技术特征：
技术总结
本发明公开了甲鱼肽的制备方法，步骤为：将甲鱼原料粉碎，加入含3,4,5‑三羟基‑1‑环己烯‑1‑甲酸和葛根素的水溶液并一起投入双螺杆蒸煮热挤压机进料口中，热挤压出浓浆物，加木瓜蛋白酶限制性酶解，将酶解液离心，收集上清液，冷冻干燥得甲鱼胶原蛋白干品；将甲鱼胶原蛋白与枯草杆菌蛋白酶，于蒸馏水中溶解，依次加入过氧叔丁醇、甜菊糖，水解得酶解液；将酶解液经脱色、超滤膜除杂、纳滤膜浓缩、冷冻干燥得到甲鱼胶原蛋白肽。有益效果为：本发明甲鱼肽制备方法无需酸碱预处理，甲鱼蛋白纯度高、甲鱼肽提取率高、提取时间短。
技术研发人员：徐康
受保护的技术使用者：新昌县赛因斯生物科技有限公司
技术研发日：2018.09.19
技术公布日：2019.01.18