一种带烤功能的烹饪装置及烹饪一体机的制作方法

本技术涉及烹饪装置领域，尤其涉及一种带烤功能的烹饪装置及烹饪一体机。

背景技术：

1、烤箱等带烤功能的烹饪装置一般在内胆的背侧设置热风室，烹饪过程中，热风机转动而驱动内胆内腔中的气体进入热风室，气体在热风室中被加热后回流至内胆内腔中，从而在内胆内腔中形成热风循环。例如，专利号为zl 202122401928.9(授权公告号为cn216293804u)的中国实用新型专利公开了一种烤箱，包括内胆，内胆内腔的后侧设有具进风口的热风挡板，该进风口为由开设在热风挡板上的进风孔构成的圆形阵列，热风挡板与内胆的背板围成热风室，内胆的背板上安装有热风机，热风机的叶轮位于热风室中，且该叶轮的外周围设有背部加热管，叶轮与上述热风挡板的进风口前后正对。

2、然而，现有技术存在以下问题亟待解决：热风室通过其出风口回流至内胆内腔中的热空气在沿内胆内腔由后至前流动过程中，由于风力不足(热风机的离心力)，导致内胆内腔近门端的风量不足，使得内胆内腔近门端与后端之间的前后热量分布不均，继而导致食物靠近近门端的部分成熟慢且上色浅，影响对食物的烹饪效果。

技术实现思路

1、本实用新型所要解决的第一个技术问题是针对现有技术而提供一种内胆内腔前后温场均匀性好的具有烤功能的烹饪设备。

2、本实用新型所要解决的第二个技术问题是针对现有技术而提供一种具有上述烹饪设备的烹饪一体机。

3、本实用新型解决上述第一个技术问题所采用的技术方案为：一种带烤功能的烹饪装置，包括前侧开口的内胆和用于盖合在该内胆的开口上的门体，该内胆的背板上安装有热风机，且该内胆的内腔的后侧设有热风室，上述热风机的扇叶位于该热风室中并围设有背部加热管，而该热风室分别具有热风进风口和热风回风口，并且，该热风进风口和热风回风口分别与内胆的内腔相通，热风进风口与上述热风机的扇叶正对，而热风回风口围设在该热风进风口的外周，其特征在于，

4、所述门体上设置有导流室，该导流室上开设有导流口，而上述热风室上开设有与该导流口相流体连通的引流口，热风室中的热空气由引流口及导流口导入导流室而在导流室中形成热风气流，而导流室中安装有能被该热风气流所驱动的离心风扇，并且，该导流室分别具有导流进风口和导流出风口，并且，该导流进风口和导流出风口分别与内胆的内腔相通，导流进风口与上述离心风扇正对而导流出风口围设在导流进风口的外周。

5、进一步，所述导流口与离心风扇正对设置，且该导流口与离心风扇的中心轴等高设置。这样由导流口流出的气流所形成的上述热风气流能更好地作用于离心风扇而驱动离心风扇转动。

6、进一步，所述导流室中设有沿离心风扇的径向延伸的导流管，该导流管的一端与上述导流口相连，而另一端与上述离心风扇正对。这样通过导流管能对形成在导流室中的热风气流进行导向，使其更好地驱动离心风扇转动。

7、进一步，所述导流管的另一端与离心风扇之间的间距小于等于离心风扇的半径。从而能避免两者距离过大而导致的热风气流的动能损失，保证热风气流对离心风扇的有效驱动。

8、进一步，所述导流室设置在门体中，上述导流进风口和导流出风口分别开设在门体的内表面上，而离心风扇沿前后方向设置，从而能更好地将热空气引导至内胆的内腔的近门端。

9、进一步，所述门体包括内门板，该内门板的内表面上罩设有导流罩而形成上述导流室，而上述导流进风口和导流出风口分别开设在该内门板上，从而能在门体中形成导流室结构。

10、进一步，所述门体还包括外门板，该外门板的内表面与内门板的内表面之间形成上下延伸的通风夹层，上述导流室位于该通风夹层的中部。通过在门体中形成通风夹层，由导流室中的热空气驱动外界冷空气(冷热温差驱动)从通风夹层的下端口进入，外界冷空气由下至上沿通风夹层流动而带动外门板表面的热量，从而起到对门体表面散热的作用。

11、进一步，所述外门板的内表面与内门板的内表面之间夹设有矩形框，该矩形框与外门板的对应处构成上述导流罩。从而能使门体内部结构简洁，并能较好地在门体中形成导流室。

12、进一步，所述矩形框固定在内门板的内表面上。从而能使矩形框结构牢固，便于夹设在外门板与内门板之间。

13、进一步，所述外门板至少与矩形框对应的部分为隔热材质。从而能减少导流室中的热空气传递至外门板的热量，一方面能减少内胆的内腔中的热量损失，提高热量利用率，另一方面能降低门体外表面的温度。

14、进一步，所述引流口开设在上述内胆的背板上并位于热风机的扇叶的外侧，且该引流口通过引流管与上述导流室的导流口相连通。从而能使热风室中的热空气能更好地通过引流口流出热风室，并通过导流口流入导流室中。

15、为进一步解决上述第二个技术问题所采用的技术方案为：一种烹饪一体机，包括烹饪装置和设置在该烹饪装置之上的灶具，其特征在于，所述烹饪装置采用如上所述的带烤功能的烹饪装置。

16、与现有技术相比，本实用新型的优点在于：热风室中的热空气由引流口及导流口导入导流室而在导流室中形成热风气流，导流室中的离心风扇在该热风气流的驱动下转动，离心风扇转动而在导流进风口处形成负压，从而驱动内胆的内腔中的气体由导流进风口进入导流室，进入导流室的气体与上述热风气流混合，并在离心风扇的离心力的作用下回流至内胆内腔的近门端，从而补给近门端的热量，解决现有技术中近门端热量不足的问题，提升内胆内腔的前后温场的均匀性，保证对食物的均匀加热，提升对食物的烹饪效果。

技术特征：

1.一种带烤功能的烹饪装置，包括前侧开口的内胆(10)和用于盖合在该内胆(10)的开口上的门体(4)，该内胆(10)的背板上安装有热风机(8)，且该内胆(10)的内腔的后侧设有热风室(70)，上述热风机(8)的扇叶(81)位于该热风室(70)中并围设有背部加热管(9)，而该热风室(70)分别具有热风进风口(71)和热风回风口(72)，并且，该热风进风口(71)和热风回风口(72)分别与内胆(10)的内腔相通，热风进风口(71)与上述热风机(8)的扇叶(81)正对，而热风回风口(72)围设在该热风进风口(71)的外周，其特征在于，

2.如权利要求1所述的带烤功能的烹饪装置，其特征在于，所述导流口(511)与离心风扇(6)正对设置，且该导流口(511)与离心风扇(6)的中心轴等高设置。

3.如权利要求2所述的带烤功能的烹饪装置，其特征在于，所述导流室(50)中设有沿离心风扇(6)的径向延伸的导流管(52)，该导流管(52)的一端与上述导流口(511)相连，而另一端与上述离心风扇(6)正对。

4.如权利要求3所述的带烤功能的烹饪装置，其特征在于，所述导流管(52)的另一端与离心风扇(6)之间的间距小于等于离心风扇(6)的半径。

5.如权利要求1～4任一项所述的带烤功能的烹饪装置，其特征在于，所述导流室(50)设置在门体(4)中，上述导流进风口(411)和导流出风口(412)分别开设在门体(4)的内表面上，而离心风扇(6)沿前后方向设置。

6.如权利要求5所述的带烤功能的烹饪装置，其特征在于，所述门体(4)包括内门板(42)，该内门板(42)的内表面上罩设有导流罩(5)而形成上述导流室(50)，而上述导流进风口(411)和导流出风口(412)分别开设在该内门板(42)上。

7.如权利要求6所述的带烤功能的烹饪装置，其特征在于，所述门体(4)还包括外门板(41)，该外门板(41)的内表面与内门板(42)的内表面之间形成上下延伸的通风夹层(40)，上述导流室(50)位于该通风夹层(40)的中部。

8.如权利要求7所述的带烤功能的烹饪装置，其特征在于，所述外门板(41)的内表面与内门板(42)的内表面之间夹设有矩形框(51)，该矩形框(51)与外门板(41)的对应处构成上述导流罩(5)。

9.如权利要求8所述的带烤功能的烹饪装置，其特征在于，所述矩形框(51)固定在内门板(42)的内表面上。

10.如权利要求8所述的带烤功能的烹饪装置，其特征在于，所述外门板(41)至少与矩形框(51)对应的部分为隔热材质。

11.如权利要求1～4任一项所述的带烤功能的烹饪装置，其特征在于，所述引流口(101)开设在上述内胆(10)的背板上并位于热风机(8)的扇叶(81)的外侧，且该引流口(101)通过引流管(3)与上述导流室(50)的导流口(511)相连通。

12.一种烹饪一体机，包括烹饪装置(1)和设置在该烹饪装置(1)之上的灶具(2)，其特征在于，所述烹饪装置(1)采用如权利要求1～11任一项所述的带烤功能的烹饪装置。

技术总结
本技术涉及一种带烤功能的烹饪装置及烹饪一体机，所述门体上设置有导流室，该导流室上开设有导流口，而上述热风室上开设有与该导流口相流体连通的引流口，热风室中的热空气由引流口及导流口导入导流室而在导流室中形成热风气流，而导流室中安装有能被该热风气流所驱动的离心风扇，并且，该导流室分别具有导流进风口和导流出风口，并且，该导流进风口和导流出风口分别与内胆的内腔相通，导流进风口与上述离心风扇正对而导流出风口围设在导流进风口的外周。本技术解决了现有技术中近门端热量不足的问题，提升内胆的内腔的前后温场的均匀性，保证对食物的均匀加热，提升对食物的烹饪效果。

技术研发人员：罗灵,杨均
受保护的技术使用者：宁波方太厨具有限公司
技术研发日：20230331
技术公布日：2024/1/15