一种蓝莓酒的发酵设备的制作方法

文档序号:15654542发布日期:2018-10-12 23:40阅读:818来源:国知局

本发明属于酿酒技术领域,具体为一种蓝莓酒的发酵设备。



背景技术:

酿酒是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。酿酒原料与酿酒容器,是谷物酿酒的两个先决条件。其中白酒的酿制多以含淀粉物质为原料,如高粱、玉米、大麦、小麦、大米、碗豆等,其酿造过程大体分为两步:首先是用米曲霉、黑曲霉、黄曲霉等将淀粉分解成糖类,称为糖化过程;第二步由酵母菌再将葡萄糖发酵产生酒精,白酒中的香味浓,主要是在发酵过程中还产生较多的酯类、高级酯类、挥发性游离酸、乙醛和糠醛等,白酒的酒精含量一般在60度以上。

在生产白酒的发酵工序中,堆积发酵是必要工序。传统的堆积发酵为地面堆积,将蒸煮拌曲后的高粱堆积于地面进行发酵,拌曲工作量强度高,且人工拌曲会出现搅拌不均匀,影响酒的发酵质量,大大增加工人的劳动强度。



技术实现要素:

本发明的目的在于提供一种蓝莓酒的发酵设备,以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的,本发明提供如下技术方案:

一种蓝莓酒的发酵设备,包括底座和主箱体,主箱体位于底座的上方,所述主箱体的底部与底座的顶部通过多个支杆固定连接,所述底座的底部转动连接有对称设置的两对滑轮,所述底座的顶部固定连接有支撑杆,所述支撑杆的顶部固定连接有支撑板,所述支撑板的一侧设有驱动电机,所述驱动电机的输出轴贯穿支撑板并固定连接有第一齿轮,所述支撑板上转动连接有与第一齿轮相啮合的第二齿轮,所述第二齿轮的外壁上转动连接有转杆,所述转杆远离第二齿轮的一端转动连接有固定块,所述固定块的底部转动连接有蜗杆,所述支撑板的底部设有与蜗杆相啮合的第三齿轮,所述第三齿轮与支撑板通过挂杆固定连接,所述蜗杆远离固定块的一端固定连接有搅拌杆,所述搅拌杆远离蜗杆的一端贯穿主箱体的顶部并向下延伸,所述主箱体位于压力表的下方设有进料口,所述主箱体底部靠近进料口的一侧设有出料口,所述主箱体的内底部设有通口,所述通口内固定插设有水管,所述水管上螺纹连接有阀门,所述底座远离支杆的一端的顶部设有储料箱,所述水管远离通口的一端贯穿储料箱的外壁并向内延伸。

作为优选的,所述通口的内设有过滤网。

作为优选的,所述储料箱远离水管的一端设有出料孔,所述出料孔内设有出料阀门。

作为优选的,所述水管的底部固定连接有立柱,所述立柱的底部与底座的顶部固定连接。

作为优选的,所述主箱体远离压力表一端的内顶部设有排气孔。

作为优选的,所述搅拌杆为双螺旋搅拌杆。

作为优选的,所述主箱体顶部的一端设有压力表。

与现有技术相比,本发明的有益效果是:首先将酿酒原材料通过进料口放入主箱体内,接通驱动电机的外接电源,驱动电机的输出轴带动第一齿轮和相啮合的第二齿轮转动,第二齿轮的外壁上连接有转杆,转杆和蜗杆之间转动连接,转杆带动搅拌杆向上或向下运动,蜗杆和第三齿轮在搅拌杆上下的同时会左右旋转,当原料发酵好后打开水管上的阀门,液体会通过水管流入储料箱,储料箱上设有出料阀门,主箱体顶部设有压力表,可实时关注发酵气体的气压,当气压过大时,打开排气孔排气。

附图说明

图1为本发明结构示意图;

图2为本发明驱动电机处的侧视结构示意图。

图中:1-底座,2-主箱体,3-支杆,4-滑轮,5-支撑杆,6-支撑板,7-驱动电机,8-第一齿轮,9-第二齿轮,10-转杆,11-固定块,12蜗杆-,13-第三齿轮,14-挂杆,15-搅拌杆,16-压力表,17-进料口,18-出料口,19-通口,20-水管,21-阀门,22-储料箱,23-过滤网,24-出料阀门,25-立柱,26-排气孔。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图,对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本发明保护的范围。

在本发明的描述中,需要理解的是,术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系,仅是为了便于描述本发明和简化描述,而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作,因此不能理解为对本发明的限制。

请参阅图1-2,本发明提供一种技术方案:一种蓝莓酒的发酵设备,包括包括底座1和主箱体2,用于放置原料,主箱体2位于底座1的上方,主箱体2的底部与底座1的顶部通过多个支杆3固定连接,对主箱体2起到支撑作用,底座1的底部转动连接有对称设置的两对滑轮4,方便移动,底座1的顶部固定连接有支撑杆5,用于放置驱动电机7,支撑杆5的顶部固定连接有支撑板6,用于固定齿轮,支撑板6的一侧设有驱动电机7,驱动电机7的输出轴贯穿支撑板6并固定连接有第一齿轮8,支撑板6上转动连接有与第一齿轮8相啮合的第二齿轮9,第二齿轮9的外壁上转动连接有转杆10,用于带动搅拌杆上下移动,转杆10远离第二齿轮9的一端转动连接有固定块11,用于固定转杆10和搅拌杆15,固定块11的底部转动连接有蜗杆12,用于搅拌杆在上下移动的时候可通过蜗杆12左右移动,支撑板6的底部设有与蜗杆12相啮合的第三齿轮13,第三齿轮13与支撑板6通过挂杆14固定连接,蜗杆12远离固定块11的一端固定连接有搅拌杆15,用于搅拌,搅拌杆15远离蜗杆12的一端贯穿主箱体2的顶部并向下延伸,主箱体2顶部的一端设有压力表16,用于观察发酵气体的气压,主箱体2位于压力表16的下方设有进料口17,主箱体2底部靠近进料口17的一侧设有出料口18,主箱体2的内底部设有通口19,用于排放发酵好的液体,通口19内固定插设有水管20,水管20上螺纹连接有阀门21,用于控制酒液的排放,底座1远离支杆3的一端的顶部设有储料箱22,用于存放酒液,水管20远离通口19的一端贯穿储料箱22的外壁并向内延伸;进一步的,通口19的内设有过滤网23,用于过滤酒液;进一步的,储料箱22远离水管20的一端设有出料孔,出料孔内设有出料阀门24,方便酒液的提取;进一步的,水管20的底部固定连接有立柱25,立柱25的底部与底座1的顶部固定连接,用于支撑水管20;进一步的,主箱体2远离压力表16一端的内顶部设有排气孔26,用于排放过大的发酵气体;进一步的,搅拌杆15为双螺旋搅拌杆,使原料搅拌的更加均匀。

工作原理:首先将酿酒原材料通过进料口17放入主箱体2内,接通驱动电机7的外接电源,驱动电机7的输出轴带动第一齿轮8和相啮合的第二齿轮9转动,第二齿轮9的外壁上连接有转杆10,转杆10和蜗杆12之间转动连接,转杆10带动搅拌杆15向上或向下运动,蜗杆12和第三齿轮13在搅拌杆15上下的同时会左右旋转,当原料发酵好后打开水管20上的阀门21,液体会通过水管20流入储料箱22,储料箱22上设有出料阀门24,主箱体2顶部设有压力表16,可实时关注发酵气体的气压,当气压过大时,打开排气孔26排气。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例,对于本领域的普通技术人员而言,可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型,本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

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