一种均匀蒸箱内胆温场的内胆结构及蒸箱的制作方法

本申请涉及厨具设备，尤其涉及一种均匀蒸箱内胆温场的内胆结构及蒸箱。

背景技术：

1、蒸箱是一种通过高温蒸汽对食物进行加热的烹饪设备，蒸箱包括腔体和蒸汽发生器，蒸汽发生器可以产生蒸汽并将蒸汽输送至腔体内，使蒸箱实现蒸的功能。

2、其中一种蒸箱将蒸汽发生器设置在蒸箱外，蒸汽发生器产生蒸汽并通过导气管、喷嘴等结构将蒸汽导入蒸箱内胆内对食物进行加热，达到烹饪效果。但此种蒸箱由于没有温场均匀性提升的措施，故在蒸多层菜或过温蒸的情况下，由于蒸箱内胆中的蒸汽流动不畅或上下层温差大，导致层与层之间的成熟度不一致。

技术实现思路

1、为了解决上述技术问题，本申请提供一种均匀蒸箱内胆温场的内胆结构及蒸箱。

2、第一方面，本申请实施例公开了一种均匀蒸箱内胆温场的内胆结构，包括蒸汽发生机构、导流机构和内胆；

3、导流机构设置于蒸汽发生机构与内胆之间，连通蒸汽发生机构与内胆；

4、导流机构包括第一导流部和第二导流部；第一导流部与蒸汽发生机构相连通，用于均匀分散蒸汽发生机构产生的蒸汽；第二导流部设置在第一导流部的周侧，且与内胆相连通，用于引导蒸汽循环流动。

5、在一些可能的实施例中，第一导流部包括第一导流扇，第一导流扇的轴心处设置有进气腔，进气腔与蒸汽发生机构相连通；

6、第一导流扇包括多个第一扇叶和多个第一出气口；第一扇叶对应设置在第一出气口上，多个第一出气口与进气腔相连通。

7、在一些可能的实施例中，第一扇叶具有预设弧度。

8、在一些可能的实施例中，第二导流部包括第二导流扇，第二导流扇和第一导流扇同轴设置，且第一导流扇的外径小于第二导流扇的外径；

9、第二导流扇包括多个第二扇叶，多个第二扇叶均朝向相同方向设置有折边。

10、在一些可能的实施例中，第一导流扇和第二导流扇为一体式结构，第一导流扇靠近内胆设置，第二导流扇远离内胆设置；

11、第一扇叶和第二扇叶的数量相同且一一对应；折边与对应的第一扇叶沿导流机构的同一径向设置，且折边与第一扇叶的设置方向相反。

12、在一些可能的实施例中，蒸汽发生机构包括蒸汽发生设备、进气管和喷嘴；进气管连通蒸汽发生设备和喷嘴；

13、喷嘴设置在第一导流扇的进气腔中。

14、在一些可能的实施例中，喷嘴上设置有至少一个喷口，喷口朝向第一出气口方向倾斜设置。

15、在一些可能的实施例中，还包括集气腔，集气腔设置在内胆的侧壁上，集气腔连通蒸汽发生机构与内胆；

16、导流机构设置在集气腔中。

17、在一些可能的实施例中，集气腔靠近内胆的一侧设置有导流滤网；导流滤网的直径大于第一扇叶的外径且小于第二扇叶的外径；

18、集气腔上下开设有第二出气口，第二出气口连通内胆。

19、第二方面，本申请实施例公开了一种蒸箱，内胆结构为上述任意一项的均匀蒸箱内胆温场的内胆结构。

20、本申请实施例提供的技术方案具有如下技术效果：

21、本申请实施例的均匀蒸箱内胆温场的内胆结构，包括蒸汽发生机构、导流机构和内胆；导流机构设置于蒸汽发生机构与内胆之间，连通蒸汽发生机构与内胆；导流机构包括第一导流部和第二导流部；第一导流部与蒸汽发生机构相连通，用于均匀分散蒸汽发生机构产生的蒸汽；第二导流部设置在第一导流部的周侧，且与内胆相连通，用于引导蒸汽循环流动。本申请实施例中，通过在内胆之前设置一个可以均匀蒸汽的导流机构，先将蒸汽先均匀再引导其流入内胆，使进入内胆的蒸汽温度均匀，其中，第一导流部实现分散并均匀蒸汽，第二导流部实现引流并搅动气流循环，在蒸多层菜或过温蒸的情况下，使蒸箱内胆中的上下层温度保持一致，改善原有的层与层之间的成熟度不一致，影响顾客使用体验的问题。

技术特征：

1.一种均匀蒸箱内胆温场的内胆结构，其特征在于，包括蒸汽发生机构(1)、导流机构(2)和内胆(3)；

2.根据权利要求1所述的一种均匀蒸箱内胆温场的内胆结构，其特征在于，所述第一导流部包括第一导流扇(21)，所述第一导流扇(21)的轴心处设置有进气腔(211)，所述进气腔(211)与所述蒸汽发生机构(1)相连通；

3.根据权利要求2所述的一种均匀蒸箱内胆温场的内胆结构，其特征在于，所述第一扇叶(212)具有预设弧度。

4.根据权利要求2所述的一种均匀蒸箱内胆温场的内胆结构，其特征在于，所述第二导流部包括第二导流扇(22)，所述第二导流扇(22)和所述第一导流扇(21)同轴设置，且所述第一导流扇(21)的外径小于所述第二导流扇(22)的外径；

5.根据权利要求4所述的一种均匀蒸箱内胆温场的内胆结构，其特征在于，所述第一导流扇(21)和所述第二导流扇(22)为一体式结构，所述第一导流扇(21)靠近所述内胆(3)设置，所述第二导流扇(22)远离所述内胆(3)设置；

6.根据权利要求5所述的一种均匀蒸箱内胆温场的内胆结构，其特征在于，所述蒸汽发生机构(1)包括蒸汽发生设备(11)、进气管(12)和喷嘴(13)；所述进气管(12)连通所述蒸汽发生设备(11)和所述喷嘴(13)；

7.根据权利要求6所述的一种均匀蒸箱内胆温场的内胆结构，其特征在于，所述喷嘴(13)上设置有至少一个喷口(131)，所述喷口(131)朝向所述第一出气口(213)方向倾斜设置。

8.根据权利要求4-7任一所述的一种均匀蒸箱内胆温场的内胆结构，其特征在于，还包括集气腔(4)，所述集气腔(4)设置在所述内胆(3)的侧壁上，所述集气腔(4)连通所述蒸汽发生机构(1)与所述内胆(3)；

9.根据权利要求8所述的一种均匀蒸箱内胆温场的内胆结构，其特征在于，所述集气腔(4)靠近所述内胆(3)的一侧设置有导流滤网(41)；所述导流滤网(41)的直径大于所述第一扇叶(212)的外径且小于所述第二扇叶(221)的外径；

10.一种蒸箱，其特征在于，包括内胆结构，所述内胆结构为权利要求1-9任一所述的均匀蒸箱内胆温场的内胆结构。

技术总结
本申请涉及一种均匀蒸箱内胆温场的内胆结构及蒸箱，该均匀蒸箱内胆温场的内胆结构包括蒸汽发生机构、导流机构和内胆；导流机构设置于蒸汽发生机构与内胆之间，连通蒸汽发生机构与内胆；导流机构包括第一导流部和第二导流部；第一导流部与蒸汽发生机构相连通，用于均匀分散蒸汽发生机构产生的蒸汽；第二导流部设置在第一导流部的周侧，且与内胆相连通，用于引导蒸汽循环流动。本申请实施例中，通过在内胆之前设置一个可以均匀蒸汽的导流机构，先将蒸汽先均匀再引导其流入内胆，使进入内胆的蒸汽温度均匀，在蒸多层菜或过温蒸的情况下，使蒸箱内胆中的上下层温度保持一致，改善原有的层与层之间的成熟度不一致，影响顾客使用体验的问题。

技术研发人员：陈月华,姜克辉,吴碧钦
受保护的技术使用者：浙江亿田智能厨电股份有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/3/11