一种生产含纳豆激酶的纳豆粉用的发酵装置的制作方法

本实用新型涉及纳豆粉生产技术领域，尤其涉及一种生产含纳豆激酶的纳豆粉用的发酵装置。

背景技术：

在纳豆粉的加工生产过程中，需要对原料进行发酵。而目前的发酵装置装料过程和卸料过程十分地不便，操作较为复杂，而且无法控制发酵箱内的发酵温度，无法为发酵原料提供最合适的温度条件，同时也无法保证发酵箱内含有足够的氧气含量，无法保证发酵物能够与氧气充分地混合，从而会导致发酵效率和产品质量的降低，不利于纳豆粉的加工生产过程。因此，针对上述问题，需要对其进行改进。

技术实现要素：

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种生产含纳豆激酶的纳豆粉用的发酵装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

设计一种生产含纳豆激酶的纳豆粉用的发酵装置，包括箱体，所述箱体一侧铰接有箱门，所述箱体下端四角均固定安装有支撑腿，所述箱体上表面中部固定安装有电机，电机的输出轴一端贯穿箱体并固定安装有转轴，所述箱体内底部中间位置贯穿设置有轴承，所述转轴下端延伸至轴承内，所述转轴两侧均通过固定机构固定安装有多个转动杆，转动杆下表面均固定安装有锯齿条，所述箱体内壁两侧均固定安装有多个支架，支架上表面均通过两个卡合机构安装有圆盘，且两个所述卡合机构均分别位于支架两端，所述支架与所述圆盘之间均设置有多个定位机构，所述锯齿条均分别位于圆盘上表面，所述箱体一侧顶部连通有风管接口，所述箱体内壁一侧固定安装有电加热管。

优选的，所述固定机构包括固定安装在转轴一侧的两个安装块以及固定安装在转动杆一端的卡扣，两个所述安装块之间固定安装有圆杆，所述卡扣套设在圆杆外侧，且卡扣一端固定安装有紧固螺栓。

优选的，所述卡合机构包括固定安装在圆盘下表面一侧的连接块以及开设在支架一端的凹槽，所述连接块一侧中部开设有弧形卡槽，所述凹槽内底部两侧均固定安装有滑杆，滑杆一端均固定安装有限位块，两个所述滑杆上贯穿设置有连接板，连接板一侧固定安装有移动杆，移动杆一端固定安装有弧形卡块，且弧形卡块卡设在弧形卡槽内，所述滑杆外侧均套设有弹簧，且弹簧一端均固定连接在连接板上，所述弹簧另一端均固定连接在凹槽内底部。

优选的，所述定位机构包括固定安装在圆盘下表面的定位柱以及开设在支架上表面的定位槽，所述定位柱卡设在所述定位槽内。

优选的，所述支撑腿下端均固定安装有防滑垫。

本实用新型提出的一种生产含纳豆激酶的纳豆粉用的发酵装置，有益效果在于：

1、该生产含纳豆激酶的纳豆粉用的发酵装置设计有卡合机构，通过连接块、凹槽、弧形卡槽、滑杆、限位块、连接板、弧形卡块以及弹簧多种结构之间的相互配合，从而能够将圆盘卡合固定在支架上，该种设计方便了对圆盘的卡合固定和取出，从而有利于对圆盘进行装料和卸料。

2、该生产含纳豆激酶的纳豆粉用的发酵装置设计有锯齿条，从而能够对发酵原料进行充分地搅动，能够使得发酵原料与氧气充分地混合，有利于提高发酵的效率和产品质量。

3、该生产含纳豆激酶的纳豆粉用的发酵装置设计有电加热管和风管接口，通过电加热管，能够对装置内进行加热控温，从而能够为发酵提供最合适的温度条件，通过风管接口，可外接鼓风机，从而能够为装置内提供充足的氧气，有利于提高发酵的效率和产品质量。

附图说明

图1为本实用新型提出的一种生产含纳豆激酶的纳豆粉用的发酵装置的结构示意图。

图2为本实用新型提出的一种生产含纳豆激酶的纳豆粉用的发酵装置的支架和圆盘的连接结构示意图。

图3为本实用新型提出的一种生产含纳豆激酶的纳豆粉用的发酵装置的a部结构放大示意图。

图4为本实用新型提出的一种生产含纳豆激酶的纳豆粉用的发酵装置的结构俯视图。

图5为本实用新型提出的一种生产含纳豆激酶的纳豆粉用的发酵装置的固定机构的结构示意图。

图6为本实用新型提出的一种生产含纳豆激酶的纳豆粉用的发酵装置的固定机构的结构俯视图。

图中：箱体1、支架2、圆盘3、支撑腿4、防滑垫5、箱门6、轴承7、转轴8、转动杆9、锯齿条10、电机11、风管接口12、定位柱13、定位槽14、连接块15、电加热管16、安装块17、圆杆18、卡扣19、紧固螺栓20、连接板21、滑杆22、弹簧23、限位块24、凹槽25、移动杆26、弧形卡块27、弧形卡槽28。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。

参照图1-6，一种生产含纳豆激酶的纳豆粉用的发酵装置，包括箱体1，箱体1一侧铰接有箱门6，箱门6上设有观察窗，能够对箱体1内部的运作情况进行实时地观察，箱体1下端四角均固定安装有支撑腿4，支撑腿4下端均固定安装有防滑垫5，通过防滑垫5，能够起到对该装置防滑的作用，从而能够提高该装置整体结构的稳定性和牢固性。

箱体1上表面中部固定安装有电机11，电机11通过导线与外置蓄电池组连接，且导线上固定安装有控制电机11运行的开关，电机11的型号为y100l2-4。

电机11的输出轴一端贯穿箱体1并固定安装有转轴8，箱体1内底部中间位置贯穿设置有轴承7，转轴8下端延伸至轴承7内，转轴8两侧均通过固定机构固定安装有多个转动杆9，固定机构包括固定安装在转轴8一侧的两个安装块17以及固定安装在转动杆9一端的卡扣19，两个安装块17之间固定安装有圆杆18，卡扣19套设在圆杆18外侧，且卡扣19一端固定安装有紧固螺栓20，通过拧紧紧固螺栓20，可将卡扣19紧固在圆杆18外侧，从而能够将转动杆9紧固安装在转轴8上，当将紧固螺栓20拧松时，可以将转动杆9沿着圆杆18的轴线方向进行上下调节。

转动杆9下表面均固定安装有锯齿条10，箱体1内壁两侧均固定安装有多个支架2，支架2上表面均通过两个卡合机构安装有圆盘3，且两个卡合机构均分别位于支架2两端，卡合机构包括固定安装在圆盘3下表面一侧的连接块15以及开设在支架2一端的凹槽25，连接块15一侧中部开设有弧形卡槽28，凹槽25内底部两侧均固定安装有滑杆22，滑杆22一端均固定安装有限位块24，两个滑杆22上贯穿设置有连接板21，连接板21一侧固定安装有移动杆26，移动杆26一端固定安装有弧形卡块27，且弧形卡块27卡设在弧形卡槽28内，滑杆22外侧均套设有弹簧23，且弹簧23一端均固定连接在连接板21上，弹簧23另一端均固定连接在凹槽25内底部，通过连接块15、凹槽25、弧形卡槽28、滑杆22、限位块24、连接板21、弧形卡块27以及弹簧23多种结构之间的相互配合，从而能够将圆盘3卡合固定在支架2上，该种设计方便了对圆盘3的卡合固定和取出，从而有利于对圆盘3进行装料和卸料。

支架2与圆盘3之间均设置有多个定位机构，定位机构包括固定安装在圆盘3下表面的定位柱13以及开设在支架2上表面的定位槽14，定位柱13卡设在定位槽14内，在放置圆盘3时，将定位柱13卡入定位槽14内，从而能够提高圆盘3卡合固定定位地精准度，有利于提高圆盘3与支架2之间连接结构的稳定性和牢固性。

锯齿条10均分别位于圆盘3上表面，箱体1一侧顶部连通有风管接口12，箱体1内壁一侧固定安装有电加热管16，电加热管16通过导线与外置蓄电池组连接，且导线上固定安装有控制电加热管16运行的开关。

工作原理：首先，电机11带动转轴8转动，转轴8带动锯齿条10发生转动，发酵12小时之后运行半小时，停止1小时，间隔运行直至发酵结束，在该装置中，圆盘3中间开设有一个小孔，且不与转轴8连接，圆盘3上铺设有发酵原料，而通过卡扣19以及紧固螺栓20，当拧松紧固螺栓20时，卡扣19就能够沿轴向上移动，使得锯齿条10与圆盘3相互错开，从而方便了取出圆盘3进行装料卸料，而通过锯齿条10，当开启电机11时，锯齿条10能够对圆盘3上的发酵物进行搅动，有利于与氧气充分混合，提高了发酵效率，再通过电加热管16，能够加热控温，提供稳定的发酵温度，风管接口12处可外接鼓风机，能够给发酵提供充足的氧气，箱体1正面安装有门，开门后可放进圆盘和取出圆盘进行装料和卸料。

以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。