保温汤锅的制作方法

本发明涉及锅具，具体涉及一种保温汤锅。

背景技术：

1、汤锅是家用厨房中最常用的锅具，在烹饪食物过程中，汤锅的保温性能不仅影响能耗，同时对锁住食材的水分和营养，增强食物的入味性方面具有明显的作用。

2、为提升汤锅的保温性能，目前主流的技术方案主要有两种，一种是加大锅体的壁厚，增加汤锅的的热容量，提升锅体持续向锅内食物放热的能力。此类的典型代表如陶瓷汤锅、铸铁汤锅等。

3、另一种是将锅体侧壁做成夹层，将夹层的空隙抽成真空，这样可以阻隔侧壁与环境的热交换，锅内食物的热能仅通过锅体内层传到锅体口部向环境散热，从而大大增强保温性能。

4、以上两种方式虽然都能不同程度的提升保温性能，满足烹饪食物的品质要求，但也存在明显的弊端。第一种加大锅体壁厚带来的首先是产品重量的增加，使用操作过程中比较笨拙费劲，其次还会加大能耗。第二种方式产品比较轻巧，节能效果明显，保温性能方面也比较优越，但由于其侧壁为真空结构，在使用过程中会不慎造成磕碰变形，使产品颜值受损，磕碰的程度比较严重时还会造成内、外壁直接接触，形成内壁通向外壁的热桥，使产品保温性能丧失。

技术实现思路

1、本发明的目的就是针对上述技术的不足，提供一种重量轻、保温性能优越、磕碰不易变形的保温汤锅。

2、为实现上述目的，本发明所设计的保温汤锅，包括锅体和锅底，所述锅体包括锅体内层和锅体外层，所述锅体内层和锅体外层之间形成中空的锅体夹层空间，所述锅体夹层空间内填充有气凝胶保温成型材料，所述锅底从内到外依次由的锅底内层、传热导板和锅底底板构成，所述锅底内层与所述锅体内层为一体，所述锅体外层向下延伸将所述传热导板的侧面包覆，所述锅底底板的周边向上延伸将所述锅体外层的底端包覆。

3、优选地，还包括锅盖，所述锅盖包括锅盖外层和锅盖内层，所述锅盖外层和锅盖内层之间形成中空的锅盖夹层空间，所述锅盖夹层空间内填充有气凝胶保温成型材料。

4、优选地，所述锅底内层、传热导板和锅底底板均为圆形，所述传热导板为铝板，所述锅底底板为不锈钢板。

5、优选地，所述锅体内层和锅体外层在所述锅体的口部交汇并焊接密封。

6、优选地，所述锅盖内层与锅盖外层在所述锅盖的外缘处交汇并焊接密封。

7、优选地，所述锅体内层包括基材和覆材，所述基材为铝或铝合金，所述覆材为不锈钢或纯钛，所述锅体外层为不锈钢或纯钛，并与所述覆材的材质保持一致，所述锅体外层与所述覆材在所述锅体的口部交汇并熔焊密封。

8、优选地，所述锅盖内层与锅盖外层采用同种材质的不锈钢或纯钛，在所述锅盖的外缘处交汇并熔焊密封。

9、优选地，所述气凝胶保温成型材料包括气凝胶和包裹所述气凝胶的隔离膜，所述隔离膜为纯铝或铝合金材料，所述气凝胶为二氧化硅气凝胶、氧化铝气凝胶、氧化锆气凝胶或碳气凝胶，有效地避免空气对流引起的热传递，导热系数可大幅度降低，其导热系数可达0.0015w/(m.k)。

10、优选地，所述隔离膜围合形成的密闭空间为真空。

11、优选地，所述隔离膜围合形成的密闭空间内还设有吸气剂，所述吸气剂为钡锂吸气剂与氧化钙复合吸气剂。

12、本发明所述的保温汤锅，既克服了加大壁厚所带来的重量增加导致使用操作过程中比较笨拙费劲的缺陷，又传承了真空侧壁所形成的产品比较轻巧、节能效果明显、保温性能优越的优点，还解决了真空侧壁在使用过程中宜磕碰变形，使产品颜值受损，甚至使产品保温性能丧失的风险，产品在使用过程中更方便，性能更稳定，另外，通过在所述锅底底部设置传热导板，提升了底部的加热效果，且能够满足燃气加热、电加热、电磁加热等多种取能方式。

13、本发明与现有技术相比，具有以下优点：

14、1、采用锅体夹层空间内和锅盖夹层空间内填充真空气凝胶保温成型材料的技术方案，其热传导系数可低至0.0015w/(m.k)，保温性能远超单纯增加锅体、锅盖壁厚的技术方案，综合保温性能优越，与真空锅体、锅盖相当；

15、2、通过在所述锅底底部设置传热导板，提升了底部的加热效果，且能够满足燃气加热、电加热、电磁加热等多种取能方式；

16、3、采用真空气凝胶保温成型材料的密度仅为0.22～0.38g/cm3，大幅度降低了汤锅重量，从而使锅具在使用过程中操作更加便利；

17、4、本发明在锅体的内层设计上采用高导热性的基材铝或铝合金，覆材为不锈钢或纯钛的复合材料结构，不仅保证了锅体的食品接触材料的安全性，同时保证了锅体温度的均匀性，使食物在烹调过程中均匀受热，其营养成分得以保持，食物的口感也更加鲜美；

18、5、本发明放置真空气凝胶保温成型材料的锅体夹层和锅盖夹层的空间均为常压(1个标准大气压)状态，锅体、盖体不必承受真空负压对产品外表的附加压力，在产品使用过程中能有效的抵抗磕碰变形，使产品颜值得以保持，即使发生比较严重磕碰，由于真空气凝胶保温成型材料的支撑、隔离作用，也不会内、外壁直接连通形成热桥，产品保温性能依然可以有效保证。

技术特征：

1.一种保温汤锅，包括锅体(2)和锅底，其特征在于：所述锅体(2)包括锅体内层(3)和锅体外层(4)，所述锅体内层(3)和锅体外层(4)之间形成中空的锅体夹层空间(5)，所述锅体夹层空间(5)内填充有气凝胶保温成型材料(6)，所述锅底(15)从内到外依次由锅底内层(16)、传热导板(17)和锅底底板(18)构成，所述锅底内层(16)与所述锅体内层(3)为一体，所述锅体外层(4)向下延伸将所述传热导板(17)的侧面包覆，所述锅底底板(18)的周边向上延伸将所述锅体外层(4)的底端包覆。

2.根据权利要求1所述保温汤锅，其特征在于：还包括锅盖(1)，所述锅盖(1)包括锅盖外层(7)和锅盖内层(8)，所述锅盖外层(7)和锅盖内层(8)之间形成中空的锅盖夹层空间(9)，所述锅盖夹层空间(9)内填充有气凝胶保温成型材料(6)。

3.根据权利要求1所述保温汤锅，其特征在于：所述锅底内层(16)、传热导板(17)和锅底底板(18)均为圆形，所述传热导板(17)为铝板，所述锅底底板(18)为不锈钢板。

4.根据权利要求1所述保温汤锅，其特征在于：所述锅体内层(3)和锅体外层(4)在所述锅体(2)的口部交汇并焊接密封。

5.根据权利要求2所述保温汤锅，其特征在于：所述锅盖内层(8)与锅盖外层(7)在所述锅盖(1)的外缘处交汇并焊接密封。

6.根据权利要求1所述保温汤锅，其特征在于：所述锅体内层(3)包括基材(10)和覆材(11)，所述基材(10)为铝或铝合金，所述覆材(11)为不锈钢或纯钛，所述锅体外层(4)为不锈钢或纯钛，并与所述覆材(11)的材质保持一致，所述锅体外层(4)与所述覆材(11)在所述锅体(2)的口部交汇并熔焊密封。

7.根据权利要求2所述保温汤锅，其特征在于：所述锅盖内层(8)与锅盖外层(7)采用同种材质的不锈钢或纯钛，在所述锅盖(1)的外缘处交汇并熔焊密封。

8.根据权利要求1所述保温汤锅，其特征在于：所述气凝胶保温成型材料(6)包括气凝胶(13)和包裹所述气凝胶(13)的隔离膜(12)，所述隔离膜(12)为纯铝或铝合金材料，所述气凝胶(13)为二氧化硅气凝胶、氧化铝气凝胶、氧化锆气凝胶或碳气凝胶。

9.根据权利要求1所述保温汤锅，其特征在于：所述隔离膜(12)围合形成的密闭空间为真空。

10.根据权利要求1所述保温汤锅，其特征在于：所述隔离膜(12)围合形成的密闭空间内还设有吸气剂(14)，所述吸气剂(14)为钡锂吸气剂与氧化钙复合吸气剂。

技术总结
本发明涉及锅具技术领域，公开了一种保温汤锅，包括锅体和锅底，锅体包括锅体内层和锅体外层，锅体内层和锅体外层之间形成中空的锅体夹层空间，锅体夹层空间内填充有气凝胶保温成型材料，锅底从内到外依次由锅底内层、传热导板和锅底底板构成，锅底内层与锅体内层为一体，锅体外层向下延伸将传热导板的侧面包覆，锅底底板的周边向上延伸将锅体外层的底端包覆。本发明保温汤锅，轻便，保温性能好，且避免了磕碰变形，使用更方便，性能更稳定。

技术研发人员：白明军,周生宣,袁春林,熊文章,甘胜红
受保护的技术使用者：湖北贵钛金属制品有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/22