技术总结
本实用新型公开了一种制备老酒用搅拌大黄米的防糊铲锅装置，包括底座、顶棚，所述底座的上表面内侧设有第一滑槽，所述第一滑槽的内部表面滑动连接有第一滑块，所述第一滑块的上表面固定连接有第一支杆，所述第一支杆的内侧表面固定连接于锅体的侧表面，所述锅体的上表面转动连接有锅盖，所述锅盖的上表面设有锅把，所述锅盖的内部表面左侧设有观察孔，所述锅盖的内部表面右侧设有放料孔，所述顶棚的左侧表面设有第三滑槽，所述第三滑槽的内部表面滑动连接有第三滑块，该制备老酒用搅拌大黄米的防糊铲锅装置可以有效防止在大黄米制备过程中的糊底现象，不断对锅底进行拨动，装置整体结构稳定，大大增强了在加工大黄米时加工的稳定性。
技术研发人员：李乐;杨德胜
受保护的技术使用者：青岛舞旗庄园酒业有限公司
技术研发日：2018.04.11
技术公布日：2018.12.07