一种连续式煲仔饭生产承载装置的制作方法

本发明涉及厨房自动化，具体涉及一种连续式煲仔饭生产承载装置。

背景技术：

1、托盘在餐馆中广泛用于供应自助餐，可以悬托同样具有标准尺寸的烹饪容器。由于通常烹饪时无法保证食物能均匀受热，所以烹饪出来的食物经常会有一部分未熟，为实现均匀烹饪，食物在烹饪过程中应被转动几次。

技术实现思路

1、一种连续式煲仔饭生产承载装置，包括驱动电机、托盘和承重轴，所述驱动电机的转轴上设有电机齿轮，所述托盘的底部连接所述承重轴，所述承重轴上设有驱动齿轮，所述驱动齿轮与所述电机齿轮相啮合，驱动电机借由转轴转动，使电机齿轮带动驱动齿轮转动，从而带动承重轴与所述承重轴顶部的托盘一起自转，最终在烹饪煲仔饭时使托盘通过载着砂锅自转使砂锅能均匀受热。

2、其中，所述托盘包括安装台、底板和护栏，所述护栏的底部安装在所述底板的边缘，所述承重轴的上端与安装台连接，用于托举砂锅以及使托盘与承重轴相连接。

3、其中，所述驱动电机的四个角固接于固定板底部的四个角，所述固定板的一边为卷曲状，且和外接工作台的滑轨相互勾住，用于固定驱动电机的同时还不妨碍本发明的移动。

4、其中，所述安装台内腔为螺栓孔，所述安装台的内腔连接所述承重轴的顶部，嵌入式的安装方式可以提高承重轴的稳定性。

5、其中，所述底板上间隔设有空隙，用于加热时使砂锅底部也能受热。

6、其中，所述护栏的上端往外倾斜5-15度，用于在起到保护作用的同时能更好的受力承重所，述护栏间隔开有圆孔，用于减少托盘的重量从而减轻承重轴的负载。

7、其中，所述承重轴的顶部为螺栓头，所述承重轴通过螺栓头与安装台固定连接，一方面螺栓结构较稳定，另一方面方便了以后修理时的拆卸。

8、其中，所述承重轴设有从动齿轮，所述从动齿轮与外部工作台的齿条相啮合，用于使承重轴在自转时能动从动齿轮自转，从动齿轮在自转时能进一步借助啮合的齿条达到使本发明前进的目的。

9、其中，所述承重轴的底部装有轴承，用于支撑本发明。

10、其中，所述轴承的外侧设置一个与外部工作台配合的定位结构，使轴承既不影响承重轴的自转，也能借助所述限位槽使本发明在外部工作台上前进时能保持稳定。

11、本发明的有益效果是：

12、与现有技术相比，采用此类承载装置，可以在无人操作的情况下砂锅能借助驱动电机的转动实现在工作台上的前进和自转，这样砂锅不仅能通过外部设备进行加料与加热，还能通过自转使自身在被加热时可以受热均匀，同时驱动电机可以通过改变自己的转速来控制托盘与托盘上的砂锅在外部工作台上的前进速度和自转速度。

1.一种连续式煲仔饭生产承载装置，包括驱动电机、托盘和承重轴，其特征在于，所述驱动电机的转轴上设有电机齿轮，所述托盘的底部连接所述承重轴，所述承重轴上设有驱动齿轮，所述驱动齿轮与所述电机齿轮相啮合。

2.根据权利要求1所述的连续式煲仔饭生产承载装置，其特征在于，所述驱动电机的四个角固接于固定板底部的四个角，所述固定板的一边为卷曲状，且和外接工作台的滑轨相互勾住。

3.根据权利要求1所述的连续式煲仔饭生产承载装置，其特征在于，所述托盘包括安装台、底板和护栏，所述护栏的底部安装在所述底板的边缘，所述承重轴的上端与安装台连接。

4.根据权利要求3所述的连续式煲仔饭生产承载装置，其特征在于，所述安装台内腔为螺栓孔，所述安装台的内腔连接所述承重轴的顶部。

5.根据权利要求3所述的连续式煲仔饭生产承载装置，其特征在于，所述底板上间隔设有空隙。

6.根据权利要求3所述的连续式煲仔饭生产承载装置，其特征在于，所述护栏的上端往外倾斜5-15度，所述护栏间隔开有圆孔。

7.根据权利要求3所述的连续式煲仔饭生产承载装置，其特征在于，所述承重轴的顶部为螺栓头，所述承重轴通过螺栓头与安装台固定连接。

8.根据权利要求7所述的连续式煲仔饭生产承载装置，其特征在于，所述承重轴设有从动齿轮，所述从动齿轮与外部工作台的齿条相啮合。

9.根据权利要求1或7或8所述的连续式煲仔饭生产承载装置，其特征在于，所述承重轴装有轴承。

10.根据权利要求9所述的连续式煲仔饭生产承载装置，其特征在于，所述轴承的外侧设置一个与外部工作台配合的定位结构。