1.本实用新型涉及酿酒设备，特别是一种固态液态两用蒸汽可回流蒸酒锅。
背景技术：
2.目前，常见的蒸酒锅不管是固态还是液态蒸汽产生的回流水无法回流，导致热交换性能差，能耗高水耗大。
技术实现要素：
3.本实用新型的目的在于提供一种固态液态两用蒸汽可回流蒸酒锅。
4.本实用新型的目的是通过如下途径实现的：一种固态液态两用蒸汽可回流蒸酒锅，蒸酒锅的上部为内锅，下部为底锅夹层，内锅为漏斗型，其底部通过排渣管向下分别穿过底锅夹层的顶层、侧壁后外接排渣阀；
5.蒸酒锅内置螺旋分布的盘管，盘管一端经回流管连通底锅夹层，另一端经一号蒸汽管接三通阀，三通阀的另外两路分别经二号蒸汽管连通内锅，以及经三号蒸汽管连通底锅夹层。
6.作为本方案的进一步优化，所述的内锅内侧壁设置有用于放置蒸网的支架圈。
7.作为本方案的进一步优化，所述的三号蒸汽管上设置有真空阀和泄压阀。
8.作为本方案的进一步优化，所述的内锅内侧壁设置有用于固定盘管的蒸汽管固定夹。
9.作为本方案的进一步优化，所述的回流管上设置有回水阀。
10.作为本方案的进一步优化，所述的内锅内的二号蒸汽管端部插装有吹气管，吹气管的管壁上开有若干个吹气孔。
11.本实用新型固态液态两用蒸汽可回流蒸酒锅，它利用了蒸汽向上液体向下的原理，采用从上向下加热设计 盘管加热产生的的液化水自由下落回流进底锅，实现了节能、节水的目的，同时还有效提高了加热效率。
附图说明
12.下面结合附图对本实用新型作进一步详细说明：
13.图1为本实用新型结构示意图之一；
14.图2为本实用新型结构示意图之二；
15.图中，内锅1、盘管2、底锅夹层3、排渣管4、排渣阀5、三号蒸汽管6、泄压阀7、真空阀8、三通阀10、二号蒸汽管11、二号蒸汽管12、蒸汽管固定夹13、回流管14、回水阀15、吹气管16、支架圈17、水位线18、水密封结构19、蒸网20、吹气孔21。
具体实施方式
16.如图1、图2所示，本实用新型固态液态两用蒸汽可回流蒸酒锅,蒸酒锅的上部为内
锅1，所述的内锅1内侧壁设置有用于放置蒸网20的支架圈17。内锅1内侧壁设置有用于固定盘管2的蒸汽管固定夹13。
17.蒸酒锅的下部为底锅夹层3，内锅1为漏斗型，其底部通过排渣管4向下分别穿过底锅夹层3的顶层、侧壁后外接排渣阀5；
18.蒸酒锅1内置螺旋分布的盘管2，盘管2一端经回流管14连通底锅夹层3，所述的回流管14上设置有回水阀15，盘管2另一端经一号蒸汽管12接三通阀10，三通阀10的另外两路分别经二号蒸汽管11连通内锅1，以及经三号蒸汽管6连通底锅夹层3，所述的三号蒸汽管6上设置有真空阀8和泄压阀7。
19.所述的内锅1内的二号蒸汽管11端部插装有吹气管16，吹气管16的管壁上开有若干个吹气孔21。
20.液态蒸馏具体实施方法：
21.液态蒸馏时内锅1内部装入盘管2；再导入液态酒糟进入内锅1，液态酒糟淹没盘管2；当蒸汽底锅夹层3内的水被加热产生蒸汽，向上从侧面顶部的二号蒸汽管12经过三通阀10，在三通阀10的作用下，蒸汽可能进入二号蒸汽管11或二号蒸汽管12，液态蒸馏我么选择进入二号蒸汽管12，通过二号蒸汽管12蒸汽进入盘管2内，高温蒸汽经过盘管12盘旋向下给内锅1的酒糟进行加热，产生的蒸馏水进入回流管14，在回水阀15的控制作用下回流进入底锅夹层3。通过此方式实现了底锅夹层3内的蒸汽通过内锅1底部的加的同时，同时输送蒸汽进入盘管2内进行加热，实现了液态煮酒蒸汽不进入酒糟的。提高酒质量同时提高效率，节约能耗和节约用水，实现了蒸汽内循环。
22.固态蒸馏具体实施方法：
23.当我们固态蒸馏和蒸粮食的时候时，我们向内锅1装入吹气管16，盖上蒸网20，蒸网20上放入固态酒糟或者粮食，当底锅夹层3内产生热蒸汽从侧面顶部的三号蒸汽管6，经过三通阀10，在三通阀10的作用下，可选择蒸汽进入二号蒸汽管11或二号蒸汽管12，本次是固态蒸馏所以选择进入二号蒸汽管11，进入二号蒸汽管11后再进入吹汽管16，在吹气管16的分流作用下通过多个吹气孔21，吹入进入内锅1的底部，蒸汽再向上透过蒸网20进入蒸网20上的固态酒糟或者粮食进行加热，由于底锅夹层3源源不断的产生蒸汽吹入内锅1底部，那么锅内底部的积水会越来越多，当水位高于回流管14时，积水在回水阀15的作用下回流进入底锅夹层3，通过此方式实现了固态蒸酒和蒸粮食，同时节约了水也降低了能耗，实现了蒸汽加热同时降低低能耗好提高了效率。
24.以上所述，仅为本实用新型的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本领域的技术人员在本实用新型所揭露的技术范围内，可不经过创造性劳动想到的变化或替换，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。因此，本实用新型的保护范围应该以权利要求书所限定的保护范围为准。
技术特征：
1.一种固态液态两用蒸汽可回流蒸酒锅，其特征在于：蒸酒锅的上部为内锅（1），下部为底锅夹层（3），内锅（1）为漏斗型，其底部通过排渣管（4）向下分别穿过底锅夹层（3）的顶层、侧壁后外接排渣阀（5）；内锅（1）内置螺旋分布的盘管（2），盘管（2）一端经回流管（14）连通底锅夹层（3），另一端经一号蒸汽管（12）接三通阀（10），三通阀（10）的另外两路分别经二号蒸汽管（11）连通内锅（1），以及经三号蒸汽管（6）连通底锅夹层（3）。2.如权利要求1所述的固态液态两用蒸汽可回流蒸酒锅，其特征在于：所述的内锅（1）内侧壁设置有用于放置蒸网（20）的支架圈（17）。3.如权利要求1所述的固态液态两用蒸汽可回流蒸酒锅，其特征在于：所述的三号蒸汽管（6）上设置有真空阀（8）和泄压阀（7）。4.如权利要求1或 2所述的固态液态两用蒸汽可回流蒸酒锅，其特征在于：所述的内锅（1）内侧壁设置有用于固定盘管（2）的蒸汽管固定夹（13）。5.如权利要求1所述的固态液态两用蒸汽可回流蒸酒锅，其特征在于：所述的回流管（14）上设置有回水阀（15）。6.如权利要求1所述的固态液态两用蒸汽可回流蒸酒锅，其特征在于：所述的内锅（1）内的二号蒸汽管（11）端部插装有吹气管（16），吹气管（16）的管壁上开有若干个吹气孔（21）。
技术总结
本实用新型涉及酿酒设备，特别是一种固态液态两用蒸汽可回流蒸酒锅。蒸酒锅的上部为内锅，下部为底锅夹层，内锅为漏斗型，其底部通过排渣管向下分别穿过底锅夹层的顶层、侧壁后外接排渣阀；蒸酒锅内置螺旋分布的盘管，盘管一端经回流管连通底锅夹层，另一端经一号蒸汽管接三通阀，三通阀的另外两路分别经二号蒸汽管连通内锅，以及经三号蒸汽管连通底锅夹层。它利用了蒸汽向上液体向下的原理，采用从上向下加热设计盘管加热产生的的液化水自由下落回流进底锅，实现了节能、节水的目的，同时还有效提高了加热效率。提高了加热效率。提高了加热效率。
技术研发人员：裴亮
受保护的技术使用者：裴亮
技术研发日：2021.11.30
技术公布日：2022/4/8