移动式饮料厨房的制作方法

本技术涉及饮料车领域，更具体地说，涉及移动式饮料厨房。

背景技术：

1、饮料车是安装在电动车上的一种饮料厨房，携带有纯净水设备、咖啡机、冰箱等，可以通过电动车进行运输，方便在不同地点进行饮料的制作和售卖，不受店面位置的限制，十分便于在人流量大的区域开展饮料售卖活动；

2、现有饮料车往往是携带大量的纯净水，将水果汁、牛奶等倒入量筒中，再混入纯净水搅拌均匀，倒入饮料杯中，打包售卖，然后用纯净水清洗量筒，废水倒入水槽中，用沿水管流入废水箱中，回家后打废水箱的废水阀，将废水排入下水道；

3、但是并未解决现有饮料车制作饮料的过程中，将废水倒入水槽沿水管流入废水箱中收集，而废水中牛奶等富含营养物质，在废水箱中容易变质，产生废水异味，废水箱和水管又不方便封闭，造成饮料车内窜入废水异味的问题，为此我们提出移动式饮料厨房。

技术实现思路

1、要解决的技术问题

2、针对现有技术中存在的问题，本实用新型的目的在于提供移动式饮料厨房，它可以实现，可以收集废水，最后封闭废水管，隔绝废水，减少饮料车内窜入的废水异味。

3、技术方案

4、为解决上述问题，本实用新型采用如下的技术方案。

5、移动式饮料厨房，包括车体，所述车体的上表面安装有呈空心长方体结构的简易房，所述简易房的内部开设有工作区以及与工作区连通的后厨房，所述工作区的内侧设置有调饮料机构，所述车体的下壁安装有废水箱，所述工作区的内部设置有向下贯穿车体的废水管，所述废水管的下端延伸进废水箱内部且设置有呈圆盘结构的盖板，所述废水管的内侧安装有拉簧，所述拉簧的一端延伸出废水管内部且连接于盖板的内表面，可以收集废水，同时废水中的牛奶等营养物质因发酵产生废水异味，在拉簧的弹性势能作用下，拉动盖板反转，最后封闭废水管，隔绝废水，减少饮料车内窜入的废水异味。

6、进一步的，所述废水管的下表面安装有密封垫圈，所述工作区的内部还设置有与废水管上端连通的水槽，所述水槽的边缘安装有吧台水龙头，倒废水时，可用水槽承接废水，方便导流到废水管内，并用密封垫圈封堵盖板与废水管的间隙，提高封闭废水管的密封性。

7、进一步的，所述工作区的一侧固定安装有钢木工作柜，所述钢木工作柜的一侧嵌入安装有双门平台雪柜a，钢木工作柜的内部设置有与双门平台雪柜a错开的台式开水器，所述水槽嵌入安装在钢木工作柜的上表面，另一侧固定安装有双层工作台，所述双层工作台的上表面固定安装有收银机，所述双层工作台的一侧嵌入安装有双门平台雪柜b，在钢木工作柜上制作热饮，并用收银机辅助售卖人员在双层工作台结账。

8、进一步的，所述调饮料机构包括设置在工作区内侧的多个饮料罐，所述饮料罐均位于钢木工作柜的正上方，所述钢木工作柜的上表面还安装有咖啡机，用多个饮料罐分别盛放不同的果汁，咖啡机可以盛放咖啡、可乐、雪碧或酸梅汁等成品饮料。

9、进一步的，所述钢木工作柜的上表面还安装有制冰机，所述制冰机沿竖直方向错开饮料罐，可将纯净水加入制冰机，制作冰块。

10、进一步的，所述后厨房的一侧设置有冰冻柜，另一侧设置有电磁炉，所述后厨房的上壁安装有空调，所述后厨房内部位于冰冻柜和电磁炉之间的位置设置有烧烤炉。

11、有益效果

12、相比于现有技术，本实用新型的优点在于：

13、(1)本方案售卖饮料时，取牛奶或果汁等倒入量筒，加入定量纯净水并搅拌混合，再倒入杯子中递给客户，而量筒倒入清水进行清洗，将废水倒入废水管，废水落入废水箱，并且废水下压盖板，盖板围绕其与废水管的铰接点正转并拉长拉簧，使得废水管的下端打开，直至废水流完，可以收集废水，同时废水中的牛奶等营养物质因发酵产生废水异味，在拉簧的弹性势能作用下，拉动盖板反转，最后封闭废水管，隔绝废水，减少饮料车内窜入的废水异味。

14、(2)本方案倒废水时，可用水槽承接废水，方便导流到废水管内，并用密封垫圈封堵盖板与废水管的间隙，提高封闭废水管的密封性。

技术特征：

1.移动式饮料厨房，包括车体(1)，其特征在于：所述车体(1)的上表面安装有呈空心长方体结构的简易房(2)，所述简易房(2)的内部开设有工作区以及与工作区连通的后厨房，所述工作区的内侧设置有调饮料机构，所述车体(1)的下壁安装有废水箱(3)，所述工作区的内部设置有向下贯穿车体(1)的废水管(4)，所述废水管(4)的下端延伸进废水箱(3)内部且设置有呈圆盘结构的盖板(5)，所述废水管(4)的内侧安装有拉簧(6)，所述拉簧(6)的一端延伸出废水管(4)内部且连接于盖板(5)的内表面。

2.根据权利要求1所述的移动式饮料厨房，其特征在于：所述废水管(4)的下表面安装有密封垫圈(7)，所述工作区的内部还设置有与废水管(4)上端连通的水槽(8)，所述水槽(8)的边缘安装有吧台水龙头(801)。

3.根据权利要求2所述的移动式饮料厨房，其特征在于：所述工作区的一侧固定安装有钢木工作柜(9)，所述钢木工作柜(9)的一侧嵌入安装有双门平台雪柜a(901)，所述钢木工作柜(9)的内部设置有与双门平台雪柜a(901)错开的台式开水器(902)，所述水槽(8)嵌入安装在钢木工作柜(9)的上表面，另一侧固定安装有双层工作台(10)，所述双层工作台(10)的上表面固定安装有收银机(101)，所述双层工作台(10)的一侧嵌入安装有双门平台雪柜b(102)。

4.根据权利要求3所述的移动式饮料厨房，其特征在于：所述调饮料机构包括设置在工作区内侧的多个饮料罐(11)，所述饮料罐(11)均位于钢木工作柜(9)的正上方，所述钢木工作柜(9)的上表面还安装有咖啡机(12)。

5.根据权利要求4所述的移动式饮料厨房，其特征在于：所述钢木工作柜(9)的上表面还安装有制冰机(13)，所述制冰机(13)沿竖直方向错开饮料罐(11)。

6.根据权利要求1所述的移动式饮料厨房，其特征在于：所述后厨房的一侧设置有冰冻柜(14)，另一侧设置有电磁炉(15)，所述后厨房的上壁安装有空调(16)，所述后厨房内部位于冰冻柜(14)和电磁炉(15)之间的位置设置有烧烤炉(17)。

技术总结
本技术公开了移动式饮料厨房，包括箱体，箱体的上表面安装有呈空心长方体结构的简易房，简易房的内部开设有工作区以及与工作区连通的后厨房，工作区的内侧设置有调饮料机构，箱体的下壁安装有废水箱，工作区的内部设置有向下贯穿箱体的废水管，废水管的下端延伸进废水箱内部且设置有呈圆盘结构的盖板，废水管的内侧安装有拉簧，拉簧的一端延伸出废水管内部且连接于盖板的内表面，废水管的下表面安装有密封垫圈，工作区的内部还设置有与废水管上端连通的水槽，它可以实现，可以收集废水，最后封闭废水管，隔绝废水，减少饮料车箱内窜入的废水异味。

技术研发人员：史毅勇
受保护的技术使用者：成都新奥美厨房设备有限公司
技术研发日：20230717
技术公布日：2024/2/21