一种灵芝酒的配方及其制作方法与流程

1.本发明属于药酒制作技术领域，具体是一种灵芝酒的配方及其制作方法。


背景技术：

2.药酒最早源起于我国殷商时期，具有悠久的发展历史。在自然科学极度落后的古代，药酒长常被用来防治疾病，古有“酒为百药之长”一说。药酒还具有保健养生功效，此一类药酒被称为保健酒。保健酒的功效在我国医疗实践史上得到印证，如“补中益气，通治诸虚”的人参酒、“去风湿，壮筋骨”的五加皮酒等。
3.药酒主要以酒类作为酒基，将中药材中的水溶性成分和脂溶性成分溶出，具有调剂机体功能的作用。保健酒的效用主要由中药材中溶出的物质所决定。灵芝富含10多种氨基酸，具有增强人体免疫力，补中益气，安神以及预防癌症的功效。酒是良好的溶剂，能更好的发挥灵芝的功效。但是需要使用适合的方法来制作灵芝酒，才能提高灵芝酒的要用价值。
4.为解决上述问题，中国专利cn106520480a公开了一种灵芝酒的制作方法，包括：步骤一、首先取第一组合物粉碎为粒度小于200目的混合颗粒，然后采用与混合颗粒的质量体积比为1:3～5的酒于温度100～150℃、湿度90～95％和真空压力1～5kpa下浸泡8～20h，之后研磨为将混合颗粒与酒研磨为粒度小于500目的第一组合物溶液，第一组合物包含灵芝、党参、天麻、头顶一颗珠、还阳草、杜仲和当归；步骤二、按照体积比1:50～60将第一组合物溶液添加入包谷酒中，于温度4℃以下，湿度30％～40％条件下窖藏六年以上，得到灵芝酒。本发明的灵芝酒起到保护肝脏、增强身体抵抗力和延年益寿的效果。
5.上述发明的灵芝酒制作方法，需要将灵芝合物溶液放置在温度4℃以下，湿度30％～40％条件下窖藏六年以上，其制作时间长，没有进行萃取，灵芝中对人体有益成分没有很好的溶出。


技术实现要素：

6.为了解决上述问题，本发明的目的是提供一种灵芝酒的配方及其制作方法，可使灵芝中对人体有益的成分能更有效的溶出，让灵芝酒功效更强，且制备的时间更短。
7.为了实现上述目的，本发明的技术方案如下：
8.一种灵芝酒的配方，包括如下重量组分的原料：20-60份灵芝、15-55份枸杞子和5-45份桂圆肉。
9.采用如上配方的一种灵芝酒的制作方法：包括如下步骤：
10.s1.干燥、研磨：将灵芝20-60份、枸杞子15-55份、桂圆肉5-45份分别进行干燥、研磨成粗粉后配比混合均匀；
11.s2.浸泡：加入米香型蒸馏酒中浸泡，浸泡的时间24-72h，浸泡用的米香型蒸馏酒的酒精度为10-70
°
；
12.s3.萃取：用米香型蒸馏酒进行萃取，萃取的时间24-96h，萃取的米香型蒸馏酒用
量为原料总量的6-15倍。
13.s4.过滤：过滤萃取后的蒸馏酒溶液中的除杂；
14.s5.调配：在过滤后的蒸馏酒溶液中加入调味糖，调味糖的体积为蒸馏酒溶液体积的0.02-0.10倍。
15.s6.装罐：将调配后的蒸馏酒溶液过滤、消毒、抽检后灌装。
16.干燥研磨装置，包括上壳体、下壳体和烘干盘，上壳体顶部安装有热风机，热风机输气口延伸至上壳体内，上壳体内侧壁设置有若干卡槽，烘干盘与卡槽卡合，烘干盘设置有若干通气孔，上壳体侧壁设置有排气口，上壳体侧壁设置有若干u形通气口，壳体下侧设置有排料口，排料口内固定连接有固定架，固定架下端固定连接有研磨内芯，下壳体内侧壁转动连接有研磨外芯，上壳体外侧壁设置有驱动装置，驱动装置与研磨外芯传动连接，下壳体可拆卸连接于上壳体下端。
17.上壳体内上壁转动连接有搅拌轴，搅拌轴上端同轴固定连接有若干扇叶，搅拌轴下端固定连接有搅拌杆，扇叶位于热风机进气口下方。
18.u形通气口两端以卡槽为中心相互对称。
19.烘干盘开设有固定口，上壳体外侧壁设置有固定杆，固定杆上转动连接有卡扣，固定杆上套合有扭簧，扭簧一端与上壳体外侧壁固定连接，扭簧另一端与卡扣固定连接，卡扣与固定口卡合。
20.采用上述方案后实现了以下有益效果：
21.本发明采用灵芝、枸杞子和桂圆肉作为灵芝酒配方，以灵芝为主料，以枸杞子和桂圆肉为辅料。灵芝：灵芝多糖具有免疫调节、降血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老及抗肿瘤作用；三萜类化合物能净化血液，保护肝功能；灵芝多种制剂分别具有镇静、抗惊厥、强心、抗心律失常、降压、镇咳平喘作用；此外，灵芝还有抗凝血、抑制血小板聚集及抗过敏作用。枸杞子：枸杞子具有补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳等功效。桂圆肉：桂圆肉具有安神，提高记忆力，开胃健脾，益气补血，增强记忆，养血安胎等功效。上述三种原料都对人体健康有着很好的功效。
22.采用干燥研磨装置对灵芝、枸杞子和桂圆肉进行干燥和研磨，干燥时从干燥研磨装置上端加料口加入原料，在第一层烘干盘内进行高温烘干，打开卡扣，抽出第一层烘干盘，高温烘干后的原料掉落到第二层烘干盘继续烘干，第二层烘干的温度更低；插回第一层烘干盘，可不间断的继续加原料进行烘干，直到抽出最下层烘干盘，原料掉落进研磨腔内进行研磨；研磨好的原料粗粉末盛放在下壳体内。
23.取出下壳体，将研磨好的原料粗粉末倒入米香型蒸馏酒中浸泡，浸泡后再将原料粗粉末转入层析柱内进行萃取；可以更好的将原料中的有益成分溶出。将萃取后蒸馏酒溶液内的杂质过滤，再往过滤后的蒸馏酒溶液中加入调味糖，可以使蒸馏酒溶液有更好的口感。最后将调配好的蒸馏酒溶液过滤、消毒、抽检后灌装，取出杂质和细菌等延长灵芝酒的储存时间。
24.通过上述步骤可以更有效的将灵芝内中对人体有益成分溶出，且功效更强，制备的时间更短。
附图说明
25.图1为本发明灵芝酒的配方及其制作方法的实施例的流程图；
26.图2为本发明灵芝酒的配方及其制作方法的实施例的干燥研磨装置剖视图；
27.图3为本发明灵芝酒的配方及其制作方法的实施例的烘干盘示意图。
具体实施方式
28.下面通过具体实施方式进一步详细说明：
29.说明书附图中的附图标记包括：加料口1、上壳体2、卡槽3、u形通气口4、烘干盘5、排气口6、驱动装置7、下壳体8、研磨外芯9、研磨内芯10、固定架11、卡扣12、扭簧13、固定杆14、搅拌杆15、搅拌轴16、扇叶17、热风机18、通气孔51、固定口52。
30.实施例一
31.一种灵芝酒的配方，包括如下重量组分的原料：20份灵芝、15份枸杞子和5份桂圆肉。
32.如附图1所示：采用如上配方的一种灵芝酒的制作方法，包括如下步骤：
33.s1.干燥、研磨：将灵芝20份、枸杞子155份、桂圆肉5份分别进行干燥、研磨成粗粉后配比混合均匀；
34.s2.浸泡：加入米香型蒸馏酒中浸泡，浸泡的时间24h，浸泡用的米香型蒸馏酒的酒精度为10
°
；
35.s3.萃取：用米香型蒸馏酒进行萃取,萃取的时间24h，萃取的米香型蒸馏酒用量为原料总量的6倍；
36.s4.过滤：过滤萃取后的蒸馏酒溶液中的除杂；
37.s5.调配：在过滤后的蒸馏酒溶液中加入调味糖，调味糖的体积为蒸馏酒溶液体积的0.02倍；
38.s6.装罐：将调配后的蒸馏酒溶液过滤、消毒、抽检后灌装。
39.具体实施过程如下：
40.灵芝：灵芝多糖具有免疫调节、降血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老及抗肿瘤作用；三萜类化合物能净化血液，保护肝功能；灵芝多种制剂分别具有镇静、抗惊厥、强心、抗心律失常、降压、镇咳平喘作用；此外，灵芝还有抗凝血、抑制血小板聚集及抗过敏作用。
41.枸杞子：枸杞子具有补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳等功效。
42.桂圆肉：桂圆肉具有安神，提高记忆力，开胃健脾，益气补血，增强记忆，养血安胎等功效。将上述原料混合，相互结合搭配，协同增效，制作出的灵芝酒香气浓郁，苦味更淡，入口顺滑有回甘，酒体醇厚、颜色红亮、色泽鲜艳、更加诱人且更加有益人体健康。
43.首先将20份的灵芝、15份的枸杞子和5份的桂圆肉分别进行干燥；干燥后将灵芝、枸杞子和桂圆肉研磨成粗粉，并配比混合均匀。在混合均匀的粗粉中加入70
°
的米香型蒸馏酒进行浸泡；浸泡48小时后，将浸泡后的粗粉捞至层析柱中用原料总量的6倍米香型蒸馏酒进行萃取，通过上述步骤可以更有效的将原料中的有益成分溶出。
44.然后将萃取后的蒸馏酒溶液进行过滤，滤除其中的杂质；再往蒸馏酒溶液内加入蒸馏酒溶液体积0.10的调味糖，可以提升蒸馏酒溶液口感。
45.最后将调配好的蒸馏酒溶液过滤、消毒、抽检后灌装，有利于延长灵芝酒储藏时
间。
46.通过本实施例的方法制作灵芝酒，能够更有效的溶出灵芝内对人体有益成分，且功效更强，制备时间更短。
47.实施例二
48.如附图2和附图3所示：一种灵芝酒的制作方法，干燥研磨装置，包括上壳体2、下壳体8和三个烘干盘5。
49.上壳体2顶部安装有热风机18，热风机18输气口延伸至上壳体2内，上壳体2上端开设有加料口1，上壳体2内上壁转动连接有搅拌轴16，搅拌轴16上端同轴固定连接有若干扇叶17，搅拌轴16下端固定连接有搅拌杆15，扇叶17位于热风机18进气口下方。上壳体2内侧壁从上至下设置有三个卡槽3，每个卡槽处开设有u形通气口4，u形通气口4两端以卡槽3为中心相互对称，上壳体2下侧开设有排料口6，排料口6内固定连接有固定架11，固定架11呈十字形，固定架11下端固定连接有研磨内芯10，下壳体8内侧壁转动连接有研磨外芯9，上壳体2外侧壁设置有驱动装置7，驱动装置7与研磨外芯9传动连接，驱动装置7为电机，上壳体2侧壁设置有两个排气口，排气口位于最下方烘干盘5与排料口6之间，上壳体2侧面固定连接有支撑脚。
50.烘干盘5与卡槽3卡合，烘干盘5设置有若干通气孔51，烘干盘5开设有固定口52，上壳体2外侧壁设置有固定杆14，固定杆14上转动连接有卡扣12，固定杆14上套合有扭簧13，扭簧13一端与上壳体2外侧壁固定连接，扭簧13另一端与卡扣12固定连接，卡扣12与固定口52卡合。
51.下壳体8可拆卸连接于上壳体2下端。
52.具体实施过程如下：
53.将原料从加料口1加入到上壳体2中，原料会落在最上层的烘干盘5上，启动热风机18热风吹向上壳体2内，热分经过扇叶17时，会使扇叶17转动，带动搅拌轴16下端的搅拌杆15转动，搅拌杆15会对最上层烘干盘5内的原料进行搅动，使原料烘干得更加均匀，烘干一定时间后打开卡扣12，将最上层烘干盘5抽出，最上层烘干盘5内的原料会落到中间层烘干盘5上，将最上层烘干盘5卡合回卡槽3内，将卡扣12与固定口52卡合；热气会通过u形通气口4往下蔓延，最后从排气口6排出，对下方烘干盘5内的原料继续进行烘干，重复上述步骤，继续加入原材料，可实现不间断的对原材料进行烘干。当将最下层烘干盘5抽出，原料落到研磨内芯10和研磨外芯9之间，研磨芯对原料进行研磨，研磨好的粉末会落在下壳体8内。
54.使用本装置，可以不间断的对原料进行烘干并研磨，且原材料烘干的更加均匀。
55.以上所述的仅是本发明的实施例，方案中公知的具体结构和/或特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。本技术要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。