一种饼丝机切刀的制作方法

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1.本实用新型属于食品加工设备技术领域，更具体地涉及一种饼丝机切刀。


背景技术：

2.饼丝是人们较为常见的一种美食，炒饼丝也和炒河粉、炒凉皮一起作为最为简单的家常做法，目前饼丝的做法就是利用饼丝机切刀，将较长的饼丝割成短饼丝易于保存和烹饪，
3.而现有的饼丝机的切刀类似于剪刀，结构易于损伤，故障率较高。


技术实现要素：

4.为解决上述问题，克服现有技术的不足，本实用新型提供了一种饼丝机切刀；
5.解决的第一个技术问题是：现有的饼丝机的切刀类似于剪刀，结构易于损伤，故障率较高。
6.本实用新型解决上述技术问题的具体技术方案为：所述的饼丝机切刀，设置在饼丝机的饼丝出料口的下方，包括切刀支架；其特征在于：切刀支架的上端面设置有电机，电机的输出轴穿设切刀支架并延伸至下方，电机的输出轴的端部固定连接在曲臂的一端，曲臂的另一端设置有感应片，曲臂的中部通过转动连接设置有推杆，推杆的另一端固定设置有前挡板，前挡板通过螺栓固定设置有后挡板，前挡板和后挡板之间通过间隙配合设置有刀座横梁，
7.所述刀座横梁的上端面可拆卸设置有切刀刀片，刀座横梁的两侧均设置有沿水平方向设置的导轮ⅰ和沿竖直方向设置的导轮ⅱ；所述切刀支架的内侧侧壁开设有沿水平方向设置的滑道，所述导轮ⅰ与滑道侧壁间隙配合，所述导轮ⅱ与切刀支架的内侧侧壁间隙配合。
8.进一步的，所述感应片设置成s型，感应片的外侧设置有弧形传感器支架，弧形传感器支架上设置有传感器。
9.进一步的，所述前挡板通过螺栓固定设置有后挡板，螺栓穿设刀座横梁，且刀座横梁开设有与螺栓滑动配合的槽。
10.进一步的，所述的切刀支架的上端面的一端还开设有面饼丝进料口，面饼进料口的两侧设置有配合设置的主动辊和从动辊。
11.进一步的，所述主动辊的转轴还可以连接驱动结构。
12.本实用新型的有益效果是：
13.本实用新型的一个优势在于提供利用一个电机驱动曲臂的转动，带动感应片的圆周运动，实现间隔切割，与此同时，还驱动推杆往复运动实现对较长饼丝的切割，得到较短的饼丝；
14.本实用新型的一个优势在于提供前挡板和后挡板之间通过间隙配合设置有刀座横梁，导轮ⅰ与滑道间隙配合、导轮ⅱ与侧壁间隙配合，在保证了稳定性的前提下实现了切
刀切割饼丝时，弧形摆动利于切割，避免了硬性配合切割，极大地提高了设备的使用寿命。
15.本实用新型的一个优势在于提供前挡板和后挡板之间的间隙可以通螺栓进行调节，进而调节摆动的弧度。
附图说明：
16.附图1是本实用新型结构示意图；
17.附图2是本实用新型部分结构示意图；附图中：
18.1.切刀支架；2.主动辊；3.后挡板；4.前挡板；5.电机；6.切刀刀片；7.刀座横梁；8.从动辊；9.面饼丝进料口；10.导轮ⅰ；11.导轮ⅱ；12.推杆；13.弧形传感器支架；14.传感器；15.感应片；16.滑道；17.曲臂。
具体实施方式：
19.在对本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“后”、“左下”、“右上”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型保护范围的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。
20.本实用新型的具体实施方式：所述的饼丝机切刀，设置在饼丝机的饼丝出料口的下方，包括切刀支架1；切刀支架1的上端面设置有电机5，电机5的输出轴穿设切刀支架1并延伸至下方，电机5的输出轴的端部固定连接在曲臂17的一端，曲臂17的另一端设置有感应片15，曲臂17的中部通过转动连接设置有推杆12，推杆12的另一端固定设置有前挡板4，前挡板4通过螺栓固定设置有后挡板3，前挡板4和后挡板3之间通过间隙配合设置有刀座横梁7，
21.所述刀座横梁7的上端面可拆卸设置有切刀刀片6，刀座横梁7的两侧均设置有沿水平方向设置的导轮ⅰ10和沿竖直方向设置的导轮ⅱ11；所述切刀支架1的内侧侧壁开设有沿水平方向设置的滑道16，所述导轮ⅰ10与滑道16侧壁间隙配合，所述导轮ⅱ11与切刀支架1的内侧侧壁间隙配合。
22.进一步地，所述感应片15设置成s型，感应片15的外侧设置有弧形传感器支架13，弧形传感器支架13上设置有传感器14。
23.进一步地，所述前挡板4通过螺栓固定设置有后挡板3，螺栓穿设刀座横梁7，且刀座横梁7开设有与螺栓滑动配合的槽。
24.进一步地，所述的切刀支架1的上端面的一端还开设有面饼丝进料口9，面饼进料口的两侧设置有配合设置的主动辊2和从动辊8。
25.进一步地，所述主动辊2的转轴还可以连接驱动结构。
26.需要说明的是，本实用新型为一种饼丝机切刀，具体工作时，
27.1.调节前挡板4和后挡板3之间的螺栓，调节前挡板4和后挡板3之间的间隙，进而调节切刀刀片6摆动角度；
28.2.此时，开启电机5，电机5的输出轴驱动曲臂17转动，位于曲臂17端部的感应片15实现圆周运动，并与外侧的传感器14感应，实现间歇式切割，保证了长饼丝切割成等长的短
饼丝；且感应片15设置成s型，具有弧度的铁片过去时，传感器能够感应；
29.3.前挡板4和后挡板3之间通过间隙配合设置有刀座横梁7，导轮ⅰ10与滑道16的侧壁间隙配合、导轮ⅱ11与切刀支架1侧壁间隙配合，在保证了稳定性的前提下实现了切刀切割饼丝时，弧形摆动利于切割，避免了硬性配合切割，极大地提高了设备的使用寿命。
30.以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。


技术特征：
1.一种饼丝机切刀，设置在饼丝机的饼丝出料口的下方，包括切刀支架(1)；其特征在于：切刀支架(1)的上端面设置有电机(5)，电机(5)的输出轴穿设切刀支架(1)并延伸至下方，电机(5)的输出轴的端部固定连接在曲臂(17)的一端，曲臂(17)的另一端设置有感应片(15)，曲臂(17)的中部通过转动连接设置有推杆(12)，推杆(12)的另一端固定设置有前挡板(4)，前挡板(4)通过螺栓固定设置有后挡板(3)，前挡板(4)和后挡板(3)之间通过间隙配合设置有刀座横梁(7)，所述刀座横梁(7)的上端面可拆卸设置有切刀刀片(6)，刀座横梁(7)的两侧均设置有沿水平方向设置的导轮ⅰ(10)和沿竖直方向设置的导轮ⅱ(11)；所述切刀支架(1)的内侧侧壁开设有沿水平方向设置的滑道(16)，所述导轮ⅰ(10)与滑道(16)侧壁间隙配合，所述导轮ⅱ(11)与切刀支架(1)的内侧侧壁间隙配合。2.根据权利要求1所述的饼丝机切刀，其特征在于所述感应片(15)设置成s型，感应片(15)的外侧设置有弧形传感器支架(13)，弧形传感器支架(13)上设置有传感器(14)。3.根据权利要求1所述的饼丝机切刀，其特征在于所述前挡板(4)通过螺栓固定设置有后挡板(3)，螺栓穿设刀座横梁(7)，且刀座横梁(7)开设有与螺栓滑动配合的槽。4.根据权利要求1所述的饼丝机切刀，其特征在于所述的切刀支架(1)的上端面的一端还开设有面饼丝进料口(9)，面饼进料口的两侧设置有配合设置的主动辊(2)和从动辊(8)。5.根据权利要求4所述的饼丝机切刀，其特征在于所述主动辊(2)的转轴还连接驱动结构。

技术总结
本实用新型公开了一种饼丝机切刀，属于食品加工设备技术领域，包括切刀支架；其特征在于：电机的输出轴的端部连接有曲臂，曲臂的中部通过转动连接设置有推杆，前挡板和后挡板之间通过间隙配合设置有刀座横梁，刀座横梁的上端面可拆卸设置有切刀刀片，且刀座横梁开设有与螺栓滑动配合的槽，本实用新型的有益效果是：电机驱动曲臂的转动实现间隔切割，前挡板和后挡板之间通过间隙配合设置有刀座横梁，弧形摆动利于切割，避免了硬性配合切割，极大地提高了设备的使用寿命，前挡板和后挡板之间的间隙可以通螺栓进行调节，进而调节摆动的弧度。度。度。


技术研发人员：王蒿
受保护的技术使用者：王蒿
技术研发日：2022.08.23
技术公布日：2022/12/27