160，而相应的内壁板上形成有卡接片102a，装配时将遮挡件16通过卡槽160卡接至卡接片102a上，再将框架罩设于内壁板上就可以使得遮挡件16遮挡于所述开口处。
68.以上，仅为本实用新型的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。因此，本实用新型的保护范围应以权利要求的保护范围为准。