1.一种有助于改善人体肠道环境促进健康的蓝莓果醋饮料，其特征在于，包括以下重量份组份：新鲜完好的蓝莓果145-150、新鲜完好的红豆杉果140-145、果胶酶13-14、柠檬酸10-11、纤维素酶9-10、食用乙酸2-3、水苏糖5-6、富硒酵母11-12、海藻酸钠9-10、季铵化壳聚糖9-10、纳米硅藻土36-37、黄原胶14-15、醋酸菌14-15、产酯酵母9-10、植物膳食纤维21-22、真菌多酚4-5、异构化乳糖粉6-7、海藻酵素7-8、菊粉5-6、L-阿拉伯糖5-6、聚葡萄糖5-6、适量的水。
2.一种有助于改善人体肠道环境促进健康的蓝莓果醋饮料制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将新鲜完好蓝莓果、新鲜完好的红豆杉果用清水，之后依次采用磨碎机、锤碎机进行粗破碎处理20min，在采用碎浆机进行微细粉碎20min，之后加入果胶酶、柠檬酸以及总重量2-3倍的水混合，在30℃搅拌酶解40min，之后过滤得复合果汁和复合果渣，将富含果汁进行低温10℃热浓缩至可溶性固形物为11-12Brix得复合浓缩果汁备用；
（2）将步骤（1）得到的复合果渣中加入纤维素酶以及总重量3-4倍的纯净水在60℃搅拌酶解1h，之后加入食用乙酸以及水苏糖搅拌均匀，灭酶得基础料备用；
（3）将黄原胶、醋酸菌、产酯酵母、植物膳食纤维以及总重量0.2倍的纯净水混合搅拌均匀，采用造粒机15℃低温制造直径毫米级醋酸菌颗粒，将富硒酵母、海藻酸钠、季铵化壳聚糖、纳米硅藻土以及总重量0.5倍的纯净水混合搅拌均匀后，通过喷雾低温15℃烘干的方式对醋酸菌颗粒进行包埋处理，得到缓释复合酵母备用；
（4）将基础料以及复合酵母混合放入灭菌恒温带搅拌装置的发酵装中，在28℃下发酵44-48d，发酵过程中，每5d搅拌一次，每次搅拌30min，得发酵料，将发酵料进行过滤，得发酵液以及发酵渣备用；
（5）将发酵渣放入超微粉碎机中粉碎处理30min，先低温42℃干燥至水分含量为总重量的15%，之后放入马弗炉中，在惰性气体N2氛围下174-178℃加热搅拌9.6-9.8h，停止加热，用纯净水冲洗2-3遍，得到果渣基吸附澄清剂备用；
（6）将步骤（1）得到的复合浓缩果汁、步骤（4）得到的发酵液、真菌多酚、异构化乳糖粉、海藻酵素、菊粉、L-阿拉伯糖、聚葡萄糖进行调配均质，并采用骤（5）得到的果渣基吸附澄清剂进行搅拌吸附过滤，之后高温98℃除菌5s，陈酿6-8个月，再经过UHT超高温瞬时灭菌，进行无菌灌装，即得。