烧烤设备的制造方法
【技术领域】
[0001]本实用新型公开了一种能够制造成便携式的烧烤设备。该设备例如能够采取便携式烤架的形式。该设备还可以具有紧凑形式。
【背景技术】
[0002]DE 20307173、WO 2006/053693 和 JP 07-171058 均公开了一种便携式烤架，在该便携式烤架上能够实现木炭烧烤同时提供木炭容纳。
[0003]以上对现有技术的引用并不构成承认该技术形成了本领域技术人员的公知常识的一部分。以上引用也不是为了将该设备的应用限于这里所公开的内容。
【实用新型内容】
[0004]这里公开的是一种烧烤设备。该烧烤设备可以被制造成采取便携式烤架的形式，并且可以例如具有紧凑形式(例如，在不使用时容易地抬起、运输和储存)。
[0005]所述设备可以包括烧烤表面(例如，格栅、煎锅、板等)。所述烧烤表面在使用中可以方便地位于该设备的最上面部分处。所述烧烤表面可以是可拆卸的。当该烧烤表面采取格栅形式时，所述格栅可以包括居中地布置在其中的板。这种板能够允许在其上煎炸食物，并且还能够帮助支撑在使用中放置在该烧烤设备上的例如容器等器具。
[0006]所述设备还可以包括热源，该热源在使用中在所述烧烤表面的下方位于所述设备内。所述烧烤表面的板可以大体覆盖在所述热源上面(例如用于从所述热源接收热并引导热传递)。
[0007]所述热源的侧壁可以辐射和释放热量和热气体以便对食物等进行烧烤。所述侧壁可以例如被穿孔或以其他方式传递热释放和气流。所述热源可以例如在第一方向上辐射和释放热以及热气体。所述热源可以被例如构造成容纳固体燃料(例如，碳类燃料，诸如木炭、木材、煤炭或其他可燃固体物质-例如由谷物得到的球体等)。然而，所述设备可以被重新构造成用于液体或气体燃料。
[0008]所述设备可以进一步包括用于在第二方向上将空气供应至所述热源的空气运动机构。空气的第二方向可以大体上垂直于释放热和热气体的第一方向。气流方向的这种变化能够致使空气通过例如容纳在所述热源中的固体燃料完全分散，即在热和加热的燃烧气体从所述热源释放之前。
[0009]所述空气运动机构可以采取风扇、叶轮或泵的形式，不过为了简单起见采取例如风扇的形式。方便地但不是必须地，所述空气运动机构可以位于所述设备内，从而所述设备可以作为独立单元而设置。
[0010]所述设备可以附加地包括基座，该基座能够被构造成使得将所述烧烤设备稳定地安置在表面(例如桌子、工作台、工作台顶部等)上。所述热源能够例如位于所述基座上方和所述烧烤表面的下方。所述空气运动机构能够例如居中地位于所述基座内。
[0011]所述基座可以包括凹入该基座内的一个或多个把手。所述把手中的至少一个把手包括位于其中的一个或多个进气口以允许空气流入所述基座。这样，出于美学考虑可以将进气口掩饰起来，但是该位置还能够确保把手保持冷却以在烧烤设备的使用中进行接触。所述空气运动机构能够使得空气流过所述一个或多个进气口，然后到达所述热源。例如，将空气加压供应至例如固体燃料能够促进燃烧，并且这种空气供应的控制(例如通过调节所述空气运动机构)能够控制燃料的燃烧(并由此提供热和温度控制)。
[0012]所述基座可以包括凹入其中的至少两个相对的把手。在该实施方式中，所述把手中的每个把手都包括设置在其中的多个进气口，以允许最大量的空气从多个进入点流入所述基座。
[0013]在一个实施方式中，可以设置保持轨道(以保持食物、锅、器具等)，该轨道例如在升起位置处围绕所述烧烤表面的周边延伸。所述轨道可以被连接至所述烧烤表面并且可以包括位于其中的变形部以使得能够将合适的烧烤工具支撑在此处(例如，在该变形部的位置处从轨道悬置)。
[0014]在一个实施方式中，腔室能够将所述空气运动机构容纳在其中。例如，当所述空气运动机构采取风扇、叶轮或泵的形式时，其可以可选地与用于风扇、叶轮或泵的马达一起位于所述腔室内。所述腔室可以居中地位于所述基座内，从而所述设备能够作为独立的紧凑单元来设置。
[0015]所述腔室可以包括空气入口，该空气入口被布置成允许空气从所述基座内流入所述腔室(即，空气能够通过所述风扇、叶轮或泵而被吸入所述腔室)。所述腔室还可以包括空气出口，所述空气出口被布置成允许空气从所述腔室流到所述热源(即，空气能够通过所述风扇、叶轮或泵从所述腔室排出)。在使用时，流过所述一个或多个进气口的空气能够经由所述空气入口从所述基座内被吸入到所述腔室内，并且然后能够经由所述空气出口排出到所述热源。
[0016]另外，所述空气能够在一个方向上被吸入所述空气入口中，并且在大体上垂直于所述一个方向的另一个方向上排出到通向所述热源的空气出口。这能够赋予气流涡旋和湍流以有助于使气流分散通过保持在所述热源中的燃料。
[0017]另外，通过所述风扇、叶轮或泵的气流速率可以被可变地控制，由此控制到达热源的空气流速。例如，用于所述风扇、叶轮或泵的马达可以是变速的，由此能够改变供给至所述热源的空气流动(例如，方便燃料燃烧并由此方便改变所述烧烤设备的温度)。
[0018]所述风扇、叶轮或泵可以是电池供电的。在该实施方式中，电池凹槽可以从所述设备的下侧接近(例如，经由位于所述基座中的门来接近，以便能够更换电池)。另选地，所述电池凹槽可以保持充电电池，充电电池可以通过适当的插入点来充电。
[0019]在一个实施方式中，所述热源可以采取被布置成在其中容纳燃料的容器的形式。该容器的侧壁可以包括丝网筒，该丝网筒被构造成在其中容纳固体燃料及其采取块状、粒状或颗粒形式的残余物，但是被构造成允许热的燃烧气体和辐射热通过所述丝网从所述容器内部穿过并向上到达覆盖在上面的烧烤表面。
[0020]所述容器可以包括容器基座，该容器基座用于在该容器基座处接收所述侧壁。在这方面，所述容器侧壁和所述容器基座可以从所述设备移除，并且可以是可分离的(例如，该丝网筒可以可移除地位于该容器基座处)。这可以允许容易地将灰烬倒空和/或容易地清洁所述烧烤设备。所述容器基座可以被进一步布置成接收来自所述空气运动机构的空气流动穿过该容器基座(例如，经由从腔室空气出口延伸并且穿过所述容器基座的开口的空气供应管道)。
[0021 ] 所述容器可以还包括用于封闭容器的在使用中的上开口的盖子。根据本公开，所述盖子可以包括位于其中的多个孔口，以使得在使用中来自所述热源内的热能够释放到例如所述烧烤表面的下侧(例如，释放到覆盖在盖子上面的烧烤表面的板)。来自所述热源内的热的这种向上释放能够确保在烧烤表面的整个表面上获得基本均匀的热分布。
[0022]当所述烧烤设备被组装好时，所述烧烤表面的中央部分(例如所述板)能够与盖子接合并将盖子保持在所述容器壁上，以便进而将所述容器壁保持在所述容器基座上(例如，在其中容纳燃料及其残余物)。
[0023]在一个实施方式中，可以在所述侧壁处在所述容器内布置穿孔或带孔口虚基座。所述虚基座可以在所述容器基座上方处于间隔开的关系，并且能够被构造成使得燃料在使用中能够位于所述虚基座上。所述虚基座可以设置有贯穿的一系列孔、孔口或穿孔，这些孔允许将气流均匀地分配到容器内的燃料，例如，空气从例如供应管道(供应管道从腔室空气出口延伸穿过容器基座开口)穿过。
[0024]所述虚基座和所述容器基座之间的空间可以还容纳燃烧类型的材料(例如石蜡等)。这意味着，该燃烧类型的材料可以直接位于所述热源的主腔室的下方(即位于所述虚基座和容器基座之间的空间中)。该燃烧类型材料可以被预先燃烧(例如点燃)，其然后能够将热源的主燃料点燃。
[0025]所述设备可以进一步包括反射器，该反射器围绕所述热源并将所述热源支撑在其中。所述反射器可以具有抛物线轮廓，并且可以具有抛光的热/光反射内表面(即，反射器壁的使用中的上侧)。反射器因而能够将所述热源发射的辐射、热和热气体反射到所述烧烤表面。该反射方向可以大体垂直于所述第一方向并大体平行于所述第二方向。
[0026]所述反射器可以采取碗的形式，并且可以被构造成使得在使用中所述热源的基部居中地安置在所述碗中。
[0027]所述反射器可以进一步包括环状凹陷，该环状凹陷限定一井，该井包围所述碗的中央部分，且所述反射碗的侧壁从所述井朝向所述烧烤表面向上延伸。所述井能够保持在所述烧烤设备的操作过程能够蒸发的例如液体和/或会升华的固体。例如，所述液体可以包括水基溶液(例如腌泡汁、果汁、汁液等)，该水基溶液释放芳香族化合物以给正在所述设备上烧烤的食物调味。所述固体可以包括能够升华(形成)烟气以给正被烧烤的食物调味的物质(例如核桃木、木肩等)。
[0028]所述反射器的中央部分能够限定用于所述热源的基座板(即，所述热源能够安置在所述基座板上并居中地位于该基座板上)。所述基座板可以相对于周围的井隆起。所述空气供应管道可以被布置成延伸穿过所述基座板的开口而到达所述热源。当所述设备被组装好时，所述烧烤表面可以将所述热源和所述盖子夹在其自身和所述基座板之间以将燃料及其残余物容纳在其中。
[0029]所述设备可以进一步包括在使用中安装在所述基座上的壳体(例如，所述壳体可以位于围绕所述基座的上开口延伸的向内突出周边唇缘上)。可以设置壳体底板，该壳体底板能够被布置成在被安装至所述基座时将所述基座的敞开上端封闭。
[0030]所述壳体能够被构造成将所述烧烤表面支撑在该壳体的在使用中