1.一种昆布多糖的提取方法，其特征在于：包括以下步骤，
(1)将昆布、水和酶混合，调节ph后混合均匀进行酶解，酶解结束后迅速100℃水浴灭酶10min；
(2)醇沉：减压抽滤，滤液中加入适量无水乙醇，静置24h，析出沉淀；
(3)冻干：将沉淀物用无水乙醇缓慢冲洗2～3次，然后冻干得到多糖制品。
2.如权利要求1所述的昆布多糖的提取方法，其特征在于：所述酶包括木瓜蛋白酶、果胶酶、纤维素酶中的一种或几种。
3.如权利要求2所述的昆布多糖的提取方法，其特征在于：按质量分数计，所述木瓜蛋白酶2.5～3.5％、所述果胶酶1.5～2.5％、所述纤维素酶4～6％。
4.如权利要求1-3任一项所述的昆布多糖的提取方法，其特征在于：步骤(1)中，所述调节ph后进行酶解，其为将ph调整为5，在50℃水浴酶解提取3h。
5.如权利要求4所述的昆布多糖的提取方法，其特征在于：还包括纯化，纯化步骤包括，
(1)溶解多糖制品，采用sevage法去除蛋白质；
(2)上deae阴离子交换柱，用0.1-0.3mol/lnacl溶液以1ml/min的流速对样液进行洗脱，55℃旋转蒸发浓缩，透析后将透析液进行冻干处理后得到初步纯化产品；
(3)溶解初步纯化产品，上sephadexg-100葡聚糖凝胶柱，用水以0.5ml/min的流速对样液进行洗脱，后55℃旋转蒸发浓缩，最后将透析液真空冷冻干燥，得到纯化产品。
6.权利要求1-5任一项所述方法得到的昆布多糖，其特征在于：为黄色、黄白色或白色絮状固体。
7.如权利要求6所述方法得到的昆布多糖，其特征在于：对人乳腺癌细胞mcf-7的半抑制浓度小于512.5μg/ml。
8.如权利要求6所述方法得到的昆布多糖，其特征在于：对人肺癌细胞a549的半抑制浓度小于609.7μg/ml。
9.权利要求6所述的昆布多糖在制备抗肿瘤产品、饮片、饮料中的应用。