保健酒的制作方法

1.本发明涉及保健酒技术领域，具体是涉及一种保健酒。


背景技术：

[0002]“周公百寿酒”，适用于气血衰减，亡血失精的四肢无力，面色无华，食少削瘦，须发早白，头眩等症；对气血虚弱，又感受风湿的肢体麻木，活动不遂的病证有治疗作用。但传统“周公百寿酒”制作成本高，不利于向普通百姓推广普及。


技术实现要素：

[0003]
本发明所要解决的技术问题是如何提供一种保健酒，以改良传统“周公百寿酒”，助力于向普通百姓推广普及。
[0004]
为解决上述技术问题，本发明提供以下技术方案：一种保健酒，包括如下重量百分比的组分：
[0005]
肉桂4％-8％；
[0006]
茯苓12％-16％；
[0007]
枸杞子12％-16％；
[0008]
山药12％-16％；
[0009]
黄精9％-14％；
[0010]
大枣15％-20％；
[0011]
甘草4％-8％；
[0012]
百合12％-16％。
[0013]
在上述方案基础上优选的，保健酒包括如下重量百分比的组分：
[0014]
肉桂5％-6％；
[0015]
茯苓13％-15％；
[0016]
枸杞子13％-15％；
[0017]
山药13％-15％；
[0018]
黄精10％-12％；
[0019]
大枣16％-18％；
[0020]
甘草5％-7％；
[0021]
百合13％-15％。
[0022]
在上述方案基础上优选的，保健酒包括如下重量的组分：肉桂250克、茯苓470克、枸杞子470克、山药470克、黄精460克、大枣560克、甘草250克、百合470克。
[0023]
在上述方案基础上优选的，包括如下重量的组分：肉桂230克、茯苓530克、枸杞子530克、山药530克、黄精350克、大枣550克、甘草150克、百合530克。
[0024]
在上述方案基础上优选的，包括如下重量的组分：肉桂200克、茯苓500克、枸杞子500克、山药500克、黄精400克、大枣600克、甘草200克、百合500克。
[0025]
本发明与现有技术相比具有的有益效果是：本技术保健酒改良传统配方，去除传统配方中多味名贵药材，重新搭配出八种食品类药材，淡化了传统配方浓重药性，偏重于治疗功能的特点，省略了部分原料，降低了制造成本，将传统的主要用于治疗的药性酒转变成了物美价廉的补养型美酒，体现出了转变酒品类的构思技术路径的出发点，并通过试服测验，调配出一款具有促强身健体、抗衰老、增强免疫力等功效的补养型美酒。
具体实施方式
[0026]
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
[0027]
实施例一：
[0028]
保健酒原料中各组分及各组分的重量如下(总重量为3400克)：
[0029]
肉桂250克、茯苓470克、枸杞子470克、山药470克、黄精460克、大枣560克、甘草250克、百合470克。
[0030]
本实施例保健酒的制备方法：
[0031]
a、选定场地：选定阴凉干燥场地，地面与四面墙壁清洁、无灰尘，场地外周边无垃圾、无粉尘飞扬，亦无异常气味流窜等。
[0032]
b、准备装酒缸：在选定的场地内，准备配制酒所需的装酒大缸，如千斤缸10只或20只，此缸进场前，须全部冲洗干净，擦干，其全部的缸，都配置有能密封的盖子。
[0033]
c、选用基酒：选用酒质三年陈以上、含酒精度不低于50度的酿造酒做基酒，倒入装酒缸中；基酒在倾入大缸之前，须由有资质的品酒师对该基酒进行品质检测，确定已达到标准，才允许倾入配制酒的装酒缸内。
[0034]
d、选用药材：取肉桂250克、茯苓470克、枸杞子470克、山药470克、黄精460克、大枣560克、甘草250克、百合470克，将药材清洁干净，如挑剔夹带的杂草、剪去有微量变质的枝条、拍打抖去附有的泥沙等杂质，然后将药材倒入大缸浸泡。
[0035]
e、浸泡后，开启装酒缸，过滤得到保健酒成品。
[0036]
本技术保健酒改良传统配方，去除传统配方中多味名贵药材，重新搭配出八种食品类药材，淡化了传统配方浓重药性，偏重于治疗功能的特点，省略了部分原料，降低了制造成本，将传统的主要用于治疗的药性酒转变成了物美价廉的补养型美酒，体现出了转变酒品类的构思技术路径的出发点，并在该发明构思的指引下，通过对各种药材的性能、功效，进行对比性的分析研究，并分别以不同的分量配伍调制成汤剂，分发给不同年龄段与体质的人试服，以测验各种分量用材的性能功效，经试服测验，该保健酒对体质较弱的中老年人群保健效果尤为显著，具有促强身健体、抗衰老、增强免疫力等功效。
[0037]
实施例二：
[0038]
保健酒原料中各组分及各组分的重量如下(总重量为3400克)：
[0039]
肉桂230克、茯苓530克、枸杞子530克、山药530克、黄精350克、大枣550克、甘草150克、百合530克。
[0040]
本实施例保健酒的制备方法：
[0041]
a、选定场地：选定阴凉干燥场地，地面与四面墙壁清洁、无灰尘，场地外周边无垃
圾、无粉尘飞扬，亦无异常气味流窜等。
[0042]
b、准备装酒缸：在选定的场地内，准备配制酒所需的装酒大缸，如千斤缸10只或20只，此缸进场前，须全部冲洗干净，擦干，其全部的缸，都配置有能密封的盖子。
[0043]
c、选用基酒：选用酒质三年陈以上、含酒精度不低于50度的酿造酒做基酒，倒入装酒缸中；基酒在倾入大缸之前，须由有资质的品酒师对该基酒进行品质检测，确定已达到标准，才允许倾入配制酒的装酒缸内。
[0044]
d、选用药材：取肉桂230克、茯苓530克、枸杞子530克、山药530克、黄精350克、大枣550克、甘草150克、百合530克，将药材清洁干净，如挑剔夹带的杂草、剪去有微量变质的枝条、拍打抖去附有的泥沙等杂质，然后将药材倒入大缸浸泡。
[0045]
e、浸泡后，开启装酒缸，过滤得到保健酒成品。
[0046]
本技术保健酒改良传统配方，去除传统配方中多味名贵药材，重新搭配出八种食品类药材，淡化了传统配方浓重药性，偏重于治疗功能的特点，省略了部分原料，降低了制造成本，将传统的主要用于治疗的药性酒转变成了物美价廉的补养型美酒，体现出了转变酒品类的构思技术路径的出发点，并在该发明构思的指引下，通过对各种药材的性能、功效，进行对比性的分析研究，并分别以不同的分量配伍调制成汤剂，分发给不同年龄段与体质的人试服，以测验各种分量用材的性能功效，经试服测验，该保健酒对体质较弱的中老年人群保健效果尤为显著，具有促强身健体、抗衰老、增强免疫力等功效。
[0047]
实施例三：
[0048]
保健酒原料中各组分及各组分的重量如下(总重量为3400克)：
[0049]
肉桂200克、茯苓500克、枸杞子500克、山药500克、黄精400克、大枣600克、甘草200克、百合500克。
[0050]
本实施例保健酒的制备方法：
[0051]
a、选定场地：选定阴凉干燥场地，地面与四面墙壁清洁、无灰尘，场地外周边无垃圾、无粉尘飞扬，亦无异常气味流窜等。
[0052]
b、准备装酒缸：在选定的场地内，准备配制酒所需的装酒大缸，如千斤缸10只或20只，此缸进场前，须全部冲洗干净，擦干，其全部的缸，都配置有能密封的盖子。
[0053]
c、选用基酒：选用酒质三年陈以上、含酒精度不低于50度的酿造酒做基酒，倒入装酒缸中；基酒在倾入大缸之前，须由有资质的品酒师对该基酒进行品质检测，确定已达到标准，才允许倾入配制酒的装酒缸内。
[0054]
d、选用药材：取肉桂200克、茯苓500克、枸杞子500克、山药500克、黄精400克、大枣600克、甘草200克、百合500克，将药材清洁干净，如挑剔夹带的杂草、剪去有微量变质的枝条、拍打抖去附有的泥沙等杂质，然后将药材倒入大缸浸泡。
[0055]
e、浸泡后，开启装酒缸，过滤得到保健酒成品。
[0056]
本技术保健酒改良传统配方，去除传统配方中多味名贵药材，重新搭配出八种食品类药材，淡化了传统配方浓重药性，偏重于治疗功能的特点，省略了部分原料，降低了制造成本，将传统的主要用于治疗的药性酒转变成了物美价廉的补养型美酒，体现出了转变酒品类的构思技术路径的出发点，并在该发明构思的指引下，通过对各种药材的性能、功效，进行对比性的分析研究，并分别以不同的分量配伍调制成汤剂，分发给不同年龄段与体质的人试服，以测验各种分量用材的性能功效，经试服测验，该保健酒对体质较弱的中老年
人群保健效果尤为显著，具有促强身健体、抗衰老、增强免疫力等功效。
[0057]
龙游县检验检测研究院产品检验检测报告(报告编号：ljy-w202108013)
[0058][0059][0060]
表1龙游县检验检测研究院产品检验检测报告
[0061]
序号检验项目单位检验方法标准指标检测限检验结果单项结论01酒精度％volgb5009.225-201650
±
1/49.56符合02总酸g/lgb/t15038-2006≤6.0/0.52符合03氰化物mg/lgb5009.36-2016≤6.00.0040.0009符合04铅mg/kggb5009.12-2017≤5.00.0050.00714符合
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表2龙游县检验检测研究院产品检验检测报告
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以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。