1.一种玉米秸秆制备酒精的配方，其特征在于，由以下重量份的组分制成：新鲜玉米秸秆80-90份，白糖1.5份，糖化酶9份，酒曲6-9份，水15-45份，所制得的酒精及余量的基质组成。
2.根据权利要求1所述的玉米秸秆制备酒精的配方，其特征在于：所述基质为生产食用酒所用的基质。
3.根据权利要求1所述的玉米秸秆制备酒精的配方，其特征在于，由以下重量份的组分制成：新鲜玉米秸秆85份，白糖1.5份，糖化酶9份，酒曲7.5份，水35份。