一种微压蒸粮锅及其蒸粮方法与流程

本发明涉及纯粮酿造领域，尤其涉及一种微压蒸粮锅及其蒸粮方法。

背景技术：

酿造是利用发酵作用制造而成的液体食用品。

在酿造行业中，其酿造的主要原粮：高粱、小麦、麸皮，工艺需要将必须其进行蒸汽热蒸，以利于原粮的糊化及去除杂味，便于后期的发酵。

目前，原粮的热蒸均为常压蒸，当在常压蒸煮时，大量蒸汽外排造成热量损失，造成能源浪费，并且常压蒸煮时间很长，生产效率低。

因此，有必要提供一种微压蒸粮锅及其蒸粮方法解决上述技术问题。

技术实现要素：

本发明提供一种微压蒸粮锅及其蒸粮方法，解决了现有酿造中的原料热蒸时能源消耗大并且消耗的时间长的问题。

为解决上述技术问题，本发明提供的一种微压蒸粮锅，包括：酒甑主体；

底锅，所述底锅设置于所述酒甑主体的下方；

甑盖，所述甑盖设置于所述酒甑主体的上方；

连接管，所述连接管设置于所述甑盖的一侧；

自动泄压阀，所述自动泄压阀设置与所述连接管的一侧；

压力检测器，所述压力检测器设置于所述连接管的一侧且位于所述自动泄压阀的下方；

温度检测器，所述温度检测器设置于所述连接管的表面且位于所述压力检测器的下方。

优选的，所述酒甑主体外表面的左右两侧均设置有蒸汽管。

优选的，所述酒甑主体的顶部设置有第一齿牙。

优选的，所述甑盖的底部开设有与所述第一齿牙相适配的第二齿牙。

优选的，所述酒甑主体的表面设置有调节组件，所述调节组件包括固定环，所述固定环表面的一侧通过转动轴转动连接有伸缩杆。

优选的，所述固定环的表面且位于所述伸缩杆相对的一侧设置有固定栓，所述伸缩杆的表面开设有与所述固定栓相适配的固定槽。

优选的，所述伸缩杆的一端通过连接杆固定连接有吸收装置，所述吸收装置包括抽气泵，所述抽气泵的表面固定连接有安装环，所述安装环的内部开设有环形滑槽。

优选的，所述环形滑槽的内部设置有多个滑动块，多个所述滑动块表面的一侧均固定连接有l形支撑杆，所述l形支撑杆的表面固定连接有折叠罩，所述l形支撑杆的表面设置有限位栓。

优选的，所述酒甑主体的一侧设置有处理装置，所述处理装置包括进气管，所述进气管的一端设置有制冷器，所述制冷器的一侧连通有出气管，所述制冷器的底部固定安装有水箱，所述出气管的一端贯穿所述水箱的表面且延伸至所述水箱的内部。

一种微压蒸粮锅蒸粮方法，包括以下步骤：

s1：第一阶段：进蒸汽，排冷气，待此温度超过设定值时，关闭排气阀；

s2：第二阶段：保压蒸粮：关闭排气阀，继续保持进蒸汽阀开启状态，期间压力如超过设定0.05mpa，自动开启排气阀泄压，泄压时注意此排气阀不要全开，开度以维持平衡状态为准；

s3：第三阶段：停止进蒸汽，定量加入热水，完后静置设定时间；

s4第四阶段：开启排气阀，排热气，待此压力显示常压时，关闭排气阀。

与相关技术相比较，本发明提供的一种微压蒸粮锅及其蒸粮方法具有如下有益效果：

本发明提供一种微压蒸粮锅及其蒸粮方法，在酒甑主体的表面开设的第一齿牙配合甑盖表面的第二齿牙保证了锅盖的快速开启，又保证锅内压力保持微压状态，当酒甑主体工作时利用连接管配合温度检测器和压力检测器能对酒甑主体内部的温度准确的进行把控，防止酒甑主体长时间的工作时出现气压过大，温度过高的情况，可以方便操作者对数值进行准确的观看，在连接管一侧设置的自动泄压阀能在酒甑主体内部气压过高时进行自动排放压力，可以使酒甑主体内部的气压保持在指定的数值上。

附图说明

图1为本发明提供的一种微压蒸粮锅及其蒸粮方法的第一实施例的结构示意图；

图2为图1所示的酒甑主体的俯视图；

图3为图1所示的甑盖的俯视图；

图4为本发明提供的一种微压蒸粮锅及其蒸粮方法的第二实施例的结构示意图；

图5为图4所示的吸收装置的结构示意图；

图6为图4所示的处理装置的结构示意图。

图中标号：

1、酒甑主体，2、底锅，3、甑盖，4、蒸汽管，5、连接管，6、自动泄压阀，7、压力检测器，8、温度检测器，9、第一齿牙，10、第二齿牙

11、调节组件，111、固定环，112、伸缩杆，113、固定栓

12、吸收装置，121、抽气泵，122、安装环，123、环形滑槽，124、滑动块，125、l形支撑杆，126、折叠罩，127、限位栓

13、处理装置，131、进气管，132、制冷器，133、水箱，134、出气管，

14、降温组件，141、水泵，142、水管，143、进水管，144、u形管，145、空腔，146、出水管。

具体实施方式

下面结合附图和实施方式对本发明作进一步说明。

第一实施例

请结合参阅图1、图2和图3，其中，图1为本发明提供的一种微压蒸粮锅及其蒸粮方法的第一实施例的结构示意图；图2为图1所示的酒甑主体的俯视图；图3为图1所示的甑盖的俯视图。一种微压蒸粮锅，包括：酒甑主体1；

底锅2，所述底锅2设置于所述酒甑主体1的下方；

甑盖3，所述甑盖3设置于所述酒甑主体1的上方；

连接管5，所述连接管5设置于所述甑盖3的一侧；

自动泄压阀6，所述自动泄压阀6设置与所述连接管5的一侧；

压力检测器7，所述压力检测器7设置于所述连接管5的一侧且位于所述自动泄压阀6的下方；

温度检测器8，所述温度检测器8设置于所述连接管5的表面且位于所述压力检测器7的下方。

所述酒甑主体1外表面的左右两侧均设置有蒸汽管4。

所述酒甑主体1的顶部设置有第一齿牙9。

所述甑盖3的底部开设有与所述第一齿牙9相适配的第二齿牙10。

酒甑主体1表面和甑盖3的表面设置的第一齿牙9和第二齿牙10均为快开式齿嵌式的结构，保证了甑盖3的快速开启，又保证锅内压力保持微压状态，在底锅2的底部设置有阀门，可以控制气体进出。

一种微压蒸粮锅蒸粮方法，包括以下步骤：

s1：第一阶段：进蒸汽，排冷气，待此温度超过设定值时，关闭排气阀；

s2：第二阶段：保压蒸粮：关闭排气阀，继续保持进蒸汽阀开启状态，期间压力如超过设定0.05mpa，自动开启排气阀泄压，泄压时注意此排气阀不要全开，开度以维持平衡状态为准；

s3：第三阶段：停止进蒸汽，定量加入热水，完后静置设定时间；

s4第四阶段：开启排气阀，排热气，待此压力显示常压时，关闭排气阀。

本发明提供的一种微压蒸粮锅及其蒸粮方法的工作原理如下：

工作时，当酒甑主体1工作时通过底锅2两侧的蒸汽管4进行向底锅2的内部进入气体，当底锅2的内部进入蒸汽后，将内部的冷气排出，待此温度超过设定值时，关闭排气阀，保压蒸粮，关闭排气阀，继续保持进蒸汽阀开启状态，期间压力如超过设定0.05mpa，自动开启排气阀泄压，泄压时注意此排气阀不要全开，开度以维持平衡状态为准，停止进蒸汽，定量加入热水，完后静置设定时间，开启排气阀，排处热气，待此压力显示常压时，关闭排气阀。

与相关技术相比较，本发明提供的一种微压蒸粮锅及其蒸粮方法具有如下有益效果：

本发明提供一种微压蒸粮锅及其蒸粮方法，在酒甑主体1的表面开设的第一齿牙9配合甑盖3表面的第二齿牙10保证了锅盖的快速开启，又保证锅内压力保持微压状态，当酒甑主体1工作时利用连接管5配合温度检测器8和压力检测器7能对酒甑主体1内部的温度准确的进行把控，防止酒甑主体1长时间的工作时出现气压过大，温度过高的情况，可以方便操作者对数值进行准确的观看，在连接管5一侧设置的自动泄压阀6能在酒甑主体1内部气压过高时进行自动排放压力，可以使酒甑主体1内部的气压保持在指定的数值上。

第二实施例

请结合参阅图4、图5和图6，基于本申请的第一实施例提供的一种微压蒸粮锅及其蒸粮方法，本申请的第二实施例提出另一种微压蒸粮锅及其蒸粮方法。第二实施例仅仅是第一实施例优选的方式，第二实施例的实施对第一实施例的单独实施不会造成影响。

具体的，本申请的第二实施例提供的一种微压蒸粮锅及其蒸粮方法的不同之处在于，一种微压蒸粮锅及其蒸粮方法，所述酒甑主体1的表面设置有调节组件11，所述调节组件11包括固定环111，所述固定环111表面的一侧通过转动轴转动连接有伸缩杆112。

固定环111可以进行拆卸，并且在固定环111的侧开设有开口，而且在开口的两侧均固定有固定块，两个固定块之间通过螺纹栓进行螺纹连接，能方便对吸收装置12进行拆卸，防止酒甑主体1进行工作时出现阻挡的情况。

所述固定环111的表面且位于所述伸缩杆112相对的一侧设置有固定栓113，所述伸缩杆112的表面开设有与所述固定栓113相适配的固定槽。

固定栓113包括固定座，在固定座的内部内部设置有螺栓，并且在伸缩杆112的表面开设有多个与螺栓相适配的螺纹槽。

所述伸缩杆112的一端通过连接杆固定连接有吸收装置12，所述吸收装置12包括抽气泵121，所述抽气泵121的表面固定连接有安装环122，所述安装环122的内部开设有环形滑槽123。

伸缩杆112的顶端通过连接杆与抽气泵121表面的一侧进行固定，安装环122固定在抽气泵121的底部。

所述环形滑槽123的内部设置有多个滑动块124，多个所述滑动块124表面的一侧均固定连接有l形支撑杆125，所述l形支撑杆125的表面固定连接有折叠罩126，所述l形支撑杆125的表面设置有限位栓127。

在环形滑槽123的内部设置的多个滑动块124中其中一个滑动块124通过螺纹栓进行固定，可以起到限位的作用，剩下的滑动块124均可进行移动，并且固定的滑动块124一侧固定的l形支撑杆125也进行固定，在与固定的滑动块124和l形支撑杆125相接触的滑动块124和l形支撑杆125的一侧固定连接有凸块，在固定的滑动块124和l形支撑杆125的内部开设有与活动的滑动块124和l形支撑杆125的一侧固定连接的凸块相适配的凹形槽，可以防止蒸气的泄漏的情况，可以更好的进行密封。

所述酒甑主体1的一侧设置有处理装置13，所述处理装置13包括进气管131，所述进气管131的一端设置有制冷器132，所述制冷器132的一侧连通有出气管134，所述制冷器132的底部固定安装有水箱133，所述出气管134的一端贯穿所述水箱133的表面且延伸至所述水箱133的内部。

进气管131的一端与抽气泵121的输出端进行连接。

在酒甑主体1的内部设置有降温组件14，降温组件14包括水泵141，水泵141的输入端连通有水管142，水泵141的输出端连通管有进水管143，进水管143的一端通过连接件连接有u形管144，在酒甑主体1的内壁上开设有与u形管144相适配的空腔145，在u形管144的一端连通有出水管146，出水管146的一端贯穿空腔145内壁的一侧且延伸至水箱133的内部。

本发明提供的一种微压蒸粮锅及其蒸粮方法的工作原理如下：

工作时，当酒甑主体1工作前，通过转动伸缩杆112带动吸收装置12移动至酒甑主体1的上方并通过固定栓113进行固定，当固定好伸缩杆112后，通过调节伸缩杆112的高度带动吸收装置12向上移动，当吸收装置12移动至合适位置后停止伸缩杆112的工作。

当停止伸缩杆112的工作时转动拉动l形支撑杆125带动折叠罩126在安装环122的表面进行移动，当l形支撑杆125移动时带动一侧的滑动块124在环形滑槽123的内部进行移动，当l形支撑杆125带动折叠罩126移动至与固定的l形支撑杆125接触后再通过限位栓127进行固定。

当固定好l形支撑杆125和折叠罩126后启动抽气泵121将酒甑主体1表面产生的蒸气吸收至进气管131的内部，当蒸气流动至进气管131的内部后通过抽气泵121的压力推动进气管131内部的蒸汽输送至制冷器132的内部，当蒸气进入制冷器132的内部后进行冷却处理后通过出气管134输送至水箱133的内部。

在酒甑主体1工作时首先将水箱133的内部注满清水，当水箱133的内部注满清水后启动水泵141将水箱133内部的清水通过水管142输送至进水管143的内部，当清水输送至进水管143的内部后再通过水泵141的压力将进水管143输送空腔145内部的u形管144的内部，当清水输送至u形管144的内部后对酒甑主体1进行降温，当清水流动至u形管144的内部并对酒甑主体1进行降温后再通过水泵141的压力推动u形管144内部的清水通过出水管146输送至水箱133的内部进行循环利用即可。

与相关技术相比较，本发明提供的一种微压蒸粮锅及其蒸粮方法具有如下有益效果：

本发明提供一种微压蒸粮锅及其蒸粮方法，当酒甑主体1工作时利用调节组件11带动吸收装置12可进行角度和高度的调节，有利于减少操作者进行操作时的出现阻挡的情况，进行高度的调节可以适应甑盖3所使用的高度，防止吸收装置12高度低无法进行操作的状况，当酒甑主体1进行工作时利用抽气泵121配合l形支撑杆125和折叠罩126使用可以对酒甑主体1加热时产生的蒸气进行阻挡和收集，能防止酒甑主体1表面蒸气过大时造成空间内部出现蒸气的弥漫和操作人员受到蒸气烫伤的情况。

以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书及附图内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其它相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。