本发明涉及糖尿病治疗物制备方法技术领域,具体涉及一种对2型糖尿病有效的驴骨胶原蛋白肽的制备方法。
背景技术:
糖尿病是一种常见的慢性疾病,其发病几率逐年升高,目前已经成为世界仅次于心脑血管疾病、肿瘤之后的第三位对人类健康有严重威胁的慢性疾病。此外,糖尿病还会造成多种并发症,已成为一个亟待解决的全球性健康问题。目前针对糖尿病的治疗主要以西药为主,但长期服用会产生继发性失效和低血糖等副作用。因此,目前认为包括调整饮食在内的生活方式的改变是预防和治疗2型糖尿病的首要目标。《本草纲目》记载,驴骨“煮汁服,治多年消渴,极效”,而驴骨煮汁溶解的多为胶原蛋白,通过研究,发现驴骨胶原制品的摄入对2型糖尿病的缓解具有积极作用。驴骨胶原原始的获取方式,仅将胶原获取,不能将胶原进行彻底分解,不利于人体吸收。针对上述技术问题,需要研究相应的技术方案给予解决。
技术实现要素:
本发明是摈弃了传统骨胶获取加工方式,创新式采用了生物酶制剂在常温条件下对驴骨胶原进行酶解,获取驴骨胶原肽,利于人体吸收,助于对服用人血糖调节有积极作用,并通过低温冷冻干燥技术进行进一步的浓缩干燥处理,确保了制品储藏周期及生物活性。
本发明是通过以下技术方案实现的:
一种对2型糖尿病有效的驴骨胶原蛋白肽的制备方法,包括以下步骤:
步骤(1)、酶解处理:取驴骨胶原液100份,加入2份的菠萝蛋白酶,在搅拌锅中进行搅拌,时间为5-50min;
步骤(2)、低温冷冻:对上述反应液,进行瞬时杀菌,输入低温冷冻干燥箱进行冷冻;
步骤(3)、所述低温冷冻包括:
第一阶段:对物料进行迅速低温冷冻,冷冻温度在(-50)-(-45)℃,时间控制在30分钟内;
第二阶段:对物料箱进行抽真空操作,并对物料采用管道缓缓加热,物料温度控制在(-30)-(-20)℃,真空度<50pa,设定真空度<10pa时,进入第三阶段;
第三阶段:将温度加热至20℃,进行抽真空,至真空度小于2pa,完成真空冷冻干燥,获取成品。
作为上述技术方案的改进,所述酶解处理是在常温下进行。
作为上述技术方案的改进,所述驴骨胶原液100份的水分含量为:30%-35%。
本发明的有益效果:
本发明,较之前驴骨胶原处理方式,对驴骨胶原进行了充分分解,获取90%分子量<10000的驴骨胶原肽,服用者对驴骨胶原肽吸收显著,且通过真空冷冻干燥技术,获取制品,将驴骨胶原肽制品生物活性有显著保留,其保质期也有显著提升。
具体实施方式
实施例
现有驴骨胶原肽的获取方式,不会驴骨胶原过分的分解,分子量超过10000的胶原不利于人体的吸收利用;本发明采用酶制剂在常温条件下,对驴骨胶原进行酶解,获取的驴骨胶原肽分子量90%在10000以下,具备人体直接吸收,简单消化吸收的特点。本技术在制品制备中,采用了低温冷冻干燥技术,确保了驴骨胶原肽的生物活性及储藏周期。
发明对获取的驴骨胶原,在常温条件下采用酶制剂,对驴胶原进行酶解处理,获得了90%少于10000分子量的驴骨胶原肽,并通过低温冷冻干燥技术对所获驴骨胶原肽进行脱水处理,获取具有生物活性的驴骨胶原肽制品。
具体制备方法为:
步骤(1)酶解:驴骨胶原液100份(水分含量30%-35%),加入2份的菠萝蛋白酶,在搅拌锅中进行搅拌,时间为5-50min;
步骤(2)低温冷冻:对上述反应液,进行瞬时杀菌,输入低温冷冻干燥箱
在低温冷冻干燥箱中,进行3阶段干燥程序,第一阶段:对物料进行迅速低温冷冻,冷冻温度在-50-(-45)℃,时间控制在30分钟内;
第二阶段:对物料箱进行抽真空操作,并对物料采用管道缓缓加热,物料温度控制在-30-(-20)℃,真空度<50pa,设定真空度<10pa时,进入第三阶段;
第三阶段:将温度加热至20℃,进行抽真空,至真空度幅度小于2pa,完成真空冷冻干燥,获取成品。
本发明,较之前驴骨胶原处理方式,对驴骨胶原进行了充分分解,获取90%分子量<10000的驴骨胶原肽,服用者对驴骨胶原肽吸收显著,且通过真空冷冻干燥技术,获取制品,将驴骨胶原肽制品生物活性有显著保留,其保质期也有显著提升。