一种切菜安全辅助装置的制作方法

本技术属于厨房器具，具体的讲涉及一种切菜安全辅助装置。

背景技术：

1、日常切菜时，对于蒜、姜等小食材不易按压固定，尤其是剩余尾料不易切割，极易造成划伤；对于韭菜、豆角等松散蔬菜，松散且难以抓紧，切割长短无法掌握，而且由于切菜过程中需要用手纵向把握按压，伴随落刀同时手向后移动，即需要先松开蔬菜、然后后移、再压紧蔬菜、然后才能再次切削，操作中蔬菜容易松散，收纳整理浪费时间，切割速度慢；对于瓜类、土豆等切片后二次加工切丝或者鱼类、肉块等切片，食材松散滑动、柔软油滑，切割时一旦按压不牢，就会造成滑刀，切割尺寸无法整齐，还容易伤手。

2、现有的切菜辅助装置大多使用传送带传送食材或者使用专用的切菜机，其结构复杂，操作繁琐，使用成本高，设备体型大且笨重，不适合在普通家庭使用推广。一些比较小巧的手指上佩戴的护手器在手斜向或纵向按压蔬菜时失去了保护功能，并且佩戴后影响手指灵活度，反而降低了切菜效率。上述切菜设备对于盲人群体根本不适用，很难独立操作。

技术实现思路

1、本实用新型的目的就是提供一种与菜刀配合使用的安全辅助装置，具有食材按压稳固、手动切菜安全、切菜规整效率高的特点。

2、为实现上述目的，本实用新型所采用的技术方案为：

3、一种切菜安全辅助装置，其特征在于：包括滑动压板，套装在所述滑动压板上的履带，所述履带环绕所述滑动压板运动时，驱动所述滑动压板同步移动，在所述滑动压板的端部一侧或两侧设置护翼，为切菜落刀提供基准。

4、构成上述一种切菜安全辅助装置的附加技术特征还包括：

5、——所述滑动压板包括若干并排的柱杆，所述柱杆之间通过横向绳索依次连接；所述履带为柔性带面，其整体纵向覆盖在所述滑动压板的表面；

6、——所述横向绳索依次贯穿所述柱杆的杆身，相邻所述柱杆之间的横向绳索上套装滚珠或滚轴；

7、——所述履带外部表面设有触凸纹理和/或刻度标记，其沿所述滑动压板的移动方向排布；

8、——所述护翼通过支脚与所述滑动压板垂直连接，所述护翼为框架或板片结构。

9、本实用新型所提供的一种切菜安全辅助装置同现有技术相比，具有以下优点：该装置由滑动压板以及套装在滑动压板上的履带构成，即滑动压板可以代替手掌，履带也更好的按压固定松散蔬菜，使用时手指按在履带上向后移动就可以实现连续切菜，履带环绕滑动压板转动，使整体装置后移，由于移动时履带、食材和案板三者始终保持相对位置不变，增加了摩擦力，避免了手在移动时食材松散滑动，实现更好固定按压，尤其对蒜姜等少量细加工食材效果明显，剩余尾料加工彻底；并且在滑动压板的端部一侧或两侧设置护翼，为切菜落刀提供基准，防止划伤手指，尤其是对于鱼类、肉块等柔软油滑的食材，在牢固按压的基础上，避免了切割时发生滑刀问题，落刀更加准确稳定，切割食材更加规整，提高了食材切割加工效率，具有结构简单紧凑、使用便捷、安全耐用的优点。

技术特征：

1.一种切菜安全辅助装置，其特征在于：包括滑动压板，套装在所述滑动压板上的履带，所述履带环绕所述滑动压板运动时，驱动所述滑动压板同步移动，在所述滑动压板的端部一侧或两侧设置护翼，为切菜落刀提供基准。

2.根据权利要求1所述的一种切菜安全辅助装置，其特征在于：所述滑动压板包括若干并排的柱杆，所述柱杆之间通过横向绳索依次连接；所述履带为柔性带面，其整体纵向覆盖在所述滑动压板的表面。

3.根据权利要求2所述的一种切菜安全辅助装置，其特征在于：所述横向绳索依次贯穿所述柱杆的杆身，相邻所述柱杆之间的横向绳索上套装滚珠或滚轴。

4.根据权利要求2所述的一种切菜安全辅助装置，其特征在于：所述履带外部表面设有触凸纹理和/或刻度标记，其沿所述滑动压板的移动方向排布。

5.根据权利要求1所述的一种切菜安全辅助装置，其特征在于：所述护翼通过支脚与所述滑动压板垂直连接，所述护翼为框架或板片结构。

技术总结
本技术属于厨房器具技术领域，具体的讲涉及一种切菜安全辅助装置。该切菜安全辅助装置包括滑动压板，套装在滑动压板上的履带，所述履带环绕所述滑动压板运动时，驱动滑动压板同步移动，在滑动压板的端部一侧或两侧设置护翼，为切菜落刀提供基准；该切菜安全辅助装置与菜刀配合使用，具有食材按压稳固、手动切菜安全、切菜规整效率高的特点。

技术研发人员：张国强
受保护的技术使用者：张国强
技术研发日：20230328
技术公布日：2024/1/13