专利名称：抽记餐饮营业方法
技术领域：
本发明属于餐饮营业方法。
传统餐饮营业方式是由就餐者点菜，营业者供应所点菜肴供就餐者食用。这种方式存在的缺陷是(1)按个人意向所点菜肴不能完全满足就餐者口味；(2)所点菜肴按口味适合而忽视饮食多样化，不利于合理搭配营养成份；(3)餐饮招待者会有碍于“情面”而过多破费造成浪费现象；(4)缺少趣味性。
本发明的目的在于为克服上述缺陷提供能丰富餐饮方式的一种抽记餐饮营业方法，本方法具有合理消费的特点，有利于减少浪费，并能增加就餐乐趣从而提高餐饮营业量。
本发明的技术解决方案包括确定菜肴品种及其品名和价格，制定相应菜谱，烧制菜肴，结算价款，其特征是制设代表菜肴品种的载体，将该载体密封，载体中设有分别代表每一品菜肴的标签，就餐者随意选定所述的标签，经揭示标签后确定就餐菜肴。
为能增加就餐趣味性，本发明各品菜肴的价格相同。
所述的载体可以是“抽记单”，所述的标签为数码及其对应记载的菜肴品名，“抽记单”一外面标明有与密封数码相同的一组数码；所述的就餐者随意选定标签，是指随意选定“抽记单”外面标明的数码；所述的揭示标签，是指启封“抽记单”上的密封数码及其对应的菜肴品名；所述的确定就餐菜肴，是指所启封的对应菜肴品名的数码中与就餐者随意选定的数码相同者对应的菜肴为就餐菜肴。
本发明由于制设代表菜肴的密封载体，密封载体中设有分别代表每一品菜肴的标签，就餐时就餐者随意选定密封的标签，经揭示后确定就餐菜肴，如此随机选取确定菜肴，避免了就餐者中按个人口味点菜而顾及不到他人的弊端，使就餐者选菜成为人人都有机会适合自己口味，又有可能失去该机会的一种充满乐趣的场景，增进了聚餐的欢乐气氛。由于确定就餐菜肴具有随机性，又可克服仅按口味合适而忽视合理营养搭配的缺陷，有利于纠正人们偏食的不良习惯，以保障身体健康。对于出资招待者来说，本发明可避免招待者碍于情面过多破费造成浪费现象。本发明的一种新颖选菜方式，给餐饮营业增添了一种新方式，它在给消费者增加乐趣的同时又可给餐饮服务业带来一种新的生机，有利于促进消费拉动经济发展。各品菜肴价格相同的本发明，更能增加就餐趣味性，还能方便价格结算，使服务、被服务双方均可一目了然。
下面结合
本发明的实施方式图1为对折封口的抽记单一外面示意图；图2为对折封口的抽记单另一外面示意图；图3为对折封口的抽记单内面示意图。
实施例1一种抽记餐饮营业方法，包括确定菜肴品种及其品名和价格，制定相应菜谱，烧制菜肴，结算价款，本方法还包括制设对折封口的抽记单，抽记单内面标有如图3所示的001-200的一组数码，每个数码对应地标有一菜肴品名，图中除标出数码与菜肴品名的外其余的在表中省去，抽记单一外面标有“抽记单”字样，如图1所示，并写有本抽记单使用方法。抽记单另一外面标明有“001-200”字样，并设有一空格表，如图2所示。就餐时，由就餐者随意选定001-200中的数码，填入抽记单外面的空格表，在就餐者和餐饮营业人员在场下启封抽记单，显示内面数码及其对应的菜肴品名，内面数码与就餐者随意选定并填入外面空格表中的数码相同者所对应的菜肴为就餐菜肴。本方法各品菜肴的价格相同。抽记单可由公证部门监制。每一就餐桌配发一抽记单，各抽记单内面所密封的数码相同，菜肴品名也与菜谱中的相同，但同一数码对应的菜肴品名各不相同或不完全相同，以最大限度地避免出现同数码同菜种的情况。
权利要求
1.抽记餐饮营业方法，包括确定菜肴品种及其品名和价格，制定相应菜谱，烧制菜肴，结算价款，其特征是制设代表菜肴品种的载体，将该载体密封，载体中设有分别代表每一品菜肴的标签，就餐者随意选定所述的标签，经揭示标签后确定就餐菜肴。
2.如权利要求1所述的抽记餐饮营业方法，其特征是各品菜肴价格相同。
3.如权利要求1或2所述的抽记餐饮营业方法，其特征是所述的载体为“抽记单”，所述的标签为数码及其对应记载的菜肴品名，“抽记单”一外面标明有与密封数码相同的一组数码；所述的就餐者随意选定标签，是指随意选定“抽记单”外面标明的数码；所述的揭示标签，是指启封“抽记单”上的密封数码及其对应的菜肴品名；所述的确定就餐菜肴，是指所启封的对应菜肴品名的数码中与就餐者随意选定的数码相同者对应的菜肴为就餐菜肴。
全文摘要
有利于合理消费、减少浪费并能增加就餐乐趣提高餐饮营业量的抽记餐饮营业方法,包括确定菜肴品种及其品名和价格,制定相应菜谱,烧制菜肴,结算价款,并包括制设代表菜肴品种的载体,将该载体密封,载体中设有分别代表每一品菜肴的标签,就餐者随意选定所述的标签,经揭示标签后确定就餐菜肴。本方法各品菜肴价格可以相同。本方法适用于餐饮营业。
文档编号G09F3/00GK1267049SQ9911353
公开日2000年9月20日 申请日期1999年3月16日 优先权日1999年3月16日
发明者朱高勋 申请人:朱高勋