一种适用于低温环境的锅边自动投放液体料装置的制作方法

本发明属于食品加工设备，具体涉及一种适用于低温环境的锅边自动投放液体料装置。

背景技术：

1、为减轻炊事作业强度、提高食品加工效率，自动烹饪设备已在学校、医院、企事业单位等的食堂广泛应用，其技术也逐步向功能完备、性能可靠、使用方便方面发展。

2、目前，市场上的自动烹饪设备基本已具备自动加液体料的功能，其结构形式有外部侧壁式和锅内布置两种；外部侧壁式需调整好与锅具的角度，不然容易喷洒在锅具外部造成浪费和难清理，锅内布置的出口易堵塞，且不易清理和检修。另外，现有的自动烹饪设备都是针对一般（常温）环境使用设计的，如果在零度以下的低温环境使用，则其管路内液体料很容易冻结，导致无法正常使用。

技术实现思路

1、基于上述现有技术中存在的管路内液体料容易冻结的问题，本发明的目的是提供一种适用于低温环境的锅边自动投放液体料装置，该装置具有低温加热功能，可以提高其在低温环境的适应性。

2、为了实现上述目的，本发明提供了如下技术方案：一种适用于低温环境的锅边自动投放液体料装置，包括：锅具、固定壳体、液体料输送系统和低温加热系统，锅具设置在固定壳体上；

3、液体料输送系统包括第一输送管、第二输送管、第三输送管、储料箱、动力泵以及喷头；第一输送管的一端伸入到储料箱中，另一端连接至动力泵的输入端；第二输送管套设在固定壳体内，其底部与动力泵的输出端连接，顶部与第三输送管连接，第三输送管的另一端连接有喷头，喷头位于锅具上方；

4、低温加热系统包括电磁加热盘、第一伴热带和第二伴热带；电磁加热盘水平放置，储料箱设置在电磁加热盘上；第一伴热带套设在第一输送管上，第二伴热带套设在第二输送管上；在储料箱、第一输送管以及第二输送管上均设有温度传感器。

5、较佳地，液体料输送系统中还包括旋转接头，第二输送管与第三输送管通过旋转接头连接；旋转接头外圈上开设有密封圈安装槽、限位槽以及第三输送管安装孔，其中间为液体输送通道，o型密封圈安装在密封圈安装槽内；旋转接头带o型密封圈的一端套装到第二输送管内；第二输送管与旋转接头之间通过螺钉卡在限位槽内定位连接；第三输送管通过第三输送管安装孔与旋转接头连接。

6、较佳地，第二输送管与旋转接头的底部接触面之间还设置有密封垫圈。

7、较佳地，本发明还包括控制器；在储料箱、第一输送管以及第二输送管上设置的温度传感器分别与控制器串联，对应地电磁加热盘、第一伴热带和第二伴热带也与控制器串联；动力泵与控制器串联。

8、较佳地，第一输送管伸入储料箱的一端安装有过滤器。

9、较佳地，在储料箱内部安装有液位传感器。

10、较佳地，在第二输送管上设置有流量计。

11、本发明的有益效果如下：

12、1）本发明将液体料输送系统沿锅边缘布置，且输出端采用360°旋转接头和万向喷头组合，可根据需要任意调整方位，不受锅具转动影响，保证液体料准确添加至锅内；

13、2）本发明可实现低温环境下液体料输送系统的加热，解决低温管路冻结堵塞问题，保证系统正常工作；

14、3）储料箱内设置液位传感器，可以监测储料箱内液体料的余量，以便及时添加，保证液体料的正常输送；

15、4）输送管路上设置流量计，能够根据不同菜品需求，准确控制液体料的输送量，保证菜品的质量和口感。

技术特征：

1.一种适用于低温环境的锅边自动投放液体料装置，包括：锅具（1）和固定壳体（2），锅具（1）设置在固定壳体（2）上；其特征在于，该装置还包括：液体料输送系统（3）和低温加热系统（4）；

2.根据权利要求1所述的适用于低温环境的锅边自动投放液体料装置，其特征在于，液体料输送系统（3）中还包括旋转接头（37），第二输送管（32）与第三输送管（33）通过旋转接头（37）连接；旋转接头（37）外圈上开设有密封圈安装槽（371）、限位槽（372）以及第三输送管安装孔（373），其中间为液体输送通道（374），o型密封圈（375）安装在密封圈安装槽（371）内；旋转接头（37）带o型密封圈（375）的一端套装到第二输送管（32）内；第二输送管（32）与旋转接头（37）之间通过螺钉（377）卡在限位槽（372）内定位连接；第三输送管（33）通过第三输送管安装孔（373）与旋转接头（37）连接。

3.根据权利要求2所述的适用于低温环境的锅边自动投放液体料装置，其特征在于，第二输送管（32）与旋转接头（37）的底部接触面之间还设置有密封垫圈（376）。

4.根据权利要求1所述的适用于低温环境的锅边自动投放液体料装置，其特征在于，还包括控制器（5）；

5.根据权利要求1所述的适用于低温环境的锅边自动投放液体料装置，其特征在于，第一输送管（31）伸入储料箱（34）的一端安装有过滤器（311）。

6.根据权利要求1所述的适用于低温环境的锅边自动投放液体料装置，其特征在于，在储料箱（34）内部安装有液位传感器（341）。

7.根据权利要求1所述的适用于低温环境的锅边自动投放液体料装置，其特征在于，在第二输送管（32）上设置有流量计（351）。

技术总结
本发明公开了一种适用于低温环境的锅边自动投放液体料装置，包括：锅具、固定壳体、液体料输送系统和低温加热系统，锅具设置在固定壳体上；液体料输送系统包括第一输送管、第二输送管、第三输送管、储料箱、动力泵以及喷头；低温加热系统包括电磁加热盘、第一伴热带和第二伴热带。本发明可同时保证液体料的准确添加和使用维护的方便性；并且可实现低温环境下液体料输送系统的加热，解决低温管路冻结堵塞问题，保证系统正常工作，提高了设备在低温环境下的适应性。

技术研发人员：冯小春,孔赛,秦剑,李成金,肖向东,杨培斌,朱成宝
受保护的技术使用者：云南航天工业有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/13