一种炸篮可旋转的空气炸锅及其旋转组件的制作方法

文档序号:36111497发布日期:2023-11-22 14:05阅读:72来源:国知局

本发明涉及空气炸锅,具体为一种炸篮可旋转的空气炸锅及其旋转组件。


背景技术:

1、空气炸锅是一种利用高速热空气进行加热的食物加热技术,通过对食物表面进行少量的喷油,以及热空气的循环加热,使得利用少量脂量也可以达到油炸的口感,脂量消耗少的同时不惧怕溅油,相比于传统的煎炸更加健康;

2、目前的空气炸锅不具有炸篮旋转的功能,无法在加热过程中进行食材的翻滚搅拌,食材放置在炸篮内后通过循环的热空气进行加热,由于食材过大或过厚,空气热量无法均匀传递到食材的中心部分,导致中心部分没有充分熟透,出现菜品夹生的情况,同时,有些食材在烹饪的过程中可能释放出油脂,如果炸篮底层油脂积累过多,可能会影响空气炸锅中热空气的流通,导致底部热量不足而出现夹生的情况,使得菜品口感受到严重影响;

3、如中国专利cn114847767b公开的一种立体热风循环的空气炸锅,包括锅体和设置于锅体上方的热风组件,热风组件包括加热管和风扇,锅体内设置有烤盘,烤盘包括烤盘本体和从烤盘本体边缘向上延伸形成的短边,短边与锅体的侧壁形成第一风道,烤盘本体与锅体的底壁形成第二风道,第一风道与所述第二风道连通,烤盘本体具有贯通的回风口,烤盘的底部连接有导流筋,导流筋的末端延伸至第一风道内形成挡风板,挡风板倾斜设置;

4、上述实用新型通过立体热风循环能够促进炸锅内热空气的循环,在免翻动的基础上实现360度立体加热,但其依然无法解决上述食材过大或者过厚导致食材受热不均匀夹生的问题,并且食材加热溢出的油脂很容易堵塞盘上的风道,导致无法充分满足360度立体加热的效果;

5、因此,需要一种能够在食材烹饪时翻转食材的空气炸锅。


技术实现思路

1、本发明的目的在于提供一种炸篮可旋转的空气炸锅及其旋转组件,用以在对食材进行烹饪时,通过炸篮的旋转驱动食材在炸锅内不断翻滚,从而使得食材受热更加均匀,减少食物夹生情况的发生。

2、为实现上述目的,本发明提供如下技术方案:

3、本发明提供一种炸篮可旋转的空气炸锅,包括:炸篮本体,所述炸篮本体转动设置在外壳内,所述外壳顶部开放并在开放处设置有顶盖,所述顶盖边缘与所述外壳顶部外壁铰接,所述顶盖安装有用于驱动炸篮本体旋转的旋转组件。

4、优选的,所述外壳内设置有内壳,所述外壳与所述内壳间隔设置,所述外壳与所述内壳之间形成有加热腔。

5、优选的,所述内壳包括上壳体、下壳体,所述上壳体与下壳体通过第一支撑环连接,所述第一支撑环的其中一端为大直径端,另一端为小直径端,所述支撑环的大直径端连接所述上壳体底端,所述支撑环的小直径端连接所述下壳体顶端,沿所述第一支撑环内壁环形排列有多个第一支撑滚轮,各所述第一支撑滚轮间隔设置,各所述第一支撑滚轮用于支撑所述炸篮本体顶部,沿所述内壳内壁环形排列有多个第二支撑滚轮,各所述第二支撑滚轮间隔设置在所述内壳下部,各所述第二支撑滚轮用于支撑所述炸篮本体下部。

6、优选的,所述炸篮本体包括齿环部、锅腰部、锅底部,所述齿环部底端与所述锅腰部顶端之间通过第二支撑环连接,所述第二支撑环大直径端靠近所述齿环部设置,所述锅腰部底端与所述锅底部顶端之间通过第三支撑环连接,所述第三支撑环大直径端靠近所述锅腰部设置;

7、所述第二支撑环外壁用于抵接在各所述第一支撑滚轮顶部;

8、所述第三支撑环外壁用于抵接在各所述第二支撑滚轮顶部;

9、所述齿环部用于配合所述旋转组件。

10、优选的,所述顶盖一侧设置有l杆,所述l杆开口朝向所述外壳设置,所述l杆其中一端连接所述顶盖顶面,另一端铰接第一立柱顶端,所述第一立柱侧壁连接所述外壳外壁。

11、优选的,所述顶盖靠近炸篮一面设置有风机组件,所述风机组件出风方向朝向所述炸篮本体内。

12、优选的,所述顶盖中心设置有凸起,所述凸起下方设置有风机仓,所述风机仓与内壳连通,所述风机仓用于设置所述风机组件,所述风机组件包括叶片、连接轴,所述叶片设置在所述风机仓内,所述连接轴的其中一端连接所述叶片,另一端穿过所述顶盖并连接风机电机,所述风机电机设置在所述顶盖顶面,所述连接轴与所述顶盖转动连接;

13、所述风机仓设置有第二远红外加热管,所述第二远红外加热管为环形结构,所述第二远红外加热管以所述叶片轴心为圆心设置在所述叶片外侧。

14、优选的,所述旋转组件包括:第一驱动电机,所述第一驱动电机通过固定件安装在顶盖顶面,所述第一驱动电机靠近l杆设置,所述第一驱动电机输出轴设置有第一驱动齿轮,所述顶盖表面设置有驱动槽,所述第一驱动齿轮一侧设置在所述驱动槽内;

15、所述炸篮本体的齿环部设置有若干齿槽,各所述齿槽沿齿环部顶端环形排列,所述第一驱动齿轮与所述齿槽啮合;所述固定件为矩形套管结构,所述矩形套管结构内壁用于设置所述第一驱动电机靠近第一驱动电机输出轴的一端,所述矩形套管结构一端设置有铰接孔,所述铰接孔内设置有铰接轴,所述铰接轴穿过所述铰接孔并与所述l杆侧壁连接;

16、所述矩形套管结构远离铰接孔的一端设置有定位孔,所述定位孔内滑动设置有第一定位轴,所述第一定位轴的其中一端穿过定位孔并指向所述第一驱动齿轮,所述第一定位轴另一端连接第一安装片,所述第一安装片设置在所述顶盖顶面靠近顶盖中心位置,所述第一定位轴周向外壁套设有第一浮动弹簧,所述第一浮动弹簧设置在所述第一安装片与所述矩形套管结构之间。

17、优选的,所述旋转组件包括:第二驱动电机,所述第二驱动电机的一侧设置有第二浮动定位轴,所述第二浮动定位轴远离所述第二驱动电机的一端贯穿设置在第二立柱上部,所述第二立柱靠近第二浮动定位轴的一侧连接所述外壳外壁,所述第二驱动电机安装在第二安装片其中一面,所述第二安装片另一面靠近顶盖设置,所述顶盖靠近第二立柱的一侧设置有延长片,所述延长片与所述第二安装片靠近第二立柱的一侧铰接,所述第二浮动定位轴周向外壁套设有第二浮动弹簧,所述第二浮动弹簧设置在所述第二驱动电机与所述第二立柱之间;

18、所述第二驱动电机的输出轴朝下设置,所述第二驱动电机输出轴设置有第二驱动齿轮,所述第二驱动齿轮远离第二立柱一侧与所述齿环部内壁啮合,所述第二驱动齿轮配合所述第二驱动电机,用于驱动所述炸篮本体在外壳内转动。

19、优选的,所述旋转组件包括:第三驱动电机,所述第三驱动电机设置在所述外壳上部外壁,所述第三驱动电机输出轴朝上设置,所述第三驱动电机输出轴设置有第三驱动齿轮,所述第三驱动齿轮靠近外壳的一侧穿过外壳与所述齿环部外壁啮合,还包括导向轴,所述导向轴设置有两组,其中一组所述导向轴设置在所述炸篮本体上部与外壳之间,另一组所述导向轴设置在所述炸篮本体下部与所述内壳之间,两组导向轴均设置在所述炸篮本体远离第三驱动电机一侧,两组所述导向轴分别用于支撑炸篮本体下部与炸篮本体上部,两组所述导向轴分别转动安装在所述外壳上部与所述内壳下部。

20、与现有技术相比,本发明的有益效果是:

21、本发明提供一种炸篮可旋转的空气炸锅,包括:炸篮本体,所述炸篮本体转动设置在外壳内,所述外壳顶部开放并在开放处设置有顶盖,所述顶盖边缘与所述外壳顶部外壁铰接,所述顶盖安装有用于驱动炸篮本体旋转的旋转组件,所述外壳内底面设置有加热组件,所述顶盖靠近炸篮一面设置有风机组件;

22、将食物放置在炸篮本体内,启动加热组件对炸篮本体进行加热,风机组件工作时将热气自上而下的吹向炸篮本体内的食物表面,在顶盖上设置喷油嘴,加热同时对食物表面进行少量的喷油,从而实现对食物的炸制,在加热过程中,旋转组件启动将炸篮本体进行驱动,从而使得炸篮本体在外壳内发生转动,从而使得炸篮本体内的食物受热更加均匀,旋转组件设置在顶盖上,使得在烹饪结束后将顶盖打开的同时旋转组件跟随顶盖一同移动,使得旋转组件与炸篮本体分离,可以方便对炸篮本体以及外壳内进行清洁,旋转组件不设置在外壳内,也可以提高旋转组件的使用寿命,避免高温环境使得旋转组件加速老化,也可以尽量避免在外壳内留有清洁死角,旋转组件设置在外壳上也可以方便对旋转组件进行检修,方便操作。

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