一种烤盘清洁设备的制作方法

本技术属于食品加工设备，更具体而言，涉及一种烤盘清洁设备。

背景技术：

1、在食品加工中，需要用到烤盘来承载蛋糕、饼干等进行烘焙，在烘焙完成后，需要对烤盘进行清洗。

2、针对这种情况，cn209695129u公开了一种翻转式烤盘清理机，包括有机架，机架上安装有烤盘运输链、毛刷机构、翻盘机构、吹风系统以及挡板装置，从烤盘运输链的输入端依次设置有第一毛刷机构、第一翻盘机构、吹风系统、第二毛刷机构以及第二翻盘机构；第一翻盘机构外包围有第一挡板装置；第二翻盘机构外包围有第二挡板装置；烤盘运输链下端设置有接渣盘。

3、上述清理机中，利用毛刷机构来对烤盘进行刮扫，将粘附的残渣刮起，再利用吹风系统来吹落已被刮起的残渣，所以其主要的清理机构是毛刷机构，也是必不可少的一个机构，吹风系统只是辅助；

4、烤盘的表面是涂覆有不粘锅涂层的，在实践中发现，毛刷在清理烤盘时，容易刮划到烤盘表面的涂层，涂层一旦被破坏，烤盘的不粘性就会大打折扣，会更加难以清理。

技术实现思路

1、本实用新型的主要目的在于提供一种烤盘清洁设备，旨在利用风刀来产生高速气流对烤盘进行强力清洁，烤盘不会被刮划到，在清洁烤盘的同时很好地保护烤盘的涂层。

2、根据本实用新型的第一方面，提供了一种烤盘清洁设备，包括机架，所述机架上设有用于输送烤盘的输送装置，沿所述输送装置的输送方向在机架上依次设置的两个翻盘机构，两个所述翻盘机构之间设有一清洁机构，所述清洁机构包括固定在机架上的风刀、为风刀供气的气源；

3、所述输送装置与烤盘发生接触的平面为基准面，所述风刀位于所述基准面的下方，所述风刀沿靠近输送装置的输入端的方向向上倾斜吹风以对烤盘进行清洁。

4、上述的烤盘清洁设备中，所述风刀的出风口的长度方向与所述输送装置的输送方向相垂直，所述风刀的出风口的长度大于烤盘的宽度。

5、上述的烤盘清洁设备中，所述输送装置包括依次对接的第一输送带和第二输送带，所述风刀位于第一输送带和第二输送带之间，两个所述翻盘机构分别对应第一输送带和第二输送带。

6、上述的烤盘清洁设备中，所述翻盘机构包括设置在机架上的转轴、用于驱动转轴旋转的驱动电机，所述转轴横跨在所述输送装置的上方，所述转轴上设有用于固定烤盘的固定装置。

7、上述的烤盘清洁设备中，所述固定装置包括并排布置的两个安装板，所述安装板的长度方向与所述转轴的轴向相垂直，所述安装板的一端固定在所述转轴上，所述安装板上设有气缸，所述气缸的输出端设有夹持板，两个夹持板配合用于夹持烤盘。

8、上述的烤盘清洁设备中，所述夹持板上设有与烤盘的侧面轮廓相匹配的卡槽。

9、上述的烤盘清洁设备中，所述夹持板靠近安装板的一面设有至少两个导柱，所述安装板上设有与导柱一一对应的导套。

10、上述的烤盘清洁设备中，所述转轴的一端与驱动电机传动连接，所述转轴的另一端设有平衡模块；

11、所述平衡模块包括载重板和配重块，所述载重板与安装板相平行并沿远离安装板的方向延伸，所述载重板的一端固定在转轴上，所述配重块固定在载重板的另一端。

12、上述的烤盘清洁设备中，所述机架上设有用于罩住平衡模块的防护罩。

13、上述的烤盘清洁设备中，所述翻盘机构的上方设有防护围栏。

14、本实用新型上述技术方案中的一个技术方案至少具有如下优点或有益效果之一：

15、本实用新型在两个翻盘机构之间设置了风刀，烤盘是放置在输送装置上的，将输送装置与烤盘发生接触的平面假设为基准面，随着输送装置的运行，烤盘先在第一个翻盘机构的动作下，让其待清洁面朝下，风刀位于基准面的下方，烤盘在经过风刀时，风刀会产生高速气流，对烤盘的待清洁面进行清洁，在高速气流的作用下，粘附在烤盘上的残渣可以被有效剥离，清洁效果很好，且高速气流并不会刮划到烤盘表面，不会破坏烤盘的涂层；

16、风刀是沿靠近输送装置的输入端的方向向上倾斜吹风，高速气流可以切向进入残渣与烤盘之间的缝隙中，使残渣与烤盘之间分离，大大提升清洁效果。

技术特征：

1.一种烤盘清洁设备，包括机架，所述机架上设有用于输送烤盘的输送装置，沿所述输送装置的输送方向在机架上依次设置的两个翻盘机构，两个所述翻盘机构之间设有一清洁机构，其特征在于，所述清洁机构包括固定在机架上的风刀、为风刀供气的气源；

2.根据权利要求1所述的烤盘清洁设备，其特征在于，所述翻盘机构包括设置在机架上的转轴、用于驱动转轴旋转的驱动电机，所述转轴横跨在所述输送装置的上方，所述转轴上设有用于固定烤盘的固定装置。

3.根据权利要求2所述的烤盘清洁设备，其特征在于，所述固定装置包括并排布置的两个安装板，所述安装板的长度方向与所述转轴的轴向相垂直，所述安装板的一端固定在所述转轴上，所述安装板上设有气缸，所述气缸的输出端设有夹持板，两个夹持板配合用于夹持烤盘。

4.根据权利要求3所述的烤盘清洁设备，其特征在于，所述夹持板上设有与烤盘的侧面轮廓相匹配的卡槽。

5.根据权利要求3所述的烤盘清洁设备，其特征在于，所述夹持板靠近安装板的一面设有至少两个导柱，所述安装板上设有与导柱一一对应的导套。

6.根据权利要求3所述的烤盘清洁设备，其特征在于，所述转轴的一端与驱动电机传动连接，所述转轴的另一端设有平衡模块；

7.根据权利要求6所述的烤盘清洁设备，其特征在于，所述机架上设有用于罩住平衡模块的防护罩。

8.根据权利要求1所述的烤盘清洁设备，其特征在于，所述翻盘机构的上方设有防护围栏。

技术总结
本技术公开了一种烤盘清洁设备，旨在利用风刀来产生高速气流对烤盘进行强力清洁，烤盘不会被刮划到，在清洁烤盘的同时很好地保护烤盘的涂层，其技术方案：一种烤盘清洁设备，包括机架，所述机架上设有用于输送烤盘的输送装置，沿所述输送装置的输送方向在机架上依次设置的两个翻盘机构，两个所述翻盘机构之间设有一清洁机构，所述清洁机构包括固定在机架上的风刀、为风刀供气的气源；所述输送装置与烤盘发生接触的平面为基准面，所述风刀位于所述基准面的下方，所述风刀沿靠近输送装置的输入端的方向向上倾斜吹风以对烤盘进行清洁，属于食品加工设备技术领域。

技术研发人员：唐德权
受保护的技术使用者：广州莱因智能装备股份有限公司
技术研发日：20221103
技术公布日：2024/1/12