一种肉制品切割机的制作方法

本技术涉及肉制品加工领域，尤其涉及一种肉制品切割机。

背景技术：

1、肉制品是指经过盐腌、风干、发酵、烟熏等处理用以提高口感或保存时间的肉类，如公开号cn216493159u所公开的专利，肉制品的切割多是通过刀刃直接斩切，因肉制品具有韧性高的特点，直接斩切的切割效果差，影响肉制品成品。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种肉制品切割机，以解决上述技术问题。

2、为实现上述目的本实用新型采用以下技术方案：一种肉制品切割机，包括底座、限位框、滑槽、固定条、料筒、压板、倾斜导轨、切割结构，所述限位框开口向前设置于底座顶端前部，所述滑槽开于限位框内前部，两个所述固定条分别固定于限位框左右两侧，所述料筒通过固定条固定于限位框上侧，所述压板对应于料筒内部，所述倾斜导轨倾斜设置于底座顶端后部，且倾斜导轨前端固定于限位框，所述切割结构安装于底座后端。

3、在上述技术方案基础上，所述切割结构包括固定座、气缸模块、驱动杆、刀柄、倾斜滑道、刀刃，所述固定座下部固定于底座后端，所述气缸模块固定于固定座顶端，所述驱动杆设置于气缸模块前端，所述刀柄滑动连接于驱动杆前端，所述倾斜滑道开于刀柄底端，且倾斜滑道滑动连接于倾斜导轨，所述刀刃设置于刀柄前端。

4、在上述技术方案基础上，所述刀刃对应于限位框与料筒之间。

5、与现有技术相比，本实用新型具有以下优点：本实用新型通过倾斜导轨实现刀具的切割动作应对肉制品的韧性，提高肉制品切割后的成品质量。

技术特征：

1.一种肉制品切割机，包括底座(1)、限位框(2)、滑槽(3)、固定条(4)、料筒(5)、压板(6)、倾斜导轨(7)、切割结构(8)，其特征在于：所述限位框(2)开口向前设置于底座(1)顶端前部，所述滑槽(3)开于限位框(2)内前部，两个所述固定条(4)分别固定于限位框(2)左右两侧，所述料筒(5)通过固定条(4)固定于限位框(2)上侧，所述压板(6)对应于料筒(5)内部，所述倾斜导轨(7)倾斜设置于底座(1)顶端后部，且倾斜导轨(7)前端固定于限位框(2)，所述切割结构(8)安装于底座(1)后端。

2.根据权利要求1所述的一种肉制品切割机，其特征在于：所述切割结构(8)包括固定座(9)、气缸模块(10)、驱动杆(11)、刀柄(12)、倾斜滑道(13)、刀刃(14)，所述固定座(9)下部固定于底座(1)后端，所述气缸模块(10)固定于固定座(9)顶端，所述驱动杆(11)设置于气缸模块(10)前端，所述刀柄(12)滑动连接于驱动杆(11)前端，所述倾斜滑道(13)开于刀柄(12)底端，且倾斜滑道(13)滑动连接于倾斜导轨(7)，所述刀刃(14)设置于刀柄(12)前端。

3.根据权利要求2所述的一种肉制品切割机，其特征在于：所述刀刃(14)对应于限位框(2)与料筒(5)之间。

技术总结
本技术公开了一种肉制品切割机，包括底座、限位框、滑槽、固定条、料筒、压板、倾斜导轨、切割结构，所述限位框开口向前设置于底座顶端前部，所述滑槽开于限位框内前部，两个所述固定条分别固定于限位框左右两侧，所述料筒通过固定条固定于限位框上侧，所述压板对应于料筒内部，所述倾斜导轨倾斜设置于底座顶端后部，且倾斜导轨前端固定于限位框，所述切割结构安装于底座后端。本技术解决了因肉制品具有韧性高的特点，直接斩切的切割效果差，影响肉制品成品的问题。

技术研发人员：曹兵,张成,吕恒欣,王潇晗,张彬,张雪莲
受保护的技术使用者：滕州市小石头食品有限公司
技术研发日：20221024
技术公布日：2024/1/12