一种纵向分布式全自动无烟烧烤机的制作方法

本技术涉及一种纵向分布式全自动无烟烧烤机，属于烘烤。

背景技术：

1、公开号为cn210809011u的中国专利为申请人的在先申请，其公开一种便于清洗的推拉式全自动旋转无烟烤串机，解决了现有的烤串机存在的内部不便于清洗、无法精准的控制烧烤温度、预热时间长、发热量不均匀的技术问题，但在使用过程中发现，横向分布的烤串在竖直方向上存在叠加，会导致上方烤串的油脂会滴到下方的烤串上，影响烤串色泽及味觉。

技术实现思路

1、本实用新型克服了现有技术存在的不足，提供了一种纵向分布式全自动无烟烧烤机，将烤串纵向分布，各个烤串间彼此没有影响，下方集油盘能更好的收集油脂，烤出的烤出色泽鲜亮，口感极佳。

2、为了解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案为：一种纵向分布式全自动无烟烧烤机，包括控制室和烘烤室，所述控制室设置在烘烤室的外侧尾端，为烘烤室提供旋转动力及控制加热，所述烘烤室内活动设置有多个抽拉式烘烤架，所述烘烤架上设置有多个转动盘，所述转动盘与控制室内的电机动力连接，所述烘烤架的侧面设置有加热板，所述转动盘沿烘烤架的底部水平设置，每个所述转动盘上均设置插装有一支烘烤签，所述烘烤签的下端插接在转动盘上，所述烘烤签的上端伸出到烘烤室的上端外侧，所述烘烤架的下侧设置有集油盘，所述集油盘为抽拉式结构，活动设置在烘烤室内，所述控制室内设置有电路板，所述控制室的外侧设置有用于设置参数的调节面板，所述电路板及调节面板配合调节烘烤室的温度及转动盘的启停。

3、进一步地，所述烘烤室设置有温度传感器，所述温度传感器与电路板电连接，并与加热板协同工作。

4、进一步地，所述烘烤室通过隔板分割成多个腔室，每个腔室内均设置有一个烘烤架。

5、进一步地，所述烘烤室的顶部设置有u型长孔，所述隔板匹配的设置在该u型长孔内，且所述隔板顶部与烘烤室的顶部之间配合形成u型长槽,所述烘烤签匹配从该u型长槽伸出。

6、进一步地，所述调节面板可用遥控调节器或有线连接的外置调节器替代。

7、进一步地，所述转动盘间的动力传递以及电机与转动盘的动力传递为齿轮传动结构。

8、进一步地，所述转动盘的上侧设置有防油盖，所述烘烤签贯穿防油盖插入转动盘内。

9、进一步地，所述烘烤架的下部设置有弹性插接柱，所述弹性插接柱能匹配的插入烘烤室底部支架的对应插接孔内，确保转动盘与电机动力传递的齿轮啮合到位。

10、进一步地，所述遥控调节器或外置调节器上设置有调节电机启停、调节加热板温度、计时以及开关的控制键/钮和/或显示屏。

11、进一步地，所述烘烤室的顶部设置有观察窗，所述观察窗用于观察烘烤室内的实时状态。

12、本实用新型与现有技术相比具有的有益效果是：本实用新型通过将烘烤签竖直设置在烘烤架上，各个烘烤签之间的烤串彼此不受影响，而且在烘烤室的底部设置抽拉式集油盘，更容易收集竖直设置的烤串油脂，还可通过外置式调节器进行调节，多个腔室内的烤串温度及转动盘的启停既能同时调节可以单独调节，智能化程度高，烤出的烤串色泽鲜亮，口感极佳。

技术特征：

1.一种纵向分布式全自动无烟烧烤机，包括控制室（1）和烘烤室（2），所述控制室（1）设置在烘烤室（2）的外侧尾端，为烘烤室提供旋转动力及控制加热，所述烘烤室（2）内活动设置有多个抽拉式烘烤架（3），所述烘烤架（3）上设置有多个转动盘（4），所述转动盘（4）与控制室（1）内的电机动力连接，所述烘烤架（3）的侧面设置有加热板（5），其特征在于，所述转动盘（4）沿烘烤架（3）的底部水平设置，每个所述转动盘（4）上均设置插装有一支烘烤签（6），所述烘烤签（6）的下端插接在转动盘（4）上，所述烘烤签（6）的上端伸出到烘烤室（2）的上端外侧，所述烘烤架（3）的下侧设置有集油盘（7），所述集油盘（7）为抽拉式结构，活动设置在烘烤室（2）内，所述控制室（1）内设置有电路板，所述控制室（1）的外侧设置有用于设置参数的调节面板，所述电路板及调节面板配合调节烘烤室（2）的温度及转动盘（4）的启停。

2.根据权利要求1所述的一种纵向分布式全自动无烟烧烤机，其特征在于，所述烘烤室（2）设置有温度传感器，所述温度传感器与电路板电连接，并与加热板（5）协同工作。

3.根据权利要求1或2所述的一种纵向分布式全自动无烟烧烤机，其特征在于，所述烘烤室（2）通过隔板（8）分割成多个腔室，每个腔室内均设置有一个烘烤架（3）。

4.根据权利要求3所述的一种纵向分布式全自动无烟烧烤机，其特征在于，所述烘烤室（2）的顶部设置有u型长孔，所述隔板（8）匹配的设置在该u型长孔内，且所述隔板（8）顶部与烘烤室（2）的顶部之间配合形成u型长槽,所述烘烤签（6）匹配从该u型长槽伸出。

5.根据权利要求1所述的一种纵向分布式全自动无烟烧烤机，其特征在于，所述调节面板可用遥控调节器或有线连接的外置调节器替代。

6.根据权利要求4或5所述的一种纵向分布式全自动无烟烧烤机，其特征在于，所述转动盘（4）间的动力传递以及电机与转动盘（4）的动力传递为齿轮传动结构。

7.根据权利要求6所述的一种纵向分布式全自动无烟烧烤机，其特征在于，所述转动盘（4）的上侧设置有防油盖，所述烘烤签（6）贯穿防油盖插入转动盘（4）内。

8.根据权利要求6所述的一种纵向分布式全自动无烟烧烤机，其特征在于，所述烘烤架（3）的下部设置有弹性插接柱，所述弹性插接柱能匹配的插入烘烤室（2）底部支架的对应插接孔内，确保转动盘（4）与电机动力传递的齿轮啮合到位。

9.根据权利要求5所述的一种纵向分布式全自动无烟烧烤机，其特征在于，所述遥控调节器或外置调节器上设置有调节电机启停、调节加热板（5）温度、计时以及开关的控制键/钮和/或显示屏。

10.根据权利要求8或9所述的一种纵向分布式全自动无烟烧烤机，其特征在于，所述烘烤室（2）的顶部设置有观察窗，所述观察窗用于观察烘烤室（2）内的实时状态。

技术总结
本技术公开一种纵向分布式全自动无烟烧烤机，将烤串纵向分布，各个烤串间彼此没有影响，下方集油盘能更好的收集油脂，烤出的烤出色泽鲜亮，口感极佳；控制室设置在烘烤室的外侧尾端，为烘烤室提供旋转动力及控制加热，烘烤室内活动设置有多个抽拉式烘烤架，烘烤架上设置有多个转动盘，烘烤架的侧面设置有加热板，转动盘沿烘烤架的底部水平设置，每个转动盘上均设置插装有一支烘烤签，烘烤签的下端插接在转动盘上，烘烤签的上端伸出到烘烤室的上端外侧，烘烤架的下侧设置有集油盘，电路板及调节面板配合调节烘烤室的温度及转动盘的启停；本技术可广泛应用于烘烤技术领域。

技术研发人员：胡喜太
受保护的技术使用者：山西烤爵士餐饮管理有限公司
技术研发日：20230726
技术公布日：2024/1/22