1.一种红枣皮渣酿酒发酵装置，包括工作箱(1)，其特征在于：所述工作箱(1)底端的中央位置设置有伺服电机(2)，所述伺服电机(2)顶端的动力输出端贯穿工作箱(1)内腔的底端通过传动杆设置有发酵罐(3)，所述工作箱(1)顶端的右侧设置有电机(4)，所述电机(4)顶端的动力输出端通过传动杆设置有主动轮(5)，所述工作箱(1)内腔顶端的中央位置插接有旋转轴(6)，且旋转轴(6)的底端贯穿发酵罐(3)内腔的顶端延伸至发酵罐(3)内腔的底端，所述旋转轴(6)的顶端套接有与主动轮(5)相配合的从动轮(7)，且从动轮(7)与主动轮(5)之间通过皮带连接，所述工作箱(1)内腔顶端的右侧设置有排气阀(8)，所述旋转轴(6)位于发酵罐(3)内腔部分的外壁均匀设置有搅拌叶片(9)，所述发酵罐(3)内腔左右两侧的顶端分别设置有湿度传感器(10)和温度传感器(11)，所述发酵罐(3)前表面顶端的左侧设置有进料口(13)，所述发酵罐(3)前表面左侧的中央位置设置有取样口(12)，所述发酵罐(3)前表面底端的右侧设置有出料口(14)，所述发酵罐(3)底端的左侧设置有排污口(27)，所述工作箱(1)左右两侧的底端分别设置有冷风机(18)和暖风机(15)，所述冷风机(18)和暖风机(15)的顶端分别连接有冷风管(20)和暖风管(16)，所述冷风管(20)和暖风管(16)上分别设置有制冷装置(21)和加热装置(17)，所述冷风管(20)和暖风管(16)相视一侧的端部分别贯穿工作箱(1)的左右两侧壁连接有竖管(19)，且两组竖管(19)位于工作箱(1)内腔的左右两侧壁上，两组所述竖管(19)相视的一面均匀设置有出风口(25)，所述工作箱(1)的前表面铰接有检修门(26)，所述检修门(26)前表面的中央位置设置有观察窗(22)，所述观察窗(22)的右侧设置有拉手(23)，所述观察窗(22)的下方设置有控制面板(24)，且控制面板(24)分别与伺服电机(2)、电机(4)、湿度传感器(10)、温度传感器(11)、电磁阀(12)、暖风机(15)、加热装置(17)、冷风机(18)和制冷装置(21)电性连接。
2.根据权利要求1所述的一种红枣皮渣酿酒发酵装置，其特征在于：所述工作箱(1)的外壁内腔中设置有岩棉保温层。
3.根据权利要求1所述的一种红枣皮渣酿酒发酵装置，其特征在于：所述控制面板(24)上设置有可触屏的显示面板。
4.根据权利要求1所述的一种红枣皮渣酿酒发酵装置，其特征在于：所述拉手(23)上均匀开有防滑螺纹。