一种烹饪设备及其控制方法和控制装置与流程

本发明涉及厨电，尤其涉及一种烹饪设备及其控制方法和控制装置。

背景技术：

1、蒸汽炉/具有蒸功能的烹饪设备在工作过程中需要不断将蒸汽排出，避免腔室内部压力过高造成危险，排出的蒸汽温度过高容易对操作者造成伤害，同时排出的蒸汽中水份含量高，而含水量高的蒸汽排出后温度降低会形成雾状冷凝水，该雾状冷凝水容易对厨房蒸汽环境以及设备造成损坏。

2、现有技术通过在设备中集成冷凝组件，利用冷凝组件在蒸汽排出设备之前尽可能地将其冷却，减少设备外排的蒸汽量。但是如何使冷凝组件始终保持较高的冷凝效率，避免出现冷凝效果差和蒸汽浪费等问题，成为亟待解决的问题。

技术实现思路

1、本发明提供了一种烹饪设备及其控制方法和控制装置，以使冷凝组件始终保持较高的冷凝效率，避免出现冷凝效果差和蒸汽浪费等问题。

2、第一方面，本发明提供了一种烹饪设备的控制方法，烹饪设备包括冷凝组件，用于冷却从烹饪腔室排出的蒸汽；控制方法包括：

3、获取冷凝组件的温度数据；

4、根据温度数据与预设温度阈值的比较结果，判断蒸汽冷凝效率是否达标；

5、在判断结果为蒸汽冷凝效率未达标时，减小进入烹饪腔室的蒸汽量。

6、可选地，冷凝组件包括散热片和冷凝腔，散热片的一端与冷凝腔接触进行热传递，散热片的另一端与空气接触进行热传递，冷凝腔用于容纳从烹饪腔室排出的蒸汽；获取冷凝组件的温度数据包括：

7、获取散热片的第一温度；

8、预设温度阈值包括第一预设温度阈值；根据温度数据与预设温度阈值的比较结果，判断蒸汽冷凝效率是否达标，包括：

9、若第一温度大于或等于第一预设温度阈值，则判定蒸汽冷凝效率未达标。

10、可选地，冷凝组件包括散热片和冷凝腔，散热片的一端与冷凝腔接触进行热传递，散热片的另一端与空气接触进行热传递，冷凝腔用于容纳从烹饪腔室排出的蒸汽；获取冷凝组件的温度数据包括：

11、获取冷凝腔的第二温度；

12、预设温度阈值包括第二预设温度阈值；根据温度数据与预设温度阈值的比较结果，判断蒸汽冷凝效率是否达标，包括：

13、若第二温度大于或等于第二预设温度阈值，则判定蒸汽冷凝效率未达标。

14、可选地，冷凝组件包括散热片和冷凝腔，散热片的一端与冷凝腔接触进行热传递，散热片的另一端与空气接触进行热传递，冷凝腔用于容纳从烹饪腔室排出的蒸汽；获取冷凝组件的温度数据包括：

15、获取散热片的第一温度，以及获取冷凝腔的第二温度；

16、预设温度阈值包括第三预设温度阈值；根据温度数据与预设温度阈值的比较结果，判断蒸汽冷凝效率是否达标，包括：

17、计算第二温度和第一温度的第一温度差值；

18、若第一温度差值小于或等于第三预设温度阈值，则判定蒸汽冷凝效率未达标。

19、可选地，冷凝组件包括散热片和冷凝腔，散热片的一端与冷凝腔接触进行热传递，散热片的另一端与空气接触进行热传递，冷凝腔用于容纳从烹饪腔室排出的蒸汽；获取冷凝组件的温度数据包括：

20、获取散热片的第一温度，以及空气的第三温度；

21、预设温度阈值包括第四预设温度阈值；根据温度数据与预设温度阈值的比较结果，判断蒸汽冷凝效率是否达标，包括：

22、计算第一温度和第三温度的第二温度差值；

23、若第二温度差值小于或等于第四预设温度阈值，则判定蒸汽冷凝效率未达标。

24、可选地，冷凝组件包括散热片和冷凝腔，散热片的一端与冷凝腔接触进行热传递，散热片的另一端与空气接触进行热传递，冷凝腔用于容纳从烹饪腔室排出的蒸汽；获取冷凝组件的温度数据包括：

25、获取冷凝腔的第二温度，以及空气的第三温度；

26、预设温度阈值包括第五预设温度阈值；根据温度数据与预设温度阈值的比较结果，判断蒸汽冷凝效率是否达标，包括：

27、计算第二温度和第三温度的第三温度差值；

28、若第三温度差值小于或等于第五预设温度阈值，则判定蒸汽冷凝效率未达标。

29、可选地，烹饪设备包括蒸汽产生部件，蒸汽产生部件用于产生蒸汽以输送至烹饪腔室内；

30、在判断结果为蒸汽冷凝效率未达标时，减小进入烹饪腔室的蒸汽量，包括：

31、在判断结果为蒸汽冷凝效率未达标时，减小蒸汽产生部件的占空比。

32、可选地，蒸汽产生部件的一个工作周期包括开启阶段和关闭阶段；

33、在判断结果为蒸汽冷凝效率未达标时，减小蒸汽产生部件的占空比，包括：

34、若在当前工作周期的开启阶段，判定蒸汽冷凝效率未达标，则减小当前工作周期的蒸汽产生部件的占空比；

35、若在当前工作周期的关闭阶段，判定蒸汽冷凝效率未达标，则减小下一工作周期的蒸汽产生部件的占空比。

36、可选地，控制方法还包括：

37、在判断结果为蒸汽冷凝效率未达标时，增加流经冷凝组件的空气流量；

38、在判断结果为蒸汽冷凝效率达标时，减小流经冷凝组件的空气流量。

39、第二方面，基于同一发明构思，本发明提供了一种烹饪设备的控制装置，烹饪设备包括冷凝组件，控制装置包括：

40、数据获取模块，用于获取冷凝组件的温度数据；

41、判断模块，用于根据温度数据与预设温度阈值的比较结果，判断蒸汽冷凝效率是否达标；

42、控制模块，用于在判断结果为蒸汽冷凝效率未达标时，减小进入烹饪腔室的蒸汽量。

43、第三方面，基于同一发明构思，本发明还提供了一种烹饪设备，包括冷凝组件，用于冷却从烹饪腔室排出的蒸汽；烹饪设备还包括：

44、处理器；

45、存储器，与处理器通信连接；

46、至少一个温度检测元件，用于检测冷凝组件的温度数据；

47、其中，存储器存储有可被处理器执行的计算机程序，计算机程序被处理器执行，以使处理器能够执行本发明任一实施例提供的控制方法。

48、可选地，冷凝组件包括散热片和冷凝腔，散热片的一端与冷凝腔接触进行热传递，散热片的另一端与空气接触进行热传递，冷凝腔用于容纳从烹饪腔室排出的蒸汽；

49、至少一个温度检测元件包括第一温度检测元件，用于检测散热片的第一温度；和/或，

50、至少一个温度检测元件包括第二温度检测元件，第二温度检测元件用于检测冷凝腔的第二温度。

51、本发明实施例的技术方案，通过获取冷凝组件的温度数据，根据温度数据与预设温度阈值的比较结果，判断蒸汽冷凝效率是否达标，并在判断结果为蒸汽冷凝效率未达标时，减小进入烹饪腔室的蒸汽量，可以在保证烹饪过程的蒸汽环境的同时，减小从烹饪腔室排入冷凝组件的蒸汽量，使冷凝组件的温度下降，进而提升冷凝效率，使冷凝组件在蒸模式下始终保持较高的冷凝效率，同时还可以减少蒸汽的浪费；此外，本方案通过获取并分析冷凝组件的温度数据的方式判断蒸汽冷凝效率是否达标，可以简化计算量，提高数据处理效率。

52、应当理解，本部分所描述的内容并非旨在标识本发明的实施例的关键或重要特征，也不用于限制本发明的范围。本发明的其它特征将通过以下的说明书而变得容易理解。