本发明涉及一种竹笋泡酒的制备方法,属于酒精饮料技术领域。
背景技术:
笋或竹笋,是指幼竹茎秆的幼嫩生长部分。还没有完全从地底下长出来时,以及刚刚出土仍未木质化的部分可作为蔬菜食用。竹为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。竹笋性味甘微寒,具有清热消痰、利隔爽胃、消渴益气等功效。竹笋还含大量纤维素,不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘,而且也是肥胖者减肥的好食品。总的来说,竹笋的功效有开胃健脾、通肠排便、开膈消痰、增强机体免疫力等。目前竹笋主要作为蔬菜食用,很少有见到将其制作成泡酒的报道。
技术实现要素:
本发明要解决的技术问题是:提供一种竹笋泡酒的制备方法,具有保健效果好,口感纯正等优点,可以克服现有技术的不足。
本发明的技术方案是:一种竹笋泡酒的制备方法,按重量份计算,将竹笋20-30份,米酒5-10份,白酒50-60份混合浸泡得到。
按重量份计算,将竹笋25份,米酒7份,白酒55份混合浸泡得到.
所述白酒为60°的高粱白酒。
浸泡时间在30-60天。
在密封容器中浸泡。
本发明的有益效果是:本发明竹笋泡酒具有保健、养颜、提神、健脑、益气等作用,是一种较好的营养保健品,特别适合老人和产妇使用。
具体实施方式
下面结合具体的实施例对本发明进行进一步介绍,其方法包括以下步骤:
实施例1:
一种竹笋泡酒的制备方法,按重量份计算,将竹笋20份,米酒5份,白酒50份混合,在密封容器中浸泡30天得到。
实施例2:
一种竹笋泡酒的制备方法,按重量份计算,将竹笋30份,米酒10份,白酒60份混合,在密封容器中浸泡60天得到。
实施例3:
一种竹笋泡酒的制备方法,按重量份计算,将竹笋25份,米酒7份,白酒55份混合,在密封容器中浸泡50天得到。
本发明中白酒为普通白酒,但效果最好的是60°的高粱白酒,在浸泡时,将竹笋切成小片即可。
以上内容是结合具体的优选实施方式对本发明所作的进一步详细说明,不能认定本发明的具体实施只局限于这些说明。对于本发明所属技术领域的普通技术人员来说,在不脱离本发明构思的前提下,还可以做出若干简单推演或替换,都应当视为属于本发明的保护范围。