一种果蔬削皮刀的制作方法

本技术属于削皮刀，特指一种果蔬削皮刀。

背景技术：

1、削皮刀是一种常用的厨房用具，主要用于削土豆皮、苹果皮，山药皮、黄瓜、丝瓜等，大大提高了人们处理食材的效率。

2、市面上常见的削皮刀具有y形手柄，y形手柄的叉头端活动设有刨皮刀片。该专利的刨皮刀片与y形手柄垂直，用于削苹果、梨等水果较为方便。但是在削丝瓜、黄瓜的时候，要将丝瓜、黄瓜的放置在菜板上，以手与丝瓜或黄瓜瓜体方向平行的时候，削皮较为方便。但是这样对使用者而言会比较累，处理食材的效率不高。

3、为了解决这个问题，中国实用新型专利[cn20657619u]公开了一种旋转式果蔬刨，由其说明书及其附图可知，该旋转式果蔬刨包括具有刀片的刀架和手柄主体，刀架与手柄主体之间是转动连接，即刀架中轴线与手柄主体中轴线的相对角度能够发生改变，即刀片既可以与手柄主体呈垂直，也可以与手柄主体呈平行。该旋转式果蔬刨的刀片从与手柄主体垂直改为与手柄主体平行，需要拆除母钉和子钉，再进行调整，对于使用者来说，该调整方式较为不便。

技术实现思路

1、本实用新型的目的是提供一种果蔬削皮刀，解决了刀片与手柄主体的相对角度调整不变的问题。

2、本实用新型的目的是这样实现的：

3、一种果蔬削皮刀，包括握持部及设于握持部上并相对于所述握持部移动的支架，所述支架上设有刀体，所述支架侧面设有滑槽且所述握持部一端设有匹配所述滑槽的凸台，或所述握持部一端设有滑槽且所述支架侧面设有匹配所属滑槽的凸台。

4、具体的，握持部为手柄，使用者通过握住握持部控制刀体在果蔬表面上运动。支架，整体呈半圆弧形。刀体为现有的削皮刀上的用于削皮的刀片结构。刀片的两端分别与支架内侧壁连接。为了能够便捷的调整刀体与握持部的相对角度(具体如刀片的中轴线与握持部中轴线的相对角度)。此处具有两个实施例。第一个实施例：安装有刀架的支架上具有滑槽，握持部上具有与滑槽相配合的凸台。握持部通过凸台在滑槽上移动来改变与刀架的相对位置。或者第二个实施例：所述握持部一端设有滑槽且所述支架侧面设有匹配所属滑槽的凸台。支架通过凸台在滑槽上的移动来改变刀片与握持部的相对位置。以第一个实施例为例，刀片与握持部垂直的时候，使用者在使用时可以给握持部一个向下的力，这样握持部的凸台对滑槽也会有一个向下的力，这样在使用者在使用时支架与握持部之间不会发生转动，这样可以用于削苹果、梨等水果的外皮。需要削丝瓜、黄瓜时，这样刀片与握持部垂直时削皮会较为方便。使用者只需转动握持部即可实现刀片与握持部垂直，使用时给握持部一个向下的力，即可让支架与握持部之间不会发生转动。本技术方案调整刀架与握持部的相对位置较为方便，快捷，有助于提高人们处理果蔬的效率。

5、所述果蔬削皮刀还包括弹性抵接机构，所述弹性抵接机构设置在所述握持部的一端，所述弹性抵接机构的一端抵接所述支架并对所述支架具有作用力。

6、具体的，弹性抵接机构的一端能够伸缩，该端受压时会有回复力。支架与握持部连接有，设置在握持部上靠近支架一端的弹性抵接机构会抵接支架，并且支架有作用力。这样可以增强握持部与支架之间的连接，避免果蔬削皮刀在使用时容易发生支架与握持部之间的相对转动。

7、所述弹性抵接机构包括抵接件和弹簧，所述握持部的一端设有具有第一通道的容纳腔，所述第一通道的最宽处小于所述抵接件的横向截面长度，所述抵接件和所述弹簧依次设置在所述容纳腔内，所述抵接件的抵接部贯穿所述第一通道，所述弹簧的两端分别抵接所述抵接件和所述容纳腔的内壁。

8、具体的，握持部上靠近支架的一端设有容纳腔，弹性抵接机构的抵接件和弹簧安装在容纳腔内。容纳腔具有第一通道，第一通道朝向支架。第一通道的最宽处小于抵接件的横向截面长度，这样抵接件会与容纳腔的腔壁抵接从而不会从容纳腔中脱离。弹簧的两端分别抵接抵接件的一端与容纳腔的腔壁。当抵接件的抵接部受力时，抵接件会向容纳腔的深处运动，弹簧会被压缩从而产生回复力。

9、所述支架侧面设有至少两个凹槽，所述抵接部与所述凹槽相配合。

10、具体的，抵接部抵接支架是为了让支架与握持部连接时更稳固些，不会轻易的发生相对转动。为了进一步增强稳固，支架上设有凹槽，抵接部能够探入凹槽并与凹槽的槽底抵接，这样在使用者凹槽的侧壁对抵接部具有限制作用，有效防止支架与握持部之间轻易发生转动。

11、所述抵接部的表面为球形面，所述凹槽为与所述球形面相匹配的球形槽。

12、具体的，当抵接部与凹槽抵接时，支架与握持部之间处于锁位的状态，需要调整支架与握持部的相对角度时，使用者只需一只手固定住支架，另一只手握住握持部，将握持部向上或向下推，这样抵接部会受到来自凹槽侧壁的横向的挤压力，由于抵接部表面为球形面将该力分散掉，同时由于支架侧面与第一通道之间的距离变短，抵接部挤压弹簧并具有作用于支架的回复力。此时使用者握住握持部使其沿着支架的外侧面转动，直至转动至下一个凹槽位置，此时再回复力的作用下抵接部探入该凹槽内并与该凹槽的底部抵接，此时支架与握持部的相对角度已经调整。将抵接部的表面设为球形面，凹槽设置成球形槽，这样使用者在调整支架与握持部之间的相对角度时能较为轻松。

13、所述握持部的一端设有容纳腔,所述弹性抵接机构为弹性凸台，所述弹性凸台一侧一体连接在所述容纳腔的侧壁上，所述弹性凸台与所述容纳腔的底壁存在空隙。

14、具体的，握持部上靠近支架的一端设有开口的容纳腔，在容纳腔的侧壁上且靠近容纳腔的开口位置设有弹性凸台，弹性凸台的一侧向容纳腔的侧壁延伸并与容纳腔的侧壁一体连接。弹性凸台与容纳腔的底壁存在空隙。这样弹性凸台在受到外部挤压时，弹性凸台会往容纳腔的底壁方向靠近，弹性凸台上与容纳腔侧壁连接的该侧部分会发生弯曲变形，并产生弹性回复力。这样支架与握持部连接时，弹性凸台会与支架的侧面抵接并具有回复力，反而作用于支架。这样可以使得支架与握持部的连接更加稳定。

15、所述支架侧面设有至少两个凹槽，所述弹性凸台包括抵接部和连接部，所述连接部的两端分别连接所述抵接部和所述容纳腔的侧壁，所述抵接部与所述凹槽相配合。

16、具体的，抵接部抵接支架是为了让支架与握持部连接时更稳固些，不会轻易的发生相对转动。为了进一步增强稳固，支架上设有凹槽，抵接部能够探入凹槽并与凹槽的槽底抵接，这样在使用者凹槽的侧壁对抵接部具有限制作用，有效防止支架与握持部之间轻易发生转动。

17、所述支架呈c型，所述滑槽沿着所述支架表面开设，所述滑槽的两端分别位于所述支架的一端和所述支架的中间轴线处。

18、支架呈c型，即支架具有两端点，两端点的中点为支架的中间轴线。支架在中间轴线上呈对称。因此滑槽设置在支架的一侧即可，不用覆盖支架的表面。因此本技术方案的滑槽从支架的一端起始，至支架的中间轴线处结束。握持部沿着该滑槽滑动即可实现支架与握持部相对角度的调整，也有助于缩短使用者进行调整时的所需行程，更方便快捷的调整支架与握持部的相对位置。

19、所述凹槽设置在所述支架侧面上对应的所述滑槽的两端之间。

20、所述凹槽的数量至少为两个并且间隔设置。

21、本技术方案具有3个并且间隔设置。

22、所述滑槽包括滑槽一和滑槽二，所述支架的一侧设有所述滑槽一，所述支架的另一侧设有所述滑槽二，所述凸台包括凸台一和凸台二，所述凸台一与所述滑槽一相配合，所述凸台二与所述滑槽二相配合。

23、具体的，支架的上下侧分别开设有滑槽一和滑槽二，滑槽一和滑槽二相对设置。相对应的，握持部设置的凸台包括凸台一和凸台二，凸台一和凸台二相对设置，凸台一与滑槽一相配合，凸台二与滑槽二相配合。这样的结构可以使支架与握持部的连接更加稳定。

24、所述握持部的一端向外延伸形成所述凸台一和所述凸台二，所述支架的侧面为圆弧面。

25、具体的，将支架与握持部连接时，握持部的凸台一和凸台二要探入滑槽一和滑槽二内并受滑槽的侧壁限制。这样说明凸台一和凸台二之间的相对距离要小于支架的宽度。在本技术方案中凸台一和凸台二是向外延伸形成的，即凸台一和凸台二预与支架连接时受压时延伸的地方会弯曲，这样凸台一和凸台二的相对距离可以扩大从而探入滑槽内并与滑槽的槽底接触。这样凸台一和凸台二对支架也起到了一个夹持的作用，有助于支架与握持部之间的连接的稳定性。支架2侧面为圆弧面也有助于凸台一和凸台二与支架抵接时更容易发生变形。

26、本实用新型相比现有技术突出且有益的技术效果是：

27、1、本实用新型通过握持部上凸台与支架上的滑槽滑动配合达到刀架与握持部相对位置的改变，调整方式较为方便快捷，有助于提高人们处理果蔬的效率。