西瓜切皮刀的制作方法

本发明涉及一种西瓜刀，尤其涉及一种西瓜切皮刀。

背景技术：

炎炎夏日，西瓜由于其汁多味甜且具有清热解暑、降火等功效，所以深受人们的喜欢。成熟的西瓜在不切开的情况下一般放置十多天基本是不会坏掉的，但西瓜在切开常温的情况下，短短几个小时就可以变味坏掉。所以，以现在的三四口之家来说，对于动辄十几、二十几斤的大果型西瓜来说，他们往往选择一次购买半个西瓜（还有另一个原因，半个西瓜可以直观的看到西瓜的品质）。为迎合这种市场需求，商户们也只能为顾客提供这种服务。实际中，西瓜商户们发现，刚切开非常好瓤口的西瓜，顾客非常满意的购买走半个，覆盖有保鲜膜的另外半个西瓜如果在十来分钟内被人购买走就卖掉了，时间再长就没有顾客愿意买了。慢慢的商户们得出了这样的结论：西瓜在被切开的过程中，由于西瓜刀对西瓜瓤的组织进行了破坏，西瓜瓤颜色会慢慢变深变重，所以，西瓜切开十几分钟后其瓜瓤颜色给人们的直观以看不出它的新鲜来。而每个切开的西瓜不一定都保证能在十几分钟内卖掉，后来人们发现掰开的西瓜瓤可以保持较长的时间不变色，不变味。于是，现在的西瓜商户们大都采用西瓜刀只切透西瓜皮部分，然后采用掰开瓜瓤的方法来达到更长时间保鲜的问题。而传统的西瓜刀在对于从西瓜中部只切开西瓜周围瓜皮而不切到瓜瓤的过程中不易操作，且容易出现切到瓜瓤或者瓜皮没有切透的现象。

技术实现要素：

本发明的目的是提供一种带有限位装置的西瓜切皮刀，用以解决传统的西瓜刀在西瓜切皮工序中难操作且容易切到瓜瓤或者瓜皮没有切透的问题。西瓜切皮刀，其由切皮刀和通过调位固定螺栓固在切皮刀刀柄上的限位装置组成。

所述切皮刀，其为平放7字状，其前端设置有竖状切皮刀头，切皮刀头内侧为刀刃面，竖状切皮刀头上端横向连接刀柄，刀柄前部侧壁上设置有固定限位装置的螺栓孔，刀柄后端连接有手柄。

所述限位装置，其有长方形限位片和长方形调位片组成，限位片中部上侧面连接在调位片底端，调位片片体中上部中间设置有条状调位孔，调位孔宽度以微宽于调位螺栓柱为宜。调位固定螺栓通过限位装置的调位片片体中上部中间设置的条状调位孔将限位装置固定在切皮刀刀柄前部侧壁上设置的螺栓孔内。

附图说明

图1是本发明西瓜切皮刀的结构示意图。

图2是图1中切皮刀1的结构示意图。

图3是图1中限位装置2的结构示意图。

具体实施方式

本发明西瓜切皮刀的实施例，如图1所示，西瓜切皮刀，其由切皮刀1和通过调位固定螺栓3固在切皮刀刀柄上的限位装置2组成。如图2所示，切皮刀1为平放7字状，其前端设置有竖状切皮刀头11，切皮刀头11内侧为刀刃面111，竖状切皮1刀头上端横向连接刀柄12，刀柄12前部侧壁上设置有固定限位装置的螺栓孔121，刀柄后端连接有手柄122。如图3所示，限位装置2有长方形限位片22和长方形调位片21组成，限位片22中部上侧面连接在调位片21底端，调位片21片体中上部中间设置有条状调位孔211，调位孔211宽度以微宽于调位固定螺栓柱为宜。如图1、3、2所示，调位固定螺栓3通过限位装置2的调位片21片体中上部中间设置的条状调位孔211将限位装置2固定在切皮刀刀柄12前部侧壁上设置的螺栓孔121内。

本发明在西瓜切皮刀在使用过程中，将西瓜放置在操作台上，然后根据西瓜品种（厚皮品种或薄皮品种）调整西瓜切皮刀限位装置的位置，由于调位片片体中上部中间设置的条状调位孔宽度微宽于调位固定螺栓柱，所以其在松动调位固定螺栓后其可轻易的移动至合适位置，然后紧固调位固定螺栓即可将其固定在适当位置，此时限位装置底部的长方形限位片可保证西瓜切皮刀前端设置的竖状切皮刀头切透西瓜皮后切不到西瓜瓤，握住手柄拉动西瓜切皮刀使其切皮刀头划切开西瓜上部西瓜片后转动西瓜，然后在划切开转上来的西瓜皮即可。由于西瓜瓜瓤部分质地疏松，所以划开瓜皮的西瓜轻轻一掰即可分离成两半，此时盖上保鲜膜待售即可。本发明的应用，有效解决了传统的西瓜刀在对于从西瓜中部只切开西瓜周围瓜皮而不切到瓜瓤的过程中不易操作，且容易出现切到瓜瓤或者瓜皮没有切透的现象。

技术特征：

1.西瓜切皮刀，其由切皮刀和通过调位固定螺栓固在切皮刀刀柄上的限位装置组成，切皮刀为平放7字状，其前端设置有竖状切皮刀头，切皮刀头内侧为刀刃面，竖状切皮刀头上端横向连接刀柄，刀柄前部侧壁上设置有固定限位装置的螺栓孔，刀柄后端连接有手柄，其特征在于，所述限位装置，其由长方形限位片和长方形调位片组成，限位片中部上侧面连接在调位片底端，调位片片体中上部中间设置有条状调位孔。

技术总结
本发明公开了一种西瓜切皮刀，其由切皮刀和通过调位固定螺栓固在切皮刀刀柄上的限位装置组成，切皮刀前端设置有竖状切皮刀头，竖状切皮刀头上端横向连接刀柄，限位装置由长方形限位片和长方形调位片组成。本发明在使用过程中，调整好西瓜切皮刀限位装置的位置，限位装置底部的长方形限位片可保证西瓜切皮刀前端设置的竖状切皮刀头切透西瓜皮后切不到西瓜瓤，握住手柄拉动西瓜切皮刀使其切皮刀头划切开西瓜上部西瓜片后转动西瓜，然后在划切开转上来的西瓜皮即可。由于西瓜瓜瓤部分质地疏松，所以划开瓜皮的西瓜轻轻一掰即可分离成两半，此时盖上保鲜膜待售即可。

技术研发人员：王建明
受保护的技术使用者：王建明
技术研发日：2018.10.21
技术公布日：2020.04.28