一种软质食品自动切块的制造方法
【专利摘要】本实用新型公开了一种软质食品自动切块机，涉及食品加工机械。包括机架、面板、移动式刀板、顶板、气缸和收料槽；正方形的面板水平设置并安装于机架上，在面板上面四个角位置分别安装有一个导向立柱；正方形的移动式刀板水平设置于面板上方，移动式刀板四角位置的圆形通孔与四个导向立柱配合；在四个导向立柱顶端固定有顶板，顶板上面中心位置安装有气缸，气缸下端的活塞杆穿过顶板连接移动式刀板中心位置；在面板上面有纵横的凹槽；移动式刀板下面固定有纵横设置的切刀；移动式刀板下移至最低位置时，切刀嵌入于凹槽中。本实用新型解决了现有的食品切块机对于软质食品，如：鲜肉等，切块就很困难，切块效率低，且难以形成自动化生产的问题。
【专利说明】一种软质食品自动切块机
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及食品加工机械，具体涉及一种食品切块机。
【背景技术】
[0002]食品机械，就是加工食品的设备。包括:切菜机、滚揉机、斩拌机、离心机、刨片机、绞肉机、燃气炒锅、盐水注射机、切丁机、胶体磨、洗菜机、灌肠机、搅拌机、菜陷机、和面机、切丝机、脱水机、脱皮机、拌馅机、除水机、切片机、锯骨机、挑松机、油炸机、夹层锅、封碗机、蒸煮炉、嫩化机、冰片机、洗碗机、除湿机、腌卤机等等。
[0003]食品切块机种类繁多，操作也很方便。但对于软质食品，如:鲜肉等，切块就很困难，切块效率低，且难以形成自动化生产。
实用新型内容
[0004]本实用新型提供一种软质食品自动切块机，本实用新型解决了现有的食品切块机对于软质食品，如:鲜肉等，切块就很困难，切块效率低，且难以形成自动化生产的问题。
[0005]为解决上述问题，本实用新型采用如下技术方案:一种软质食品自动切块机，包括机架1、面板2、移动式刀板5、顶板6、气缸7 ;正方形的面板2水平设置并安装于机架I上，在面板2上面四个角位置分别安装有一个导向立柱4 ;正方形的移动式刀板5水平设置于面板2上方，移动式刀板5四角位置的圆形通孔与四个导向立柱4配合；在四个导向立柱4顶端固定有顶板6，顶板6上面中心位置安装有气缸7，气缸7下端的活塞杆穿过顶板6连接移动式刀板5中心位置；在面板2上面有纵横的凹槽11，凹槽11构成正方形网格结构；移动式刀板5下面固定有纵横设置的切刀12，切刀12构成网格形结构；移动式刀板5下移至最低位置时，切刀12嵌入于凹槽11中。
[0006]本实用新型的优点有:(一)工作时，将鲜肉片平放于面板上面，启动气缸，气缸活塞杆向下推动移动式刀板下移，切刀将鲜肉切成方块形状；(二)设置有卸料推板和卸料气缸，可以将切好后的鲜肉快速的推到收料槽中；(三)采用两个气缸为动力，可以实现切肉过程的自动化，提高生产效率；(四)在切刀周成的方格的顶面是向上的弧形凹面，可以用于容纳切割后的肉块，使切肉过程更顺畅。
【专利附图】
【附图说明】
[0007]图1是本实用新型结构示意图；
[0008]图2是图1中面板的俯视图；
[0009]图3是图2的A— A剖面放大图；
[0010]图4是图1中移动式刀板的仰视图；
[0011]图5是图4的B— B剖面放大图。
[0012]图中符号说明:机架I，面板2,收料槽3,导向立柱4,移动式刀板5,顶板6,气缸7,卸料推板8，卸料气缸9，辅助工作台10，凹槽11，切刀12，弧形凹面13。【具体实施方式】
[0013]下面用最佳的实施例对本实用新型做详细的说明。
[0014]如图1-5所示，一种软质食品自动切块机，包括机架1、面板2、移动式刀板5、顶板
6、气缸7 ;正方形的面板2水平设置并安装于机架I上，在面板2上面四个角位置分别安装有一个导向立柱4 ;正方形的移动式刀板5水平设置于面板2上方,移动式刀板5四角位置的圆形通孔与四个导向立柱4配合；在四个导向立柱4顶端固定有顶板6，顶板6上面中心位置安装有气缸7，气缸7下端的活塞杆穿过顶板6连接移动式刀板5中心位置；在面板2上面有纵横的凹槽11，凹槽11构成正方形网格结构；移动式刀板5下面固定有纵横设置的切刀12，切刀12构成网格形结构；移动式刀板5下移至最低位置时，切刀12嵌入于凹槽11中。
[0015]在切刀12周成的方格的顶面是向上的弧形凹面13。
[0016]在面板2左侧安装有辅助工作台10，辅助工作台10上面设置有卸料气缸9，在面板2上面左侧边沿有竖向设置的卸料推板8，卸料气缸9的活塞杆连接卸料推板8中间位置。
[0017]在面板2右侧下方设置有收料槽3。
[0018]最后应说明的是:显然，上述实施例仅仅是为清楚地说明本实用新型所作的举例，而并非对实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。而由此所引申出的显而易见的变化或变动仍处于本实用新型的保护范围之中。
【权利要求】
1.一种软质食品自动切块机，其特征在于，包括机架(I)、面板(2)、移动式刀板(5)、顶板(6)、气缸(7);正方形的面板(2)水平设置并安装于机架(I)上，在面板(2)上面四个角位置分别安装有一个导向立柱(4);正方形的移动式刀板(5)水平设置于面板(2)上方，移动式刀板(5)四角位置的圆形通孔与四个导向立柱(4)配合；在四个导向立柱(4)顶端固定有顶板出)，顶板(6)上面中心位置安装有气缸(7)，气缸(7)下端的活塞杆穿过顶板(6)连接移动式刀板(5)中心位置；在面板(2)上面有纵横的凹槽(11)，凹槽(11)构成正方形网格结构；移动式刀板(5)下面固定有纵横设置的切刀(12)，切刀(12)构成网格形结构；移动式刀板(5)下移至最低位置时，切刀(12)嵌入于凹槽(11)中。
2.如权利要求1所述一种软质食品自动切块机，其特征在于，在切刀(12)周成的方格的顶面是向上的弧形凹面(13)。
3.如权利要求1所述一种软质食品自动切块机，其特征在于，在面板(2)左侧安装有辅助工作台(10)，辅助工作台(10)上面设置有卸料气缸(9)，在面板(2)上面左侧边沿有竖向设置的卸料推板(8)，卸料气缸(9)的活塞杆连接卸料推板(8)中间位置。
4.如权利要求3所述一种软质食品自动切块机，其特征在于，在面板(2)右侧下方设置有收料槽⑶。
【文档编号】B26D7/18GK203622517SQ201420016575
【公开日】2014年6月4日 申请日期:2014年1月6日 优先权日:2014年1月6日
【发明者】孙彦, 于海涛 申请人:黑龙江农垦职业学院