专利名称：手动机械剁肉器的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种手动机械剁肉器。
背景技术：
要将猪肉加工成肉馅，可以使用手工用刀剁，或用绞肉机，但是前者用人力效率较 慢，后者依靠挤压破坏了肉质结构，失去肉味而渐失去人们欢迎，因此大多数市场顾客仍然 愿意光顾使用手工剁肉的摊位，但其效率较慢，加工量有限。
发明内容
本发明所要解决的技术方案是提供一种既能够省力，又能省时的手动机械剁肉 器。 为达到上述目的，本发明采用如下技术方案来实现 —种手动机械剁肉器，包括机械架平台，砧板，剁肉刀，转轴和手摇把，所述剁肉刀 焊接在转轴上，通过手摇把前后摇动使剁肉刀在砧板上上下运动。
所述转轴上焊接一把或多把剁肉刀。
所述砧板上还设有滑槽，以砧板前后移动。 采用本发明的手动机械剁肉器，首先将砧板放在机械架平台上，将洗净待剁的肉 放在砧板上，前后摇动手摇把，以使焊接在转轴上的剁肉刀上下运动，且砧板通过滑槽不断 前后移动，以使砧板上的肉被剁的均匀。本发明的手动机械剁肉器，结构简单，而且使用操 作方便、省力，效率高，制作的碎肉，相当于手工操作，肉质鲜美。
以下结合附图和具体实施方式
来进一步说明本发明。
图1为本发明的结构示意图。
具体实施例方式
为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结
合具体图示，进一步阐述本发明。 本发明的手动机械剁肉器，包括机械架平台1，砧板2，剁肉刀3，转轴4和手摇把
5，剁肉刀3焊接在转轴4上，通过手摇把5前后摇动使剁肉刀3在砧板2上上下运动；转轴
4上可以焊接一把或多把剁肉刀3 ;砧板2上还设有滑槽6，以砧板2前后移动。 采用本发明的手动机械剁肉器，首先将砧板2放在机械架平台1上，将洗净待剁的
肉放在砧板2上，前后摇动手摇把5，以使焊接在转轴4上的剁肉刀3上下运动，且砧板2通
过滑槽6不断前后移动，以使砧板2上的肉被剁的均匀。本发明的手动机械剁肉器，结构简
单，而且使用操作方便、省力，效率高，制作的碎肉，相当于手工操作，肉质鲜美。 以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本 发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变 化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其 等效物界定。
权利要求
一种手动机械剁肉器，包括机械架平台，砧板，剁肉刀，转轴和手摇把，其特征在于，所述剁肉刀焊接在转轴上，通过手摇把前后摇动使剁肉刀在砧板上上下运动。
2. 根据权利要求1所述的手动机械剁肉器，其特征在于，所述转轴上焊接一把或多把 剁肉刀。
3. 根据权利要求1所述的手动机械剁肉器，其特征在于，所述砧板上还设有滑槽，以使 砧板前后移动。
全文摘要
本发明涉及一种手动机械剁肉器，包括机械架平台，砧板，剁肉刀，转轴和手摇把，所述剁肉刀焊接在转轴上，通过手摇把前后摇动使剁肉刀在砧板上上下运动；所述转轴上焊接一把或多把剁肉刀；所述砧板上还设有滑槽，以砧板前后移动。本发明的手动机械剁肉器，结构简单，使用方便、省力，效率高，制作的碎肉，相当于手工操作，肉质鲜美。
文档编号B26D5/08GK101733771SQ200810202780
公开日2010年6月16日 申请日期2008年11月14日 优先权日2008年11月14日
发明者金浩 申请人:上海市松江区车墩学校