专利名称：蔬菜切碎机的制作方法
技术领域：
本实用新型为一种切碎机，它涉及到一种蔬菜切碎机。特别涉及到对蔬菜切碎机的切碎装置的改进。
以往人们在做各种菜馅时，都是人工用刀将蔬菜斩碎，劳动强度大。近来市场上出现一种切菜机，它是在电动机轴上装上一个圆盘，盘上装有三把刀，在高速和离心力的作用下，将菜割碎，这些割碎的菜颗粒大小不均匀，还会存在没有被充分切割的连刀块，用它们做成的菜馅有时筋筋拉拉，吃口不好，不受顾客欢迎，因此很难在饮食行业推广使用，而且这种切菜机适用菜的种类也少，对卷心菜、罗卜、辣椒和荠菜不太适用。
本实用新型的目的就在于克服现有技术的缺点，提供一种颗粒比较均匀，没有连刀块的，适用多品种菜的蔬菜切碎机。
本实用新型的目的是这样实现的包括机体及设置在其内部的切碎装置、电机与其传送系统，其特征在于切碎装置为主轴及从主轴依次向外套有内套管、外套管；主轴和套管的一端分别依次设有带孔的出口体，细切螺旋圆锥体切刀，中切螺旋体切刀，主轴和各套管的另一端依次与不同转速的齿轮相连，在外套管外设有粗切螺旋体切刀，它的一端与低速齿轮相连，切碎装置由主轴通过离合器及其拉杆与电机的传送系统相连。
由于本实用新型切碎装置中的粗、中、细切的切刀为一种螺旋体，中细切刀分别与不同转速的外内套管相连，粗切刀直接与齿转相连。在通常情况下，螺旋体仅作传送和相对切削工具使用。但发明人在实践中发现利用螺旋体可形成剪切功能当二个或二个以上的螺旋体如果使它们之间相吻合，而且可绕同一轴心线以同一方向但不同速度旋转时，因有速差存在，就在螺旋体之间形成了一种速差剪切功能。这一原理如同很多把剪刀在螺旋体的推进下作连续性的剪切运动，达到剪切目的，本实用新型的切碎装置正是利用速差剪切原理构成的。在本实用新型中，被切的蔬菜在螺旋体不断向前推进而依次被切碎的，最后从出口体的孔中被离出去，因此颗粒比较均匀，不会有没充分被切碎的连刀块，以它们做成的菜馅不会有筋筋拉拉出现，吃口好，而且可适用生的或经开水泡的菜。
以下结合附图进一步阐述本实用新型的具体实施。
图1为本实用新型结构剖面示意图图2为本实用新型粗切时的瞬间剪切角示意图图3为本实用新型中切时的瞬间剪切角示意图
图1中1－主轴，2－圆螺帽，3－出口体连接套，4－带孔出口体，5－细切螺旋圆锥体切刀，6－定心套，7－中切螺旋体切刀，8－进料斗，9－粗切刀螺旋体切刀，10－压菜安全板，11－外套管，12－内套管，13－低速过档轴，14－带套齿轮，15－轴套，16－21齿轮，22－压菜手柄，23－推力轴承，24－齿轮，25－离合器销板，26－圆销，27－滑动离合器，28－离合器拉杆，29降速过档轴，30－后盖，31－机体，32－单相电机，Z1～Z4－降速轮系，
－离合器。
参见
图1，本实用新型包括带有后盖30的机体31及设置在其内部的切碎装置，电机32及其传送系统，其特征在于切碎装置为主轴1及从主轴1依次向外套有长度不同的内套管12，外套管11；主轴和套管的一端分别设有并依次可相吻合的带孔出口体4，细切螺旋圆锥体切刀5、中切螺旋体切刀7；主轴和套管的另一端依次与不同转速的齿轮20、19、18相连；粗切螺旋体切刀9的一端与中切螺旋体切刀7相吻合，另一端与低速齿轮17相连；切碎装置由主轴1通过滑动离合器体27、离合器拉杆28与电机32的传送系统可为皮带传送或齿轮传动，
图1中为降速轮系Z1～Z4和降速过档轴29相连。带孔的出口体4为一种带有多个扇形孔的出口体，试验证明，扇形孔比圆形孔更容易被碎菜穿过，它通过出口体连接套3和圆螺帽2与主轴相连。细切螺旋圆锥体切刀5可为一种多片螺旋圆锥体切刀，它以离合的形式与内套管12连接，它的圆锥体与带扇形孔的出口体4的内壁相吻合。中切螺旋体切刀7可为一种多片两面螺旋体切刀，它也以离合的形式与外套管11连接，它的一面与细切螺旋圆锥体切刀5相吻合，另一面与粗切螺旋体切刀9相吻合，粗切螺旋体切刀9可为一种多片螺旋体切刀，它以离合的形式与低速齿轮17相连。在机体31的上方设有进料斗8，压菜安全板10和压菜手柄22。定心套6和轴套15用来保护机体。离合器体27和降速轮Z4套在主轴1上，离合器体27上的离合器销板25穿过主轴连接在离合器体上，离合器拉杆28向外拉时与降速轮Z4吻合，电机可带动全部切刀进行速差运转；拉杆28向内推时，脱开电机，全部切刀可用手柄或板手作手摇旋转。
下面简述本实用新型的传动原理1.电机通过降速轮系Z1、Z2、Z3、Z4给主轴给定转速；2.以出口连接套3连接在主轴1端的带孔出口体4与主轴1一起快速运转；3.主轴1上的齿轮20传递给齿轮24，使齿轮21、16、14同一速度运转；4.齿轮21带动与内套管12相连的齿轮19，使与内管12用离合形式连接的多片螺旋圆锥体切刀5一起运转，但它的转速低于带孔出口体4，且它的锥体与带孔出口体4的内壁相吻合，它们之间的速差使它们形成细切功能；5.齿轮16带动与外套管11相连的齿轮18，使与外套管11用离合形式连接的多片螺旋圆锥体切刀5，且它的一面与螺旋圆锥体切刀5相吻合，它们之间的速差使它们形成中切功能；图3为中切时的瞬间剪切角α的示意图6.齿轮14带动低速齿轮17，使与其用离合形式连接的多片螺旋体切刀9一起运转，但它的转速低于多片两面螺旋体切刀，且它与中切螺旋体切刀的另一面相吻合，它们之间的速差，使它们形成粗切功能；图2为粗切时的瞬间剪切角α示意图。
当菜由进料斗8进入多片螺旋体切刀9的螺旋内，就可作向前推进并依次被粗、中、细剪切；当切碎的菜推进到带孔的出孔体4处，在推动和离心力的作用下，小的菜从孔中离出去，比孔大的菜再由多片细切螺旋圆锥体切刀5和带孔出口体4的内壁进行细切，直到能由出口体的孔中离出去为止。因此切碎的菜颗粒比较均匀，不会存在没充分切割的连刀块，而且菜也不糊，因此用它们做成的馅，吃口好，同时本实用新型适用的菜的品种也较多。如卷心菜、青菜、大白菜、辣椒、罗卜、荠菜等，应用面较广，是一种比较理想的蔬菜切碎机。
权利要求1.一种蔬菜切碎机，包括机体及设置在其内部的切碎装置、电机与其传送系统，其特征在于切碎装置为主轴及从主轴向外依次套有内套管、外套管；主轴和各套管的一端分别设有带孔出口体、细切螺旋圆锥体切刀、中切螺旋体切刀；主轴和各套管的另一端依次与不同转速的齿轮相连；在外套管外面还设有粗切螺旋体切刀，它与低速齿轮相连；切碎装置由主轴通过离合器体及其拉杆与电机的传送系统相连；
2.如权利要求1所述的切碎机，其特征在于切碎装置中的细刀螺旋圆锥切刀，中切螺旋体切刀，粗切螺旋体切刀均以离合的形式分别与内套管、外套管、低速齿轮相连；
3.如权利要求1所述的切碎机，其特征在于切碎装置中的带孔的出口体为一种带有扇形孔的出口体；细刀螺旋圆锥体切刀为一种多片螺旋圆锥体切刀，它的圆锥体与带孔出口体的内壁相吻合；中切螺旋体切刀为一种多片两面螺旋体切刀，它的一面与切刀螺旋圆锥体切刀相吻合，另一面与粗切螺旋体刀相吻合；粗切螺旋体切刀为一种多片螺旋体切刀。
专利摘要本实用新型为一种蔬菜切碎机，它包括机体、切碎装置，电机和传送系统；切碎装置中的粗、中、细切的切刀为一种螺旋体切刀，可绕同一轴心线以同一方向但不同速度旋转，形成一种速差剪切功能。被切碎的蔬菜由带孔的出口体离出，被切的蔬菜颗粒比较均匀，没有连刀块，而且菜也不糊，用它们做成的菜馅吃口好，适用的菜的品种也较多，如卷心菜、辣椒、萝卜等均可，是一种比较理想的蔬菜切碎机。
文档编号B26D1/12GK2128505SQ9221561
公开日1993年3月24日 申请日期1992年5月26日 优先权日1992年5月26日
发明者孙德义 申请人:孙德义