本发明涉及一种紫马铃薯花色苷的提取方法，属于天然产物有效成分提取分离技术领域。
背景技术：
紫马铃薯，性温味甘，植物紫马铃薯是茄科茄属一年生草本。其块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。紫马铃薯有缓和腹痛及通利大便之效。可用于脾胃虚弱，胃气不和之腹痛，大便秘结。现代用于胃及十二指肠溃疡之腹痛及惯性便秘。胃痛；痄肋；痈肿；湿疹；烫伤。紫马铃薯有营养，是抗衰老的食物，还能减肥、美容。
花色苷具有抗氧化、增强人体免疫力、延缓衰老，抑制肥胖、增强视力等生物功效。紫马铃薯富含牵牛花色苷、芍药苷等及其咖啡酸酰化衍生物为主的色素，另富含vc、胡萝卜素等，兼具药食用功能。
超声波提取法，提取时不需加热，避免了中药常规煎煮法、回流法长时间加热对有效成分的不良影响，适用于对热敏物质的提取；同时，由于其不需加热，因而也节省了能源。超声波提取提高了药物有效成分的提取率，节省了原料药材，有利于中药资源的充分利用，提高了经济效益。溶剂用量少，节约了溶剂。超声波提取是一个物理过程，在整个浸提过程中无化学反应发生，不影响大多数药物有效成分的生理活性。提取物有效成分含量高，有利于进一步精制。
技术实现要素：
本发明的目的在于针对现有技术的不足，提供一种超声波提取紫马铃薯花色苷的方法，以获得高品质的花色苷。
本发明包括以下步骤：
a.紫马铃薯清洗干净、去皮后切片，厚度约1cm，50～55℃真空干燥，粉碎后过筛，得到紫马铃薯粉。
b.用称量皿精确称取10.0000g紫马铃薯粉于锥形瓶中，加入合适体积的2.5～3g/100ml柠檬酸溶液，设定超声波功率，超声波每提取30s后间隔30s。
c.一定温度下恒温水浴避光提取一定时间，冷冻离心10～15min后，取上清液，得到紫马铃薯花色苷溶液。
步骤a中所述的粉碎后过筛选用100目筛。
步骤c中所述的冷冻离心的转速为10000r/min。
下面将结合具体实施方式进一步说明本发明，但本发明要求保护的范围并不局限于下列实施方式。
具体实施方式：
实施例1：
紫马铃薯清洗干净、去皮后切片，厚度约1cm，50℃真空干燥，粉碎后过筛，得到紫马铃薯粉。用称量皿精确称取10.0000g紫马铃薯粉于锥形瓶中，加入合适体积的2.5g/100ml柠檬酸溶液，设定超声波功率，超声波每提取30s后间隔30s。一定温度下恒温水浴避光提取一定时间，冷冻离心10min后，取上清液，得到紫马铃薯花色苷，得率为9.5%。
实施例2：
紫马铃薯清洗干净、去皮后切片，厚度约1cm，55℃真空干燥，粉碎后过筛，得到紫马铃薯粉。用称量皿精确称取10.0000g紫马铃薯粉于锥形瓶中，加入合适体积的3g/100ml柠檬酸溶液，设定超声波功率，超声波每提取30s后间隔30s。一定温度下恒温水浴避光提取一定时间，冷冻离心10min后，取上清液，得到紫马铃薯花色苷，得率为9.3%。
实施例3：
紫马铃薯清洗干净、去皮后切片，厚度约1cm，55℃真空干燥，粉碎后过筛，得到紫马铃薯粉。用称量皿精确称取10.0000g紫马铃薯粉于锥形瓶中，加入合适体积的2.5g/100ml柠檬酸溶液，设定超声波功率，超声波每提取30s后间隔30s。一定温度下恒温水浴避光提取一定时间，冷冻离心15min后，取上清液，得到紫马铃薯花色苷，得率为9.6%。