本发明属于保鲜膜技术领域，具体涉及一种水果蔬菜专用保鲜膜及其制备方法。
背景技术：
现有的一些水果和蔬菜保鲜大多使用化学物质进行处理而实现果蔬的保鲜，所以容易在水果和蔬菜表面残留和吸附用来处理的化学物质，而影响水果和蔬菜的安全性和卫生性。现有使用的一些水果和蔬菜保鲜膜多数采用在保鲜膜上打孔来实现水果和蔬菜的呼吸，由于孔隙过大，所以导致水果和蔬菜水份挥发过快而失水严重，所以保鲜和储藏保鲜保质时间极短，也因为通过孔隙可以直接接触空气，所以容易受空气中的氧气作用加速熟化而腐烂。
技术实现要素：
本发明提供了一种水果蔬菜专用保鲜膜及其制备方法，解决了背景技术中的问题，所述水果蔬菜专用保鲜膜配方科学、合理，保鲜效果优良、无毒副作用、能自行降解,对氧气、氮气、二氧化碳等具有超强的阻隔性能。
为了解决现有技术存在的问题，采用如下技术方案：
一种水果蔬菜专用保鲜膜，包括以下重量份的原料：改性麦秆纤维10～20份、褐藻酸钠8～17份、海藻酸钠13～25份、甘油15～30份、乳酸11～19份、凹凸棒土7～16份、壳聚糖12～21份、茶叶6～10份、纳米二氧化钛2～4份、三偏磷酸钠3～5份、改性淀粉5～12份、柠檬酸1～3份、单硬脂酸甘油酯2～4份、分散剂1～2份、乳化剂2～3份及水适量；
所述改性麦秆纤维的制备方法如下：
将麦秆用质量分数浓度为15％氢氧化钠浸泡1.5h，预处理温度为110℃，然后在60℃下脱水烘干，再放入磨粉机中磨成纤维，经过筛分处理后得到20～60目颗粒，然后在烘箱110℃温度条件下，进行24小时干燥处理；最后再将60份麦秆纤维、4份硬醋酸钙和3份纳米氧化铝加入球磨机，在转速为200r/min下搅拌15min，得到改性麦秆纤维。
优选的，所述水果蔬菜专用保鲜膜，包括以下重量份的原料：改性麦秆纤维13～18份、褐藻酸钠10～15份、海藻酸钠16～22份、甘油20～27份、乳酸12～16份、凹凸棒土9～14份、壳聚糖15～19份、茶叶7～8份、纳米二氧化钛2.3～3.6份、三偏磷酸钠3.5～4.2份、改性淀粉6～11份、柠檬酸1.6～2.4份、单硬脂酸甘油酯2.8～3.1份、分散剂1.3～1.9份、乳化剂2.1～2.8份及水适量。
优选的，所述水果蔬菜专用保鲜膜，包括以下重量份的原料：改性麦秆纤维15份、褐藻酸钠13份、海藻酸钠18份、甘油25份、乳酸14份、凹凸棒土10份、壳聚糖17份、茶叶7.6份、纳米二氧化钛3份、三偏磷酸钠3.9份、改性淀粉8份、柠檬酸2份、单硬脂酸甘油酯3份、分散剂1.8份、乳化剂2.7份及水适量。
优选的，所述改性淀粉的制备方法如下：
（1）按重量份计，将玉米淀粉100份、三聚磷酸钠10份、木质素8份、草木灰5份及水24份充分混合均匀；
（2）将步骤（1）的产物干燥至含水量为5～10%，加入膨化罐后在140～160℃加热3小时，然后冷却、干燥、粉碎后加入挤压机中经螺旋加热而糊化、膨胀，干燥、粉碎后，研磨成粉末即可得所述改性淀粉。
优选的，所述乳化剂为聚氧乙烯脱水山梨醇单油酸酯。
优选的，所述分散剂为脂肪酸类。
一种制备所述水果蔬菜专用保鲜膜的方法，包括以下步骤：
（1）按上述配方称取改性麦秆纤维、褐藻酸钠、海藻酸钠、甘油、乳酸、凹凸棒土、壳聚糖、茶叶、纳米二氧化钛、三偏磷酸钠、改性淀粉、柠檬酸、单硬脂酸甘油酯、分散剂、乳化剂及水适量；
（2）将凹凸棒土放入马弗炉中，升温至800℃煅烧7小时，然后置于球磨机中研磨成粉末，得煅烧凹凸棒土粉末；
（3）将茶叶置于其自身重量15倍的蒸馏水中，先常温浸泡1～2小时，再加热至沸腾，保温浸泡2～3小时，然后过滤，得滤液，冷却至常温；
（4）将褐藻酸钠溶于步骤（3）所得的液体中，然后依次加入海藻酸钠、甘油、乳酸、壳聚糖、三偏磷酸钠、改性淀粉、柠檬酸、单硬脂酸甘油酯，搅拌混合，使得藻酸钠、甘油、乳酸、壳聚糖充分溶解；
（5）将改性麦秆纤维粉碎，和分散剂、乳化剂、纳米二氧化钛及煅烧凹凸棒土粉末一起加入至步骤（4）所得的混合液中，使用磁力搅拌器搅拌混合均匀，然后脱气处理，得成膜溶液；
（6）将成膜溶液均匀涂布在载体表面，在40～50℃下干燥后从载体上剥离薄膜，制得所述水果蔬菜专用保鲜膜。
优选的，所述磁力搅拌器搅拌时间为1小时。
本发明与现有技术相比，其具有以下有益效果：
本发明所述水果蔬菜专用保鲜膜配方科学、合理，保鲜效果优良、无毒副作用、能自行降解，对氧气、氮气、二氧化碳等具有超强的阻隔性能，具体如下:
（1）本发明所述水果蔬菜专用保鲜膜采用改性麦秆纤维、褐藻酸钠、海藻酸钠、甘油、乳酸、凹凸棒土、壳聚糖、茶叶、纳米二氧化钛、三偏磷酸钠、改性淀粉、柠檬酸、单硬脂酸甘油酯、分散剂、乳化剂作为原料，原料之间相互协同作用，制备出的保鲜膜具有超强的对氧气、氮气、二氧化碳等阻隔性能，所以包装后的水果和蔬菜可以长时间的存放而不受氧化而熟烂和腐坏；并且本发明对水气的穿透可以保持很高的的穿透量，具有很高的水气的双向透过能力，所以既能保证水果和蔬菜表面干爽的同时又能持续保持住水果和蔬菜的水份，长期储存的水果和蔬菜失水率很低，做到了真正的保鲜和保质；
（2）本发明采用改性麦秆纤维、褐藻酸钠、海藻酸钠、甘油、乳酸、凹凸棒土、壳聚糖、茶叶、改性淀粉等作为原料，改性麦秆纤维、褐藻酸钠、海藻酸钠、甘油、乳酸、凹凸棒土、壳聚糖、茶叶、改性淀粉为可自然降解物料，制备出的产品无毒副作用、能自行降解；
（3）本发明在原料中添加了纳米二氧化钛，纳米二氧化钛具有杀菌作用，使保鲜膜具备一定的抑菌性能，减少食用菌在贮藏期间因微生物的侵染而造成的腐败现象。
具体实施方式
下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。这些实施例仅用于说明本发明而不用于限制本发明的范围。
实施例1
本实施例涉及一种水果蔬菜专用保鲜膜，包括以下重量份的原料：改性麦秆纤维10份、褐藻酸钠8份、海藻酸钠13份、甘油15份、乳酸11份、凹凸棒土7份、壳聚糖12份、茶叶6份、纳米二氧化钛2份、三偏磷酸钠3份、改性淀粉5份、柠檬酸1份、单硬脂酸甘油酯2份、分散剂1份、乳化剂2份及水适量；
所述改性麦秆纤维的制备方法如下：
将麦秆用质量分数浓度为15％氢氧化钠浸泡1.5h，预处理温度为110℃，然后在60℃下脱水烘干，再放入磨粉机中磨成纤维，经过筛分处理后得到20～60目颗粒，然后在烘箱110℃温度条件下，进行24小时干燥处理；最后再将60份麦秆纤维、4份硬醋酸钙和3份纳米氧化铝加入球磨机，在转速为200r/min下搅拌15min，得到改性麦秆纤维。
其中，所述改性淀粉的制备方法如下：
（1）按重量份计，将玉米淀粉100份、三聚磷酸钠10份、木质素8份、草木灰5份及水24份充分混合均匀；
（2）将步骤（1）的产物干燥至含水量为5%，加入膨化罐后在140℃加热3小时，然后冷却、干燥、粉碎后加入挤压机中经螺旋加热而糊化、膨胀，干燥、粉碎后，研磨成粉末即可得所述改性淀粉。
其中，所述乳化剂为聚氧乙烯脱水山梨醇单油酸酯。
其中，所述分散剂为脂肪酸类。
一种制备所述水果蔬菜专用保鲜膜的方法，包括以下步骤：
（1）按上述配方称取改性麦秆纤维、褐藻酸钠、海藻酸钠、甘油、乳酸、凹凸棒土、壳聚糖、茶叶、纳米二氧化钛、三偏磷酸钠、改性淀粉、柠檬酸、单硬脂酸甘油酯、分散剂、乳化剂及水适量；
（2）将凹凸棒土放入马弗炉中，升温至800℃煅烧7小时，然后置于球磨机中研磨成粉末，得煅烧凹凸棒土粉末；
（3）将茶叶置于其自身重量15倍的蒸馏水中，先常温浸泡1小时，再加热至沸腾，保温浸泡2小时，然后过滤，得滤液，冷却至常温；
（4）将褐藻酸钠溶于步骤（3）所得的液体中，然后依次加入海藻酸钠、甘油、乳酸、壳聚糖、三偏磷酸钠、改性淀粉、柠檬酸、单硬脂酸甘油酯，搅拌混合，使得藻酸钠、甘油、乳酸、壳聚糖充分溶解；
（5）将改性麦秆纤维粉碎，和分散剂、乳化剂、纳米二氧化钛及煅烧凹凸棒土粉末一起加入至步骤（4）所得的混合液中，使用磁力搅拌器搅拌混合均匀，然后脱气处理，得成膜溶液；
（6）将成膜溶液均匀涂布在载体表面，在40℃下干燥后从载体上剥离薄膜，制得所述水果蔬菜专用保鲜膜。
其中，所述磁力搅拌器搅拌时间为1小时。
实施例2
本实施例涉及一种水果蔬菜专用保鲜膜，包括以下重量份的原料：改性麦秆纤维20份、褐藻酸钠17份、海藻酸钠25份、甘油30份、乳酸19份、凹凸棒土16份、壳聚糖21份、茶叶10份、纳米二氧化钛4份、三偏磷酸钠5份、改性淀粉12份、柠檬酸3份、单硬脂酸甘油酯4份、分散剂2份、乳化剂3份及水适量；
所述改性麦秆纤维的制备方法如下：
将麦秆用质量分数浓度为15％氢氧化钠浸泡1.5h，预处理温度为110℃，然后在60℃下脱水烘干，再放入磨粉机中磨成纤维，经过筛分处理后得到20～60目颗粒，然后在烘箱110℃温度条件下，进行24小时干燥处理；最后再将60份麦秆纤维、4份硬醋酸钙和3份纳米氧化铝加入球磨机，在转速为200r/min下搅拌15min，得到改性麦秆纤维。
其中，所述改性淀粉的制备方法如下：
（1）按重量份计，将玉米淀粉100份、三聚磷酸钠10份、木质素8份、草木灰5份及水24份充分混合均匀；
（2）将步骤（1）的产物干燥至含水量为10%，加入膨化罐后在160℃加热3小时，然后冷却、干燥、粉碎后加入挤压机中经螺旋加热而糊化、膨胀，干燥、粉碎后，研磨成粉末即可得所述改性淀粉。
其中，所述乳化剂为聚氧乙烯脱水山梨醇单油酸酯。
其中，所述分散剂为脂肪酸类。
一种制备所述水果蔬菜专用保鲜膜的方法，包括以下步骤：
（1）按上述配方称取改性麦秆纤维、褐藻酸钠、海藻酸钠、甘油、乳酸、凹凸棒土、壳聚糖、茶叶、纳米二氧化钛、三偏磷酸钠、改性淀粉、柠檬酸、单硬脂酸甘油酯、分散剂、乳化剂及水适量；
（2）将凹凸棒土放入马弗炉中，升温至800℃煅烧7小时，然后置于球磨机中研磨成粉末，得煅烧凹凸棒土粉末；
（3）将茶叶置于其自身重量15倍的蒸馏水中，先常温浸泡2小时，再加热至沸腾，保温浸泡3小时，然后过滤，得滤液，冷却至常温；
（4）将褐藻酸钠溶于步骤（3）所得的液体中，然后依次加入海藻酸钠、甘油、乳酸、壳聚糖、三偏磷酸钠、改性淀粉、柠檬酸、单硬脂酸甘油酯，搅拌混合，使得藻酸钠、甘油、乳酸、壳聚糖充分溶解；
（5）将改性麦秆纤维粉碎，和分散剂、乳化剂、纳米二氧化钛及煅烧凹凸棒土粉末一起加入至步骤（4）所得的混合液中，使用磁力搅拌器搅拌混合均匀，然后脱气处理，得成膜溶液；
（6）将成膜溶液均匀涂布在载体表面，在50℃下干燥后从载体上剥离薄膜，制得所述水果蔬菜专用保鲜膜。
其中，所述磁力搅拌器搅拌时间为1小时。
实施例3
本实施例涉及一种水果蔬菜专用保鲜膜，包括以下重量份的原料：改性麦秆纤维13份、褐藻酸钠10份、海藻酸钠16份、甘油20份、乳酸12份、凹凸棒土9份、壳聚糖15份、茶叶7份、纳米二氧化钛2.3份、三偏磷酸钠3.5份、改性淀粉6份、柠檬酸1.6份、单硬脂酸甘油酯2.8份、分散剂1.3份、乳化剂2.1份及水适量；
所述改性麦秆纤维的制备方法如下：
将麦秆用质量分数浓度为15％氢氧化钠浸泡1.5h，预处理温度为110℃，然后在60℃下脱水烘干，再放入磨粉机中磨成纤维，经过筛分处理后得到20～60目颗粒，然后在烘箱110℃温度条件下，进行24小时干燥处理；最后再将60份麦秆纤维、4份硬醋酸钙和3份纳米氧化铝加入球磨机，在转速为200r/min下搅拌15min，得到改性麦秆纤维。
其中，所述改性淀粉的制备方法如下：
（1）按重量份计，将玉米淀粉100份、三聚磷酸钠10份、木质素8份、草木灰5份及水24份充分混合均匀；
（2）将步骤（1）的产物干燥至含水量为6%，加入膨化罐后在145℃加热3小时，然后冷却、干燥、粉碎后加入挤压机中经螺旋加热而糊化、膨胀，干燥、粉碎后，研磨成粉末即可得所述改性淀粉。
其中，所述乳化剂为聚氧乙烯脱水山梨醇单油酸酯。
其中，所述分散剂为脂肪酸类。
一种制备所述水果蔬菜专用保鲜膜的方法，包括以下步骤：
（1）按上述配方称取改性麦秆纤维、褐藻酸钠、海藻酸钠、甘油、乳酸、凹凸棒土、壳聚糖、茶叶、纳米二氧化钛、三偏磷酸钠、改性淀粉、柠檬酸、单硬脂酸甘油酯、分散剂、乳化剂及水适量；
（2）将凹凸棒土放入马弗炉中，升温至800℃煅烧7小时，然后置于球磨机中研磨成粉末，得煅烧凹凸棒土粉末；
（3）将茶叶置于其自身重量15倍的蒸馏水中，先常温浸泡1.2小时，再加热至沸腾，保温浸泡2.3小时，然后过滤，得滤液，冷却至常温；
（4）将褐藻酸钠溶于步骤（3）所得的液体中，然后依次加入海藻酸钠、甘油、乳酸、壳聚糖、三偏磷酸钠、改性淀粉、柠檬酸、单硬脂酸甘油酯，搅拌混合，使得藻酸钠、甘油、乳酸、壳聚糖充分溶解；
（5）将改性麦秆纤维粉碎，和分散剂、乳化剂、纳米二氧化钛及煅烧凹凸棒土粉末一起加入至步骤（4）所得的混合液中，使用磁力搅拌器搅拌混合均匀，然后脱气处理，得成膜溶液；
（6）将成膜溶液均匀涂布在载体表面，在42℃下干燥后从载体上剥离薄膜，制得所述水果蔬菜专用保鲜膜。
其中，所述磁力搅拌器搅拌时间为1小时。
实施例4
本实施例涉及一种水果蔬菜专用保鲜膜，包括以下重量份的原料：改性麦秆纤维18份、褐藻酸钠15份、海藻酸钠22份、甘油27份、乳酸16份、凹凸棒土14份、壳聚糖19份、茶叶8份、纳米二氧化钛3.6份、三偏磷酸钠4.2份、改性淀粉11份、柠檬酸2.4份、单硬脂酸甘油酯3.1份、分散剂1.9份、乳化剂2.8份及水适量；
所述改性麦秆纤维的制备方法如下：
将麦秆用质量分数浓度为15％氢氧化钠浸泡1.5h，预处理温度为110℃，然后在60℃下脱水烘干，再放入磨粉机中磨成纤维，经过筛分处理后得到20～60目颗粒，然后在烘箱110℃温度条件下，进行24小时干燥处理；最后再将60份麦秆纤维、4份硬醋酸钙和3份纳米氧化铝加入球磨机，在转速为200r/min下搅拌15min，得到改性麦秆纤维。
其中，所述改性淀粉的制备方法如下：
（1）按重量份计，将玉米淀粉100份、三聚磷酸钠10份、木质素8份、草木灰5份及水24份充分混合均匀；
（2）将步骤（1）的产物干燥至含水量为7%，加入膨化罐后在150℃加热3小时，然后冷却、干燥、粉碎后加入挤压机中经螺旋加热而糊化、膨胀，干燥、粉碎后，研磨成粉末即可得所述改性淀粉。
其中，所述乳化剂为聚氧乙烯脱水山梨醇单油酸酯。
其中，所述分散剂为脂肪酸类。
一种制备所述水果蔬菜专用保鲜膜的方法，包括以下步骤：
（1）按上述配方称取改性麦秆纤维、褐藻酸钠、海藻酸钠、甘油、乳酸、凹凸棒土、壳聚糖、茶叶、纳米二氧化钛、三偏磷酸钠、改性淀粉、柠檬酸、单硬脂酸甘油酯、分散剂、乳化剂及水适量；
（2）将凹凸棒土放入马弗炉中，升温至800℃煅烧7小时，然后置于球磨机中研磨成粉末，得煅烧凹凸棒土粉末；
（3）将茶叶置于其自身重量15倍的蒸馏水中，先常温浸泡1.5小时，再加热至沸腾，保温浸泡2.5小时，然后过滤，得滤液，冷却至常温；
（4）将褐藻酸钠溶于步骤（3）所得的液体中，然后依次加入海藻酸钠、甘油、乳酸、壳聚糖、三偏磷酸钠、改性淀粉、柠檬酸、单硬脂酸甘油酯，搅拌混合，使得藻酸钠、甘油、乳酸、壳聚糖充分溶解；
（5）将改性麦秆纤维粉碎，和分散剂、乳化剂、纳米二氧化钛及煅烧凹凸棒土粉末一起加入至步骤（4）所得的混合液中，使用磁力搅拌器搅拌混合均匀，然后脱气处理，得成膜溶液；
（6）将成膜溶液均匀涂布在载体表面，在45℃下干燥后从载体上剥离薄膜，制得所述水果蔬菜专用保鲜膜。
其中，所述磁力搅拌器搅拌时间为1小时。
实施例5
本实施例涉及一种水果蔬菜专用保鲜膜，包括以下重量份的原料：改性麦秆纤维15份、褐藻酸钠13份、海藻酸钠18份、甘油25份、乳酸14份、凹凸棒土10份、壳聚糖17份、茶叶7.6份、纳米二氧化钛3份、三偏磷酸钠3.9份、改性淀粉8份、柠檬酸2份、单硬脂酸甘油酯3份、分散剂1.8份、乳化剂2.7份及水适量；
所述改性麦秆纤维的制备方法如下：
将麦秆用质量分数浓度为15％氢氧化钠浸泡1.5h，预处理温度为110℃，然后在60℃下脱水烘干，再放入磨粉机中磨成纤维，经过筛分处理后得到20～60目颗粒，然后在烘箱110℃温度条件下，进行24小时干燥处理；最后再将60份麦秆纤维、4份硬醋酸钙和3份纳米氧化铝加入球磨机，在转速为200r/min下搅拌15min，得到改性麦秆纤维。
其中，所述改性淀粉的制备方法如下：
（1）按重量份计，将玉米淀粉100份、三聚磷酸钠10份、木质素8份、草木灰5份及水24份充分混合均匀；
（2）将步骤（1）的产物干燥至含水量为9%，加入膨化罐后在155℃加热3小时，然后冷却、干燥、粉碎后加入挤压机中经螺旋加热而糊化、膨胀，干燥、粉碎后，研磨成粉末即可得所述改性淀粉。
其中，所述乳化剂为聚氧乙烯脱水山梨醇单油酸酯。
其中，所述分散剂为脂肪酸类。
一种制备所述水果蔬菜专用保鲜膜的方法，包括以下步骤：
（1）按上述配方称取改性麦秆纤维、褐藻酸钠、海藻酸钠、甘油、乳酸、凹凸棒土、壳聚糖、茶叶、纳米二氧化钛、三偏磷酸钠、改性淀粉、柠檬酸、单硬脂酸甘油酯、分散剂、乳化剂及水适量；
（2）将凹凸棒土放入马弗炉中，升温至800℃煅烧7小时，然后置于球磨机中研磨成粉末，得煅烧凹凸棒土粉末；
（3）将茶叶置于其自身重量15倍的蒸馏水中，先常温浸泡1.8小时，再加热至沸腾，保温浸泡2.7小时，然后过滤，得滤液，冷却至常温；
（4）将褐藻酸钠溶于步骤（3）所得的液体中，然后依次加入海藻酸钠、甘油、乳酸、壳聚糖、三偏磷酸钠、改性淀粉、柠檬酸、单硬脂酸甘油酯，搅拌混合，使得藻酸钠、甘油、乳酸、壳聚糖充分溶解；
（5）将改性麦秆纤维粉碎，和分散剂、乳化剂、纳米二氧化钛及煅烧凹凸棒土粉末一起加入至步骤（4）所得的混合液中，使用磁力搅拌器搅拌混合均匀，然后脱气处理，得成膜溶液；
（6）将成膜溶液均匀涂布在载体表面，在48℃下干燥后从载体上剥离薄膜，制得所述水果蔬菜专用保鲜膜。
其中，所述磁力搅拌器搅拌时间为1小时。
以上对本发明的具体实施例进行了描述。需要理解的是，本发明并不局限于上述特定实施方式，本领域技术人员可以在权利要求的范围内做出各种变形或修改，这并不影响本发明的实质内容。