食品加工扎孔辊压切割装置的制作方法

本技术涉及食品加工，具体为食品加工扎孔辊压切割装置。

背景技术：

1、随着农产品加工产业的快速发展，我国淡水鱼类产品已经突破以鲜销为主的模式，向着产品多样化的方向发展，如鱼片、鱼干、鱼糜等。而在加工此类产品时，会产生大量下脚料，其中包括占整条鱼重5-8％的鱼皮。鱼皮中含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其中蛋白质主要为大分子的胶原蛋白，且脂肪含量低，目前很多食品加工企业已经将鱼皮做成小吃食品，例如该专利cn201210002475.5一种风味鱼皮的加工方法，详细介绍了鱼皮的加工；该专利cn202222935966.7固定尺寸鱼皮分割器介绍了鱼皮后续加工的工艺，众所周知，食品表面扎孔会加快汤料的浸入，会更加入味，结合上述两个专利，我司技术人员开发了一种专用的扎孔辊压切割装置。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供食品加工扎孔辊压切割装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：食品加工扎孔辊压切割装置，包括总支架，总支架是上方设有传送带，所述传送带的前端上方设有电动减速机，所述电动减速机的侧方通过传动链盒为传送带提供动力，所述传送带的前方设有扎孔分割部，所述扎孔分割部包含有支撑架，所述支撑架的上方固接在传送带的两侧，所述支撑架上设有调节墙板、扎孔辊、切割辊、上板条、下板条、螺母座和调节螺杆。

3、进一步的：所述调节墙板通过转轴活动连接在支撑架两侧上，所述扎孔辊和切割辊设置在两个所述调节墙板之间，上板条的两侧也通过转轴活动连接在两个所述调节墙板前方之间，所述下板条设置在支撑架的前方，所述螺母座上方固接在下板条上，所述调节螺杆穿过螺母座的中间，所述调节螺杆的上端连接在上板条的中部。

4、优选的：所述扎孔辊外壁均匀分布有扎针，所述扎孔辊的两侧设有扎孔辊轮；所述切割辊上分布有分割刀，所述切割辊的两侧设有分割辊轮；所述扎孔辊轮和分割辊轮都可与传送带的表面挤压摩擦传动。

5、优选的：所述扎孔辊和切割辊的两侧都通过轴承安装在调节墙板的孔内，并且扎孔辊和切割辊之间下方设有刮板。

6、优选的：所述调节螺杆的上端为球头，通过球头座安装在上板条的下方，所述上板条的上方设有挡料板，所述挡料板的左侧面为波浪面。

7、优选的：所述传送带的前后端设有传动辊，前端的所述传动辊的侧方设有从动轮，电动减速机的输出端设有主动轮，从动轮和主动轮通过传动链盒内的传动链配合连动。

8、与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型具有较高的灵活性和可调节性，可实现扎孔辊和切割辊与传送带之间的距离调节，扎孔辊外壁均匀分布有扎针，切割辊上分布有分割刀，这可以确保食品加工的高效率和高质量，扎孔辊轮和分割辊轮与传送带表面挤压摩擦传动，可以实现顺畅的传动效果，整体对食品加工效率高，操作简单，整体设计结构紧凑，也可以用于其他食品的加工，具有一定的通用性。

技术特征：

1.食品加工扎孔辊压切割装置，包括总支架(1)，其特征在于：总支架(1)是上方设有传送带(2)，所述传送带(2)的前端上方设有电动减速机(4)，所述电动减速机(4)的侧方通过传动链盒(5)为传送带(2)提供动力，所述传送带(2)的前方设有扎孔分割部(3)，所述扎孔分割部(3)包含有支撑架(31)，所述支撑架(31)的上方固接在传送带(2)的两侧，所述支撑架(31)上设有调节墙板(32)、扎孔辊(33)、切割辊(34)、上板条(35)、下板条(36)、螺母座(37)和调节螺杆(38)。

2.根据权利要求1所述的食品加工扎孔辊压切割装置，其特征在于：所述调节墙板(32)通过转轴活动连接在支撑架(31)两侧上，所述扎孔辊(33)和切割辊(34)设置在两个所述调节墙板(32)之间，上板条(35)的两侧也通过转轴活动连接在两个所述调节墙板(32)前方之间，所述下板条(36)设置在支撑架(31)的前方，所述螺母座(37)上方固接在下板条(36)上，所述调节螺杆(38)穿过螺母座(37)的中间，所述调节螺杆(38)的上端连接在上板条(35)的中部。

3.根据权利要求2所述的食品加工扎孔辊压切割装置，其特征在于：所述扎孔辊(33)外壁均匀分布有扎针(331)，所述扎孔辊(33)的两侧设有扎孔辊轮(332)；所述切割辊(34)上分布有分割刀(341)，所述切割辊(34)的两侧设有分割辊轮(342)；所述扎孔辊轮(332)和分割辊轮(342)都可与传送带(2)的表面挤压摩擦传动。

4.根据权利要求3所述的食品加工扎孔辊压切割装置，其特征在于：所述扎孔辊(33)和切割辊(34)的两侧都通过轴承(321)安装在调节墙板(32)的孔内，并且扎孔辊(33)和切割辊(34)之间下方设有刮板(322)。

5.根据权利要求2所述的食品加工扎孔辊压切割装置，其特征在于：所述调节螺杆(38)的上端为球头，通过球头座安装在上板条(35)的下方，所述上板条(35)的上方设有挡料板(39)，所述挡料板(39)的左侧面为波浪面。

6.根据权利要求1所述的食品加工扎孔辊压切割装置，其特征在于：所述传送带(2)的前后端设有传动辊(21)，前端的所述传动辊(21)的侧方设有从动轮，电动减速机(4)的输出端设有主动轮，从动轮和主动轮通过传动链盒(5)内的传动链配合连动。

技术总结
本技术公开了食品加工扎孔辊压切割装置，涉及食品加工技术领域，包括总支架，总支架是上方设有传送带，传送带的前端上方设有电动减速机，电动减速机的侧方通过传动链盒为传送带提供动力，传送带的前方设有扎孔分割部。本技术具有较高的灵活性和可调节性，可实现扎孔辊和切割辊与传送带之间的距离调节，扎孔辊外壁均匀分布有扎针，切割辊上分布有分割刀，这可以确保食品加工的高效率和高质量，扎孔辊轮和分割辊轮与传送带表面挤压摩擦传动，可以实现顺畅的传动效果，整体对食品加工效率高，操作简单，整体设计结构紧凑，也可以用于其他食品的加工，具有一定的通用性。

技术研发人员：高双,高伟,陈爽,纪玉光,韩志慧
受保护的技术使用者：大连岛礼海洋珍品有限公司
技术研发日：20230912
技术公布日：2024/4/17