一种寿司自动化生产线的制作方法

本技术涉及全自动食品加工，尤其涉及一种寿司自动化生产线。

背景技术：

1、关于寿司的起源众说纷纭，很多地方都有和寿司制作工艺相似的食品，但形态却不同。寿司以紫菜或海苔卷米粒与生鱼片、黄瓜、肉松、焦葱为主，配上芥末、辣根、酱油、醋。而还有一种利用糯米、蛋黄、脆皮、花生、蔬菜、熟虾仁做成的圆柱形饭团，叫做糍饭棒，用一层熟面皮包裹，方法和握寿司有点像，但是材料和形状不同。

2、寿司传统的制作方法是直接纯手工制作寿司，这样一来，浪费了人力物力，制作成本高，且生产效率较低。而现有的寿司生产设备自动化程度低，一般只能进行寿司卷制，并且在卷之前没有断料装置，在卷制之后缺乏相应的分切装置，还需要相应的人工对卷制好的寿司卷进行切断，容易产生变形且耗费人工。

技术实现思路

1、本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种寿司自动化生产线。

2、为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

3、一种寿司自动化生产线，包括支撑进料部件，支撑进料部件包括平台，平台的顶面竖直向下设置第一开槽，平台的顶面竖直向下设置有第二开槽，第二开槽位于第一开槽的后部。平台上固定连接有进料箱，进料箱的侧面设置有断料部件，第二开槽内设置有压合部件，压合部件包括设置在第二开槽内部的底块，底块的侧壁水平开设有第一旋转槽，第一旋转槽内部水平设置有第一转杆，第一转杆的外壁固定连接有压板，压板的外侧壁设置有第二旋转槽，第二旋转槽内设置有第二转杆，第二转杆的中部设置有连接块，连接块外侧壁固定连接有第二电动伸缩杆，第二电动伸缩杆的固定端竖直与第二开槽的底面固定连接。平台的顶面设置有分切部件，分切部件位于第二开槽后部，平台的侧面设置有控制器。

4、作为上述技术方案的进一步描述：

5、支撑进料部件包括水平设置在平台一端的第一滚轴，第一开槽的一侧壁水平设置有第二滚轴，第一滚轴和第二滚轴上安装有第一传送带。

6、作为上述技术方案的进一步描述：

7、断料部件包括一端水平与进料箱的侧面固定连接的平板，平板的底部竖直固定连接有第一电动伸缩杆，第一电动伸缩杆的输出端固定连接有断料刀，第一开槽的底部竖直设置有断料砧板，断料砧板位于所述断料刀的正下方。第一开槽的另一侧壁水平设置有第三滚轴，第二开槽的一侧壁水平设置有第四滚轴，第三滚轴和所述第四滚轴上安装有第二传送带。

8、作为上述技术方案的进一步描述：

9、压合部件数量为两个，两个压合部件相对于平台的中轴线对称设置。

10、作为上述技术方案的进一步描述：

11、分切部件包括设置在平台上的支撑架，支撑架的顶部底端竖直设置有第三电动伸缩杆，第三电动伸缩杆的输出端固定连接有横板，横板的底部安装有分切刀组。平台的另一端水平设置有第五滚轴，第二开槽的另一端水平设置有第六滚轴，第五滚轴和第六滚轴上安装有第三传送带。

12、作为上述技术方案的进一步描述：

13、第一转杆可相对于第一旋转槽旋转，第二转杆可相对于第二旋转槽旋转，第二转杆可相对于连接块旋转。

14、作为上述技术方案的进一步描述：

15、第一滚轴、第二滚轴、第三滚轴、第四滚轴、第五滚轴和第六滚轴均连接有电机。

16、作为上述技术方案的进一步描述：

17、第一电动伸缩杆、第二电动伸缩杆、第三电动伸缩杆和电机均与控制器电性连接。

18、与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：

19、该寿司自动化生产线，通过设置的支撑进料部件和断料部件，相较于现有装置一般只能进行寿司卷制，并且在卷之前没有断料装置，该装置能够对卷制之前的食材进行断料，为卷制做准备。

20、该寿司自动化生产线，通过设置的压合部件和分切部件，相较于现有装置卷制之后缺乏相应的分切装置，还需要相应的人工对卷制好的寿司卷进行切断，容易产生变形且耗费人工，该装置能够对卷制完成之后的寿司进行分切作业，设备自动化高。

技术特征：

1.一种寿司自动化生产线，包括支撑进料部件(100)，其特征在于：所述支撑进料部件(100)包括平台(110)，所述平台(110)的顶面竖直向下设置第一开槽(120)，所述平台(110)的顶面竖直向下设置有第二开槽(130)，所述第二开槽(130)位于所述第一开槽(120)的后部，所述平台(110)上固定连接有进料箱(170)，所述进料箱(170)的侧面设置有断料部件(200)，所述第二开槽(130)内设置有压合部件(300)，所述压合部件(300)包括设置在所述第二开槽(130)内部的底块(310)，所述底块(310)的侧壁水平开设有第一旋转槽(320)，所述第一旋转槽(320)内部水平设置有第一转杆(330)，所述第一转杆(330)的外壁固定连接有压板(340)，所述压板(340)的外侧壁设置有第二旋转槽(350)，所述第二旋转槽(350)内设置有第二转杆(360)，所述第二转杆(360)的中部设置有连接块(370)，所述连接块(370)外侧壁固定连接有第二电动伸缩杆(380)，所述第二电动伸缩杆(380)的固定端竖直与所述第二开槽(130)的底面固定连接，所述平台(110)的顶面设置有分切部件(400)，所述分切部件(400)位于所述第二开槽(130)后部，所述平台(110)的侧面设置有控制器(500)。

2.根据权利要求1所述的一种寿司自动化生产线，其特征在于：所述支撑进料部件(100)包括水平设置在所述平台(110)一端的第一滚轴(140)，所述第一开槽(120)的一侧壁水平设置有第二滚轴(150)，所述第一滚轴(140)和所述第二滚轴(150)上安装有第一传送带(160)。

3.根据权利要求2所述的一种寿司自动化生产线，其特征在于：所述断料部件(200)包括一端水平与所述进料箱(170)的侧面固定连接的平板(210)，所述平板(210)的底部竖直固定连接有第一电动伸缩杆(220)，所述第一电动伸缩杆(220)的输出端固定连接有断料刀(230)，所述第一开槽(120)的底部竖直设置有断料砧板(240)，所述断料砧板(240)位于所述断料刀(230)的正下方，所述第一开槽(120)的另一侧壁水平设置有第三滚轴(250)，所述第二开槽(130)的一侧壁水平设置有第四滚轴(260)，所述第三滚轴(250)和所述第四滚轴(260)上安装有第二传送带(270)。

4.根据权利要求1所述的一种寿司自动化生产线，其特征在于：所述压合部件(300)数量为两个，两个所述压合部件(300)相对于所述平台(110)的中轴线对称设置。

5.根据权利要求3所述的一种寿司自动化生产线，其特征在于：所述分切部件(400)包括设置在所述平台(110)上的支撑架(410)，所述支撑架(410)的顶部底端竖直设置有第三电动伸缩杆(420)，所述第三电动伸缩杆(420)的输出端固定连接有横板(430)，所述横板(430)的底部安装有分切刀组(440)，所述平台(110)的另一端水平设置有第五滚轴(450)，所述第二开槽(130)的另一端水平设置有第六滚轴(460)，所述第五滚轴(450)和所述第六滚轴(460)上安装有第三传送带(470)。

6.根据权利要求1所述的一种寿司自动化生产线，其特征在于：所述第一转杆(330)可相对于所述第一旋转槽(320)旋转，所述第二转杆(360)可相对于所述第二旋转槽(350)旋转，所述第二转杆(360)可相对于所述连接块(370)旋转。

7.根据权利要求5所述的一种寿司自动化生产线，其特征在于：所述第一滚轴(140)、所述第二滚轴(150)、所述第三滚轴(250)、所述第四滚轴(260)、所述第五滚轴(450)和所述第六滚轴(460)均连接有电机。

8.根据权利要求7所述的一种寿司自动化生产线，其特征在于：所述第一电动伸缩杆(220)、所述第二电动伸缩杆(380)、所述第三电动伸缩杆(420)和所述电机均与所述控制器(500)电性连接。

技术总结
本技术涉及全自动食品加工技术领域，尤其是指一种寿司自动化生产线，包括支撑进料部件，支撑进料部件包括平台，平台的顶面竖直向下设置第一开槽，平台的顶面竖直向下设置有第二开槽，第二开槽位于第一开槽的后部。平台上固定连接有进料箱，进料箱的侧面设置有断料部件，第二开槽内设置有压合部件，压合部件包括设置在第二开槽内部的底块，底块的侧壁水平开设有第一旋转槽，第一旋转槽内部水平设置有第一转杆，第一转杆的外壁固定连接有压板。本技术通过设置的支撑进料部件和断料部件能够对卷制之前的食材进行断料，为卷制做准备，设置的分切部件能够对卷制完成之后的寿司进行分切作业，设备自动化高。

技术研发人员：马冬志,王艺,王金进,刘玉文
受保护的技术使用者：荣成银海水产有限公司
技术研发日：20230517
技术公布日：2024/1/15